Comment faire de la farine de patates douces

Farine de patates douces . Déshydratation de la patate douce
Utilisation : dans les pains bien sûr, la pâtisserie ( mes muffins ), dans les ragouts et les soupes, dans la purée...

[@wintikylwintikyl5686]

Merci👍

[@marie-clairehawolange8418]

Merci car j'ai essayé mais séchées sous soleil. Très bonne pour le fufu en mélange avec bouilli de maïs. Peu de gluten, peu d'amidon

[@melissa8425]

Super de bonne idée, je vais essayer de faire des Dangmyeon nouille coréenne utilisé dans les Japchae. Fait maison miamm

[@claudiabijoutia]

faites moi un retour s ca vous tente...

[@daliakadiri5159]

Merci beaucoup pour ce que vous partagez c très intéressant. Bonne continuation

[@claudiabijoutia]

merci du retour

[@BakasuilaboRuth]

Merci ❤❤

[@arianedu2701]

génial!! j'adore toutes vos vidéos surtout depuis que la prise de vue est différente

[@claudiabijoutia]

on essaye toujours de faire mieux et de progresser... J ai de la marge encore, ahhaha

[@claudiabijoutia]

merci de votre retour

[@pamelafontaine2134]

Intéressant ❤

[@claudiabijoutia]

merci

[@sylviezelie7891]

Bonjour Claudia, Vous utilisez quelle variété de patates douces ? Celles que nous avons en Guadeloupe contiennent une colle au niveau de la peau et de la chaire. Ceci rend difficile la découpe au couteau et à la râpe. La colle s'enlève d'ailleurs difficile sur les ustensiles et les mains. Pour ma part, je les fais cuire avec la peau pour éviter tout ça.

[@claudiabijoutia]

bonjour Sylvie... la variété n est pas ecrite, je vais me renseigner

[@francebissonnette]

Merci beaucoup ❤

[@annickservius5413]

Bonjour J'ai beaucoup aimé votre vidéo je vais m'y mettre je trouve de consommer de la farine sans gluten

[@claudiabijoutia]

merci du retour...

[@Massalia369]

👍

[@virginiagomes5903]

Merci

[@christinedomise4901]

Bonjour Quel marque est cet appareil sous vide que vous utilisez pour vos bocaux Merci

[@claudiabijoutia]

c est au canada , mais peu importe la marque , tout appareil sous vide récent permet de le faire. il faut par contre acheter un adaptateur pour les pots. foodsaver la mienne

[@virginiagomes5903]

Combien de fois on utilize le bouchon? Combien coûte les bocaux et l’appareil?

[@claudiabijoutia]

faites une recherche sur internet, j ai acheté les miens il y a longtemps.

[@aureliendeiber3499]

Bonjour, combien de farine de papate douce pour remplacer de la purée de patate douce dans une recette svp

[@claudiabijoutia]

je ne pourrai vous répondre je travaille un peu au pif. Vous réhydratez et vous voyez ce que cela vous donne par rapport a ce que vous souhaitez.

[@namastenozvat2725]

Bonjour, êtes vous en France?, car en France je ne connais point les bocaux, et la machine " . Merci belle journée

[@claudiabijoutia]

prenez des bocaux le parfait... Pour la machine toute scelleuse un peu evoluée fera l affaire.

[@claudiabijoutia]

canada, :)

[@lylydp4164]

Si darty par exemple