Clase Pavlovas - Cocina Expuesta El arte de hacer arte

¡¡Si quieres hacer una pregunta ve el final de la descripción!!
Clase de de cocina expuesta, aprenderás a hacer
Impartido por el Chef Daniel Varela.
Este fue un video grabado en vivo desde nuestra sucursal en Torreón Coahuila, debido a que muchas personas habían solicitado estas recetas. Agradecemos sus comentarios y si pueden apoyarnos, pueden adquirir el recetario con muchas más recetas en pdf desde nuestra tienda en línea: institutodereposteria.com/tie...
Videos en vivo: miércoles 4 pm hora del centro de México por: elartedehacerarte
www.institutodereposteria.com
www.elartedehacerarte.com
Visita nuestra tienda en línea:
www.kichink.com/stores/elarte...
NOTA: Debido a que han llegado muchas preguntas las cuales son repetitivas, decidimos crear un espacio para resolver todas sus dudas de una manera más organizada, por favor escribe tus dudas desde el enlace:
institutodereposteria.com/faq/
Antes de realizar una nueva pregunta revisa si alguien más ya la hizo antes! :D
¡Sólo se atenderán dudas respecto al video por ese medio!

[@TheMysk9]

Wow! Estaba buscando recetas para preparar este delicioso postre y encontré tu video , no pensé que fuera una clase, son las 4:15 am y termine viendo todo el video , no pude dejar de poner atención en toda la información que diste ! Súper ameno , interesante y en definitiva , me quedo con tu receta! Felicidades ! Se ve el amor a la repostería ❤️

[@elartedehacerartetv]

Qué bonito comentario, gracias por valorar nuestro esfuerzo, un abrazo!

[@ivonnevasquez8081]

Excelente clase profe amas lo que haces, y lo trámites!! Un abrazo desde Venezuela!

[@yamilethloaizagallego6300]

Admiro su trabajo me encanta la forma que explica todo felicitaciones, lástima que encontré su canal tan tarde me he perdido muchos en vivos. Sos super profesional me encantas

[@jakemate8856]

Saludos Chef Daniel Varela y cada vídeo es un cumulo de conocimientos que nos permites conocer y sobre todo los tips que eso da más certeza de que todo nos puede ayudar en todo lo relacionado a postres y repostería. Gracias por compartir tus grandes conocimientos y saludos desde Cortazar Guanajuato, México.

[@dorisgonzalez6987]

Te felicito por la extensa explicación y por responder preguntas en el proceso para que todo s lo escuchen ybaprendan

[@elartedehacerartetv]

Gracias 😊

[@MariaLopez-vi5lk]

Maria. Desde Chicago ILLINOIS 🇺🇸 me encanta es mi primera vez que los veo!

[@elartedehacerartetv]

Bienvenida, espero que aprendas mucho ♥️

[@mariafelicianaranjo8516]

Excelente!!!! Me encantó tu video .💖🥰

[@NormaCru-mt5pt]

Desde Costa Rica te mando un saludo

[@gloriarojasmiranda2161]

Felicitaciones eres muy amable y seguridad y mucha seguridad en el arte d la repostería Dios t bendiga

[@elartedehacerartetv]

Al contrario, bendiciones también, ¿ya estás suscrita?

[@alejandrasanchezbeltran289]

Daniel Dios te llene de bendiciones eres muy buen maestro

[@elartedehacerartetv]

Muchas gracias! un abrazo!

[@paulynaazua1750]

Chef!!!! Gracias,,, es mi postre favorito

[@elartedehacerartetv]

[@monicavillamil475]

Me encanta tu personalidad y como enseñas cada receta un saludo que Dios te bendiga

[@elartedehacerartetv]

Muchas gracias! Saludos (:

[@rosannamaidanadeaguero4218]

Holaaa cheff!! Aqui desde Paraguay Es un placer volver a ver tu video !! Gracias por compartir!!!

[@elartedehacerartetv]

Saludos hasta Paraguay!

[@rositavazquez8537]

Me gustan mucho tus clases, muy descriptivas y completas con todos los tips

[@elartedehacerartetv]

Hola, muchas gracias ¿ya te suscribiste?

[@marinamarina4004]

Me encantó tu receta y t felicito por saber explicar tan bien

[@elartedehacerartetv]

Muchísimas gracias!!

[@analiliamendozaroman8611]

Excelente clase. Gracias por existir! ❤🙌

[@elartedehacerartetv]

Gracias a ti por estar aquí ♥️♥️♥️

[@rossyalakurt1759]

Que padre explicas!!!!!! Felicidades se ven deliciosas las haré!!!

[@elartedehacerartetv]

¡Gracias por tu comentario, un abrazo!

[@paolacamacho9784]

Saludos desde Santa Cruz Bolivia, excelente explicación me animaste a hacerla porque es súper deli ese postre.

[@elartedehacerartetv]

Hola, muchas gracias!

[@lizbethescobar7679]

Muchas gracias cada semana aprendo cosas hermosas y ricas muchas gracias Dios te vendiga siempre

[@elartedehacerartetv]

Un gusto enorme saber que te ayudamos! :D

[@elartedehacerartetv]

[@kari3731]

Que buena clase Felicidades chef . Me suscribo . Y sigo sus recetas

[@elartedehacerartetv]

[@carmencontigo6393]

Excelente clase, muchas gracias.

[@elartedehacerartetv]

Gracias a ti

[@almarosamagana690]

Hola Chef, saludos desde el puerto de Veracruz. Gracias x su clase. Bendiciones para ustedes. 🙋 🙌

[@elartedehacerartetv]

Saludos

[@leonorjara3072]

Hola,gracias por compartir la clase 😀🥰😘😘😘😘😘👍

[@margaritaoleasbravo1226]

Felicidades eres un estupendo chef, con mucha paciencia que la verdad, me he agotado de escuchar tantas veces hacer la misma pregunta de los ingredientes, es muy fácil prestar atención o simplemente retroceder, ole por este joven chef, me ha encantado la receta y lo bien q sabes llegar a la gente, saludos desde España!!!....

[@elartedehacerartetv]

Muchas gracias! De hecho ya tenemos videos cortos nuevos que te gustarán mucho porque ya no están en vivo y son de mejor calidad audio visual! :)

[@charitoortizsalvatierra7751]

Holaaaa Chef! Excelente y creativo trabajo gracias x sus recetas🤗

[@elartedehacerartetv]

Muchas gracias y bendiciones de vuelta, si puedes apoyarnos compartiendo o etiquetando a personas que crees que les guste este video, te lo agradecería mucho!

[@jacquelinedonaire1769]

Me encantó muy bien explicado ,cariños desde Chile

[@elartedehacerartetv]

Gracias a ti

[@gildadominguez874]

1a vez que te veo y me encanto como explicas Muchas gracias

[@carmenmoralesogarrio2719]

Muchas gracias nos enseñas cosas muy hermosas q dios te bendiga saludos mandame un salud

[@elartedehacerartetv]

Saludos (:

[@blancaflorezlugo4992]

Gracias por la receta los preparé h me quedaron tal cual que delicia mi familia quedo encantada. Dios lo bendiga.🤗🤗🤗🤗

[@elartedehacerartetv]

Bendiciones

[@purilopezdiaz6592]

Hola, Chef. Me encantan tus vídeos. Yo siempre uso claras a temperatura ambiente y sale un merengue fantástico

[@elartedehacerartetv]

Muchas gracias!

[@lucerosinning1128]

Gracias por tu excelente clase👌

[@elartedehacerartetv]

Es un placer ☺️

[@jacquelinezapatacanon8461]

Buenas tardes lo felicitó por su actitud

[@mariettachic]

Cómo me caes de bien!! Te mando un abrazo y bendigo por tu buena onda al compartir y explicar lo que sabes!!! Gracias por tu tiempo pues el tiempo es lo único que tenemos que no podemos recuperar !!!!!😍😍😍😍 Te mando un abrazo desde Chiapas amigo!!! Y digo amigo XK tú dices que somos amigos!!!😍😍😍😍

[@elartedehacerartetv]

Muchas gracias por tus comentarios, si te gustó puedes ayudarme compartiendo este video, te lo agradecería mucho!

[@migdarodriguez5161]

hola chef saludos desde orlando florida...de una venezolana que admira mucho su trabajo...

[@elartedehacerartetv]

Saludos de vuelta, y si puedes apoyarnos compartiendo, te lo agradeceríamos mucho, un abrazo!

[@marthaantelo4726]

Saludos y gracias desde Bolivia...

[@elartedehacerartetv]

Un saludo!

[@keydelsandoval3077]

El arte de hacer arte Hola chef , le comento que la primera vez realice su receta y me quedaron riquísima más y todo salió perfecto. pERO hoy cudriduple la receta y al hornear las pavlovas se rajaron y el horno y’a lo había usado antes para las primera y no pasó eso 😭 las puse a 140 grados y a todas les pasó eso 😭

[@yamilethloaizagallego6300]

Que paciencia tienes la gente pregunta unas bobadas de verdad pongan atención a todo lo que él explica todo es muy claro

[@elartedehacerartetv]

Jeje gracias ☺️

[@TOzhino]

No pude verlo en vivo 😖😭😭 , gracias por la receta chef ! Es el mejor 😍😍

[@elartedehacerartetv]

Al contrario, gracias a ti :D

[@nellyalmeyda2359]

Algo que funcionaria bastante mi querido chef para los que preguntan los ingredientes una vez que ya empezamos la clase, es que se los dejes en la cajita de información para que los puedan consultar posteriormente. Saludos desde Toluca Estado de México!

[@alexphantom9247]

Hola, es verdad, pero también se guardan los vídeos en directo así después lo vuelves a ver y copias los ingredientes con más calmita 😹

[@elartedehacerartetv]

Tomaremos en cuenta tus comentarios Nelly

[@luisacampos6440]

Me gustaría saber cuánto tiempo dura la preparación hasta el final! Felicidades chef!

[@jaidenronin2236]

you prolly dont give a damn but does anyone know a method to log back into an instagram account?? I was dumb forgot my password. I would appreciate any assistance you can offer me!

[@nathanalfred4361]

@Jaiden Ronin Instablaster ;)

[@yolandaeugenia6892]

Excelente clase

[@elartedehacerartetv]

Hola, muchas gracias

[@MC-sj7mb]

Los ingredientes al principio del video como en el min 2:00 y repite en min 21:22 . ¡Gracias chef!

[@elartedehacerartetv]

Gracias a ti por estar aqui :D

[@virginiaorregomir703]

Que buen cheff todas las dudas te las aclara, solo que preguntan varias veces lo mismo

[@adelinamartinez1073]

Gracias chef me encantan tus clases Dios te bendiga espero pronto ir a un diplomado. Saludos desde sabinas,coah.

[@elartedehacerartetv]

Saludos

[@virlopez8828]

Hola buenas noches saludos desde Argentina Tapalqué

[@elartedehacerartetv]

Saludos

[@ivanbravo1692]

Delicioso Chef gracias por compartir sus recetas... soy 0 a la izquierda para hacer postres pero gracias a sus clases he aprendido muchísimo...Dios le bendiga soy de Ecuador

[@elartedehacerartetv]

Muchas gracias Ivan, saludos (:

[@xiomarascakes5635]

@@elartedehacerartetv se puede hacer de un día para otro y tenerla en la nevera?

[@jorgemedina7614]

Hola, Buen día!Es un placer ver como explicas y haces las cosas. Podrías enseñarnos a hacer un pastel imposible?(he visto videos, pero siempre ocupan harina de cajita y la verdad sale más cara y su sabor no me gusta mucho, aparte para que con tus tips quede bien separado..) y un pastel de rollo,(lo he intentado hacer, pero la verdad ,se me rompió,) muchas gracias y saludos desde mi muy querida y caótica c.d.m.x....

[@gracielaheredia4733]

Olvide comentar que el sabor es super super genial

[@lizetdelaguila3972]

Deliciosa la pavlova, felicidades! haces que nos animemos a hacerlas, muy bien explicado todo.

[@elartedehacerartetv]

Muchas gracias Lizet, saludos!

[@teresinasanchez9282]

Hola Chef, me gustó tu clase , felicidades Tere Sánchez de Puebla , Mexico

[@elartedehacerartetv]

Muchas gracias ☺️

[@mariapilarmarquez7325]

Riquísima la paulova muchísimas gracias

[@elartedehacerartetv]

Muchísimas gracias

[@marisolrojasavila8461]

Hola, vivo en Mérida Yucatán y el clima es muy húmedo, cuanto tiempo me dura una vez realidad completa la pavlova? Hay algo que le pueda poner antes de la crema para que aguante la humedad como chocolate blanco?

[@olgaalvarado939]

Hola chef, saludos desde Bogotá, Colombia

[@elartedehacerartetv]

Saludos hasta Bogotá!

[@gracielaheredia4733]

Wow chef eres increíble. Gracias a tu receta es la primera vez que me hago merengue porque te cuento que me habian reprobado en la clase de merengues.

[@elartedehacerartetv]

Muchas felicidades 🎉

[@elickasaraimezaramirez4680]

Hola buenas noches..que me recomienda para que el chantilly no se me aguade mucho

[@lilianascanio6160]

Saludos desde Argentina , Liliana

[@marcediaz330]

Una pregunta soy nuevo en repostería quisiera saber cómo se compran las duyas AM por marcas o por numeros o como please

[@user-dv2tk6pm3s]

Hola cheff eres excelente de Venezuela Marina

[@elartedehacerartetv]

Saludos!!! ¿Me ayudarías compartiendo el video?

[@raquelmalpartidaramos9296]

Una pregunta chef la clara tiene q refrigerar?

[@elizabetgonzalezjimenez8168]

Está riquisimo.

[@elartedehacerartetv]

Muchas gracias 😊

[@cecymendoza4348]

Se hornean desde el principio con la puerta del horno entre abierta?

[@anafeliciano8537]

Hola vivo en la Florida. Solo consigue heavy wip cream que es un 17% grasa saturada y 3.5 mg. Puedo usar esta para hacer chantillí

[@albatucci799]

Hermosas las pavlobas q ricas desde uruguay

[@nellygonzalez5931]

Quedé impresionada con tu recomendación de poner las claras frías!! Siempre dicen que deben estar a temperatura ambiente para que suban bien. Es por el crémor tártaro que suben igual? Me encantaría si pudieras explicarme. Gracias!

[@elartedehacerartetv]

El cremor tártaro ayuda a estabilizar más (:

[@yennibellvidal1491]

Holaa!! Que tiempo hay que esperar para desmoldar la pavlova del silicon?

[@blancaflorezlugo4992]

Por cuanto tiempo se dejan la claras en el refrigerador. Gracias

[@ileanavega1627]

Hola chef,preciosa la clase de hoy me encanta cómo explicas porque no le repites los ingredientes al final de la clase ya que los que estamos poniendo atención a tu clase nos interrumpen por favor gracias

[@guertharuiz5393]

Muy interesante

[@elartedehacerartetv]

Gracias por comentar

[@dianaposada1093]

Excelente

[@elartedehacerartetv]

Gracias! 😊

[@laurahigueros9470]

Gracias chef, Por cuanto tiempo se baten las claras

[@NormaCru-mt5pt]

Me encanta hacer postres fríos, cual podría hacer con maracuyá

[@guadalupeflota96]

Saludos de piedras negras coahuila

[@elartedehacerartetv]

Saludos de vuelta, y si puedes apoyarnos compartiendo, te lo agradeceríamos mucho, un abrazo!

[@patriciacarrionchiriboga6420]

Porfavor una pregunta cómo puedo conservar la pavlova se puede en refrigeración

[@floranceagam2598]

Porfa hasta callar que no pregunta nada bueno quiero que sigas con la clase hijo quiero aprender hacer la Pavlova me facina

[@elartedehacerartetv]

Jeje saludos!

[@alejandracienfuegos591]

Hola! buenas tardes , la crema chantilly que elaboraste sirve para decorar cup cakes?

[@elartedehacerartetv]

Sí!

[@margaritarios8856]

Hola como me encan Tu recetas saludes desde sonona

[@elartedehacerartetv]

Saludoss :)

[@anabrenesleon9675]

Hola saludos desde Costa Rica que es crema agria no si será la que llamamos aqui natilla

[@elartedehacerartetv]

Así es, es esa (:

[@renalvagario]

Hola urzula Müller soy de Japón puedo usar sal si no tengo Cremona tártaro

[@gildadominguez874]

Se puede utilizar crema lincon?

[@anamarialopeznavarrete9713]

hola saludo desdé Guayaquil Ecuador

[@elartedehacerartetv]

Saludos!

[@user-ph3bs8iv5v]

Como saber que las pavlovas ya están adecuadamente horneadas? Deben tener alguna textura especial por dentro, como crujientes o húmedas?

[@yamilemaldonado6030]

El horno se pone con aire arriba y abajo?

[@rosaliafuentes7251]

Para que medida de disco ? , es esta proporción.

[@yulianabarruetamendoza98]

Hola chef saludos me encanta sus videos gracias x compartir sus videos, el horno se precalienta ?

[@elartedehacerartetv]

A 200 grados centígrados por 10 minutos antes de ser utilizado

[@yazmingarcia3941]

Hola Chef...mil gracias por regalar tu sabiduria, que sigan tus éxitos. Eres el mejor...Una pregunta puedo usar Whip it en vez de cremor tártaro? Cumplen la misma función? O puedo usar los dos...Muchas gracias de antemano. Saludos desde Venezuela.

[@elartedehacerartetv]

¿Whip it es una marcar? Por favor especifícanos los ingredientes que quieres sustituir para poder apoyarte!

[@rutdamarispabonzambrano4256]

Disculpe y se puede hacer con azucar normal por favor

[@elartedehacerartetv]

Correcto ☺️

[@victoriapacheco6386]

El merengue lleva hora y media en el horno y todavía está blando en el medio, que se hace ? De antemano.....gracias

[@rosalbarueda8982]

La clase muy interesante y muy buena pero tantas preguntas desorientan a quienes estamos viendo la clase al ud responder tantas preguntas.

[@rosama.garzatorres3592]

Hola, Chef. Siempre se ha dicho que las claras deben estar a temperatura ambiente... ¿es falso?

[@luiscerecedamoreno1493]

Hechas las pavlovas, cuanto tiempo aguantan y en que lugar mantener

[@elartedehacerartetv]

En recipientes herméticos aproximadamente 1 mes.

[@gabrielamedina2090]

Hola saludos las boy aser aversi me quedan 👍🏻

[@elartedehacerartetv]

Nos muestras como te quedaron (:

[@lupitamoscoso1023]

que relleno me recomiendan para una mrsa de postres? es que quedara mucho tiempo a temperatura de 34 grados mas o menos, soy de Tabasco tierra muy, muy caliente.

[@elartedehacerartetv]

Betún de crema para batir con queso crema :)

[@elartedehacerartetv]

También puedes usar betún de mantequilla con polvo de merengue, te dejo los enlaces: kzbin.info/www/bejne/mpnEaHipZb1ola8 kzbin.info/www/bejne/nKecoGqlodacm9k

[@tdahsemillasdeamor1837]

Hola Chef, deseo información de sus próximos cursos presenciales.

[@maletrujillo2850]

Hola los suspiros también se hornea igual

[@elartedehacerartetv]

Sí :)

[@adrianabeltrancuellar8155]

felicidades eres muy buen maestro

[@elartedehacerartetv]

Muchas gracias por tus lindas palabras, saludos!

[@egleerodriguez6425]

Esa crema se puede congelar ? Y no se corta?

[@elartedehacerartetv]

No la dejes congelar al 100 % solo a que tenga algo de hielo (:

[@mariamarlene5616]

Eres espectacular

[@elartedehacerartetv]

Muchas gracias!

[@rociiescobedo7164]

Se puede hacer con otros frutos? Como durazno, mango ??

[@elartedehacerartetv]

Si :D

[@jorgebustamante6540]

Se puede usar media crema?

[@elartedehacerartetv]

Si, sin problemas (;

[@odettematamala7332]

Por favor chef que las preguntas se hagan al final porque se interrumpe mucho la explicacion de la receta y se pierde la continuidad Gracias

[@elartedehacerartetv]

Bien (3

[@nazaadauto8881]

Buenas !! Cuando ponemos la pavlova en el horno, va en la parrilla del medio o de abajo del horno? Es mi gran duda!!

[@elartedehacerartetv]

La mayoría de las veces es mejor hornear en el centro, no sólo para las Pavlovas!

[@MrAliciam]

Mi horno es de conveccion, se usa fuego arriba, abajo y con ventilador? 120 °C por 1 hr 30?

[@elartedehacerartetv]

Misma temperatura y tiempo indicado en la receta!

[@miriamlee9815]

Hola por que se me bajo la pavlova y se quebró toda algo para que esto no suceda?