🍴COCIDO GALEGO 😋 tradicional

#cocidogallego #cocidogalego
Ola, hoxe ensínovos como fago o cocido galego, unha comida típica de Galicia e máis nestas datas. Pódese facer con calquera outro tipo de verdura. Lembrade que hai que poñer a carne salgada a desalar da noite anterior ou polo menos 5/6 horas antes.
Ingredientes (en castellano):
Carne al gusto (yo uso distintas partes del cerdo como rabo, oreja, costilla, morro, espinazo...), en esta ocasión es de www.gisva.com
Pollo.
Chorizos.
Patatas.
Verdura, yo aquí uso repollo, pero pueden ser grelos, nabizas o berza gallega por ejemplo.
Garbanzos.
Un trozo de "unto" (grasa).
Aceite de oliva virgen extra.
Sal (si queréis).
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Moitas gracias polo voso apoio e espero que vos guste moito esta iniciativa.

[@AR-ys6xp]

Encantoume o video! A verdade e que eu tamen quedei namorada da tua canle, da gusto atopar videos así en galego xa que por desgraza non abondan moito por youtube. Meus parabens por ser unha cociñeira estupenda e polo delicioso resultado!

[@ablanco77]

Que nostalgia oir hablar el gallego, recuerdo mi infancia en la candelaria (caracas-venezuela) mientras mi abuela y sus amigas hablaban, lo entendi perfecto!

[@mariadelcarmengarciavazque1275]

Hola eres muy buena.cosas de las abuelas y madres lo mejor del mundo

[@LilyIglesias]

Mi abuelito era gallego y a él le gustaba estés caldos. Amé tu acento, me recuerda de él 😍😭

[@jorgeyalejandragonzalezcai8092]

Muy rico,soy venezolano pero vivo en Galicia y estoy aprendiendo todo lo que puedo de buestra cultura

[@jankoalvarez]

Fabuloso. , saludos desde Zürich ,Suiza ! Ven o inverno 😂😂😂❤

[@kikeakilesrecetasymas1181]

Alohaa bonica mu buenas...este finde lo voy a preparar 😋😋somos 7 y un pitufi de dos añitos que come de to... gracias por la receta amore...😋❤️😘😘😘

[@veronicaleis1994]

Lo haces igual que yo que rico! No soy gallega pero si casada con un gallego.

[@josik43]

muchas gracias por la receta, mi mujer es gallega y estoy enamorado de galicia y su comida, como yo soy el cocinero en casa se lo hare. gracias.

[@rogelioperez23]

Muy rico este cocido y también regado con un buen tinto do ribeiro como del que recomienda el ministro

[@jorgel5700]

que gustazo de explicacion , o galego , recordar toda mi infancia en 1 segundo....gracias

[@crisppintos5367]

Encantoume o video. Na miña cada tamén o facemos asi. En Ourense, polo menos na miña casa, tamén se lle botan os chourizos de cebola ou morcilla gorda, son as miñas preferidas. Ademais de rabo y morro. O que non vira nunca e o truco da bolsa dos garbanzos. Nos tampouco lle botamos aceite de oliva. Un truco tamén para que non teña tanta grasa e cocer os chourizos aparte. Noraboa Isa.😘

[@OGalegoMola]

Sí o dos chorizos xa mo dixeron, sobre todo se fas a sopa que non quede vermella jajaja O da morcilla non tiña nin idea, aquí non se estila. Bicos e gracias por compartir.

[@nachete1796]

Muller, co frío que fai a tua receta dai calor e paz o espíritu. Moitas gracias polos teus consellos.

[@OGalegoMola]

Siiiii aquí tamén o fixemos varias veces xa con este frío 🥶 grazas a ti 😍

[@birdonet]

Gracias por publicitar Gisva. Vivo en n Oviedo y no hay forma de encontrar productos gallegos de calidad.

[@masha6747]

Madre mia que cosa más buena!!!! Soy catalana y me encanta el gallego. Vivan los idiomas!!!! Se entiende perfectamente todo. Y me encanta el cocido!!! Biquiños

[@OGalegoMola]

Jo pues que alegría me das, de verdad. Procuraré que las recetas se entiendan bien y así las podéis hacer sin problema. Bicos.

[@Pabloespineira098]

Soy gallego. Estoy aprendiendo catalan

[@gfavboas]

Hecho un cocido gallego ahora mismo en Brasil ❤❤❤

[@maribelcota8698]

Grazas polo video, encantoume.

[@jemeco1]

Fabuloso!!

[@angelmartinezascanio1884]

Galicia calidade EU estuve en mi corazóiño moito tempo.... Quita, tus productos de tanto pvc pasado un tempo te darás conta

[@mercedesblancomiguel5385]

Hola guapa eres muy simpática gracias por la receta

[@mariap7358]

O fas igualiño que eu, a min ensinoumo miña avoa e miña nai, cada unha co seu toque, boíiiiiisimo, o teu tiña un pinta excelente.😋😘

[@OGalegoMola]

Pufff este ano farteime de cocidos de verdade, menos mal que me gusta jajaja gracias por pasarte corazón, unha aperta.

[@mariadelcarmenlopezrodrigu9230]

Muy rico todo mucha suerte con tu comienzo nesta andaina

[@Mimigalicia]

Que ricoooooooo...!!

[@jesussoto5516]

Meu Deus! Namoreime desta canle! Felicítote!

[@OGalegoMola]

Oh moitas gracias

[@pedroespumed.8359]

jolines , no he entendido muy bien pero da igual tienes mucho ángel y me ha encantado ver la receta !! un abrazo

[@OGalegoMola]

Muchas gracias ;)

[@chepitaperdomo]

Madre mía, que banquete! !! Que pinta tiene!

[@OGalegoMola]

siiiii súper rico ;)

[@soniagarcia783]

Que bueno.....nunca me ha gustado el cocido , pero últimamente un buen cocido , me encanta y este tenía una pintaza buenisima!!! Se ha entendido muy bien el vídeo.👍💞

[@OGalegoMola]

Oh genial, mil gracias por decírmelo. Si, a mi me encanta y si lo piensas bien, la carne es toda cocida y no frita jajajaja es sano ;) Besos

[@evapailos5421]

Hola guapa viy hacer ha hora mismo el que cocido ,gracias desde donosti un bico .🐣🐣🐣

[@davidpachecocosta7929]

muy boa pinta como me gusta o cocido pero eu aceite nunca lle botei pero merase que arrecende gustoume muito o video

[@merchegonzalez709]

O gallego mola. Desde Madrid me has dado un subidón. Riquiiiiiisima receta. Felicidades

[@viveydejavivir770]

O galego e os galegos tamen😊😊😊

[@merchy1087]

Hola Isa te descubrí ayer y me encantas como desarrollas los vídeos, nueva suscritora en los dos canales un biquiño 😘💗

[@OGalegoMola]

Ohhhh muchas gracias, bienvenida a los dos jajajaja Bicos

[@cesarcordobaferreira368]

Estupendo 👌🏻 gracias ☺️

[@pilarballarin3392]

Lo he entido muy bien .Buenisimo madremia que cocido uff.😙😙

[@OGalegoMola]

Gracias por decírmelo de verdad, me animáis un montón. Besotes.

[@rol_majo]

Mola muito🥇🏅

[@viveydejavivir770]

Muy bien explicado y no parece tan laborioso como pensaba😁.lo preparare..muchisimas gracias😍

[@OGalegoMola]

Noooo solo es cocer carne y verdura prácticamente 😉😍

[@IslaVision3]

Que bonito falas👏👏👏🤘😘

[@xavierferpe4166]

Podrias añadir los tiempos de cada paso, mas o menos ... creo que es muy importante, gracias.

[@lorenbucur4414]

Guapísima. ...felicidades por tu nuevo canal. ...tranquila que se entiende absolutamente todo. .. Yo soy extranjera....y he entendido todo. ..así que. ....tranquila. .. Muy dulce el gallego. .me gusta y además es un ejercicio mental. ..😘😘😘😘

[@OGalegoMola]

Ohhh que bien, me alegro mucho, un abrazo

[@adrepatriotero6977]

Hoxe mismo vou o super e fago cocido , que delicia , grazas .

[@carlahermida1534]

Por iso din “Galicia it’s different” os que son de fora. E que é certo, Galicia é fogar, natureza... apoio o teu riscado proxeto. Dende Redondela, Baixo Miño. Noravoa Isa. 😘😘😘

[@mangelesspa]

meeee encantaaa !!!!graciass

[@javvablues]

Moitas gracias, é tal como o facía mina nai. Mellores recordos no hai

[@mercedesmeneses9453]

Me encanta!!! Se entiende muy bien.... Un beso

[@OGalegoMola]

Mil gracias por comentarlo, un beso enorme.

[@SuperDigital25]

Pretendo hacerlo este finde y que rico se ve! Solo que no sé si las costillas son todas saladas o pongo también normal! Vivo en Galicia 12 años, ahora vivo en Andalucía y hecho mucho de menos este delicioso plato.

[@OGalegoMola]

Hola, sirven las dos, si es normal ya no la desalas claro. Un abrazo y que te salga todo genial 👌🏼😁

[@apoloestrella]

ayy q me gusta ami un buen puchero /cocido gallego¡¡¡ me encantassssssss

[@OGalegoMola]

si si tú eres de las mías y tu mami también jajajaja besos

[@antoniamartineztome892]

Buenisimo y te he entedido muy bien un patunet

[@OGalegoMola]

Si, yo creo que se entiende bien, pero aún así pondré el texto, seguro que es más fácil. Besotes y muchas gracias por tu apoyo.

[@kaleblibertadorantimatrix4552]

Me gusta

[@mychanelmicanal]

Menudo cocido, tamén o quería eu :)

[@OGalegoMola]

jejeje claro que sí ;)

[@chuska9007]

O noso cocidiño boisimo, fago igualiño so q os chouriziños fagos a parte. Encantoume o vídeo 😘

[@OGalegoMola]

Ah vale, tamén claro, sobre todo se fas a sopa, así non che quedará vermella jajajaj bicos

[@joseramonvazquezvazquez6102]

Sobra o reposo e o aceite faltan os grelos

[@jankoalvarez]

👏👏👏👏👍🇨🇭🇨🇭🇨🇭

[@asensiomadridliste9038]

Hola cuántos días debo dejar la carne en sal para hacer el caldo gallego

[@OGalegoMola]

Asensio Madrid Liste hola, de un día para otro 👍🏼

[@pitalupitta4971]

Moi boa pinta ten ese cocido! Deixeiche un comentario constructivo no video anterior, espero non ofenderche... eu tamen teño unha canle en galego que abrin este mesmo mes "PitaluPitta" pasate a botarlle un ollo. Un biquiño guapa 😘😘

[@OGalegoMola]

Moitas gracias ;)

[@mariadelcarmengarciavazque1275]

VIVA CARBALLO Y YU ERES LA MEJOR Y TU MADRE TAMBIEN

[@OGalegoMola]

Oh muchísimas gracias.

[@GabrielMachadoToyo]

hola puedes hacer una empanada gallega, please

[@OGalegoMola]

Vale, tomamos nota 😊

[@antonioarmando8338]

Muchos saludos a mi amiga Fina en la Chantada

[@antoniopena8101]

¿O viño decerto é do Ribeiro ou da Ribeira Sacra, ou non?

[@OGalegoMola]

É un Ribeira Sacra DO

[@eduardoa.b.112]

El aceite de oliva es mejor el de Andalucía

[@juanrey7018]

Muy sinxelo gustarme

[@OGalegoMola]

Moitas gracias.

[@cenicientasirenita]

Pero ese cocido es solo carne? Pero... No tendría que llevar sopa?

[@OGalegoMola]

Depende de la zona y de cada uno, yo ya dije al principio del vídeo que en mi casa no se acostumbra a hacer la sopa del cocido, por eso no la hago, sin embargo si lo como fuera, me gusta jajaja

[@cenicientasirenita]

!Es verdad ni me acordé cuando lo comenté!. Es que lo dije así porque para mí lo mejor del cocido es la sopa pero vamos diferentes formas y todas ricas es así 😂😂😂😂

[@Maruxapelo]

Por favor ,fala mellor o galego , Chorizos non , e chourizos etc . gracias

[@OGalegoMola]

Tes razón, gracias.

[@jetzalycuello1334]

aw, yo siempre quise aprender gallego y mi familia nunca me enseño :( (bien que mi abuela era gallega y hablaba portugalleñol XDDD)

[@antonioarmando8338]

Gosta moito

[@angelmendez6638]

En mi tierra un cocido no es concretar ninguna legumbre, puede ser lentejas, garbanzos o caparrones....

[@OGalegoMola]

Ah genial, gracias por compartir.

[@isabelalonso4403]

En vez de garbanzos, prefiero habas

[@OGalegoMola]

Ah Pois tamén 👍🏼

[@lizmunoz4816]

Que pena! No entendí nada. O sea chao cocido.

[@OGalegoMola]

Mira si tienes la opción de poner los subtítulos en español. Tengo otro canal hablando castellano, en este sólo hablo gallego, para potenciar su uso y compartir nuestra cultura y gastronomía (entre otras cosas). Muchas gracias.

[@jankoalvarez]

Mirando se aprende ! Y algo seguro entendiste 😂😂!! ❤❤❤

[@victorgonzalez1564]

O Galego Mola: Pregunto, cual es el sentido de dar una receta de comida gallega, en gallego? Por lo que a mi respecta, como si la das en alemán, pero como supongo que los gallegos sabrán de esta comida clásica, el resto de los españoles, y mas aún, los millones de latinos que la pueden ver por interés, quedarán con las imágenes, que esas no tienen bandera. Con todo respeto.

[@OGalegoMola]

Claro! Una opinión desde el respeto y educación siempre es bienvenida. Te invito a conocer mi otro canal donde solo hablo español y las recetas son variadas y explicadas en castellano @isashopaholic En O Galego Mola se trata de poner en valor nuestra Comunidad, nuestro idioma, nuestra gastronomía, en definitiva todo lo gallego. Un abrazo 🤗

[@josefalopezfernandez4470]

Me encanta el acento gallego. En Allariz me tome un caldo gallego hace 2 años ya me costo

[@defrutoscristina266]

Hola amiga gallega, ya que bilíngue, no podrías haber hablado en uno de tus idiomas, castellano, para los que amamos el cocido gallego y fuéramos capaces de hacerlo en nuestras cocinas? Tienes bonita sonrisa, y yo una mujer mayor, me preguntó, qué intentabas, ¿meterte en una red internacional hablando en tu idioma gallego, que sólo entienden las cuatro provincias de Galicia? Yo soy una antigua maestra, que en mi bachillerato y carrera, aprendimos francés. Mi hija es trilingue, francés, inglés y claro español, pero me parecería que no le habría enseñado esa cortesía antigua, de todas las regiones españolas, la de tus abuelos, si hablara para pocos, cuando su aprendizaje le daba para llegar a muchos. Acepta por favor, mi pequeño comentario represivo, tú puedes llegar a muchos más, por qué nos obvias? Menos mal, que otros cocineros gallegos, en general mucho mayores y corteses que tú, pusieron la exquisita receta del cocido gallego que, por prejuicios sobre tu tierra, es poco conocido. Todo lo anterior, para que lo medites. Un saludo

[@joansero]

Siempre el mismo argumento. Que se mueran las lenguas vernáculas españolas y se sometan a la lengua del Imperio. Aprende gallego y la entenderás. Elige hacer la receta en gallego porque es su elección y su deseo, a lo mejor, es dirigirlo sólo a los gallegos. Se nota que eres una antigua maestra. Imponer la lengua del imperio. Respeta y serás respetado.

[@danieldelasheras9683]

Que vergoña, así nos vai, insultando á nosa lingua e ó noso pobo. Con esos razonamentos obtusos, ¿para que quere vostede aprender a facer cocido? Aprenda cociña francesa, inglesa ou doutros países.

[@elviragandara]

Ya ha hablado uno de sus idiomas, el Gallego, podrás haber sido profesora pero si ni siquiera sabes cuántos idiomas habla tú país, pobres alumnos, tendrán el diploma de bachillerato de mierda del país, dime en que colegio has dado clase para no llevar a mis hijos. Eres una señora mayor, y exprofesora, (gracias a Dios), que ha dado esa información, que a nadie le importa, para ser mal educada, y prepotente. No eres más tonta porque sería delito. Anota en tu agenda de "soy una cateta" que no ha colado, eres lo que eres tú quien tiene prejuicios contra tu tierra, contra la cultura, contra todo aquel que ose demostrar que sabe más idiomas de su país que tú, que solo hablas uno y mal. La cultura nunca puede ser un problema ni debe ser motivo de represión, y desde luego se ha de defender de los cortos de mira, que no son capaces de dar más de sí y agreden a quienes lo son.

[@TheMaru666]

Habla gallego , no chino , usa algunos castellanismos y vocaliza bien , y hay imágenes que dan contexto . Si usted no entiende la receta , probablemente sea un problema de oído debido a su edad. Si la entiende pero le disgusta escucharla o afinar oído , pues nadie la obliga a seguir esta receta concreta ;hay muchísimoa canales que explican cómo hacer un cocido gallego hablando en castellano, más que en gallego , como usted misma le ha hecho notar . Sobre todo , cada uno en su canal habla como quiere : En español , gallego , chino , en klingon o en élfico o en Simlish . Ir a casa de otro y decirle sin que se lo pregunten de qué color pintar las paredes es bastante grosero e impertinente , y lo que isted ha hecho con sus " observaciones y consejos " no pedidos , también .

[@albaperez4277]

Home se queres comida galega ao menos aprende un pouco do noso idioma, queres cociñar nosas receitas calando noso idioma Ai toma polo cú,pa iso esta o traductor

[@agnesblacksmith3700]

Lo he entendido perfectamente. Me encanta ver tus recetas. 😘

[@OGalegoMola]

Jo como me alegro, muchas gracias por comentario. Besotes