COBRAR O BOLO POR KG OU POR TAMANHO?

[@arismariasilva2583]

Concordo perfeitamente com você passei por isso ainda ontem

[@vanessafarias3186]

Vc tá certa e muito difícil administrar por Kilo, mais o cliente tem esse negócio de Kilo da até raiva

[@leckafernandes]

Onde está a tabela que você citou no início do vídeo? Pra gente baixar?

[@andreiasouzasantana3742]

Obrigada pela dica 😘

[@morenhina]

Ótima explicação

[@jessicabarbosa4798]

Eu prefiro por kilo. Aquelas pequenas gramas a parte e o de menos. Se meu kilo deu 70 eu coloco 75$ justamente pra cobrir essas decorações que exigem mas chantilly.

[@patriciacamafortesalvador8728]

Concordo. Ótima explicação.

[@sartigm4997]

Mas pra vender por kg vc entrega o bolo pesado, e se o bolo passar e tiver 1,3kg não vai ter o mesmo valor que um bolo que tem 1kg exato, é do mesmo jeito que se compra carne no mercado, se vc compra uma peça fé picanha que custa 70 reais o kilo, se a peça tiver 1,3kg o preço vai ser 91 reais no total aquela peça. O que a moça falou de prejuízo ao vender por kilo não tem fundamento nenhum por que vc vai pesar e o cliente paga referente ao peso real que o bolo dele tem. Se o bolo tiver 980 gramas ele vai pagar as 980g baseado no preço por kg que vc calculou como sendo necessário para ter lucro. Aprenda primeiramente a por preço no seu produto, depois de definir qual valor 1 bolo de 1kg precisa ter pra vc cobrir todos os custos e ter lucro, quem vai calcular o valor exato de cada bolo que vc fizer a partir daí será a balança, vender por kilo serve para fracionamento do valor de acordo com a variação do peso do produto em gramas e nao pra vc fazer um bolo que tem sempre exatamente 1kg, 2kg, 3kg, e etc, se der variação de 100g do a balança vai manter o preço justo. E o cliente ja vai saber que tem essa possibilidade de variação no valor e peso do produto.

[@patriciahellenass919]

Realmente o bolo por kilo não dá, não faz sentido ! Porque nunca da exatamente 1kg ! Faz mais sentindo por forma, pq vc tem mais noção da quantidade de massa que vai na forma sem contar no recheio tbm ne ! Se a pessoa quer por kilo ai acha que tem que vir bem recheado ai não da ne kkkkk ! Depois de muitas pesquisas, fiquei mais esclarecida nessa parte de cobrar por forma !! É muito mais fácil!! . E obrigada por nos ajudar!! Já me inscrevi aqui no seu canal!

[@michelesena9358]

Também acho

[@MarciaLima-cy4em]

Tá maís... Quanto vai sair esse bolo por forma? Isso que eu quero saber

[@joelmaalves8896]

Boa noite !

[@valdecirosa5444]

Adorei suas dicas beijos

[@marciapereira1159]

Olá não achei a tabela na descrição pode me mandar por favor obrigada

[@clabitaaandrade7558]

Concordo plenamente.

[@brepadilha]

Rafa pra mim o problema não é o fato de vender menos ou mais bolo por kg, porque hoje tem tabelas que nos dão a proporção de quantidades e geralmente da certinho ou com uma margem muita baixa de diferença que posso ja agregar no valor do kg. Sou do paraná todos aqui estão habituados a comprar por kg, tenho receio de perder clientes sabe. Quero fazer a mudança pra forma pra não ficar restando mesmo, pq sobra um pouquinho de recheio ali, uma fatia de pao de lo aqui e isso sim me incomoda

[@sandra40sp]

Só montar o bolo na balança...já para não ter esse problema...aq só querem por kilo...já tentei vender por forma.e não deu certo

[@sandra40sp]

Também só vendo por kilo...e da super certo .

[@jullymello6634]

Estou iniciando agora, e percebi que por tamanho de forma não vai rolar, ai estou para fazer uns testes fazer em cima da balança

[@elainesilvasouza4522]

Eu so vendo por tamanho de forma 15 cm ,20 cm ,25 cm Assim sei exatamente quanto sera meu lucro ,mesmo que passe um pouco do peso 😊

[@eliseteferreirademello6657]

Olá, Rafa sou nova no canal não consegui acessar a tabela está dando erro, como faço para baixar a mesma?

[@JeruzaSantana-i1y]

De um andar de 120 kg é bom quantos reais mesmo eu queria saber porque meu vô me batizar no domingo aí minha tia disse que ia fazer um bolo de 120 kg aí ela mandou comprar a mãe comprar os ingredientes e botar na conta entendeu

[@janemaradossantos8305]

❤

[@ElianaAparecidaGobira]

Olá Rafa. Quanto cobrar p ir um Bolo de 15 cm com o este do vídeo c recheio de prestígio ??

[@isabellaalves542]

Verdade um saco esse negócio de kilo. O meu semore passa e fico no prejuízo

[@trigodeourodesde2001]

Vídeo ruim, falou em vender por forma, mas pode dar de 1.200kg até 1.500kg quem perde aí? Mesma coisa por kg, tenho confeitaria, e sempre avisamos tem uma margem de erro de 150g tanto pra mais quanto pra menos. Já é o suficiente para o cliente saber que tem que pagar a mais, se não aceitar só fazer com outro.

[@evertonfernandes8091]

Perfeita explicação.

[@evertonfernandes8091]

Eu sempre avisei e nunca tive problema é só falar antes para o cliente e saber calcular.

[@flavianethellyfranca]

Eu penso sobre recheios que vao materiais caros. Nao comsigo cobrar

[@jessicabarbosa4798]

Acrescenta o valor a parte, exemplo quero bolo de recheio de morango acrescenta 15$ no valor de acordo com cada tamanho, decoração vc cobra 2$ por cada morango. Eu um orçamento individual difícil tabelar. Dependendo da sugestão do cliente.

[@priscilaalmeida5269]

Arrasou Rafa!! sou iniciante na confeitaria e não conhecia seu canal e este é minha maior dúvida como cobrar mínimo de tamanho e máximo . Obrigada pelo vídeo muito didático vou lá ver o outro vídeo e já me inscrevi no canal🥰😘🎂. Bjsss

[@franciellepasinatovalcaren9851]

Aqui aonde moro gostam do kilo

[@marceloferreiracandido9807]

Não estou conseguindo acessar a tabela

[@anamorena3194]

Eu também não consigo

[@tatianelprado6282]

Aqui no Sul o povo compra por fatia.

[@janevieira493]

Não consigo acessar a tabela

[@rafaelajoia3982]

a tabela não esta aparecendo... quando clica no link aparece erro.

[@nikkabrilhante5836]

Tá onde está tabela?

[@vivianeartesemcroche]

Nesse vídeo não explicou

[@sonhomeudoces3758]

eu cobro por qnt de pessoas...

[@larissamikaelladasilva3429]

ao começar vender por tamanho vc teve uma melhor aceitação?

[@franciellepasinatovalcaren9851]

O erro e nosso se passa do peso

[@CLT-s4u]

Sempre passa por quilo

[@tayseramos9439]

A Sodie doces cobra o valor quando passa. Mas vai lá a gente cobrar kkk

[@nathmenzato]

Onde eu moro é cobrando a diferença na hora de retirada tbm, e nem é sodie 🙄 todos os bolos que peço de 1Kg sempre dá 1.300 1.400 🤦🏽‍♀️

[@franciellepasinatovalcaren9851]

Vender por kilo só perde

[@elainesilvasouza4522]

Eu vendia bolo por kilo sempre saia no prejuizo kkkkkkk

[@vitao4149]

Rafa boa noite. ce tem um artigo sobre isso