na swift o bife ancho wagyu ta r$300 , imagina a picanha
@EL_Caballero_5 жыл бұрын
Aqui no município que moro nunca vi Angus quanto mais Wagyu kkkk
@LuizBolognesi155 жыл бұрын
nem perde tempo, muita gordura!!
@felipesilvaquintino974 жыл бұрын
"É difícil a gente fazer um churrasco sem picanha", pra mim é difícil fazer um com picanha kkkkkkkkkkk
@dentinhoskt71654 жыл бұрын
Miolo de alcatra bem melhor ela que e rainha das carnes
@jhonipereira30953 жыл бұрын
😂
@guilhermealves80623 жыл бұрын
P mim é difícil fazer o churrasco kkkkkkk
@silviamariabarbosa53602 жыл бұрын
Kkkkkk
@eumaromba2 жыл бұрын
Lula vem aí, picanha a 14,99 o kg
@danieldouglas41945 жыл бұрын
NINGUEM AQUI EM CASA RESPEITA O "Descanse em paz" kkkkkk
5 жыл бұрын
Me chamo DOUGLAS. Você tá com a faca na mão mano, 🔥😂
@tiopatriotsmexicano22075 жыл бұрын
@ kkkkkkkkkkkkk
@danieldouglas41945 жыл бұрын
@ vdd não havia pensado nisso kkkk
@violaoem1minuto4055 жыл бұрын
Kkkkkkkkkk
@Arthuratz5 жыл бұрын
@ hahahahhaha génio
@AntenorMr5 жыл бұрын
"todo churrasco tem picanha", fale por você irmão hahahaha
@locooksksgomes4125 жыл бұрын
Pensei o mesmo
@eduardopereira72075 жыл бұрын
Aqui no Rio Grande do Sul não é comum usar picanha.
@antoniomarcosvaz17935 жыл бұрын
Kkkk aqui ultimamente tá sendo só frango, linguiça e porco kkkk
@hugofernando82225 жыл бұрын
@@antoniomarcosvaz1793 kkkk costelinha suína no churrasco é bom demais
@rafaelfp945 жыл бұрын
KKKKK
@Vladimirroseira5 жыл бұрын
Seria interessante fazer um tour no seu açougue, mostrando a média de preço das carnes usadas nos vídeos. Ou até no vídeo em que, apresentar um corte falar o preço 🤙. Quem concorda da like!! Você é foda cara sou seu fã ❤
5 жыл бұрын
Vladimir Roseira opa, faço isso diariamente pelo insta. Segue lá!!
@iagolpmoura5 жыл бұрын
@ faz um vlogzinho pro KZbin, ou só grava uns stories seu e posta aqui. Muita gente não tem Instagram, eu mesmo não tenho, não gosto heh valeu, abraços!
@fabiorocha5 жыл бұрын
@ pô Netão, faz aqui pra nós do KZbin. Odeio instagram, só uso pra ver fotos de outras iguarias. hahaha
@Kuika0073 жыл бұрын
Caro pra kct tem um tiazinha que te olha brabo ainda...
@leonardodias98275 жыл бұрын
Além da raça o clima, tipo de pastagem e o relevo e são em conjunto determinante para a qualidade da carne....pois ao comer uma carne de mesma raça onde um foi criado em pastagem e o outro com ração e notório a diferença de sabor assim como criado em relevo plano ou em terreno desnivelado onde o gado passa a fazer mais esforço desenvolvendo músculo mais rígido.
@gibbyfx5 жыл бұрын
Netão seria o cara ideal pra fazer um vídeo completo sobre como talhar (ou cortar) o boi/vaca inteiro mostrando todos os cortes que usamos aqui no Brasil. Assim como no vídeo do Bon Appétit em "How to butcher an entire cow" no primeiro episódio da série Handcrafted e também o do Bearded Butchers que são ótimos, mas em inglês.
@laisspinelli49495 жыл бұрын
Já assisti duas vezes inteiro o vídeo do Bon Appetit, é mara. Mas também é um vídeo bem caro de produzir, imagino que deva levar tempo pra gravar e pra editar, além do material ser caro também, apesar do Netao trabalhar com isso. O desafio seria gravar o vídeo mantendo o padrão de qualidade do açougue, com temperatura adequada, higiene e ser rápido, pra não desperdiçar a carne, fazendo tudo isso com equipe de câmera, áudio e direção. Tenso, mas seria O VÍDEO.
@gibbyfx5 жыл бұрын
@@laisspinelli4949 Realmente, deve ter sido bastante caro aquele do Bon Appetit. O do Netão podia ser mais no estilo do The Bearded Butchers... a qualidade dos vídeos atuais do Netão já é bem alta, então organizando bem seria nada que o Bruno Mizogutti não consiga fazer.
@hamiltonnascimentoneto40435 жыл бұрын
Ta ai uma ideia bem interessante!
@detarso5 жыл бұрын
Up gigante!
@GuilhermeHenrique-mj7vr5 жыл бұрын
Up!
@GuilhermeCavicão5 жыл бұрын
Netão, parabéns pelo canal. Vc mostra saber do que fala e transmite seu conhecimento com alegria e entusiasmo. A edição e qualidade dos vídeos são top. Parabéns para toda a sua equipe.
@williansgomes64975 жыл бұрын
Quem ai só comeu Nelore até hj da um like ai.
@LAAUNCHHH5 жыл бұрын
Eu nunca comi Nelore. Só Angus e Wagyu.
@soldateli2425 жыл бұрын
@@LAAUNCHHH aham kkkkkk
@guuhRC5 жыл бұрын
nunca nem comi picanha kkk
@leonardoconceicao61415 жыл бұрын
@@LAAUNCHHH hahahahahah
@Alexflol5 жыл бұрын
@@LAAUNCHHH Escrever o nome num papel não vale 😤
@ricardoteixeiradeoliveira6675 жыл бұрын
Como não curti esse vídeo!!!! Toppp
@zemariabar12133 жыл бұрын
Precisa nem vendar os olhos mano. O sabor e maciez das carnes são incomparáveis. Parabéns por seus vídeos, vocês são foda!
@fernandorocha83355 жыл бұрын
Maravilha de video Netão!! Assisto muito seus videos, nos ajuda e incentiva a inovação de cortes na nossa carniceria. Somos de Porto Alegre e o nosso estabelecimento se chama casabrasa carniceria. Estamos trabalhando com produtos da canta galo, sal temperado e outros que contém a tua marca. Show de bola. Valeu Netão!!!
@shagrathdk885 жыл бұрын
Expectativa : Comer wagyu no almoço. Realidade : Ver o video do Netão enquanto como um arroz com bife! kkkkkkkk!!!
5 жыл бұрын
Denis Jong 😂😂 também to assistindo, batendo uma marmita agora 😂
@victorhugocastro86035 жыл бұрын
Come um bife de Wagyu! 😂
@cristhianjunior85645 жыл бұрын
E eu comendo arroz com ovo kkkkkk
@guilhermemelo84683 жыл бұрын
Comer bife no Brasil ultimamente, vc tá no lucro amigo
@maycondosanjos2368 Жыл бұрын
Kkkk
@MateusHBR935 жыл бұрын
Fiz uma picanha na grelha, vendo o seu vídeo de "três formas de fazer uma picanha" e ficou sensacional. Selei dos dois lados e após cortei bifes bem grossos e assei dos dois lados do carne. Ficou ótimo. Valeu Netão!
@astrorei55955 жыл бұрын
Só esperando o bendito cupim agora
@henriquerossini5 жыл бұрын
Vamos esperar sentados, Angus não tem cupim. Faz tempo que o pessoal ta pedindo!
@agrozotti65265 жыл бұрын
Eu tbm
@allancruzp5 жыл бұрын
@@henriquerossini o Angus puro não tem, mas o cruzado com Nelore apresentam um pouco de cupim.
@sergiopratti39424 жыл бұрын
Poxa vida assistindo esses vídeos aqui é judiação viu bateu uma saudade de fazer o churrasco lá em casa viu você tá doido
@omundodasinuca5 жыл бұрын
Top
@danielmbarbosa75924 жыл бұрын
Nossa, que espetáculo de video ! Atemporal, incrível. Marcos Bassi teria mto orgulho e admiraria seu trabalho. Parabéns. 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
@flaviodesousavilarino37394 жыл бұрын
O legal é que você estudou a fundo sobre raças,cruzamentos, manejo. Parece até um pecuarista profissional falando! Vc ajuda a agregar valor a um produto da nossa agropecuária nacional. Por essas e outras ganhou o meu 👍.
@jairodavi18714 жыл бұрын
Cara muito bom os videos parabens . Cameçamos entende um pouco mais , muito bem explicado .
@zehbr895 жыл бұрын
Sensacional, hoje o vídeo foi um "mini workshop" grátis sobre picanha e seus raças .... Top hein netao .... sou seu fã, abraços
@brunoantoniobrunocoritiba33865 жыл бұрын
Cara...muito bom o canal! Trabalhamos com Angus aqui em Curitiba, e em novembro temos uma Costela fogo de Chão beneficente, que fazemos todo ano com costela de Angus! Bora pra cá fazer um vídeo! Dia 09/11. Se não der, faz um video aí fazendo a Costela fogo de chão pra galera! Abraços e mais sucesso pra vcs ai!
@helmerlacerda69125 жыл бұрын
Depois desse vídeo, a única certeza que eu tenho é que vou continuar comendo coxão duro!
@rafaelmuniz47075 жыл бұрын
É dois kkkkkkk
@cesarmoura64945 жыл бұрын
Pior se fosse paleta, acém ou músculo kkkkkk
@rafaelmuniz47075 жыл бұрын
@@cesarmoura6494 acém e bom pra fazer moido com vagem rsrsrsb
@ehrenjaegar57305 жыл бұрын
Acém de angus é top (prime steak ou o denver steak)
@brunovaz55145 жыл бұрын
@@cesarmoura6494 Paleta é triste véii. Além de duro, o sabor tbm não ajuda. Acém e músculo só pra moer e rechear pastel.
@ramondesa63215 жыл бұрын
Excelente explanação.
@ZacDaCBR5 жыл бұрын
Video que eu tava esperando!
@samuelfelix872 Жыл бұрын
Muito bom seu vídeo mano, explica muito bem!!!
@fabricioborges43055 жыл бұрын
Rapaz, que aula foi essa, isso não é um vídeo, é um preparatório pra Universidade do churrasco. Boua Netão.
@elimoreira29084 жыл бұрын
Parabéns pelo vídeo, amei
@danielestofador105 жыл бұрын
Melhor canal de churras !
@Tonhoeseuscortes5 жыл бұрын
Olha lá no insta @RockGaragem
@juniorbaloscky9595 жыл бұрын
Marcelo bolinha carnes
@joaovitorturchetti1885 жыл бұрын
Não mesmo
@DexteeR75 жыл бұрын
@@joaovitorturchetti188 qual é
@TheGabridx5 жыл бұрын
@@juniorbaloscky959 ese es el mejorr de los mejores ahora, un maestro, el mejor del Brasil
@walpimen4 жыл бұрын
Maravilhoso vídeo!!!! Só que as imagens são fortes ...tô aqui salivando. 😋😋😋😋
@eduardoraimundodesantana76265 жыл бұрын
Netão, eu gostaria de ver um video seu com o Marcelo Bolinha, tenho acompanhado vcs e seria muito legal ver um churrasco dos dois juntos,.. Deus te abencoe Como sempre, video muito bom! !
@tiagorost53815 жыл бұрын
Boa pedida
@sanirg5 жыл бұрын
O Marcelo Bolinha é uma aula show de churrasco!
@gustavoh32725 жыл бұрын
Pra min são os 2 melhores
@juniorgarnica63135 жыл бұрын
Bolinha espeto, Netão grelha.
@dani3lzin5 жыл бұрын
O Bruno é melhor editor que pode contratar
@talisunfer97125 жыл бұрын
acerto como sempre mestre eu crio aqui no sul e ja cruzei angus com nelore e fica melhor que só angus puro, alem de mais peso o animal fica maior e a carne muito melhor, baita quebra costela xiru
@Tonhoeseuscortes5 жыл бұрын
@RockGaragem
@mateusmartins2201 Жыл бұрын
também gosto bastante do Brangus
@felipepz0075 жыл бұрын
Baita aula.. parabéns pelo conteúdo
@marcelorosa875 жыл бұрын
Conteúdo espetacular!! Este fim de semana tive o privilégio de preparar um corte Wagyu pela primeira vez, maminha da alcatra Bassi, que experiência fantástica!!
@ernieafonso61355 жыл бұрын
netao o sal vai assim que voce tira a carne do fogo.. Otima explicao das racas. aprendendo muito com voce.
@Juniordsa5 жыл бұрын
O Video é muito bom, quando replico o que vc disse para os clientes no restaurante, eles perguntam: aonde aprendeu tanto? no "canal do Netão" 😅😅!!
@marcelogomesmoraes80805 жыл бұрын
Quem sabe, sabe bem! Sabe diferenciar o sabor tem um paladar apurado. É isso aí Netão. Valeu!
@Caio-ow5tm5 жыл бұрын
Finalmente alguém falando de raças bovinas! Boa, Netão! Faltou só o Hereford.
@TocoChapeco5 жыл бұрын
Hereford e Angus são similares em sabor e maciez.
@AlphaRomeo-ve1pe Жыл бұрын
Quando se diz ANGUS, nos referimos às raças Zebuínas no geral, assim como NELORE, às raças Taurinas no geral.
@Caio-ow5tm Жыл бұрын
@@AlphaRomeo-ve1pe não seria o contrário?
@OCupidoTV4 жыл бұрын
Sou formado em gastronomia e estou adorando essas aulas no começo !!! Bom Beef é cultura
@alissonrocha55605 жыл бұрын
Netão, depois faz um vídeo falando sobre suas facas. Abraço de Fortaleza/Ce.
@jojamra5 жыл бұрын
Já experimentei das três e nada se compara ao sabor do boi que come só capim até o último dia de sua vida. Com grande rotatividade do mercado de carne dos dias de hoje, sabemos que é muito difícil encontrar esse tipo de animal, a grande maioria sofre a terminação com o emprego de ração na sua alimentação, mudando assim o sabor final. Mas aqui onde moro, Rondônia, ainda encontramos esse tipo de bovino e posso afirmar com toda a certeza, é o melhor de todos, mas somente os zebus, no caso, o nelore, consegue essa proeza. Vaaaaleu Netão!!
@juliocesar936382 жыл бұрын
Mano, esse cara além de ser um bom churrasqueiro, que dar muitas dicas, o cara parece com Daniel Ricciardo!
@haxy71962 жыл бұрын
me da agonia eu aqui morrendo de fome e o netão descansando a carne, cortando ela, depois divagando, separando na mão pra ver a maciez... aaaaaah, come a carne carai kkk
@fernandokraft59085 жыл бұрын
Vc é "o" cara garoto , melhor canal de churrasco do youtube
@evertonstela5 жыл бұрын
Como se o Netão fosse errar!!! Parabéns por mais um vídeo muito instrutivo.
@senhorsafas62593 жыл бұрын
"Escuta o cheiro" -Big Neto, 1984
@Idonteatdog3 жыл бұрын
Eu falava essa frase antes de peidar, quando era adolescente.
@andremuniz80063 жыл бұрын
@@Idonteatdog fodasse
5 жыл бұрын
Adorei o fato de ter falado até os valores, mais completo que esse vídeo vai ser difícil... Show Netão!
@adrianorondon5 жыл бұрын
Netão é foda, fico imaginando um churrasco feito por esse cara e tomando uma heineken bem gelada. meu sonho.
@sergiovilela5 жыл бұрын
Não precisa ter receio de falar o preço não! Neste tipo de comparativo é MUITO IMPORTANTE a informação do preço! Valeu!
@FabianaSantos-kj5ug2 жыл бұрын
Wangyu é mil reais o quilo.
@gabrielalexandre86435 жыл бұрын
7:32 já iria cobrar o famoso " escuta o cheiro".
@eduardorahal80435 жыл бұрын
Foda Netão! Melhor ainda saber que pra fazer um churrasco foda não precisa vender um rim. Um bife de wagyu já é suficiente pra dar aquele diferencial.
@vitorluizassis5 жыл бұрын
"Nelore, que está no dia-a-dia na mesa do brasileiro..." Que comédia. Um dia eu chego lá. Heheheh
@casaempreendedor5064 жыл бұрын
E esses pulinhos pra começar o video? kkkk muito bom!
@carlosprimak25305 жыл бұрын
Aquele pontinho rosé a eu nunca acerto kkkkkk preciso de uma churrasqueira igual a sua! Sucesso !
@marcosalan54345 жыл бұрын
Não seria nada mal se o "rapaz" nos passasse o projeto da Bendita...😅😅😅
Gostei bastante do seu vídeo com as explicações sobre as 3 qualidades de carnes! Muito bacana. Como falo: todo mundo é toca com Steve Vai, mas ninguém faz músicas como ele (entendeu a comparação com os comentários?)
@roneyferreira40185 жыл бұрын
Já estava quase falando do ''escuta o cheiro'' kkkk
5 жыл бұрын
roney ferreira 😂😂
@icaroleao15 жыл бұрын
Show de vídeo!
@danielm74695 жыл бұрын
300 pilas! Pra vim um e querer bem passado! Quase queimadinho kkkk Parabéns Netao pelo canal! Graças as suas dicas melhorei muito nos churras de família
@ale_anvil5 жыл бұрын
Qdo eu faço aqui em casa Wagyu todo mundo ja sabe que não rola fazer bem passada. Meu sogro pede e fica sem toda vez, nem pede mais kkkkkkkkkk
@geds75 жыл бұрын
Eu me recuso a fazer picanha bem passada. Simplesmente não consigo.
@joeldcamara5 жыл бұрын
@@cristoferfagundesnunes3426 Não existe "ponto certo", amigão!
@gustavoh32725 жыл бұрын
@@cristoferfagundesnunes3426 crua? Ta loko? Veja os outros vídeos, aprenda um pouco antes de falar asneira.
@emanuelpostuidecastro85115 жыл бұрын
@@cristoferfagundesnunes3426 não fale bobeira amigo.
@loelcelocatelli68694 жыл бұрын
Aqui no Rio grande o consumo de carne fica no Angus Alberdeen, Red Angus, Devon e Hereford, todas européias, cada vez mais apurando as raças, todas de excelente qualidade.
@rhuandiego20225 жыл бұрын
A picanha de wagyu e tão cara que só o canal do netão que fez um vídeo com essa carne dos deuses kkkkkkkkkkkk
@igorcaceres47835 жыл бұрын
Boa netao, bem legal vc falar os preços, porque wagyu e as vezes até angus nao é tao a nossa realidade todo fim de semana, entao sempre surge as duvidas sobre essas carne.. show
@gabrielsales9935 жыл бұрын
Explica como funciona os processos de tenderizacao e maturação
@detarso5 жыл бұрын
Up
@gustavoh32725 жыл бұрын
Up
@renelucas56484 жыл бұрын
O cara e um mestre do churrasco, parabens!
@natim3093 жыл бұрын
O cara e bom mesmo acertou todas! Se fosse eu ia dizer " e carne de boi"kkkkk
@allanstenio86915 жыл бұрын
Muito top. Explicação com embasamento científico 👏🏼
@ocachorro5 жыл бұрын
Só o marmoreio do wagyu já é sinistro, deve ser bom demais
@Wasabialt Жыл бұрын
E essa foto de Phobies.
@ocachorro Жыл бұрын
@@Wasabialt sou pro demais no phobies kk
@josearimateia45475 жыл бұрын
Cara pelo o teu jeito tu parece ser um cara legal. eu sinto isso Deus ti abençoe meu irmão Pacajus Ceará Fortaleza
@wildmatador5 жыл бұрын
sensacional
5 жыл бұрын
Joseph Santiago obrigado irmão!
@fredericocortasio29445 жыл бұрын
Top Netão. E o melhor canal de churras!!!
@bobert66444 жыл бұрын
I don't understand his language, but good food is universal!
@alecbrito43974 жыл бұрын
It’s Spanish!
@alecbrito43974 жыл бұрын
@@Fernando.calv3t kkkkkkk é zuera man
@alecbrito43974 жыл бұрын
@Sem Línguas Na Papa ✋
@alecbrito43974 жыл бұрын
@Sem Línguas Na Papa agora que eu vi que o cara que tava se doendo militando apagou a mensagem quando viu que eu era br tbm
@MrM-rm2pn5 жыл бұрын
tomou like e inscrição pela humildade, sem falar a competência na preparação das carnes
@SportMais4 жыл бұрын
Faz uns frango e umas carnes de porco pra nós que é poder aprender e fazer tbm. Quem topa dá um jóia aí.
@jordannightt98414 жыл бұрын
Um ainda vou conhecer esse camarada...o cara gente boa....só faz vídeo espetaculares ! Discípulo de Marcos Bassi...com certeza!
@ceodavixavier28525 жыл бұрын
Trabalho aí de graça Netão, porém eu tenho que ser o cobaia dessas suas experiencias
@marcelofuka43575 жыл бұрын
Parabéns Netao
@rodrigokuhnen89685 жыл бұрын
Vou fazer uma economia para comer um wagyu, e daqui 364dias volto para falar sobre a minha experiência para vocês. E tomara que esteja essa promoção ainda kkkkk!
@stronks1002 жыл бұрын
1000 dias depois... e ai?
@rodrigomonteiro64756 ай бұрын
Nunca mais voltou kkkk
@ericotiemann5 жыл бұрын
Show de bola a explicação. Excelente!!!! 👍👍👍👍👍
@caiofeitosa15985 жыл бұрын
o Vídeo mais aguardado, prefiro Angus....
@hamiltonnascimentoneto40435 жыл бұрын
Pelo preço e pela qualidade bem próxima ao Wagyu realmente torna-se mais interessante escolher o Angus mesmo!
@andremesq4 жыл бұрын
@@hamiltonnascimentoneto4043 Se for um wagyu puro ele ja da um salto... mas o preco em compensacao salta 5 vezes mais alto. Comprei outro dia pra experimentar. Mm wagyu puro da Australia, ja que o japones eu nao tive coragem de pagar... E bom,, mas nao achei que o ganho acompanhou o custo.
@leonardomeyerneto32584 жыл бұрын
Cara aqui na minha região pro sul de Santa Catarina tem uma carne que vem do rio grande que nos chamamos de defo uma carne com uma boa quantia de gordura
@ElderCristhian5 жыл бұрын
Ficou bem cara a produção desse video hein rsrs... mas valeu a pena!
@wxolive5 жыл бұрын
Nossa... essa foi a gravação mais abençoada do canal... eitaaa
@linaldosilva23183 жыл бұрын
Aí você vê o cara ,estuda ponto de carne, entre outras coisas, aí no churrasco vem outro e fala tá mal passada deixar na churrasqueira por mais 5 minutos pra mim kkk
@LucasMartins000863 жыл бұрын
É daí se ele estuda ou não...gosto é individual. Melhor ponto pra mim é mal passado pra menos.
@ricardocunha90855 жыл бұрын
O cara sabe muito ! Mas as carnes que ele usa é tudo que há de melhor...Parabéns Netão
@straffblad5 жыл бұрын
já comi wagyu, muito bom. Mas tb prefiro o Angus.
@andrelopessanchesneves92194 жыл бұрын
O episódio que eu estava mais esperando chrgou
@crialincao305 жыл бұрын
7:34 - Antes que vocês me cobrem nós comentários, escute o cheiro kkkkk
@arzinngameplays84374 жыл бұрын
Todo sentido kkk
@lucianoottaviani26384 жыл бұрын
Netao eu adoro o seu programa continue fazendo eu sempre dou like
@bu95065 жыл бұрын
HD, FULL HD E 4K
@allansantos2411 Жыл бұрын
Netao fera demais
@elitonsantos25565 жыл бұрын
esta dificil ver e nao experimentar essas carnes no litoral ja procurei em varios lugares e nao acho... caraguatatuba alguém tem alguma sujestão ?
@chajj19525 жыл бұрын
Lojas Swift
@joaodoprado2545 жыл бұрын
o Açougue do Netão fica em Santos, da uma ida la. Bom Beef
@arthurrodrigues58925 жыл бұрын
Você quer que o cara saia de caragua (litoral norte) pra ir pra Santos (litoral sul) pra comprar carne?
@joaodoprado2545 жыл бұрын
@@arthurrodrigues5892 quem gosta de verdade vai tras parceiro rsrsrs eu nao quero nada, só sugeri
@GugaRosettiMarques5 жыл бұрын
Netão....sempre vídeos ótimos! Cara, não lembro se vc já fez algum vídeo falando de ponto de carnes, mas acho que é um assunto que sempre vale a pena! Embora eu seja fã de carnes mal passada, no meu entendimento, mais do que garantir o sabor, a suculência ou a maciez da carne (ou não!), o ponto atende única e exclusivamente um gosto pessoal. E baseado apenas no meu gosto pessoal, eu tive uma percepção diferente quando comecei a conhecer carnes com diferentes níveis de marmoreio. É fato que a gordura entremeada amolece a carne. Mas na minha opinião (mais uma vez, baseada apenas no meu gosto e paladar) é que quanto mais essa gordura derreter, mais suculência e maciez ela vai trazer para o corte. Assim, quando eu faço carnes com maior nível de marmoreio, tenho hábito de consumi-las ao ponto é não mal passado. Isso também diminui um pouco do sabor amanteigado, como vc bem observou no wagyu, uma vez que a gordura vai derreter. Seria legal se você pudesse comentar sobre isso é se faz algum sentido. Abraços e sucesso sempre!!
@mrnt75044 жыл бұрын
"Todo churrasco tem picanha" fale por você meu amigo aqui e só contra filé
@joaoyuri25974 жыл бұрын
Aq é só patinho
@andrew74123695 жыл бұрын
Show de bola Netao! Sempre excelente videi e super didático. Sou da região sul do RS, e aqui infelizmente nos nao consumismo angus puro, apesar que hoje vem mudando um pouco . Contudo, está se tornando mais acessível no mercado comum o angus e hereford, porem arrisco a dizer que o gado de abate aqui para o consumo "popular" é 3/4 de mistura da mistura genetica (Hereford, angus, zebuino, jersey e etc...) hoje em dia grande parte do gado melhor (no mínimo 50% EUROPÉIA) é exportado para a turquia e nos ficamos com refugo das raças e o gado velho!hahahahahah *logico que se encontra carnes de qualidade de animal de procedência , porem com preços bema mais elevados...
@lucasd59515 жыл бұрын
pior que é verdade e isso não é apenas com as carnes.
@andrew74123695 жыл бұрын
@@lucasd5951 é verdade... infelizmente sempre foi assim, aqui na colonia
@alvaroborba26005 жыл бұрын
Depois da primeira lata, qualquer carne é picanha kkkkkkkk
@brunovaz55145 жыл бұрын
...Quente e bebida num gole só😂
@tiagomarques9695 жыл бұрын
Kkkkkk
@bossalisson41695 жыл бұрын
Kkkkkkkkkk
@jeronimohenrique96465 жыл бұрын
Kkkkkkkkkk
@andremesq4 жыл бұрын
Se for bem passado ate antes da primeira lata... kkk
@henriquecordeiroloiola29305 жыл бұрын
Netão, depois vc poderia mostrar carne de outras raças e espécies. Gostaria de saber e ver mais sobre outros tipo como Búfalo, Hereford, Senepol etc. Parabéns pelo trabalho e sucesso.
@ThiagoMar1nho5 жыл бұрын
Porra até comparação entre picanhas, mas o querido cupim nada né KKKKK
@rogerioribeirorafael35985 жыл бұрын
Oi! Neto, sou seu fã, ajuda ai a ter um Bárbaros ou festival de churrasco aqui em Salvador Bahia, tem bons espaços no centro da Cidade.
@wfsvideos5 жыл бұрын
Atualmente com o preço da carne estou comendo somente picanha de frango.