【絶品】自宅で作るビーフシチューの頂点を目指す！簡単なのに美味しい！プロが作り方教えます！【クリスマス】【パーティー】【洋食】【牛肉】【裏ワザ】Vol.145

[@joyjeu8770]

「ストーブの上に乗せてるような火加減」って表現がなんか好き。暖かい感じ。

[@ぷきょろ]

全てそのままでは作りませんでしたが、かなり美味しく出来ました。下手な洋食屋さんよりずっと良い出来です!入れる理由を言ってくれるのが何時もながら良いですね〜。だから応用が効きます。

[@t津田隆之]

毎度すごいアイデアですね。 オイスターソースときのこいただきます。 私は煮込むのめんどくさいので、 毛布と布団に鍋包んで保温しながら５時間ぐらいほっときます。 焦げないし、煮崩れもしないので便利ですよ。

[@COCOCORO]

※1:13　ビーフカレー　→　ビーフシチュー　誤字 ★4Gamer.netにて連載中！「俺のコラボカフェ」 www.4gamer.net/words/012/W01280/ Menu 010 「ドラゴンスレイヤー英雄伝説」のセリオス王子が好きな「ビーフシチュー」に挑戦。スライムいじめの後はこれ www.4gamer.net/games/448/G044868/20191122028/ ★関連動画 煮込みも美味しい減圧鍋　kzbin.info/www/bejne/nqjXn4KKlsuCn8k 鉄フライパンも紹介してます　kzbin.info/www/bejne/hIbVqKqLjs1kr6M TESCOM　低温コンベクションオーブン TSF601（パンも美味しかった） kzbin.info/www/bejne/hmHEloSvmdp4qs0

[@BabyDr-b6u]

今年のクリスマスもこのレシピの出番です。毎年、家族にドヤ顔しながら出すのが楽しみ。

[@COCOCORO]

ぜひ！ありがとうございます！

[@champignon9647]

すね肉で5時間煮込んで作ったらめっちゃおいしかったです。 トマト缶半分残すのも面倒だから水減らして400g全部使って、 はちみつで甘味足したらいい感じになりました。

[@miyo5550]

今日もお忙しい中ありがとうございました❤❤

[@YO2-OZ3]

ビーフシチューには思い出があります。 昔お店をやってた頃なんとあの矢追純一教授がお店に来てくださり「ビーフシチューが美味い」と褒められサインも頂きました。 寒い冬の日のワクワクとドキドキとちょっぴりあたたたたかい出来事でした。

[@Komengi39]

Masked Rider Black Fox そのビーフシチューを料理動画にして作ってほしいです！

[@そらそら-j1g]

ほんと、美味しかったです。 ビーフシチューの高いハードルがなく作れて、めっちゃ美味いです 家族が、これすごっ❗️うまっ❗️の反応🙌材料を買い揃える時、黒ビールとサッポロ黒ラベルを間違えて買ってきて買い直しに行きましたが💦残った黒ビールも美味しかったです。ポークでも作ってみようと思います♪

[@よし-e9j]

説明が分かりやすいから思った以上に簡単で、すごく美味しかったです✨素敵なレシピありがとうございます。

[@COCOCORO]

ありがとうございます！！

[@indigointhefield]

どこの家でも割と簡単に揃えられる材料で助かります。

[@3-riku.kyougo]

ビーフシチューの盛り付け用にコーヒーフレッシュ買ってましたが、薄めたマヨ醤油のそれっぽさに感動しました 黒ビールをこのビーフシチューのために買わねば！

[@xixi0202j]

真似させて頂きましたら、とても美味しく出来あがりました。初めてのビーフシチューと思えないクオリティで、主人に「うまい！」と褒められました😁

[@xixi0202j]

レシピ、ありがとうございます💕

[@ザクロ-w8e]

「家で作れて家庭料理を超える」って聞いて、ガチな中華の動画達を思い出して「材料またどこで手に入るか分からないものあるんだろうなあ」と思ったけど想像より家で作れそうな材料だった

[@Igarashir]

これ参考にして工程はこの通りで、炊飯器に全部打ち込んだら出来ました！！

[@nobukichi577]

作りました。最高に美味しかったです。今回はもも肉で作りました。次はバラで作ってみます。

[@popkaki9265]

十分にトライ可能そうで、試す前からワクワクします！ おいしそー！ 保温鍋(シャトルシェフ)での煮込みも見てみたいです

[@石原翼-n6k]

カレー回で知ったベジブロス用にセロリの葉の部分を冷凍して保存してた！ 黒ホッピーのストックもあるなぁ… と、すっかりこのチャンネルに調教されてる事を実感しましたｗ

[@稲松孝志-w1e]

ビーフシチュー、動画を参考にアレンジさせて作ってみました☺️ 普段ドリンクメインのバーをやってるのですが、常連様と少し早めのクリスマスパーティーを開いたので、特別にとお出しさせて頂いたところ、大好評でお代わりも頂けました。 ありがとうございます！

[@COCOCORO]

こちらこそありがとうございます！飲食店色々大変ですが頑張りましょう！

[@marina_toeic]

これ初めて作った時感激して、もう何回も作ってます！！材料揃えたら本当にあとは簡単で、これだけ美味しいので最高です。。うちは黒ビールとお肉以外は常備材料なので、気軽に作れてこのクオリティは感謝です。

[@COCOCORO]

ありがとうございますー！

[@69chr]

我が家は味噌を入れます トマト系と相性良いのです〜

[@dokonnjounosuke]

このレシピ、我が家のビーフシチューの定番になりました！！美味しいです、ありがとうございます！

[@PongPongPain]

鹿肉で作ったらディアシチューだし、 豚肉で作ったらポークシチューになっちゃうんだよなぁ すごい美味しそう！！ 自分も作ってみます！！

[@かち-y7t]

クリスマスメニューに使えそう！これからに備えて、大西さんのクリスマスおすすめメニューの動画とか見たいです！😍

[@全自動洗濯板]

ハインツのデミグラスソースは小分けで１５０ｇのやつなら余らなくてちょうどいいですね

[@椎名康孔-p8g]

いつも楽しく見させて頂いています。あなたの研究心凄いですね。私も、飲食店を、やっていますが、楽しいです。

[@yocee5045]

彼女の誕生日に作ったらめっちゃ喜ばれました！ めちゃくちゃ美味しかったです。 ありがとうございます！

[@白いさちこトイプードル愛犬との日]

前日豚肉で仕込んで、翌日の夕食で食べました😋本当に簡単でいつもよりもレベルの高い味に感動です!家族にも大好評だったので今年のクリスマスは牛肉で作ることに決めました🥰レシピ上げてくれてありがとうございます🙇 これからも動画楽しみにしています！

[@COCOCORO]

ありがとうございます！！

[@3Cnoel]

いまからクリスマスの準備させて頂けるなんてありがたいです。　去年のローストビーフも作ってやります！

[@COCOCORO]

是非合わせてどうぞ！！

[@pppgutya]

醤油マヨはためになりました！いつもありがとうございます。

[@iri4279]

大西シェフの料理に対する発想本当に素晴らしいと思います。 この冬作ってみます！

[@satosato00]

炭酸を使うと、より早く肉が柔らかくなると言われてますよね。一晩寝かせると、トマトの酸味がコクに変わるので、寝かせたビーフシチューが好きです。箱のビーフシチューの素を使うよりもはるかに美味しくできますよね。

[@satosato00]

@@HANKAKUEIJI コーラ煮ですね。甘味やコーラのクセが気にならない料理なら良いと思います。

[@sheriwell]

クリスマスに、今半のいいお肉で作りました！めちゃ美味しかったです！リーペリン探し回ってしまいましたが買った甲斐がありました(明治屋にて発見しました)。今度は安価な豚肉でどこまでできるか試してみます

[@俺様-d3c]

やっぱりいいお肉で作ると美味しいよ❗ 輸入のぎゅうばらとかだとうーんどうだろう？

[@arunay.m9700]

う、うまそ…これは作る お家料理の何がいいって、いっぱい作って食べれること…

[@ちゃんしず-g5l]

あ！ハヤシライスもしりたいです！！ シェフも編集も神すぎる！！

[@kaito7380]

4:25 見返してたら我が家のウスターソース(料理用)がリーペリンさんになった元凶の動画だったわ。

[@Ityako]

まだ始まってないのにBADがついてるあたり仕事早くて愛を感じるよね

[@dk-mj4us]

久々の本格的な洋食！流石にうまそう！

[@kenshim3989]

マヨネーズは本当に眼から鱗 黒糖とか黒ビールとか、自分のシチューが物足りなかった要素が見えてきた 毎回勉強になるなぁ

[@myaman3579]

これは良い！ 今年のクリパで作ろうと思いました。 ナイスな企画ありがとうございます。

[@このコメントは四駆だぞ]

ちょっと使うだけに生クリーム買うのもったいないと思ってたからマヨネーズと醤油はあり！

[@このコメントは四駆だぞ]

やってみたら全然気にならなかったです！愛用させてもらいます！

[@ばくれし-f3l]

Heinzのデミグラスソース、特選付いてる方がめちゃうまい印象

[@tejita-OK]

煮込んだ玉ねぎとニンジン大好きだから野菜たっぷりは最高！

[@takamitu_32]

豚肉使ってた際はどこの部位使ってらっしゃったんですか？

[@ちゃんしず-g5l]

きたー！！絶対作るー！ クリームシチューとザンギもお願いします！！

[@ななさん-d8g]

美味しそうですね 昔ここらへんに住んでいたので是非今度行ってみたいです

[@potemichu]

トースター機能、ほんと、美味しいと思いました。

[@おとなりさん-l7r]

レシピ通りにつくってみました！おいしくでき、家族にも好評でした！

[@カッキーオフサイド]

Pちゃん今日も来てくれてありがとー！ハハッ！

[@amktj]

ルーを使う場合は液体調味料郡とドミグラスを省けばいいのかな。明日作って確かめてみます。　しかしドラスレ英雄伝説ですか。やったし面白かったなぁ

[@manabukakizaki4120]

さすが、調布のお店ですね地産地消です。 福岡に来てから黒ホッピー飲んで無いなー 今度、東京に行く際は、お店にお邪魔します。

[@K中部]

これからの時期ビースシチューいいっすね～ キャンプでやってみたいですね♪

[@K中部]

ビースじゃない　ビーフっすねｗ

[@toshimo-tokkan]

明日の晩飯はこれだな

[@mini0n24]

オイスターソース 考えたことなかったw さすがですね うちはゴボウ入りの和風のポークシチューをいつも作るのですが、オイスターソースとマヨ醤油試してみます！

[@tamuraatushi]

良く研究されてますね。

[@wkwkrnht]

いまつくったらどうなるんだろう

[@ミツナリ-p5s]

わー作りたい！めちゃくちゃ作りたくなりました！ そして…トースター買いたくなった！笑

[@月六ペンス]

ムロサキの心地よさといったら。

[@ヱビス-r8x]

スンゲェ美味そうです🙆‍♂️ 冬になると暖かく物が嬉しいですね。 この冬は煮込みシリーズお願いします🤲 次回はブイヤベースかおでん🍢もしくは仕込の面倒なモツ煮を家庭で可能な限り簡単で居酒屋レベルまで持って行って下さい‼️

[@vocaloid1122]

リーペリンは色んな海外料理KZbinrが使ってますよね。よくWorcester sauceの発音ができなくてネタにされるのが特徴で面白いです。

[@vocaloid1122]

ミートソースに入れるのも旨いよ

[@hoshiboshi01]

生クリームがない時、コーヒーに入れるプチッとタイプのミルク使う事があります

[@マサ飯レシピ]

くそぉ、美味そうだ

[@ぜろもち]

待ってたあああああ！！ スネ肉準備するぅ！！ ウスター味見した室Dが完全に草キマッてて草 黒ビールは自分が作ってるのと一緒で驚いた…。ちょっと嬉しい←きしょい コクが出るし、何ていうかホント立体感。それ。 簡単にできるって言ってるけど、家でもできる美味しくできるポイント詰め込まれてて最&高 マヨネーズ！？w

[@みちる-n2y]

材料紹介なげえ、こまけえ、ありがてえ

[@mugakiya]

火曜日のサザエさん、懐かしいですね。

[@ばんしぼり]

あき竹城さんネタ入り最高です！！

[@しーな-z6l]

今日はこれで決まり。

[@雨月みそら]

牛すじ肉はホロホロになりすぎるでしょうか？？💦

[@masau4900]

別動画（酢飯）を見て買った純米酢、舐めたらあまりの旨さに悶絶した

[@jusco1242]

ちなみに明日予約したのですが、ビーフシチュー食べれますか？

[@にっしー-w7w]

うーまーそーうー。以外に言葉が思いつかない！ お休みの日一日潰してそのうち作ります！

[@Kenya6260]

寒くなってきたから嬉しい動画！！ ちなみに豚肉でビーフシチューやってみようと思うのですが オススメの部位はありますか？？

[@俺様-d3c]

肩ロースでしょう。

[@emhands6053]

いつも拝見していますが、ユーモアと真剣さが気に入っています。

[@atsukan494]

子供の頃からシチューと言えばクリームシチューだった。 豚こまクリームシチューはおふくろの味。 クリームシチューにもマヨネーズは相性良いのだろうか？

[@インパクト無限だな]

赤ワインの代わりってありますか？(お酒以外)

[@yoemaofe8307]

たいへんおもしろいね。たいへん参考になりますね

[@mustardpop3121]

ジャックダニエルソースもうまいよなー

[@おささチャンネル]

なるほど…😲これは美味しそうです😆✨

[@ふっしー-e1c]

冬はやっぱりさみぃーなぁーって元ネタわかる人どれだけいるのか、、w

[@LetsGoTakashi]

使ってみればいいっしょー

[@髪の毛-v1x]

最近見なくなりましたね

[@37shacky92]

黒ビール．．．ある！ そうそうそう、コンベクションオーブンで焼くパンめっちゃうまいですよね！ 前使ってたのが安物だったのでその差かと思ってましたが、 プロでも納得の焼き加減だったのですね ^^

[@namegood5279]

ピラーは皮むき器と言うのに、栓抜きは栓抜き器とは言わない不思議。ビーフシチューは最高に待ってました。美味いはずなのに、なぜか美味く作れない代表格。美味い店も実はない。

[@shi0711]

Bostonも朝晩冷え込むようになりました！寒くなるとやっぱりほっこりする食べ物が恋しくなるのは日本人だけらしいです（アメリカ人の主人談）大西chefが使ったハインツのデミグラスソース、アメリカの会社なのにアメリカでは入手できません!!!!!!ここは是非自家製デミグラスソースをお願いします:-)

[@bearlight8947]

はい作る～

[@Virtue7s]

最近、創作料理店に行った時にビーフシチューに大根が入っていたのが衝撃だった… 大根独特の風味と苦味が割と合うのでいいですよ

[@はせがわひろあき-x4m]

Bee 7’s 蕪もいいですよ

[@Virtue7s]

はせがわひろあき かぶですか〜 それも良さそうですね 大根よりねっとりしてほくほくしてそう

[@まるまる-h3x]

いいこと聞きました！ マネしてみます。

[@らき-x3f]

最近遠ざかっていたけど強すぎる字面とサムネに惹かれた

[@masanobumizuno9396]

いつも新作が出るのを楽しみにしてます。ビーフシチューに早速チャレンジ！メチャウマでした。今回 塩加減で味が大きく変わることに気づき、とても参考になりました。^_^

[@北のおっさん]

あき竹城！ホッカイロ‼️

[@ryuga4764]

砂糖のところを味噌にしても美味しいですよ！

[@らたなの]

トマトの酸味を消すには油と直接炒める初期の状態に入れるといいと聞きましたね～

[@蝦夷菊-z5b]

偽生クリームを作ってみました。マヨの油と醤油のせいか、ちゃんとコクも出てほぼ分かりませんでした。

[@mh-wu1sg]

作りました！ とっても美味しくできて、お店の味みたいって褒められました！ レシピを出していただきありがとうございます^_^

[@飼ってるキッテル食ってる]

まさかサムネの生クリームがマヨネーズだったなんて……

[@masau4900]

ファンだよ

[@クリス江戸川]

メ、メニュー化はありますか？ (ないですよね)

[@aaaaaaaaaaaaaaaa2690]

これ何人分ですか！あと鍋のサイズも気になってます！

[@nr6449]

大西さんの発案はもちろんムロさんがいい仕事してるよな ご都合が合えば、ロピアさんとの忘年会、新年会など期待しています。

[@nobinobiyukou]

16:02 ニセ生クリーム…だと…(　ﾟдﾟ) これは使える！絶対旦那気付かないと思うww 今日やってみたいと思います(*^ω^*)

[@kerakera3743]

んまそーーーー♡

[@まさ-z6j]

黒糖の代わりにきなこでもいいですか？

[@bleulejourtv]

マジで美味しそうですマネします