WAGYU, ANGUS ou NELORE? Você sabe a diferença? Qual é mais macia e saborosa? Clube da Carne TV

[@mfelixbr2]

Gerson, esse corte é sempre muito bom independente da raça do animal, mas vindo do Wagyu deve ser sensacional.

[@tiagomariano357]

Pelo custo benefício, sem dúvida que o Angus é o que mais vale a pena !!

[@cemaciel]

Que bom que voltou o canal. Espero que continue, pois é muito bom.

[@hamiltonhirt3611]

Parabéns Gerson, sempre esperei por esta comparação. O resultado já sabíamos de início, mas valeu, matou a minha curiosidade.

[@thiagyn]

Nelore pode ser mais duro, mas é mais saboroso. Uma coisa é sabor, outra textura

[@jairj.largura2662]

Excelente colocação....ficamos no Angus .rsrsrs...mas muito válido as colocações..top

[@ronaldonardorian6607]

se for pra comer nelore eu vou de Cupim / Asado de tira ou Denver, nunca Chorizo

[@ClubedacarneTV]

Belo comentário

[@veniciopires9211]

Angus pra mim não tem igual, principalmente os que se criam aqui na fronteira do Rio Grande do Sul, criado com pasto de azevém... É completamente diferente do que se cria no resto do Brasil.

[@thiagopassos2207]

Com certeza, a marcier. Vai depender do tratamento do alimento do animal. Parabéns professor

[@renatoglowka]

Mazááá...Sempre top. Sei que já deve ter vídeos sobre.....mas como tu é diferenciado, poderia fazer sobre costela....já que estamos em Setembro, mês farroupilha...

[@ClubedacarneTV]

Eee coisa boa saudade do Bom é velho acampamento Farroupilha ……

[@marcelooliveira3748]

Nelore fácil manejo não né. É bravo, pega, quebra curral etc

[@agnelloleichsenring8190]

De que animal é aquele bife de chorizo MARAVILHOSO que se come na argentina?

[@claudiolazarini6093]

Top, muito bom como sempre!

[@gilmarrotta36]

Que ESPETÁCULO de brincadeira ohh judiaria kkkkk 👏👏👏👏👏

[@samiracarvalho374]

Amo seus vídeos..top

[@ClubedacarneTV]

Fico feliz em saber, obrigado!

[@Rubens5742]

Pela visual todos são de qualidade,mas com certeza o wagyu e o angus estão mais macio e suculentos.Valeu Mestre

[@sanguedepescador9964]

Esse tipo de vídeo traz problemas sérios para vc, pois o sistema nos quer idiotas. Vc tem meu respeito à partir de hoje e muito. Admiro muito pessoas como vc que peitam o sistema nos passando informações preciosas assim. Assim mataram Marcos Bassi injetando um câncer nele. Cuidado amigo, o sistema é maligno e sombrio, vc provavelmente sofrerá uma pressão absurda para tirar esse vídeo do Ar.

[@ClubedacarneTV]

Mestre naon falamos nada de mais . Como eu disse todas as carnes tem suas vantagens e desvantagens seja maciez ou custo benefício por exemplo . Nao tem nada a ver coM o sistema . Por exemplo uma Costela é muito melhor de Nelore do que de qualquer outra raça , devido ao teor de gordura e quantidade de carne . O que fizemos foi listar qualidades e características de carne d rim determinado corte em relação a preço etc Até pq não são todos que possuem acesso a um wagyu por exemplo . Mas Obrigado pela mensagem

[@sanguedepescador9964]

@@ClubedacarneTV Nobre amigo, grato pela resposta e agora que lhe admiro muito muito muito mesmo. Santo Deus que homem de coragem vc. Veja bem, quando vc detalha informações precisas sobre as raças, cortes, macies das carnes e principalmente nesse vídeo em que chamo a atenção sua coragem. Eu por exemplo sempre sonhei em ver um conteúdo sobre esse que ninguém nunca falou aqui. É um absurdo as carnes que nos empurram aqui à preço de ouro. Quantas vezes comprei contra filé ou picanha com linda camada de gordura mas duros igual pedra... Eu não jogo meu dinheiro fora mais... Melhor juntar meu dinheiro pra comprar um contra filé dè Angus pelo menos. Depois desse vídeo nunca mais eu compro nada pra churrasco de Nelore. A não ser como o rapaz falou um CUPIM por exemplo. Abrçs Mestre. Deus lhe abençoe sempre. Tmj.

[@ClubedacarneTV]

@@sanguedepescador9964 cortes muito bons de Nelore : cupim , costela , uma picanha cortada realmente na 3a veia e bem acabada , um fraldinha …. Vc com Ceetexa terá menos chance de errar . Grande abraço

[@fbborges.]

Melhor é comer de todos. Separado pra não ver a diferença.

[@evandrokieling3597]

Coloca um pedaço de carne de jersey nao iam dize que é e iam acha bom kkkkk

[@ClubedacarneTV]

Kkkkkkk

[@rafarcari]

Bah...mateando e vendo esse vídeo é judiaria...Wagyu aqui em Vacaria nem conhecem...kkk

[@brunovaz5514]

32,90 o quilo do bucho! Melhor eu não falar mais nada.😠😠😠😠😠😠😠

[@ruymenezes4940]

Queria saber sobre os cortes embalados a vacu se tiram muito sabor comparado os cortes na hora?

[@ClubedacarneTV]

Oi Ruy Essa sua pergunta Depende muito, principalmente do tempo que está embalada a vácuo Esse tipo de embalagem pode ser usado de duas formas : para manter a qualidade da carne por um curto período de tempo , visto que a carne embalada no vácuo não fica sujeita a ações de bactérias , fungos etc que podem contaminar essa carne . Isso não iria alterar em nada dias características originais . Ou então pode ser usada para o processo de maturação acima de 14 dias , em um processo controlado . Aqui devido a uma ação enzimática que buscam oxigênio na fibras , as quais são quebradas nesse processo, ocorre um amaciamento desta carne . Por esse motivo carnes maturadas são macias e com um sabor um pouco mais forte devido a esse tempo de maturação . Vai muito do seu gosto . Mas lembre : esse processo tem que ser com carnes frescas , se boa qualidade . Se vc embalar ou comprar uma carne de ma qualidade , que já ficou muito tempo exposta a ação da água , da manipulação ou muito próximo do seu ciclo de validade , com certeza irá consumir um produto inadequado

[@sandroarantes958]

Aí sim irmão!

[@paulobezerra8607]

Sensacional, tenho uma dúvida... vários vídeos q passam, as parrillas tem umas frutas, linguiças penduradas, quais preparos podem ser feitos com essas frutas e legumes... obrigado e continue enriquecendo nossos churrascos

[@ClubedacarneTV]

Vou deixar minha opinião pessoal tá … pode ser que alguém discordem Eu também Uso na parrilla ou no Varal legumes pendurados que sai defumados antes e depois finalizados . Mas prefiro eles tostados rapidamente na grelha próximo a brasa , pois ele se mantém cru por dentro mantendo a crocancia

[@sandroarantes958]

Gostei muito desse vídeo!

[@gersoncordeiro4131]

Quanto custa cada kilo dos três?

[@alexsandroalexsomtec.8753]

Muito importante essas informações sobre carnes e raças. Parabéns.👏👏👏👏