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chef creativo y fundador de MOLECULAR CUISINE SUPPLIES
cocinero por herencia de su padre y desde muy pequeño inicio en la fonda de su mama en Puebla, la inspiración de su cocina es la mexicana que transforma con toques de cocina moderna y diferentes técnicas
en los últimos años se dedica a dictar cursos de cocina molecular tecno emocional en el GASTROTALLER MCS ademas de brindar asesorías, conferencias y desarrollar tecnología de vanguardia en equipos de cocina brindando soluciones a estas nuevas necesidades
puedes checar todo su curricula en www.molecularcs.com