SALTEÑAS DE POLLO JUGOSAS Y RICAS. TÍPICAS DE BOLIVIA - JIGOTE Parte 2 de 3

[@CocinaFacilConRuth]

***** INGREDIENTES MASA PARA 24 SALTEÑAS: ***** 8 Tazas De Harina Todo Uso (1200 G). 1 1/4 Taza De Manteca, No Margarina (280 G) Total. 1 Taza De Azúcar (250 G). 1 Cuchara De Sal (15 G). 1 Huevo Grande. 1 Cuchara De Achiote(Urucú) 1 3/4 Taza De Agua(425 ml). JIGOTE PARA SALTEÑA DE POLLO: 2 Pechugas Medianas De Pollo. 3 Cebollas Grandes (2 Libras Aprox.). 3 A 4 Cucharas De Aceite. 1/2 Taza De Arvejas. 1/4 Cucharilla De Comino. 1/4 Cucharilla De Pimienta. 1 Cucharilla Pasta De Ajo. 1 Cucharilla De Consomé De Pollo (No Indispensable). 1 Litro + 1/2 Taza De Caldo De Cocción De Pollo (1,150 Ml.). 1/4 Taza De Ají Amarillo En Pasta. 1 Cuchara De Orégano. 2 Cucharas Perejil Picado. 2 Papas Holandesas Medianas (2 1/2 Tazas Picadas Cuadritos Finos). 4 Cucharas De Gelatina Sin Sabor. 1/4 Taza De Azúcar. 2 Litros De Agua Para La Cocción De Las Pechugas. 3/4 Partes Cuchara De Sal, O A Gusto Parar Cocción De Las Pechugas. PARA EL ARMADO: 6 Huevos O A Gusto (Cocidos). Aceitunas A Gusto. 1 huevo mezclado, para pasar con brocha en los costados, para darle brillo. Amigas y amigos las tazas, cucharas y cucharillas, son medidas universales de repostería. Gracias por su apoyo, les agradezco por compartir mis videos, asi seguiremos subiendo más videos. Dios les bendiga.

[@katherinevillarroel6278]

👏🏼👏🏼👏🏼

[@chicken528]

Que rica diferente.a las de carne felicidades De chile alto hospicio

[@ThaliaAlcocercontreras]

😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂🤮🤮🤮🤮🤮🤢🤢🤢🤢🤢🤢🙄🙄🙄🙄🙄🤧🤧🤧🥱🥱🥱🥱🖕🖕🖕🖕🖕

[@MariaOlivas-x9o]

Gracias señora por compartir con nosotros esa deliciosa receta. Saludos cariñosos Bendiciones.

[@CocinaFacilConRuth]

Corazón, gracias a ti por seguir mi canal y por suscribirte. Me alegra que te guste esta receta sin secretos. Que Dios te colme de bendiciones 🙏 .

[@amandasusanahurtado2319]

Gracias señora Ruth por toda si paciencia Dios bendiga esas manos rellenitas que hacen maravillas

[@CocinaFacilConRuth]

Gracias corazon! Seguiremos haciendo mas recetas! Bendiciones!

[@MarcelaCeciliaCaychocaCaychoca]

hola gracias por la receta

[@CocinaFacilConRuth]

Corazón, gracias ti por ver mis videos.

[@KatherinePerez-m4z]

Señora buenas tardes y bendiciones me gusta su receta yo quiero para en prender un negocio muchas gracias saben muy ricas

[@CocinaFacilConRuth]

Corazón, un gusto,, muchas gracias por tus bendiciones y tus palabras motivadoras. Que Nuestro Altísimo te colme de bendiciones 🙏, te deseo lo mejor en tu emprendimiento. Suerte.

[@americatoucedolanguidey2924]

Sra. Ruth muchas gracias por la receta y tutorial, las he hecho paso a paso con su enseñanza y consejos, salieron espectaculares. Saludos desde Portugal. Un fuerte abrazo

[@CocinaFacilConRuth]

Cariño, a ti las gracias por seguir mi canal, me alegra de sobremanera saber que te salieron bien, gracias por tus saludos lo aprecio mucho. Abrazos hasta Portugal. Que Dios te colme de bendiciones 😘 🙏.

[@robertoarruda177]

Gracias señora Ruth por la receta, fue la mejor que encontré, la voy a hacer aquí en Brasil, un fuerte abrazo.

[@CocinaFacilConRuth]

Roberto, la agradecida soy yo, por apoyarme y ver mis videos, te felicito por animarte a hacerlas, te deseo todo lo mejor. Abrazos hasta Brasil y muchas bendiciones.

[@marisolcolque9616]

Me encanta ricas saludos

[@CocinaFacilConRuth]

Hermosa. Me alegra mucho que te encante mi receta. Muchas gracias por tu apoyo y por suscribirte a mi canal. Bendiciones 🙏 y muchos abrazos 🤗.

[@mariavargas-j8q]

Gracias

[@CocinaFacilConRuth]

Gracias a ti por ver mis videos. Muchas bendiciones. Abrazos 🤗.

[@carmenrosarioquirozarauz7916]

Profesora, usted es la mejor! 🤩🤩🤩🤩

[@CocinaFacilConRuth]

Hermosa, gracias por tu valoración. Que Dios te bendiga.

[@marilinjustinianobarba4781]

Gracias por su receta sra Ruth dios la bendiga .

[@CocinaFacilConRuth]

Cariño, a ti las gracias por ver mis videos. Gracias por tu apoyo y bendiciones. Que Nuestro Altísimo te colme de bendiciones. Abrazos.

[@noraramostaca418]

Gracias por sus videos

[@CocinaFacilConRuth]

Corazón, a ti las gracias por ver mis videos y por tu apoyo. Bendiciones 💕

[@amandasusanahurtado2319]

Esas manitas benditas....

[@CocinaFacilConRuth]

Corazón, que Dios te colme de muchas bendiciones. Gracias por tu apoyo.

[@maytesaucedoviveros1520]

Buenos dias, soy su nueva seguidora,me gusta sus recetas,Dios me la bendiga. Bueno yo soy de Bolivia pero vivo en Perú, mi pregunta es que si no tengo Urucu puedo usar batan es un colorante rojo, no se con que nombre buscar el Urucu aca 😬la manteca es vegetal verdad?

[@CocinaFacilConRuth]

Hermosa, muchas gracias por suscribirte a mi canal, la agradecida soy yo contigo. Linda urucú también se conoce como achiote. Ese producto que mencionas no conozco y no se como se teñiria la masa, intenta corazón, o también puedes utilizar colorante color yema de huevo, en cuanto a la manteca, si es vegetal. Te deseo suerte . Mil bendiciones 😘 🙏. Saludos hasta Perú

[@fabianaguevara5766]

Bellísima receta, una sola pregunta...a cuánto debe estar el horno? Saludos desde Argentina y muchas gracias por compartir una receta tan exquisita como esta.

[@CocinaFacilConRuth]

Cariño, gracias por tu apreciación y tu comentario. Respecto a tu pregunta el horno se calienta a 550 grados Fahrenheit o 290 a 300 grados centigrados, el horno tiene que estar bien caliente para tener buen resultado, sin embargo te comento que en el tercer video de estas salteñas, explico todo bien detallado y también temperatura del horno. Saludos hasta Argentina. Gracias a ti por suscribirte y seguir mi canal. Bendiciones 🙏.

[@karitozubieta4443]

Gracias por sus videos, sera posible usar curcuma en vez de achiote?

[@CocinaFacilConRuth]

Amiga, es un placer compartirlo, a ti las gracias por ver mis videos. En cuanto a tu pregunta, puedes usar cúrcuma, en poca cantidad, incluso puedes dejar la masa natural. Bendiciones.

[@karitozubieta4443]

No me di cuenta antes, gracias por contestar mi msj.

[@hugom.p.c6694]

Doña Ruth la manteca para usar el achiote se usa de los 280 gramos o es otra cantidad separada

[@CocinaFacilConRuth]

Corazón, estas en lo correcto se usa de los 280 g de la receta, puedes diluir el achiote con 3 cucharas de manteca, espero haberte ayudado. Suerte y bendiciones.

[@gabrielatellez7137]

Hola una pregunta es necesario poner la masa a la nevera para hacer de un dia para el otro la salteña y por no se puede armar el mismo dia

[@CocinaFacilConRuth]

Hermosa, es recomendable refrigerarla, para que la masa tome consistente, ya que contiene bastante materia grasa, por lo menos tenerla de 3 a 5 horas refrigerada. Pero no a la nevera, únicamente hermanas se pueden llevar a la nevera. Espero haberte ayudado. Que Dios te bendiga 🙏.

[@Teresagius]

Sra Ruth cuando hizo la masa de salteñas cuanto de agua exacta le echo a la masa

[@CocinaFacilConRuth]

Corazón, como indica en el video 1 1/4 taza de agua poco a poco, también depende de algunas harinas, algunas requieren un poco más o un poco menos, pero tienes que ver que consistencia tiene que tener la masa, tal cual como lo explico en el video. Bendiciones y mucha suerte. Gracias por suscribirte a mi canal. Saludos.

[@LauraQuispe-d5n]

Con que lo puedo reemplazar al uruco o achiote lo puede reemplazar com azafrán

[@CocinaFacilConRuth]

Linda, si no encuentras , puedes remplazar pero añadiendo poco a poco. Bendiciones

[@gildabarrientos5408]

👍

[@CocinaFacilConRuth]

Bendiciones.

[@jannettarnez3967]

Disculpa pregunta el agua tiene wue estar tibio o caliente

[@CocinaFacilConRuth]

Corazón, el agua es tibia, como indico en el video. Gracias por seguir mi canal. Bendiciones.

[@mangalizelima6995]

Rhut a manteiga do Brasil é amarela , que tipo de manteiga vc usa . sabe me dizer que tipo posso usar no Brasil . desde já te agradeço pelo teu lindo trabalho.

[@CocinaFacilConRuth]

Hermosa, puede ser manteca vegetal, manteca de cerdo, o mantequilla de leche entera, menos margarina. Gracias por apreciar mi trabajo, lo hago con mucho gusto y cariño. Bendiciones 😘.

[@mangalizelima6995]

Bênção de DEUS!

[@sandrasarmiento7308]

Hola me podrías decir bien que manteca usaste

[@CocinaFacilConRuth]

Hermosa, puedes usar manteca vegetal o manteca de cerdo, en esta ocacion yo use manteca vegetal. Bendiciones .

[@Paulim774]

Hola señora saludos desde Chile será que se puede poner aceite en ves de manteca es complicado encontrar manteca

[@CocinaFacilConRuth]

Bendiciones.

[@PabloArredondoEguez]

Será qe me puede pasar bien la reseta de la masa de la salteña

[@CocinaFacilConRuth]

Gracias por tu comentario. La receta en detalle esta en la descripción del video y para entender bien tienes que mirar desde el video 1 hasta el 3. Gracias por ver mi canal! :)

[@lilianadubra7292]

Sra. Ruth dos preguntitas, la primera es, es necesario ponerle el huevo? Y la segunda si hago las tapas de las salteñas, las puedo congelar? Muchísimas gracias

[@CocinaFacilConRuth]

Cariño, el huevo no es necesario, cuando uno hace para la familia siempre queremos darle un toque especial. En cuanto a tu pregunta de las tapas, si puedes congelarlas, con separadores , de nylon, te recomiendo que las guardes de 10 en 10 para que no se peguen, una vez separadas, lo introduces en una bolsa nylon o un recipiente con tapa. Que Nuestro Altísimo te colme de bendiciones. Saludos.

[@veronicaflores242]

La manteca se pone tibio a la masa?

[@CocinaFacilConRuth]

Hola corazón, la manteca se pone al tiempo. Bendiciones.

[@chichinaanez189]

Querida Ruth por qué se me parte la masa al estirad se parte en el borde.

[@CocinaFacilConRuth]

Linda, es posible que no este bien amasada, tiene que quedar la masa elástica y medio dura. Intenta cariño. Mil bendiciones.

[@Teresagius]

8:35

[@CocinaFacilConRuth]

Bendiciones.

[@elmerrojas7744]

Hola ruth la harina en gramos cuanto seria. Es que no tengo las tazas medidoras en la cajita de descripcion dise 1200 gr o es 1 kilo y 200 gr eso no entendi. Y la manteca cuanto echas a la harina cuanto gramos es Por que las quiero aser con tu receta

[@CocinaFacilConRuth]

Amigo, es correcto, es 1 kilo más 200 gramos. El achiote se disuelve con 55 gramos de manteca y a la harina coloque 225 gramos de manteca para formar punto arena. Espero haberte ayudado. Gracias por seguir y suscribirte a mi canal.. Bendiciones .

[@dulcevictory3031]

La manteca es vegetal o de cerdo?

[@CocinaFacilConRuth]

Corazón, puede ser vegetal o de cerdo. No margarina. Bendiciones

[@raulrojas1689]

Cantidades declos ingredients?

[@CocinaFacilConRuth]

Amigo las cantidades exactas en tazas y gramos, están debajo el video. Bendiciones.

[@1010juanita]

El fondo de sonido dificulta

[@CocinaFacilConRuth]

Gracias por tu comentario Juanita. Ya en los videos actuales arreglamos los niveles del sonido. :)

[@deyj3370]

Cuantas unidades salen?

[@CocinaFacilConRuth]

Dey J. Como indico en el video, salen 24 salteñas. Gracias por seguir mi canal. Que Nuestro Altísimo te colme de bendiciones.

[@mangalizelima6995]

Rut, hola. ¿Por qué el relleno de saltenha no tiene pasas? . y otra pregunta podrias hacer la receta de arros bolivianos?.

[@CocinaFacilConRuth]

Hermosa, las pasas es a gusto, no es una norma colocar. En cuanto a preparaciones de arroz, tomaré encuenta con mucho gusto y prepararé próximamente. Bendiciones 😘 .

[@francicruz3655]

Ola doña Ruth porque mis salteñas salen como aplastados

[@CocinaFacilConRuth]

Amigo, es muy raro, es posible que le falte un poco más de sobado y golpeado a la masa. Bendiciones.

[@francicruz3655]

Muchas gracias doña Ruth que dios te bendiga

[@leonorcerafinavillegasrodr3574]

Mil disculpas ese ruido de silbido o son sus zapatillas, es molesto por favor, todo lo demás muy interesante 😊 gracias.

[@CocinaFacilConRuth]

Gracias por tu comentario cariño, es un video de hace mucho tiempo, pero ya resolvimos el inconveniente :) Bendiciones y gracias por seguir mi canal!

[@maryphillips9410]

el urucu en otro países lo llaman achiote

[@CocinaFacilConRuth]

Cariño, así es exactamente, urucú o achiote es lo mismo. Muchas bendiciones.

[@vilmabrandes2381]

Le aconsejo que esa música que pone muy alta y muy movida y distrae para poner atención a sus recetas una música y si pone algo póngalo muy relajante y bajito un consejo hasta de un conejo acá desde Lima Perú de viuda de boliviano naturalizado que llegó chiquito de de Austria año 38 bendiciones por favor siga mis consejos seguro que hay mucha gente le molesta

[@CocinaFacilConRuth]

Muchas gracias Vilma, ya en los nuevos videos se rectifico eso. Gracias por tu comentario y un saludo muy especial hasta tan hermosa ciudad! Además nuestro país hermano! Cariños!!!

[@jimenapaco5373]

Las medidas de los ingredientes

[@CocinaFacilConRuth]

Estimada Jimena, todas las medidas estan en la descripcion del video y en el primer comentario. Gracias por ver mis videos! ;)

[@glenyapaza7040]

Las medidas por lo g

[@CocinaFacilConRuth]

Estimada Gleny, las medidas estan en la descripcion del video y en el primer comentario. Saludos!

[@omartejerinarodriguez1326]

Si te la música no se le escucha lo q abla

[@CocinaFacilConRuth]

Corazón, todo comentario es válido. Gracias por seguir mi canal. Bendiciones 🙏 .

[@kamil9348]

Quitar la música de fondo y las letras que estorban para ver el video

[@CocinaFacilConRuth]

Gracias por el consejo. Al final no influye en el resultado, pero todos los comentarios son bienvenidos. Gracias por seguir mi canal! Bendiciones!

[@Edgardelan]

Pero que música molestosa e inconveniente!!! Solo deberíamos escuchar la descripción de cómo se hace la receta.

[@CocinaFacilConRuth]

Saludos. Dios te bendiga.

[@Paulim774]

Hola señora saludos desde Chile será que se puede poner aceite en ves de manteca es complicado encontrar manteca

[@CocinaFacilConRuth]

Hola corazón, desafortunadamente no puedes remplazar la nateria grasa solida por aceite, pero puedes remplazar por mantequilla, margarina, o manteca vegetal . Bendiciones.

[@gabrielateruel9138]

@@CocinaFacilConRuth manteca que seria la grasa de la vaca..??🤔

[@shirleych.g.6898]

@@gabrielateruel9138 Es de cerdo hay vegetal tambien