COCHINITA PIBIL 🐷😋COMO HACER COCHINITA PIBIL

AGOSTO/12/2017.. COCHINITA PIBIL / COMO HACER COCHINITA PIBIL.
2 Libras de lomo de puerco tambien puedes usar ( PIERNA DE PUERCO)
3 Naranjas dulces
3 Limones de los gordos
1/2 Cebolla blanca
75 gramos de achiote
6 Ajos
6 Pimientas gordas
12 Pimientas normales
1 Cdta de comino
1 Cdta de oregano
1/2 varita de canela
3 Clavos de olor
Sal al gusto..
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[@jessicaaquino6876]

Hice la receta hace 15 días y a todos les encantó 😋😋😋

[@luisnoemartinez9960]

Señora por su culpa mi novia y yo tuvimos que salir a las 11:30pm a buscar unos tacos de cochinita por qué se nos antojo 😂😂😂

[@dess9955]

Hoy la comí por primera vez y aquí estoy tomando nota. Muy bien explicado. Gracias

[@vianeymoreno8187]

Un tips, para q no se te mueva la tabla, pon una servilleta de papel humeda debajo.

[@marykarmedh6636]

Yo la hago en mi olla express!!

[@matamorosr]

Apenas empiezo con ésto de la cocina, tengo una preguntita, en el horno de la estufa a cuántos grados pongo el selector y qué tiempo?? Gracias por su receta no se me hace muy complicada y se mira deliciosa.

[@Maribella-en3vw]

Dice que a 350 grados F. Por 3 1/2 hrs.

[@ZukoTuCompa]

Se ve genial, hoy mismo pongo a marinar la carne y mañana que la haga a ver qué tal me sale 😍 gracias por la receta!

[@juniorelmuneco821]

Hola Carolina me enredaste en tu video dices 2 kilos de carne y en la descripción de tu video dice 2 libras?

[@mariaesthjjvnnghjhfjngjlnu2255]

Gracias, me salió muy sabrosa la cochinita con tu receta. Sólo que no l hice en horno, la cociné en olla expresa y quedó lista en 1 hora, suavecito, muy Rica.

[@angelamolina2370]

y en la Oya espres le pones la hoja de platano

[@esmeraldahernandez6313]

Y en la olla cuanto se tarda en cosinar?

[@aracelihernandez5572]

Se me hizo agua la boca...ya lo prepare ...muchas gracias 🙋🖐️🤗

[@cokysbal5836]

Excelente transmisión, felicidades!!!! Muy sencillo, gráfico y rápido. Gracias

[@irenerosales7300]

Te recomiendo que primero guises la mezcla y cuando se enfríe se la pongas a la carne le da un sabor más rico aún

[@robertocallejas8250]

Megusto. Mellamo Clara

[@abrahamchableramos229]

Hola caro! Seguí tu receta paso a paso y quedo deli, deli... Le gustó a mi familia. Gracias!

[@annaacevedo7326]

Hoy lo Compre amis hijas les encanto asi que me lo preparare yo misma😋

[@MariaGarcia-zj7mv]

Muchas gracias por tu receta la integre a mi Buffett Mexicano en mi negocio y gracias a Dios a las personas les encanta muy rica y buen sabor

[@albertolanciegomartinez8671]

Y si hubieses envuelto todo con hoja de platano y horneado en horno de leña como si fuera un tamal o tzacahuilt te hubiese kedado mucho mas sabrosa ...ah y no uses naranja de jugo ni limon ocupa naranja de cucho o amarga para la prrparacion ya ke wsta tiene el fin de darle un sabor mas delicioso y a la vez ablandar o suavizar la carne ....tambien puedes usar jugo piña natural pero no muy madura sino a medio madurar y te resulttara mas deliciosa

[@cristaloca]

Hoy prepare la cochinita siguiendo tus pasos pero use achiote líquido. Quedo riquísima muchas gracias por compartir

[@sheilasuarezfernandez6758]

BUENAS TARDES!! .... Me ha gustado mucho la receta, ha quedado muy claro... Estoy literalmente salivando.... Jajaja. Dónde puede conseguirse en España Achiote?? Gracias! Ya me he suscrito a tu canal lista para cocinar

[@jarumyyukaricordovamarquez9130]

Sube el vídeo de cómo hacer lomo relleno para irnos preparando para navidad 😊 porfavor

[@MiranduxX]

amiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

[@QuieroCake]

No no no.... Amiga la verdad que ahora si.... estoy súper mega babeando. Jamás la he comido pero es algo que deseo probar. Ya tengo mucha hambre... saludos y bendiciones

[@CocinandoConCarolina]

Hola,, no te quedes con las ganas preparala, te encantara!! bendiciones..

[@mariadelcarmennavarretebla418]

No'm que ricura mmmmmmmm

[@virialien]

Me encanta esta receta!! Y con las hojas de platano le da un sabor delicioso

[@camilavargas162]

Son dos kikos o dos libras ?

[@melvinorozco8584]

A que temperatura en el horno?

[@jimetovillajimenez3018]

Aquí en el sur Chiapas le ponen vinagre cuenta de naranja y limon

[@itzelfaullon2915]

Por qué justo hoy en hoja de plátano 😢? Es mi primera vez haciendo cochinita y no traje de la tienda hoja de plátano 😂

[@wilberthmatos5284]

Que bueno que les gusta el video PERO yo soy yucateco y NO es asi la cochinita en primera eso no se hace con axiote se hace con recado rojo y eso no se hace en horno por eso se llama cochinita pí bil por que es hecha en pi que es enterrada y la ceboola debe de quedar entre rosada y morada y la carne no debe parecer hilo como en el video, debe de tener la grasa cosa que no vi ,pero si asi es tu forma de preparar no hay problema pero no anden subiendo videos asegurando que es cochinita pibil POR QUE NO LO ES

[@eliaarriaga399]

Hola podría mostrar su cocina megustaron sus mueble gracias

[@Gercis]

La icimos con mi esposa y quedo muy muy rica saludos cordiales felicitaciones

[@eduardoarias9021]

Hola, una pregunta, a ver si alguien me auxilia, para esa cantidad de carne se utiliza toda la pastilla de axiote?

[@wackierplague2045]

Una pregunta: Pero como sabe? Muchos la hacen y sabe a simple adobo. Yo quiero lograr ese sabor auténtico de mercado. Espero tu respuesta.

[@martharivera1815]

El achiote es lo que da el sabor pero la verdad los sabores son muy similares a los de adobo o birria👍

[@wackierplague2045]

@@martharivera1815 Ese es el detalle, acá en Tabasco hacen la cochinita pero sabe a puerquito sabe cómo a carnitas

[@martharivera1815]

Wackier Plague yo vivo en California desde hace 28 años así que el sabor ya no recuerdo bien, pero con hambre todo sabe bueno 😀

[@pattito7784]

El sabor del adobo es muy diferente al achiote, el primero es un poco más dulce por decirlo así y el el achiote de la cochinita es amargo pero riquísimo

[@mariadelapazmora5106]

Hoy martes 3 d agosto lo estoy cocinando en olla de cocimiento lento para degustarlo mañana, con cebolla, cilantro y chile Macha.

[@shannyhardees8441]

Maria de la Paz, como lo hiciste en olla de cocimiento y cuanto tiempo le pusiste? Fue en Bake, estufa, como, pleasee dejame saber!

[@aliciaalarid9240]

Que rica

[@ludinruiz3404]

La primera vez que escuché sobre la cocinita pibil fue cuando el Barnaby y la Chupitos fueron a comer a un restaurante Y pensé que ese platillo no existía, se ve súper rico, ya me imagino lo sabrosos que quedaron esos tacos

[@julietavasquez5785]

Gracias por compartir tu receta quisiera saber cómo preparar la birria

[@marthaheredia874]

Que bonito tan lejos y disfrutando estas delicias Carolina se ve deliciosas la cochinita saludos bendiciones eres muy linda y se antojó e eres muy linda y te deseo lo mejor besitos bendiciones

[@theiansalgado2342]

Jjjaa jajaja jajaja

[@rojayoro]

Mamma mia!! Qué delicia,amiga. Muy simpatica y muy bien explicada!! Me quedo en tu canal. Muchisimas gracias por tu generosidad. Besos desde Zaragoza España.🥰😋🤗🙏❤️

[@99esperanza87]

Todo bien menos el abanero las semillas el cv orazon que yo sepa es el puro chile sin semilla

[@arlendelgado1814]

Gracias. Ya use tu receta y me quedo muy rica 😋

[@claudiacastro5766]

La DIFERIENCIA es que no hay mucha DIFERIENCIA.🤣🤣🤣

[@mariadelcarmennavarretebla418]

Diferencia,

[@luzmariamartinezesparza7600]

No la joda señora hermosa estoy viendo su vídeo y como come su rico taco me está haciendo babear 🤤

[@CHAVIX_MX]

Amiga no me vas a dejar pero la AUTENTICA COCHINITA PIBIL ORIGINARIA DE YUCATAN si no lleva cebolla morada y la naranja agria NO ES COCHINITA,ES UNO DE MIS PLATILLOS FAVORITOS, ya me antojaste amiga con tu cochinita, la cebolla morada es un buen acompañante de este exisito platillo yucateco y si se hace con hoja de platano ya que le da un buen sabor a la carne salu2 amiga

[@rubenzuniga9935]

Sebe.k.kedo.ricos.pero.con.unos.tres.abaneros.parak.kede.mas.picante

[@mariatilacornelioacosta6778]

Cómo. Preparar. La .cabeza del .puerco .en. Cochinita. Pibli

[@terrylambert7665]

LA RECETA ES MUY DIFERENTE A LA TRADICIONAL DE POR ACA EN LA PENINSULA (VIVO EN CANCUN) PERO IGUAL QUEDA DELICIOSA! GRACIAS POR LA RECETA Y LA EXPLICACION

[@CarlosHernandez-qh9vj]

¿Cómo la preparan por allá? Saludos

[@terrylambert7665]

@@CarlosHernandez-qh9vj ACA SE UNTAN LAS PIEZAS COMPLETAS, SE LES UNTA EL RECADO Y SE DEJN MARINAR, LUEGO SE PONEN A HORNEAR DE PREFERENCIA BAJO TIERRA Y CON LEÑA, COMO LA BARBACOA MAS O MENOS. UNA VEZ COCIDA, SE SACA Y SE VA CORTANDO POCO A POCO. ESA ES A VERDADERA COCHINITA PIBIL. SI ALGUN DIA QUIERES PROBAR LA LEGITIMA COCHINITA, PUEDES IR A CUALQUIER MERCADO DE MERIDA, O EN ALGUNO DE LOS PUEBLOS DE YUCATAN O QUINTANA ROO. AQUI EN CANCUN TAMBIEN TENEMOS MUCHOS LUGARES DONDE LA PREPARAN AL ESTILO YUCATECO

[@mariaolivlogs8045]

Hola me gusto tu receta la voy a hacer como en tu video hace tiempo la hice con reseta de una famosa youtuber y no me quedo sabrosa tu receta tiene mas ingredientes en cuanto a especias y eso dara mejor sabor❤

[@cardenalespavon8588]

En esta semana enpieso mi negocio de vender tortas de cochinita y usaré su reseta espero me balla vien les diré como me fue grasias por compartir su reseta saludos desde Chihuahua

[@chepisjrsanchez9368]

La voy a hacer por primera ves una pregunta puedo cocerla sobre la estufa

[@chepisjrsanchez9368]

Espero tu respuesta gracias Gracias Gracias

[@maitedelavega]

Hay Carolina son las 5 de la mañana y vi tu video de cochinita se ve deliciosa tengo mucha hambre y me has dejado babeando. Felicidades desde Chicago.

[@isabelcosmesluna5532]

Me gusta

[@teresarodriguez7824]

@@isabelcosmesluna5532 sé. Be. Riquísimo. Gracias amiguita

[@teresarodriguez7824]

@@isabelcosmesluna5532 sé. Be. Riquísimo. Gracias amiguita

[@teresarodriguez7824]

@@isabelcosmesluna5532 sé. Be. Riquísimo. Gracias amiguita

[@laurapatriciamorenoroque9001]

me gusto mucho tu forma de explicar, gracias. Voy hacer tu receta, se me ha hecho la mas facil y completa y apegada a lo original.

[@castroyolanda11]

Gracias por compartir tus conocimientos pero con respeto no se dice DIFERIENCIA sino DIFERENCIA porque no decimos DIFERIENTE sino DIFERENTE, gracias

[@p.e.1969]

Pero le entendites😆

[@FeliCruz-ot9ne]

Cómo para cuántas personas alcanza dos kilos d carne

[@LuisLopez-zo1du]

Le echas agua para hacer la cochinita???

[@rosariodozal258]

Riquísima nos encantó🤤👍gracias Bendiciones

[@miriamlucerogutierrezcruz9532]

deberías hacer un video de como hacer cochinita pibil en estufa x fa

[@eduardovega7028]

ola Carolina soy nueva suscriptora y me encanto el vídeo 👍👍👍 babie mucho

[@CocinandoConCarolina]

Hola, muchas gracias, y bienvenida!!

[@ceciaeunicehernandezcortez7754]

El sabado 19 de marzo 2022 prepare la cochinita pibil y lo hise con tu receta y a mi esposo le encanto a mis hijas también les gustó mucho, muchas gracias por tus recetas, te mando un fuerte abrazo

[@mariajavilac4563]

Lo hice y nos gustó mucho 😋 gracias hermosa

[@mariadelcarmennavarretebla418]

Se podrá sin cáscara, no me gusta lo quemado

[@mariacedillo7200]

Hola esa receta está bien rica, yo la comía en la ciudad de México k se acostumbra a para Navidad

[@AdrianaGonzalez-ii5hc]

Una pregunta. La pimienta bola o pimienta grande. Es lo mismo que el azafrán? Porque aca no encuentro pimienta bola

[@missraygo]

La cebollita para que tome el tono rosadito se usa cebolla blanca. Se hierve agua y vinagre y se le agrega la cebolla en rodajas con sal al gusto, cuando la cebolla está suave, se le apaga y listo. También se preparan chilitos en vinagre o una salsa verde bien picosa.

[@mariabarrios4582]

Hola disculpa pero creo que es cebolla morada ,es la que queda así con ese color

[@tnmendoza9094]

Dónde se consigue la hoja de plátano en CDMX o Estado de México?

[@fedecoss1890]

Noooo demasiado tiempo al horno y a esa temperatura???? Imposible y te faltó que llevan salsa verde , por lo demás excelente explicación y muy bien los ingredientes, a mi gusto faltaron tres hojitas de laurel, saludos de Chiapas

[@salazarsalazar1024]

¿350°F y en °C? Yno es necesario quemar el chile, así directo sin quemar.😁

[@lorenabarquero6703]

Gracias por enceñarnos dios le bendiga saludos d costarica

[@lucerofugaz1474]

Hola!!! Carolina una vez más que delyy delyy receta de verdad se antoja gracias por compartirla saludos y bendiciones 🙋🙋🙋🙋🙏🙏🙏🙏🙏🙏

[@lucerofugaz1474]

Hay!!! Carolina ya son tres veces que veo su vídeo y se me sigue antojando y más con esas tortillitas recién hechas tengo que prepararla 😋😋😋😋😋

[@CocinandoConCarolina]

Muchas gracias por estar aqui hermosa!! preparala te encantara!! bendiciones.

[@mariaarellano4770]

La original cochinita pibil Yucateca , lleva la carne desmenuzada.

[@albertolanciegomartinez8671]

Yyyy cual es la diferencia entre la pimienta gorda y la pequeña.....las dos dan el mismo sabor

[@gabyvicuna2695]

Muchas gracias Carolina esta Dely tu receta 👍👍👍👍👍👍❤

[@eliacontreras5953]

Una pregunta 🙋🏻‍♀️ naranja agria es igual ala toronja? O no porfavor si me puedes contestar .

[@CocinandoConCarolina]

Hola’ noo es diferente’ saludos y bendiciones 🙏🏻

[@mima20102]

Delicia yo quiero desde Amatitán Anita Batres saludos

[@josuetapia5141]

Disculpa mi ignorancia para cuatro kilos de pierna,a. Cuánto equivaldría las especies sería lo doble de la porción que subes en tu video

[@almacarrillo1348]

Una pregunta si quiero hacer 10 libras cuáles son las cantidades

[@fernandaaguilar6868]

Oye no se ve buenísima mhmmmmmmm yo quiero....yo la he probado en Tabasco muy rica

[@leticiaovando8838]

Alguien ha hecho para 100 personas? Cuánto se llevan en carne?

[@leticiamejoradaarroyo8242]

Se ve que está riquísima

[@anapamelagarciacruz9109]

Una pregunta, cuántos kilos de carne se ocupan para hacer cochinita para 100 personas?

[@petragonzalez6754]

Ami se antojo la boy acer gracias nadamas quiero saver cuanto tiempo en olla exprés

[@claudiatorrero612]

Hoy mismo la preparo gracias por su exquisita receta❤

[@monicagarnica7934]

Y qué no se le pone sal a la carne?... Mucho tiempo en la lumbre... Mejor la compro ya hecha.

[@marthaheredia874]

Carolina te salió riquísima aquí en Quintana Roo donde vivo cada sábado hacen para vender hay vecinos yucatecos que tienen muy buen sazón es una delicia Carolina aquí la hacen enterrada o en horno de leña

[@margaritaambris5573]

No te expreses de BABEAR mientras estás comiendo es asqueroso , tu receta esta deliciosa.

[@antoniamartinez2684]

Una pregunta si yo la quiero hacer en la estufa en cuanto tiempo la coso

[@andresyt6081]

No les pasa diferencia:zzzz Diferiensa:😎😎

[@paulagarrido346]

Es la primera vez que miro un video tuyo!! Mire varios antes que el tuyo . Ninguno me gusto como la hizo ,solo tu ,la cocinaste muy rico. Gracias por compartir tu receta .se me hizo agua la boca!!

[@gloriamartinez3032]

😮😊

[@jadeignacio3049]

Man riquísimo 🤗😋😋😋😋

[@brendaramirezeguia3002]

Para mí gusto muy condimentada. En lo personal no me gustó ni a mi familia. No la recomiendo para la cocina.

[@Raptor666x]

Se dice. Diferencia, no difierencia, aprendan a hablar pochos,

[@jorgeluismishellfrancogamb5542]

parece guisado te faltaron los huesos y ponle cueritos para mejor consistencia si puedes consigue encargo o ahciote blanco y rojo mezclalo que quede naranja si no puedes hechale manteca de cerdo una cucharada

[@reyes133]

Una pregunta ¿es horno de estufa o horno de microondas ??

[@aniilarraga181]

Yo la hago con los mismos ingredientes pero la hago en la Oya ,no utilizo horno,y solita se deshebra 👍

[@sandraz5598]

Hum hum de verdad que se antojan😛

[@adriangonzalezelteacher]

excelente. gracias por compartir la receta

[@soyespecial66]

yo la hago per en la estufa no trabjao tanto y te sale riquisimo y no debe ser tan colorada así qno le pongna mucho achiote o si pero ya q esté marinada no lo dejn todo ése condimento. peprmmro si es muy rica la cochinita y la hoja le da sabor .m.

[@CarlosFrias-d6u]

Muchas gracias, se ve riquísima la receta, la voy hacer, Chao

[@patriciavillanueva7884]

La cochinita no lleva comino no acaben con las tradiciones y autenticidad

[@petragonzalez6754]

Oiga en olla exprés cuanto tiempo??

[@sandraesparza952]

Se ve muy rica pero para mi gusto la batuqueaste mucho, creo es mejor que se sientan los trozos .

[@silvianoalarcon8430]

Ahh que rico se ve se me iso agua la boca gracias

[@CesarHernandez-qx3mj]

Hola y si solo quisiera hacer un kilo, cuánto de ingredientes debo de usar?