Cocktail di gamberi S3 - P22

Il cocktail di gamberetti potremmo senza ombra di dubbio definirlo come ricetta vintage, datata. Sì insomma una di quelle molto in voga negli anni passati, i mitici anni ’80 e forse oggi un po’ dimenticata, ma per noi è talmente tanto buona che va oltre le mode del momento.
Il cocktail di gamberi è un delizioso antipasto di pesce che si presta benissimo ad essere portato a tavola in una occasione speciale, magari una cena a due. Può essere preparato in anticipo e tenuto in frigorifero fino al momento di servirlo. Qui vi diamo due varianti, scegliete la vostra preferita!
► Ingredienti per preparare il cocktail di gamberi:
Gamberetti sgusciati 500 gr
Alloro 2 foglie
Insalata Iceberg q.b.
Per la salsa cocktail
Maionese 300 gr
Ketchup 80 gr
Brandy 1 cucchiaio
Worcestershire 2 gocce
Sale q.b.
Per la salsa alternativa
Olio di semi 220 gr
Latte di soia 100 gr
Aceto di mele 20 gr
Ketchup 80 gr
Salsa barbecue 40 gr
Brandy 1 cucchiaio
Worcestershire 2 gocce
Sale q.b.
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.
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[@rosariafusco8808]

IO AMO il cocktail di gamberi, le penne alla vodka, la pasta al salmone e tutto quello che ha arricchito le nostre tavole degli anni '80😛

[@CasaPappagallo]

👍👍👍

[@pecopes5264]

È sempre cibo buonissimo.Chi sta lì a dire "eh ma é anni 80" con la puzza sotto il naso non capisce nulla...

[@silvanacarbone7678]

@@pecopes5264 ESATTO...😁👏

[@martaboccassini5096]

@@CasaPappagallo 0

[@alessandro1241]

Qualità sempre più elevata. Oramai guardo almeno un paio di video al giorno, oltre all'incredibile professionalità c'è anche tanta simpatia. Davvero complimenti ♥️

[@Tabasco5240]

È un grande

[@CasaPappagallo]

Grazie 🙏

[@Gwath1]

W GLI ANNI '80!!!!!!!!! W le cabine telefoniche! W i rullini delle macchine fotografiche! W le cassette musicali e le videocassette! W il cocktail di gamberi!

[@CasaPappagallo]

🤣🤣🤣🤣

[@aurorasiriana125]

Che meraviglia.. per me non passerà mai di moda.. li adoroo!!! Grazie di cuore.. 😊

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@youlisse01]

Meriteresti 1milione di iscritti da quanto sei bravo!❤

[@CasaPappagallo]

ma va bene così!

[@rosariarametta3873]

Caro Maestro,grazie per averci proposto due versioni di una ricetta meravigliosa degli anni 80. La bontà non invecchia e non tramonta. Grazie di cuore e auguroni a Lei e ai Suoi.

[@CasaPappagallo]

😊

[@mengomax7418]

Bravissimo!! Il cocktail di gamberi sarà un classico ma sempre molto apprezzato

[@CasaPappagallo]

vero!

[@nihillxii7909]

Sei il migliore, quando cucini si vede tutta la passione, la felicità, ci metti veramente il cuore, stima totale per te Luca

[@CasaPappagallo]

Grazie 🙏

[@emanuelaforgione7149]

Passione ,bravura ,simpatia ci stanno tutti ( ma se continua ad assaggiare ci sta pure la panza ) 😂🥰 scherzo ovviavente 💯

[@silvianalesso500]

Caro Luca, mi son sentita datata anch'io 🤣 avevo 16 anni nei primi anni '80, quando l'ho assaggiata x la prima volta ad una cena elegante 😁👋👋👋

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@1965cristiana]

Ciao Chef come stai?? Come state tutti?? È un piacere vederti e soprattutto sentire le tue ricette che mettono di buon umore... grazie di esserci sempre 😘😘

[@CasaPappagallo]

Grazie 🙏

[@mangiabevigodi]

Ne ho mangiato a tonnellate di cocktail di gamberi. Sono gli anni 80 che mi piacciono :-) Fra l'altro, alle volte io ci infilo dentro anche un po' di polpo o striscioline di seppia (quelle grandi) che ci stanno benissimo!

[@CasaPappagallo]

mai provato il polpo, interessante

[@totucciomercurio2524]

Mitici anni 80, ne feci una scorpacciata in quei bei tempi. Grande😀😀😀

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@anoldmafio]

Facile da fare e buonissimo come aperitivo. Un must! 😊👏😋

[@CasaPappagallo]

👍👍👍👍

[@hafidahajir8558]

1 cick ricetta!!! grazie e 1bel regalo per oggi!!!! giosa giornata e buona continuazione!!!! 🌟🌟🌈

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂🙂🙂

[@annavinti3918]

che felicità vederti lavorare con amore del gusto....complimenti chef luca

[@CasaPappagallo]

grazie Anna!

[@simoneprete93_44]

Meraviglia assoluta!!! ♥️♥️♥️

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@teresaditoro8407]

Complimenti sei bravissimo,scusa la mia ignoranza coktail di gamberi si serve come antipasto?oppure come secondo?ciao e buone feste

[@CasaPappagallo]

in genere è un antipasto

[@lilluzzo82]

Ah! Tutti i matrimoni e le prime comunioni a cui sono andato durante la mia infanzia, avevano questo apripista ahaha!

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂🙂

[@mariacastelli2920]

Mi fai ritornare giovane,quanto mi piacevano..grazie caro sempre più bravo, Maria 🤩🤗

[@CasaPappagallo]

Grazie 🙏

[@mihaelaanghel446]

Io questo sig. Lo adoro! Poi....quando fa le nostro pietanze della România e Top! Complimenti Chef!

[@CasaPappagallo]

😊

[@elisaelisa2529]

👍👍👍👍 cocktail di gamberi=festa!!! 😃😃😃 vai così!

[@CasaPappagallo]

🤣🤣

[@claramainardi7914]

Buonissimo questo cocktail, userò anch'io la iceberg e proverò la variante...grazie Luca!

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@giampierocapoccioni8538]

Ciao Luca. Tanti anni fa la facevo in modo totalmente diverso. Panna per cucinare, due/tre tuorli di uova lesse, qualche goccia di salsa Worcester, brandy, quattro cucchiai di olio d'oliva e Ketchup. Oggi modernizzata e più veloce sicuramente è meglio, comunque seguirò la tua ricetta. Grazie di esistere!!!!!!!😋😜💯

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@mariabruzzese2692]

Sei bravo come sempre questo cocktail così non lo mai fatto qualche giorno lo farò sarà molto buono ciao buona giornata e alla prossima volta 👏👍🍍🍒🍉🌶️

[@CasaPappagallo]

👍👍👍

[@jacopobasso5457]

Che ricordi ha tirato fuori chef! Credo di aver finito le scorte di gamberetti di più ristoranti da bambino verso fine anni ‘90, ne andavo pazzo!

[@CasaPappagallo]

😄😄😄😄😄

[@cucinasara4671]

Sei grande continua cosi le tue ricette sono scuisite anche il tuo modo di fare di parlare e bellissimo bravo😋😋🤗

[@CasaPappagallo]

😊😊😊

[@saraa.5664]

Ricetta cercata e trovata! Ricordo che questa salsa classica la facevo a 9 anni ma non ricordavo più ... Solo che era semplice. Adesso dopo anni replico e con la ricetta almeno vado sul sicuro con un tocco di novità

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@giovanniserra5477]

Sono un cultore del cocktail di gamberi. Invece della salsa barbecue come da tua proposta io alla fine spolvero un po' di paprika affumicata sul cocktail . Secondo me ci sta molto bene. Video e simpatia sempre al top. Grazie 👏👏

[@CasaPappagallo]

Ottima idea

[@elenapostorino6586]

Un buon anno ,ieri sera o preparato i calamari ripieni una sua ricetta e stato un successo ,la ringrazio alla prossima 👍

[@CasaPappagallo]

Bravissima!

[@AsellusBorealis]

Che gran fatica che fai ad assaggiare 😂💪💪💪 sempre al top.

[@CasaPappagallo]

🤣🤣

[@ritadifazio2726]

Ti adoro..bravo bravo bravo..spieghi bene..

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@marcovillari8364]

Non ho avuto molte donne, ma con questo cocktail ho sempre fatto una discreta figura ☺. Io ci mettevo un po di tabasco,non conoscevo quella salsa americana che non ripeto per nn fare brutta figura. Grande maestro, come sempre al top.

[@CasaPappagallo]

😊😊😊

[@dionealiguori5181]

Come somiglia al mio il tuo modo di cucinare, adattare le ricette al proprio gusto e semplificarle! Pensa che invece, negli anni 80 seguivo la ricetta classica facendo la maionese con tuorlo d'uovo sodo e poi mescolata con panna, cosi scrivevano i grandi chef dell'epoca! Volevo dirti invece una mia scoperta, la lattuga è la vera compagna cocktail , se ci farai caso noterai la differenza anche tu. In ogni caso, bando alle chiacchiere, sei veramente bravissimo ma non esclusivamente per le ricette, è un insieme di cose che fa di te Luca Pappagallo!

[@CasaPappagallo]

Grazie 🙏

[@marilenaarese1301]

Buon appetito scef ..deve essere buonissima.. buona serata

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@fabriziogaidano8234]

Anni '80 for ever. Un classico ma sempre ottimo.

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@brunaberardinelli9080]

. È un piacere seguirti... Rendi semplici anche le cose difficili.. Ma il gusto più buono è quel Mmm..

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@sergiogobbi7469]

Sarà degli anni '80 ....ma io sono degli anni '50 , quando i ragazzi avevano sempre un potente appetito.....mai sopito col passare degli anni ....un piatto ( o un bicchiere ) che adoro ....anche di scampi 🤣🤣🤣🤣🤣

[@CasaPappagallo]

👍👍👍

[@lisettamagi1640]

Ahhh quanti ricordi mi hai riportato alla mente con questo cocktail 🍸 🍸

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@santotutti3004]

Miticooo Chef 👍 buongiorno et buon mercoledì 👍

[@CasaPappagallo]

buona giornata!

[@andrearossi711]

Bellissimo 👍😉

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@redamoremia9514]

Bravo!! Li adoro anch'io

[@CasaPappagallo]

👍👍👍

[@Cmax89]

A me piace, è una parte fissa tra gli antipasti delle feste natalizie

[@CasaPappagallo]

👍

[@teresapeluso9862]

Io come Te Luca sono ghiotta per questo cocktail...ma preparato come hai fatto tu è buonissimo lo preparerò per S. Valentino a mio marito...grazie infinite.

[@CasaPappagallo]

brava Teresa!

[@ileniamuro3557]

Buono l adoro anche io... devo provare la seconda versione 😋😋😋

[@CasaPappagallo]

👍👍👍

[@antoniopilia4109]

Bravo e molto simpatico

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@patriziabitetto5390]

Per San Valentino è perfetto come antipasto sicuramente assaggero" pure io tutto prima di portare a tavola grazie Luca .😘

[@CasaPappagallo]

Fai bene!!

[@ElenaBursuc-z5h]

Grazie tanto complimente👍👏👏👏👏👏💯💯⭐⭐

[@CasaPappagallo]

😊

[@ameliascarpelli8673]

Bravo chef adoro qst coktail.....scenograficamente se ci metteva una bella foglia di iceberg sotto?

[@CasaPappagallo]

ah si poi ognuno lo "decora" a gusto!

[@alessiob.9764]

Bravo bravo

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@danielasotgiu694]

E bravo luca! Anche oggi insuperabile. Grazie

[@CasaPappagallo]

Grazie 🙏

[@CasaPappagallo]

Grazie 🙏

[@marcosoliveira7874]

Amo gamberi, grazie!!😋😍👋🙇‍♂️

[@CasaPappagallo]

bene!!

[@marcosoliveira7874]

@@CasaPappagallo 👋🙇‍♂️

[@alessandrastan5484]

Sei fantastico ..domani sera questa ricetta è anche quella dell salmone in padella ..😍😍😍😍

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@susanaagramonte9942]

Bravissimo ❤️😘👍

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂

[@raffaelecarangelo8863]

Credo che dopo questa ricetta, le sarà difficile superarsi. Una delle cose più buone del mondo, quasi come lo "Stifado" Un Mondo di auguri e di benessere a lei e a tutta la sua famiglia.

[@CasaPappagallo]

Buono lo stifado!!

[@raffaelecarangelo8863]

@@CasaPappagallo Io lo faccio spesso, ma manca di quel pizzico in più che lo fa sapere molto diverso, di quello che fanno loro, anche cucinato il Grecia, con la loro carne e cipolle, non mi viene uguale, mi affido a lei e alla sua capacità. Saluto e ringrazio.

[@catnu]

Mamma mia che fame che mi fai venire ahaahah

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@giuseppedoppio7549]

Mi ricordo benissimo ! Anni ottanta...👍 La mia variante era anche con cubetti di ananas 🍍

[@CasaPappagallo]

Uhm interessante

[@fasttutorialitalia]

Ahhhh che ricordi quando li facevamo. Mi fai tornare giovaneee

[@CasaPappagallo]

😊😊😊

[@nolascojanina7564]

Ottimo cocktail chef 👍👏

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@andreavanni1284]

Questa è tanta roba

[@CasaPappagallo]

Eh si!!!

[@SandraMeda]

Datata??? Chissene!!!! È troppo buona! Anche a me piace tantissimo, ne mangerei una tonnellata!!!!

[@CasaPappagallo]

👍👍👍👍

[@ciroandreapecoraro3974]

Vedere i suoi video è terapeutico

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@riccardocortegiani6827]

Grande Luca numero 1 troppo forte sei

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@olgabianchi6320]

Buongiorno caro Luca, la prima volta che ho mangiato il cocktail di gamberi è stato al ristorante tanti anni fa. Mi era così piaciuto che avrei fatto volentieri il bis. È un antipasto buono, con tante calorie e grassi, e visto che come sai sono a dieta, per me è proibito. Grazie molte, sei gentilissimo!!! Buona giornata!!! 😀😃😄😁😆😅🤣😂😘

[@CasaPappagallo]

eh ma te l'avevo detto che ci sarebbe stata una seguela di ricette non proprio adatte per la dieta ahahah

[@olgabianchi6320]

@@CasaPappagallo 😬😪😞😩

[@CasaPappagallo]

🤣🤣🤣🤣

[@yellowsubmarine8702]

Merci pour cette recette qui me fait toujours saliver !

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@real946]

Mamma mia che buono!!!meglio il secondo bicchiere x me!! Ce ne' di piu!!!👍👍

[@CasaPappagallo]

🤣🤣🤣🤣

[@doctormao4397]

delisiozooooo!

[@CasaPappagallo]

😊

[@siroppo8218]

Luca uno di noi, di fronte alla pronuncia della salsa worcester parte l'equilibrista verbale che alberga in ogni italiano:) Bella ricetta, ci se ne frega se è anni ''80, era ed è sempre golosa. P.S. che olio di semi hai usato per la maionese?

[@CasaPappagallo]

olio di semi di girasole

[@siroppo8218]

@@CasaPappagallo grazie per l'info

[@mariagraziamanzoli9620]

Eh eh buona è assemblea assemblea magna magna e bravo Luca 👏👏👏😘

[@CasaPappagallo]

🙂

[@giovanniforlani8422]

Mitico!!!!!

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@alanvonau278]

Si può anche utilizzare la salsa aioli allo zafferano per questo cocktail.

[@CasaPappagallo]

Buona!!

[@simmacoragozzino7656]

Assaggia assaggia assaggia..... Alla fine che ti rimane? L’assaggio finale Grande Luca Grazie

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@lorisscania5416]

Grande 💪

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@danielamaruccia499]

Con queste dosi quante porzioni si creano? Sarà uno degli aperitivi di Capodanno... Grazie Luca...

[@CasaPappagallo]

4

[@danielamaruccia499]

@@CasaPappagallo l'intero pranzo sarà di tue ricette, il primo per esempio sarà le penne salmone/gamberetti alla vodka... Sei troppo bravo, replico praticamente tutte le tue ricette, per la gioia di mio marito... Grazie per aver risposto e per la celerità avuta... Buon fine anno...

[@giuseppatripodi5955]

Ciao Luca. Ma lo sai che quando mi sono sposata nell'86, uno degli antipasti del mio menù di nozze era proprio questo? E da allora l'abbiamo sempre mangiato volentieri. Ed ecco che tu ce lo proponi. Davvero una ricetta sfiziosa e senz' altro buonissima in tutte le due versioni. Grazie per avercela proposta e consigliata. La farò con tanto piacere. Ancora grazie davvero.

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂🙂

[@principessadellerose]

No....vabbe....sono tornata a casa da poco....dopo una mattinata piovosa per stare dietro alla burocrazia....ho comprato solo un pezzo di pizza....no...Luca sbagli....io me le mangerei tutte e due...se ti serve un'amica con cui fare l'assaggio del cocktail di gamberi....anzi....me sa che te la rubo...questa ricetta...domani è giovedì...e il mio pescivendolo di fiducia è aperto!!!! Bravo...come sempre!

[@CasaPappagallo]

😊😊😊😊😊😊

[@GerryScotti123]

Sei leggendario

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@inildameuraiodesol561]

CHEF LUCA BRAVO

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@giuseppefloridia7087]

Eccellente 🎩

[@CasaPappagallo]

Grazie

[@silvanareppucci8382]

❤❤❤❤❤

[@CasaPappagallo]

😊

[@mariocinque8588]

Complimenti ciao Luca.

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@gabriel9950]

Grande maestro.. sei molto bravo a insegnare che è molto difficile da fare. Qui in Argentina la maionese di latte la fanno i peruviani. Ma non usano il latte di soia. Ma quello normale. Il sapore cambia e secondo me anche un po la consistenza. Cmq commenti a parte. Tutte le tue ricette Le spieghi in una forma tale che sembrano facili E motivano a cucinare in molti. Saluti cheff

[@CasaPappagallo]

È diversa quella che dici. Credo che sia il latte di tigre

[@gabriel9950]

@@CasaPappagallo no no Il latte di tigre è una cosa differente. Qui in peruviani usano il latte scremato. Cambia un pó il gusto. Il latte di tigre o leche de tigre si prepara per aconpagnare il seviche.(grande piatto) Se trovo bene la ricetta oroginale te la passo

[@filippo6935]

Il Ronaldinho della cucina

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@marcoandreetto5855]

...Trovo curioso che esista una "moda" anche per la Cucina; se una preparazione è buona, è buona sempre!!! Ciao Chef!!!

[@CasaPappagallo]

Sono d’accordo

[@deboragerundini4329]

Buonissima

[@CasaPappagallo]

😊

[@silvanapatrono3987]

Buonasera Chef, per quante persone è questa ricetta? Dovrei farla per la vigilia di Natale e siamo in 10 grazie 🙏

[@CasaPappagallo]

per 10 raddoppia

[@silvanapatrono3987]

@@CasaPappagallo grazie 1000

[@lucianaolteanu8449]

😋😋😋😋🥂

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@MsPatrizio1957]

l'asaggio mi fa morire ahahah

[@CasaPappagallo]

😁

[@brunogiordani9239]

Ottimi,yo sostituisco la coppa con mezzo avocado,da provare la combinazione di sapori

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@gloriadomenighini6606]

Io ti adoro, con quella boglia che mangia.. viene boglia anche a me😋😋😋

[@CasaPappagallo]

😊

[@antonellaspigarelli5073]

Ciao carissimo pappagallo chef mi hai stupito con questa ricetta favolosa PS però l assaggio lo fai sempre ''''''''. Vergogna 👏👏👏👍🤕

[@CasaPappagallo]

😊😊😊😊😊

[@rosaliacorsale131]

E una vita che non m mangio il cocktail di gamberi io lo adoro😋

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@palmamisuraca7410]

Buonasera come sostituisco il brandy? Grazie

[@CasaPappagallo]

non metterlo e stop

[@omarmolinari9548]

Ricetta a parte mio superba.io quando la farò nell'insalatiera e via🤣

[@CasaPappagallo]

😄😄😄😄

[@elisaelisa2529]

2:33, esattamente ciò che qualsiasi persona farebbe😂! Anche a me ricorda tanto i pranzi importanti, nei quali la coppa con la foglia di insalata i gamberetti e la salsa rosa nn potevano mancare. Mia mamma questa salsa la faceva anche con le cimette di cavolfiore crude da sgranocchiare (e al max qualche pomodorino)...

[@CasaPappagallo]

Buona!!

[@dadaphoenix692]

i tuoi assaggi sono da denunciaaaaaaaaaaa ,mmhmhmhmhm ke buono

[@CasaPappagallo]

🤣🤣🤣🤣🤣🤣

[@stefanoc9368]

ottimo piatto chef scappo in pescheria ciao

[@CasaPappagallo]

👍👍👍👍

[@rosemarycarvalho3624]

Que delícia! Amo suas receitas!

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@pecopes5264]

Ormai metto like prima di guardare le ricette 😁

[@CasaPappagallo]

sei gentile!

[@pecopes5264]

Se lo merita maestro,con le sue ricette faccio sempre bella figura,grazie!

[@giuseppe-j9c]

Buoni

[@CasaPappagallo]

😊

[@massimilianoguidarelli4739]

Eh no Lucaaaa......stasera non ti sei sporcato :P

[@CasaPappagallo]

Succede 🤣🤣