Classix I Einblick in die Truppenküche im Jahr 1969 I Bundeswehr

"Ohne Mampf kein Kampf“ - diese alte Weisheit galt auch schon im Jahr 1969. In diesem Jahr besuchte ein Kamerateam eine Truppenküche und zeigte deren Arbeit. Von der Kontrolle der angelieferten Lebensmittel über das Kochen bis hin zur Essensausgabe - alles ist zu sehen. Außerdem geht es um gesunde Ernährung und Nachhaltigkeit.
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Quelle: Redaktion der Bundeswehr
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10/2023

[@Erra88]

jetzt hab ich bock auf sauerkraut, kartoffelpüree und bratwurst 🤤

[@mainhattan6038]

bei dir sicher nur kleine portionen

[@peterw3358]

Die Texte und Sprüche sind bei den Classix Sendungen am besten.

[@its_a_boehle367]

Die Kunst mancher Truppenküchen Deutschlands: Dass es jedem gleichwohl nicht schmeckt, heute sogar möglich in 4 verschiedenen Hauptgerichten Spaß bei Seite, unsere Truppenküchen können für die vielen Soldaten, die zu verpflegen sind, wirklich leckere Gerichte zaubern!

[@norbertflohr4145]

Richtig! Wer mit Begeisterung dabei ist.... Ist zwar schon über50 Jahre her hab aber immer noch etliche Tage Sonderurlaub "an der Latte" stehen.... Na ja meine Einheit gibts schon lange nicht mehr! Heute mit sicherheit wieder gefragt....

[@RavenRic12]

Was für ein Märchen

[@p.k.5409]

Herrlich die alten Bundeswehr folgen. Heute nicht mehr denkbar, einen schwabelbauch zu zeigen

[@maxscholz7734]

Richtig schönes Classix wieder! Die Beiträge der Classix Reihe sind einfach tolle Zeitdokumente zur Geschichte unserer Bundeswehr! Mir persönlich macht das Anschauen immer sehr großen Spaß👍😊Bundeswehr🇩🇪

[@Peter_WoT]

Der gute alte Stabsbauch am Ende ;)

[@senseye25888]

🖤❤💛 gut, dass es die bundeswehr gibt. danke.

[@user-gl5kf9jh1y]

Vielen dank fur das video 🇩🇪💯 Deutschland 🇩🇪👍

[@gegenwartundzukunft]

14 Mark und 43 Pfennig. Dazu mal ein Beispiel durchschnittlicher Löhne 1970. Weibliche Arbeiterin in der Nahrungsmittel Industrie Brutto in DM: 741 Mark. Weibliche Angestellte in der Nahrungsmittel Industrie Brutto in DM: 970 Mark. Männlicher Arbeiter in der Nahrungsmittel Industrie Brutto in DM: 1196 Mark. Männlicher Angestellter in der Nahrungsmittel Industrie Brutto in DM: 1495 Mark.

[@markushanl5230]

Sehr schöner Film. Ich vermisse die Bundeswehr sehr, war eine sehr schöne Zeit. Gutes Essen und reichlich. Und die Gulaschkanone wenn wir auf Übungen waren. Ist schon fast 28 Jahr her. Gruß Markus aus Hagen

[@Dave-pc6rk]

Was haben die damals tolle Videos gemacht! Richtig interessant! Was die Bundeswehr auch alles für eigene Stellen hatte. Welche mengen für Mengen an Menschen... Auch kritisches wie noch gutes Essen (nicht etwa "normale" Reste) wegwerfen, wird angesprochen und verglichen. Richtig gut!

[@christophl.schmidt3140]

Toll diese "Classix-Folgen"! Schöne Einblicke in die BW der früheren Zeiten!

[@thorstenwolf5313]

Ich war auch Fledkoch noch auf der alten EMMA gekocht 1-165 Bose-Bergmann Kaserne schöne Zeit

[@udowieschen9599]

Ich war 1970 71 72 in der Bismarck kaserne. Labskaus konnte ich nicht ab, sonst alles gut

[@Anvilfitnessde]

Truppenküche gibt's bei uns seit Jahren nicht mehr, willkommen beim Bund 🎉

[@Schulzffw]

Korn, Speck und Käse. Aus Rationalisierungsgründen zusammen gekocht.

[@mapf7097]

Mein Grundwehrdienst war als Soldat in einer kleinen Luftwaffen-Einheit, die halt in der Nähe ihrer Einsatzstellung untergebracht werden musste. Das geschah aus Sparsamkeitsgründen in einer größeren Heeres-Kaserne, die sowieso neu gebaut wurde. Auch wenn das Essen kalorienmäßig her für die Heeres-Soldaten ausgelegt war, schlecht hat es nicht geschmeckt. Es dauerte einige Tage, dann hatte ich verstanden, dass das Küchenpersonal auf Wunsch auch kleinere Portionen ausgibt. Man musste nur etwas sagen. So handhabe ich es heute, 34 Jahre später, noch in der Firmenkantine. Das Küchenpersonal hat sich das auch gemerkt, selbst im Grünzeug haben sie den Appetit anhand der Schulterklappen abgeschätzt.

[@andreaswulff1912]

Danke für das Video, es ist ein Genuss das es in der Vergangenheit genau !

[@monikaj.890]

1969 ..sehr interessant das mal zu " sehen ".. unser Essen damals war ähnlich, gespart wurde immer ..!! Bei 3 Kindern, 🤷‍♀️.heute sind viele Menschen auf Lebensmittelspenden angewiesen..Leider ..

[@andrewmclaughlin6328]

🇩🇪🖤❤️💛

[@mammut-unterwegs]

Mehr solche Filme.

[@dererbsenzahler9587]

Ich war von 1988 bis 1992 aktiv. Auch bei uns gab es noch den "Schweineeimer". Was aber der Bauer dafür an Schinken in die Küche brachte (an der Verwaltung vorbei), war wirklich super. Heute ist die Verpflegung vielfältiger. Dafür hat der "Küchenbulle" weniger Einfluß auf die Speisekarte, da die im Regelfall aus Oldenburg vorgegeben wird. Ich mach bis heute regelmäßig WÜ´en/RDL´en. In der ganzen Zeit habe ich drei mal wirklich ungenießbares bekommen. Einmal war der Koch verliebt (sagt man so, wenn ein Essen völlig versalzen ist). Einmal war eine Zutat einfach schlecht. Dies wurde zum Glück schnell bemerkt, so daß nur wenige (ich leider auch) davon betroffen waren. Und zuletzt hatte ein privater Caterer Resteverwertung betrieben. Wir waren auf eine TrÜbPl. Die Küche war wirklich schlecht. Die aktiven Kameraden hatten eines Abends die Schnauze voll und ließen die vollen Teller wie Frisbee-Scheiben in die Küche fliegen. Ein Jahr später gab es in diesem "Lager übende Truppe" wieder eine militärische Küche. 🙂

[@ClassicAirsoft]

Also ich muss ehrlich sagen das in meinen vier Dienstjahren die Truppenküche meist gutes Essen kredenzt hat. Man muss eben auch bedenken was die entsprechenden Portionen kochen dürfen. Einen morgen war das Brot verschimmelt, darum wurde sich aber auch sofort gekümmert. Das war 2018 und wenn ich mir das ganze heute anschaue ist die Verpflegung defintiv besser geworden. Das was es im Feld von der Truppenküche gekocht und vom Spieß serviert gab war auch imemr in ordnung. Ich hatte nichts zu meckern, es ist eben "Kantine" und dafür war es absolut in ordnung

[@sanvenganza525]

Ich muss sagen ,ich war bei der bw und es war langweilig,öde und gebracht hat es mir nix,aber das essen besonders das Frühstück habe ich so noch nirgends gesehen das ist klasse.

[@BS-my6qx]

“Viehzucht oder Bundeswehr“ stand damals auf den 25kg Kartoffelsäcken bei uns 😂 (PzBrig 14, Anfang der 2000er)

[@richardbolsac4756]

Steht heute auch noch drauf

[@chrlkm3669]

Genau! In meiner AGA (PzPiBtl1 Holzminden) standen Anfang der 2000er die Kartoffelsäcke am Lieferanteneingang der Truppenküche manchmal draußen mit genau der Aufschrift rum. Da hat man sich doch glatt auf die nächste Mahlzeit gefreut 😁

[@carstuskaktus7638]

Genau ... dieser Bullshit ist auch nicht tot zu kriegen... 🙄

[@BS-my6qx]

@@carstuskaktus7638 Obacht, Kamerad... Genau so hat es damals auf den Säcken gestanden. Habe ich doch selber mehrere Jahre mit den eigenen Augen sehen dürfen. Und habe stets darüber gefeixed...

[@carstuskaktus7638]

@@BS-my6qx ... genau ... selbst gesehen 🥱 Die BW selbst hat dies schon mehrfach klargestellt, dass es niemals solche Säcke gab/gibt

[@b.2693]

🤣 das Beschwerdebuch war immerschon eine schäbige Sache. "Beschwerdebuch" gibt die Richtung ja schon vor. Wenn du dann noch einen ganzen Lehrgang angehender Küchenmeister aus der Fachausbildungskompanie an der Ausgabe stehen hast, kannste nur noch genervt nach Hause gehen 🎉 und täglich grüßt das Murmeltier.

[@GharacDurac]

Und ab und zu gabs Labskaus mit roter Beete. Das mochten meist nur wir Nordfriesen :D

[@WAFFENAMT1]

The good old days...😅

[@JGCR59]

Kartoffeln Güteklasse B, geeignet für Schweinezucht und Bundeswehr ;)

[@timhenning18]

Bei uns gab es verschimmeltes Brot, nicht durchgekochtes Fleisch. Hat wohl daran gelegen,dass unsere Kfz Mechaniker in der Küche und in der "Inst" die Bäcker/Köche und Metzger!!!! Ellwangen/Jagst 2005

[@norbertflohr4145]

Nicht das Maul aufgemacht?? Bei uns gabs ähnliches... Innerhalb von zwei Tagen intern geregelt! Küchen haben immer nen Hauptamtlichen Koch! Meckerer hab ich gefressen! Ein Küchenbulle....

[@timhenning18]

@@norbertflohr4145 Man hat sich oft genug beschwert und die Dinge angesprochen! Aber die Leute waren fehl am Platz, wie oben beschrieben!

[@andrekaan2660]

Ohne Mampf kein Kampf...😋✌️

[@RavenRic12]

Und heute gibt's den Luftlandehungerbeutel...

[@Storm181088]

Und wo ist da das Problem? Ich glaube der ein oder andere sollte vielleicht selber mal auf einem Übungsplatz mit in die Küche gehen und schauen was dort zu tun ist und was es für Vorgaben gibt, bevor er meckert! Die Truppe ist einfach viel zu verwöhnt. 😉

[@RavenRic12]

@@Storm181088 deine Aga war bestimmt hart

[@Storm181088]

@@RavenRic12 Nö war entspannt, hab halt gemacht was mir gesagt wurde. Und die Leute, die aus der Reihe getanzt sind, haben wir uns wenigstens noch selber erzogen. Heutzutage ist das leider nicht mehr so, weil die ganzen Weicheier der heutigen Generation immer gleich heulen und zum Spieß rennen. 😅🤣

[@solltesonichtsein]

Woran erkennt ein Instler den Küchen-Lkw? Am verrosteten Kraftstofftank und am Lenkrad auf dem Schimmel wächst. 😂 Habe ich selbst erlebt.

[@CS-sl3rs]

😂 Heute undenkbar so den Finger in die Wunde zu legen! Nicht nur Schweinchen werden Fett! Oder Wegwerfgesellschaft! Ich war 1997 noch Wehrpflicht und fand immer etwas und ausreichend zum mampfen😂

[@dw9453]

Bei uns( 1978) munkelte man, dass " Hängolin" ins Essen gemischt wurde. Märchen oder Wahrheit???

[@mainhattan6038]

Currywurst mit Pommes gab es damals wohl nicht?

[@marcuskruger5324]

Im großen und ganzen war unsere Verpflegung gut. Nur: Kartoffeln konnte unsere Küche nun überhaupt nicht. Entweder waren die nur halb durch, oder der "Koch" stand mit Salz auf Kriegsfuß. Eines Tages gab's wieder Kartoffeln und ich ließ mich zu einem dummen Spruch hinreißen: Na, wollt ihr uns wieder Flummis auf den Teller schaufeln???? Natürlich gab's ordentlich Gelächter. Hat der Küchen-Uffz. natürlich nicht lustig gefunden und petzte bei unserem BC, der fast nie zum Mittagessen war und lieber in der Mittagszeit in seinem Büro weilte. Beim Mittags-Antreten hieß es dann: Uffz Krüger, nach dem Antreten zum Chef. Ich wusste natürlich warum und mein Kamerad auch und guckten uns nur kurz an, Grinsten, und mein Kamerad neben mir: Viel Spaß beim Anschiss in der Bude des Chefs. Ich: jaja. Ich dann zum BC, machte mein Männchen, meldete mich korrekt und harrte der Dinge die da kamen. Das Ende vom Lied: Ein gutes Gespräch zwischen mir und unserem Chef mit dem Hinweis: Krüger, denken Sie sich ihr Teil über die Küche. Denken und nicht LAUT Denken. Jawohl Herr Hauptmann. Hab mein Männchen gemacht und mich abgemeldet. Aber eines konnte unserer Küche RICHTIG gut: Den Erbseneintopf mit Würstchen🥴🤤👍💪. Nachschlag nicht ausgeschlossen. Ach ja, der Nudelsalat war auch ne Granate von der Küche 🥴🤤.

[@mainhattan6038]

Ehepaar und 2 SÖHNE! Damit genug Nachwuchs da ist......