Como Hacer las Auténticas GACHAS MANCHEGAS. Receta tradicional fácil de mi abuelo.

El paso a paso facilísimo de las mejores Gachas Manchegas que hayas probado para triunfar con tu familia y amigos. Te enseño en esta receta la forma tradicional de hacer gachas en mi pueblo como las hacía mi abuelo. Dale like al video y compártelo con tus amigos si te ha gustado, y cuéntame en los comentarios como se hacen en tu pueblo
#CAFLE #RecetasFacilesenOlladeCoccionLenta
➡Mírate la receta escrita completa en el blog:
INGREDIENTES ( para 6 personas)
400g de panceta de cerdo
200g de chorizo de sarta
7 Cdas soperas de harina de almortas
6 dientes de ajo
1400 ml de agua
Pimentón dulce o picante
Aceite de oliva
Sal
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Titulo: Master of the Feast
Autor: Kevin MacLeod
Genero: Country y Folk
Estado de Ánimo: Feliz
Master of the Feast de Kevin MacLeod está autorizado la licencia Creative Commons Attribution (creativecommon...)
Fuente: incompetech.com....
Artista: incompetech.com/
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[@silvanobuendiaserrano8644]

Ahora te he pillado. ERES MANCHEGA. Ya decía yo que la similitud de tus recetas con las que he aprendido de mi madre y abuela, no podían ser solo pura coincidencia. UN SALUDO ENCANTADORA PAISANA. (CON CARIÑO Y SABOR)

[@CocinaaFuegoLento]

Jejeje si, mi familia materna es manchega. Gracias por tu comentario Silvano. Un abrazo!!

[@miguelhervas2857]

De lujo! Que pinta! Gachas y Migas cuando llega el invierno para un Manchego es esencial.

[@CocinaaFuegoLento]

Menudos dos platazos!!! Totalmente de acuerdo contigo. Gracias por tu comentario!!!Un saludo!

[@fernandocarrasco7030]

Q bien te explicas e visto muchos videos de cocina pero me acabas de dejar inflao con esas gachas suscrito 100%espero aprender mucho contigo se te ve la paciencia de lejos saludos de la Roda Albacete

[@CocinaaFuegoLento]

Muchas gracias Fernando!!!Me alegro que te quedes por aquí. Saludos!!!!

[@lourdesurtiaga4793]

Que rica! Mi familia tambien es de Ciudad Real. Manzanares ❤

[@CocinaaFuegoLento]

Muy ricas!!! Gracias por tu comentario y feliz día!!!

[@emiliolobo6029]

Hace años que no las como y no sabia la receta.... gracias a ti podre hacerlas y degustar este apetitoso plato.... te a faltado decir que se come en caliente frio no vale.... gracias

[@CocinaaFuegoLento]

Gracias Emilio, me alegra que las puedas volver a comer, ya me contarás. Feliz día!!!

[@conchiparra3765]

@@CocinaaFuegoLento ...tu hhitv

[@rosariotomas3998]

Yo lo voy a hacer mañana para ml sola si no se apunta nadie que rricas que tienen que estas

[@CocinaaFuegoLento]

@@rosariotomas3998 Pues yo si pudiera me apuntaba!! Que aproveche y feliz día!!!

[@paquitopaco2809]

Hay que comerlas nada más retirarlas del fuego. Porque si las dejas enfriar se ponen como el cemento armado. Fijate que la harina de almortas se utiliza para hacer empleaste para la carpintería, por su dureza y color se usa como empleaste.

[@gonzalomaldonadogrande7049]

Demasiadas explicaciones, buenas noches.

[@ginesparedes8947]

NO hay que tenerle miedo a la grasa animal, hay que tenerle miedo al azucar y a los bollicaos y demás....

[@almaserena9943]

Cuando te enteres que la grasa animal se convierte en azúcar en el hígado...

[@pilarperezprieto8943]

Buenisima la receta Yo hacía muchos años que no las comía Mí madre las preparaba tb así ella manchega tb las acompañaba con guindillas que a mí padre le encantaba Gracias por compartir 😊

[@CocinaaFuegoLento]

Hola Pilar, que buenos recuerdos nos traen algunas recetas,gracias por compartirlos. Un abrazo y feliz día!!!

[@trikinosis]

Se te olvida Albacete, aquí también se comen mucho de toda la vida y la receta es como la tuya. Muy buenas te han salido, menuda pinta! Un saludo guapa

[@CocinaaFuegoLento]

Gracias!!!Me alegro que te hayan gustado. Un saludo para Albacete y un abrazo para ti!!!

[@jozete6279]

Yo soy valenciano ,pero las voy hacer ,menuda pinta tiene

[@CocinaaFuegoLento]

Ya me contarás que te han parecido, en mi casa es plato estrella. Besos para Valencia!!!

[@jozete6279]

@@CocinaaFuegoLento gracias igualmente un saludo

[@lasrecetasdejuanda]

Me encantaaa

[@CocinaaFuegoLento]

Muy ricas!!!!Un abrazo

[@mascotas431]

Me ha hecho mucha ilusión ver las gachas ,en mi pueblo se comen con cuchara

[@CocinaaFuegoLento]

Me alegro que te haya hecho ilusión. Muchas gracias por tu comentario, un abrazo!!!

[@MilagrosRojas-s4o]

He hecho la receta como dices, yo para dos personas, y me ha resultado muy sencillo siguiendo tu receta, con panceta de cerdo fresca y chorizo de sarta, y pimentón de la vera bueno, pero cuando las he probado, no tenían el sabor que recordaba de pequeña, en mi casa las hacía mi padre y entonces me encantaban. Vi tu receta y fui a comprar la harina de almortas en una tienda de mi barrio y no sé si será por la harina, ¿quizá hay diferentes harinas de almortas? Esta se llama Ismael Buenache y es de Tarancón (Cuenca) y me he llevado una decepción por el sabor, no me sabían a gachas manchegas. No sé por qué habrá sido...

[@CocinaaFuegoLento]

Hola!!!! Pues esa es la marca que siempre hemos usado en mi casa, quizás tu padre le daba un punto especial porque llevaba mucho tiempo haciéndolas. Por ejemplo a mi las croquetas me salen muy ricas pero como le salían a mi madre no o al menos ese es mi recuerdo. Inténtalo más veces ,seguro que pronto serán muy parecidas a las de tu padre!!! Muchas gracias por tu comentario, un abrazo y feliz tarde!!!

[@josefamendezmendez6873]

Yo las ago con panceta y chorizo y, que ricas

[@isabelcampillo2570]

No

[@alexcabezaacon4597]

Que rico. Gracias desde Zaragoza.

[@CocinaaFuegoLento]

Alex gracias a ti por tu comentario, me alegra que te haya gustado. Feliz día!!!

[@alexcabezaacon4597]

¿ Donde se puede comprar harina de almortas ?

[@alexcabezaacon4597]

Una receta muy buena: Migas a la Pastora.

[@CocinaaFuegoLento]

@@alexcabezaacon4597 en mercadona tienen esta harina y en Amazon también. Yo la compro en una panadería de las de siempre, que también tienen el pan para hacer migas ya picado, alomejor tienes una cerca de tu casa.

[@CocinaaFuegoLento]

@@alexcabezaacon4597 Hay una receta de migas en el canal, ya me dirás que te parece. Feliz día!!

[@elenasereix9590]

Lo que mas me gusta del video es el pan.

[@CocinaaFuegoLento]

Ay Elena como lo sabes, ese pan se come solo!!!Gracias por tu comentario. Un abrazo!!

[@rebusco75]

Con ese pan no se comen las gachas,se comen con pan de cruz,que es redondo y se come con cubierto o con navaja ,no ahí metiendo la mano.

[@petrilopez8568]

@@rebusco75 era una receta interesante y la cocinera una señora encantadora hasta llegar a la mesa donde se ven dedos y más dedos dentro de la sartén. Hombreee...choca bastante!!!

[@m.c.r.53]

Madre vaya calorías veinte kilómetros y nos quedamos cortos no las e comido nunca 👏👏👏

[@CocinaaFuegoLento]

Pues merece la pena!!! Aunque luego haya que hacer los veinte kilómetros jeje Si decides hacerlas cuéntame. Gracias por tu comentario!!!!Un abrazo!

[@m.c.r.53]

Nose cuando e ido la mancha solo nos ofrecido migas besos

[@rouserous4786]

Yo las llamo gachas de guijas ,,buenísimas

[@CocinaaFuegoLento]

Gracias por tu comentario!!!Un abrazo!!!

[@rosapalomares9861]

Te felicito por tu explicación en las gachas,pero para tenerlas bien hechas al final tiene que hacer chu chu,o como de dice en la mancha tienen que enfollar ,y tienen que estar haciendo chuchu asta que dan el aceite,osea tiene que salir el aceite por arriba de las gachas entonces en cuando se termina la cocción ,y se baja el fuego y se tapan mientras hacen este proceso ,y no no se puede hacer con otra harina que no sea de mortas o conocida también por harina de titos un saludo de una manchega

[@CocinaaFuegoLento]

Rosa gracias por tu comentario. Te deseo un feliz día!!!

[@jsusjjsju5093]

Yo soy de cuenca y jamás hemos hecho gachas así lo que fries se deja fuera

[@justaluisajuliomorato8044]

Buenisima esa receta donde se puede comprar esa arina no la conozco gracias 🍀🌹💐

[@CocinaaFuegoLento]

Pues en Mercadona la hay, no sé si tendrás uno cerca...Un abrazo y gracias por tu comentario!!!

[@mf4978]

Ya no tiene Mercadona, como no sea x internet no se yo.

[@marilumado]

Yo también uso en casa un perol para las gachas y para las migas que siempre reciben con mucha alegría; menuda pinta tienen, buen provecho 😋

[@CocinaaFuegoLento]

Ayyyy cuando asoma el perol😋😋😋Muchas gracias por tu comentario y feliz tarde!!!!

[@TonyD.A.L]

Se me han saltado las lagrimas al ver el video,no las como desde niño cuando sali de mi pueblo Almadén...Muchas gracias,buscare la arina y las preparare tengo muchas ganas de volver a comerlas.

[@CocinaaFuegoLento]

Vaya Tony pues a mi también me emociona tu comentario, ya me contarás cuando las hagas. Un abrazo!!!

[@jositom]

Que aproveche

[@antoniogonzalezpizarro9205]

Mi madre es de Guadalmez, pero allí no hay costumbre, mi padre era de Villanueva de San Carlos ( El Pardillo) y allí si era costumbre, le ecantaban!!! Y a mí también!!!! Aunque las comíamos aquí en Alicante.

[@rafas1069]

👏👏👏😍

[@antoniasavallarias9778]

Hola soy Toñi y soy de Alcázar de San Juan y quiero decirte que las gachas las haces igual que las hacia mi madre, y que ricas que están, enhora buena, ""felicidades ""

[@CocinaaFuegoLento]

Hola Toñi, pues me alegro un montón!!!!! Un abrazo!!!

[@josemaria-cr7pu]

Muchas gracias por la receta, la iré practicando bien bien para hacerlas mejor. Están muy buenas.

[@CocinaaFuegoLento]

Gracias a ti por tu comentario!!! Me alegro que te gusten, te deseo una muy feliz tarde!!!

[@carmenzabala8637]

Yo las hago como buena manchega, y están muy ricas, yo los ajos los dejo enteros para quitarlos luego

[@CocinaaFuegoLento]

Muchas gracias por tu comentario Carmen, con ajos, sin ajos, esto es una delicia!!!Que tengas un feliz día !!!

[@CocinaaFuegoLento]

@@aguila1_. mmm que rico, en la leña todo sale mejor. Gracias por tu comentario!!

[@finaguillermo2014]

Tienen qué estar buenas ala fuerza con todos los ingredientes qué llevan yó las ago de vez en cuándo tan vien las suelo acer con arina de trigo con un trozo de bacalao que esté un poco sucarao una cabeza de ajos un navo y una patata atrocitos y pimentón de la vera y están buenísimas, con arina de trigo

[@CocinaaFuegoLento]

Que bueno!!!Muchas gracias por tu comentario y feliz día!!!

[@esperanzacanadacanas7277]

La alcaravea le va genial a las gachas ,pruébalo para mí es imprescindible

[@CocinaaFuegoLento]

Gracias Esperanza!!Lo tendré en cuenta. Un abrazo!!

[@franciscopriego2855]

Q

[@pivisocu80]

La alcaravea se le echa cuando son de matanza

[@mf4978]

Mi madre siempre ponía alcarabea y a mi se olvida ponerla , pero da muy buen sabor

No las he comido nunca pero ya tengo ganas de probarlas, tienen muy buena pinta!!👍😋😋😋

[@CocinaaFuegoLento]

Te encantarán!!!Feliz fin de semana!!

[@josefaruizpeinado3535]

Si las kieres probar yo te invito las ago lo mismo y me salen muy ricas soy manchega de un pueblo de Ciudad Real se llama la Solana

@@josefaruizpeinado3535 Gracias, Josefa!🤗

[@encarnautiel9363]

@@CocinaaFuegoLento estás hacha la hacia mi madre y muchas veces harina de hijas la llamábamos allí en mi pueblo La Mancha

[@CocinaaFuegoLento]

@@encarnautiel9363 que buenos recuerdos verdad?? Gracias por tu comentario y feliz día!!!

[@mariateresaligero3248]

Hoy las he comido yo y me salen de rechupete !! Di también como se comen hay que llevar el corte limpio y no ir al medio de la sartén

[@CocinaaFuegoLento]

Que envidia me das María!!!Gracias por tu comentario y feliz tarde!!

[@marcero2227]

Muchas gracias por compartir la deliciosa receta de GACHAS MANCHEGAS! Felicitaciones por la clara explicación!!!!

[@CocinaaFuegoLento]

Muchas gracias a ti por tu comentario, me alegra que te haya gustado!!! Un abrazo!!

[@carmenruizteba6790]

​@@CocinaaFuegoLento😅😅😅88q8❤

[@adelaidapalacios607]

Hola, q buenas esas gachas. Quiero ver y aprender para hacerlas. Soy de una aldea de (Albacete) y las he comido cuando iba a vendimiar villa robledo o sucuellamos. en mi tierra se hacen más las migas! Gracias por enseñarnos y compartir!!!! 👏😋🌹

[@CocinaaFuegoLento]

Ya me dirás cuando las hagas, no sabría elegir ente migas y gachas, me quedo con las dos!! Gracias a ti por tu comentario, un abrazo grande!!!!

[@edumb5625]

Muy buena pinta tendré que probar a ver qué tal me salen. Muy bien explicado. Saludos desde Ávila

[@CocinaaFuegoLento]

Seguro que te gustarán, cuéntame cuando las hagas!! Gracias por tu comentario. Un abrazo!!

[@gordilibisosa3212]

Te ha faltado poner cuando va hirviendo y salen esos borbotones con aceite que indica que ya la coccion es la correcta.

[@silvanobuendiaserrano8644]

Definitivamente me suscribo. Un manchego de Alcázar de San Juan (cuna de Cervantes), nacido en Campo de Criptana, donde se crían las Almortas más ricas de toda España (si alguien lo niega, no las han probado)

[@CocinaaFuegoLento]

Gracias Silvano!!Un saludo!!

[@tonypozo9082]

Perdon don miguel de cervantes es de alcala de henares

[@salvadorricomolina5334]

El pimentón lo echas con el aceite en frio o lo echas ya estando caliente ?

[@CocinaaFuegoLento]

Hola!Caliente pero fuera del fuego para que no se queme. Gracias por tu comentario!Un saludo!!

[@blancawhite1899]

Las he comido varias veces en el bar España en Villanueva de la Fuente, hace años.

[@mf4978]

Soy manchega y he comido siempre las gachas de mi madre, ella también le ponía costillas fritas, hígado de cerdo y la panceta y el chorizo. No las comíamos con pan , las comíamos con patatas apegotas, como se dice allí. Y también con pimiento verde en vinagre y guindilla .

[@CocinaaFuegoLento]

Que rico suena todo lo que cuentas!!! Muchas gracias por tu comentario. Feliz tarde!!!!

[@pilarcalvo7654]

Las gachas son muy ricas, las hago de vez en cuándo, las comí muchas veces cuándo era pequeña. Muchas gracias

[@CocinaaFuegoLento]

Gracias a ti Pilar por tu comentario. A mi también me gustan mucho. Un abrazo y feliz tarde!!

[@monsterchef309]

Yo las hice una vez con gambas, y no voy a decir que es lo mejor que he comido, pero están en mi 'top ten'.

[@pivisocu80]

Gambas ...amos, amos eso es una blasfemia

[@antolinaceituno]

Con gambas???.... Si son manchegas. ¿ De qué rincón de La Mancha proceden las gambas? Madre mía cómo están los inventores culinarios

[@Wakantanka1971]

🤦🤦🤦🤦🤦

[@ramonpascual155]

​@@pivisocu80No tienes NPI de gastronomía. Con gambas son maravillosas, igual que con bacalao.

[@selenamunozcordoba8446]

Si a el le gustan que problema tienes tú ​@@antolinaceituno

[@mariarosariovillanueva2766]

Soy Peruana y mi marido Manchego,y estoy encantada todo lo q se come aquí en la Mancha,me encanta las gachas ya las aprendí,gracias🌹👏

[@CocinaaFuegoLento]

Gracias a ti por tu comentario, me alegro que te gusten las gachas, a mi la comida peruana me encanta, la abuela de mi amiga es Peruana y cocina como los ángeles. Un abrazo y feliz día!!!

[@rafas1069]

👏👏👏😍

[@josefamendezmendez6873]

Que ricas mañana domingo las haré 😋😋

[@CocinaaFuegoLento]

Josefa disfrútalas, a mi me encantan!!! Un abrazo y gracias por tu comentario.

[@manuelabolivarmorente8615]

Que ricaaaaas buen provecho yo las hago pero con anisitos. Dulces

[@CocinaaFuegoLento]

Que buenas dulces!!!Gracias por tu comentario y feliz día!!

[@angelillo03]

Si añado chorizo fresco cuando debo añadirlo?

[@CocinaaFuegoLento]

Hola!!! En el mismo momento en el que yo pongo el sarta. Gracias por tu comentario y feliz tarde!!!

[@xifo123]

Creo que la harina hay que tostarla mucho mejor para que su sabor mejore

[@joxmarkes]

Me encanta. Las haces exactamente igual que mi padre, lo único que el lamina el ajo para que se dore bien. Y lo que es el chorizo y la panceta lo servimos en un plato a parte, todo al centro y cada quien va cogiendo lo que quiere con el trozo de pan. Unas buenas gachas es algo muy difícil que no te guste, aunque no las hayas probado nunca. Saludos desde Toledo!

[@CocinaaFuegoLento]

@@joxmarkes pues sí están riquísimas!!! Anímate a hacerlas para ir cogiendo el punto😜Gracias por tu comentario y feliz tarde!!!

[@camees]

Están estupendas,a mi me salen de cine con pan de pueblo redondo de dos días antes,y comes como un rey

[@CocinaaFuegoLento]

Una maravilla!!! Gracias por tu comentario y feliz día!!!

[@adriymama]

Que recuerdos!!mi padre era de un pueblito de Cuenca y las hacía mucho.GRACIAS por traer esos recuerdos tan bonitos,yo no sé hacerlas pero viéndote las voy a hacer con mucho cariño y acordándome de mi padre

[@CocinaaFuegoLento]

Ay pues me alegro mucho!!! Muchas gracias por tu comentario y ya me contarás como te han salido. Feliz día!!!!

[@andresmagno8802]

mi abuelo las hacia igual,yo siempre se las pedia y el con esfuerzo las hacia, siempre me acuerdo mucho de el.

[@CocinaaFuegoLento]

@@andresmagno8802 Muchas gracias por tu comentario, la cocina en muchas ocasiones nos lleva a momentos importantes de nuestra vida. La harás tú?? Ya me contarás.... Un abrazo!!!!

[@andresmagno8802]

gracias por responder,tienes razon la comida es importante los platos de nuestros seres queridos siempre seran recordados con cariño,!!claro que la voy hacer !!! con este fresquito entrara mejor ,un abrazo @@CocinaaFuegoLento

[@piedadgarcia3522]

Yo las hago con sardinas saladas están riquísimas y con menos grasa

[@CocinaaFuegoLento]

Deben de estar buenísimas!!!Gracias por tu comentario y feliz día!!

[@mariadoloressoriacarretero941]

Como se llama la arina de las gachas

[@CocinaaFuegoLento]

@@mariadoloressoriacarretero941 Harina de almortas, tienes los ingredientes debajo del video en la caja de descripción. Gracias por tu comentario y feliz día!!!

[@mariafresnedapernia6858]

Harina de guijas

[@maricarmenescriva1134]

Uuuuufff ke rooollooo para hacer un pkato,maaadre miaaa

[@Cocinando_con_Diego]

😋

[@angeldelsaz4552]

Yo nunca ni las he visto ni las he comido con ajo y soy de Guadalajara

[@nancyperez6659]

❤

[@pepimegiabarrios5726]

No eres manchego?

[@angeldelsaz4552]

@@pepimegiabarrios5726 si soy manchego

[@elenasevillaalcaniz5354]

Yo las hago más o menos igual pero la panceta el chorizo y también izado lo pongo aparte y así cada uno se lo puede mezclar al gusto

[@CocinaaFuegoLento]

Hola Elena, pues muy buena idea!! Gracias por tu comentario y feliz día!!!!

[@antoniavenero2289]

Se me hace la boca agua…..madre mía que pinta 🎉🎉😊😊❤❤

[@CocinaaFuegoLento]

Me alegro que te guste, muchas gracias por tu comentario!! Un abrazo!!

[@esperanzacarrillo168]

Hola guapa me ha traído recuerdos de pequeña las hacía mi madre estaban buenissssimos gracias las haré un día

[@CocinaaFuegoLento]

Gracias a ti!!!Cuéntame cuando las hagas!!! Un abrazo

[@Toni-tp5nc]

Gracias. Lo del pan es cierto. En general en españa no tenemos ni idea del pan. En mi primer viaje a alemania fuí consciente q no sabemos hornear y ni hacer buen pan.

[@CocinaaFuegoLento]

@@Toni-tp5nc Hola!!! Es verdad que vamos perdiendo esa cultura del buen pan, pero todavía hay sitios donde lo hacen muy rico, a disfrutarlo!!!! Muchas gracias por tu comentario y feliz tarde!!!

[@JTKG29]

Te ha faltado ponerle un poco de alcaravea un poco antes de poner los tropezones🙂

[@CocinaaFuegoLento]

Lo apunto para la próxima!!! Gracias por tu comentario y feliz día!!!

[@justasoriano7878]

Están buenísimas pero no sé darle él punto haber si con esta receta me salen ricas

[@CocinaaFuegoLento]

Cuéntame cuando las hagas, espero que te salgan muy ricas! Gracias por tu comentario y feliz tarde!!!

[@antonioromero2139]

Si vives en algún lugar q no es fácil encontrar la harina de almortas, con la de garbanzos salen prácticamente iguales

[@CocinaaFuegoLento]

Hola Antonio!!! Gracias por tu aportación. Feliz día!!!

[@mariacarmenvaldeolivassanc3524]

Qué ricas yo las hacía antes y a mí me gusta mucho

[@CocinaaFuegoLento]

Pues anímate y vuelve a hacerlas !!! Mil gracias por tu comentario. Un saludo!!!

[@miriammontoya3155]

Madremia 🤤q buenas gachas manchegas 👏

[@CocinaaFuegoLento]

Miriam!! Me alegro que te hayan gustado. Gracias por tu comentario y por quedarte por aquí. Feliz tarde!!!

[@conchibuendia1226]

Que ricas,así las hacían mis padres y lo echo tanto de menos que el otro día vi la harina y la compré ahora se como hacerlas,gracias

[@CocinaaFuegoLento]

@@conchibuendia1226 Que buenos recuerdos, cuéntame cuando las hagas!!! Un abrazo!

[@mariagrande2744]

Nací en Las Pedroñeras, pero vivo en Barcelona hace más de sesenta años y sigo haciendo mis gachas de vez en cuando. Las tuyas se ven insuperables. 👍👏👏👏😘

[@CocinaaFuegoLento]

Seguro que las tuyas están buenísimas!!!Un abrazo y muchas gracias por tu comentario, feliz día!!!

[@MariaDelgado-fm2qz]

Gracias por tu receta de gachas. Hace muchos años que no como gachas que me encantan. Muchas gracias por tu receta.

[@CocinaaFuegoLento]

@@MariaDelgado-fm2qz Gracias a ti por tu comentario, espero que las hagas y las disfrute. Un abrazo!!!

[@mariagrande2744]

Muy orgullosa de ser manchega, pero Barcelona es maravillosa.

[@pilarcruzado6815]

Nunca he comido gachas, se ven muy apetitosas, gracias.

[@CocinaaFuegoLento]

Pruebalas Pilar!!! Te encantará, muchas gracias por tu comentario y feliz día!!!

[@pepimegiabarrios5726]

No hay que freír demasiado la carne

[@Marcexex]

La comida en sí: 🥰🤩😎 El nombre de la comida:🤔se me hace familiar.

[@CocinaaFuegoLento]

@@Marcexex Un saludo!!! Y gracias por tu comentario!!!

[@caserarecetas]

Que rico, las recetas de siempre las mejores 😋

[@CocinaaFuegoLento]

Me alegra que te guste!!! Gracias por tu comentario!Feliz día!!

[@RucoMedia]

Hola. Cuando se echa el agua se mantiene a fuego bajo o se sube?

[@CocinaaFuegoLento]

Hola!!!Se sube un pelin a fuego medio. Gracias por tu comentario, feliz día!!!

[@rosaalcaide513]

Y trozos de pan frito

[@magdalenabullido3543]

Tienden que estar buenísimas 😚

[@CocinaaFuegoLento]

De vicio!!!!Un abrazo!!!

[@ManuelaRomero-zo4pq]

Me refiero q no tiene vitro

[@Fernando-cf7mq]

Las gachas son muy buenas, me gustan mucho, gracias.

[@CocinaaFuegoLento]

Gracias a ti por tu comentario, me alegra que te guste. Feliz día!!!

[@Fernando-cf7mq]

Soy Fernando otra vez, he hecho las gachas y me gustaría hacerlas mejor, seguiré practicándolo, gracias, felices fiestas.

[@CocinaaFuegoLento]

@@Fernando-cf7mq Hola Fernando!! Que bien que la hayas hecho, como todo en la cocina es cuestión de práctica, hasta que le cojas el punto. Que tengas una feliz Navidad, un abrazo y gracias por tu comentario!!!

[@estudiofrancesfacil5241]

QUE RECUERDOS CREO HABERLAS COMIDO DE CHAVAL me acuedo decirlas AJO PRINGE

[@CocinaaFuegoLento]

Pues anímate y hazlas!!! Muchas gracias por tu comentario y feliz día!!

[@carmenperezlorente6123]

Pues si son manchegas, solo panceta, chorizo, ajo e hígado.

[@bernardomunoznieto4625]

Ta ha faltado una especia que se llama alcaravea que es la especia fundamental para las gachas.

[@CocinaaFuegoLento]

Lo apunto!! Gracias por tu comentario, un saludo!!

[@camees]

Ahora es que se hecha lo se quiera porque tenemos de todo pero antiguamente no,tengo 66 años y mi abuelo las hacia casi sin aceite y con la grasa que soltaba la panceta y la papada,las gachas originales llevan aceite,ajos ,sal, harina de guijas,pimentón,y luego toda clase de carne que le quieras poner ,de cerdo

[@edupenamartinez3248]

En mi pueblo se le ponen patatas también e hígado

[@CocinaaFuegoLento]

@@edupenamartinez3248 Muchas gracias por tu comentario. Un abrazo!!

[@Joz-mj]

No sabe hacerlas

[@franecillofjrn]

Y el hígado?

[@Aaron_pr016]

Pues yo si la cambio pongo de trigo no nos gusta las almortas .para cerdo

[@antoniaserrano903]

Gracias por la receta. Te sugiero que no grites tanto 😅

[@CocinaaFuegoLento]

🤫🤫🤫🤫🤫🤫🤫

[@monicapacheco6058]

Mi padre tambien las hace así, y es de un pueblito muy pequeño de Guadalajara, pero las comemos con cuchara. El pan candeal perfecto para unas migas manchegas...

[@CocinaaFuegoLento]

Pues sí el pan candeal perfecto para unas migas y para comerlo hasta solo!!! Muchas gracias por tu comentario. Un abrazo y feliz día!!!!

[@sagrariocanadilla5008]

Muchas gracias por tu rica receta.. Así las hace mi madre.. Pero a ella le gustan sin tropezones 😂😂 Un abrazo y a seguir dandonos tanto cariño.

[@CocinaaFuegoLento]

Muchas gracias a ti por seguir el canal. Un abrazo y feliz tarde!!!!

[@joanaborrullpeiron5740]

Ufff, hablas más que cocinas.

[@CocinaaFuegoLento]

Gracias por su amable comentario, le deseo una feliz tarde!!

[@David-vx4fq]

Y la cantidad de aceite es al gusto?

[@CocinaaFuegoLento]

Hola!!! Un chorrito, tal como ves en el video, no hace falta mucho. Muchas gracias por tu comentario y Feliz Navidad!!!!

[@mariadoloressoriacarretero941]

Como se llama la Arjona de las gachas ??????

[@CocinaaFuegoLento]

@@mariadoloressoriacarretero941 Harina de almortas, tienes los ingredientes debajo del video en la caja de descripción. Gracias por tu comentario y feliz día!!!!

[@vicentealvarezmartinez600]

Mi padre de Aldeaquemada, Jaén, las hacía sin chorizo y con el ajo machacao crudo en el mortero. La panceta igual. Por desgracia me he vuelto alérgico a la harina de almorta, después de haberla comido toda mi vida. Las gachas y las migas ,son mis platos favoritos. Un saludo.

[@CocinaaFuegoLento]

Un saludo Vicente,gracias por tu comentario!!! A mi me encantan las dos cosas pero quizás un pelin más las migas. Un abrazo!

[@MarcoAgudoSax]

El aceite de oliva es saludable en crudo en cambio frito es mucho más perjudicial para el páncreas que el aceite frito de girasol.Te lo digo como tehnica de laboratorio especialista en aceites.

[@CocinaaFuegoLento]

Muchas gracias por la información, feliz día!!!

[@manueldominguezmartinez883]

No entiendo comerlas con pan. Con una cuchara y a comer directamente

[@yolandagarcialopez2187]

Los ajos no los partas tanto ,solo un corte a la mitad

[@CocinaaFuegoLento]

Cada maestrillo tiene su librillo. Gracias por tu comentario y feliz día!!!

[@pepimegiabarrios5726]

Yo los frío y la parto chiquitines los echo al final

[@pepa6369]

Mi madre era de un pueblo de Albacete y las hacía casi igual que tú aunque el pimentón lo mezclaba con la harina de almortas y lo freía a la vez

[@CocinaaFuegoLento]

Muchas gracias por tu comentario, seguro que estaban buenísimas esas gachas de tu madre. Un abrazo y feliz tarde!!!

[@ALFA-sk9kk]

Te han faltado unas piparras y unas cebollejas en vinagre!!muy buena pinta😋

[@CocinaaFuegoLento]

Muchas gracias por tu comentario!!! Feliz día!!!

[@mariadegraciavinasmediavil456]

Muy ricas buenisimas💋👍

[@CocinaaFuegoLento]

Me alegra que te gusten!!! Gracias por tu comentario y feliz día!!!

[@UnlockYourRockStar]

Pero porque grita¿

[@CocinaaFuegoLento]

🤫🤫🤫🤫😂😂😂😍

[@candelasvillalba5330]

Vivo en Madrid,pero tengo familia en Guadalajara y allí se ponen de aperitivo.

[@CocinaaFuegoLento]

Pues muy buen aperitivo!!!Gracias por tu comentario y feliz día!!

[@anabelacorreiadaconceicao4504]

Pues en la provincia de ciudad real se pone los ajos enteros porque hay mucha gente que no les gusta,

[@CocinaaFuegoLento]

Ahhhh curioso.... Gracias por tu comentario!!

[@jesualmodovar3766]

Agua fría o caliente

[@CocinaaFuegoLento]

Buenas tardes, el agua fría. Un saludo!!!!

[@ramonvalero84]

No tienes ni idea de hacer gachas

[@CocinaaFuegoLento]

Hola Ramón, gracias por tu amable comentario. Feliz día!!!

[@rebusco75]

Yo las hago en la lumbre,que es mas dificil todavia.

[@CocinaaFuegoLento]

Que bien te saldrán!!Gracias por tu comentario. Un saludo.

[@candelasvillalba5330]

Si no encuentro harina de almortas,las puedo sustituir por harina de trigo?

[@CocinaaFuegoLento]

No, tiene que ser con esa harina. En los grandes supermercados la tienen. Un abrazo!!!

[@jaimegarcia9408]

Una auténtica delicia.

[@CocinaaFuegoLento]

Pues si Jaime!!! Gracias por tu comentario y feliz día!!!

[@ManuelaRomero-zo4pq]

Que cocina más rara

[@Alex8195]

A qué te refieres ?