Мои дрипы?! Как пролив ВЛИЯЕТ на вкус кофе в дрипах

[@Vicente_del_Bosque]

Большое спасибо команде Perfetto. На моей памяти никто в Ру сегменте так не заморачивается с объяснением, как выбрать и приготовить вкусный кофе. Это безусловно вклад в развитие кофейной культуры на просторах нашей страны ❤Дай вам Бог здоровья 😊

[@fsot4524]

Спасибо, я ждал подобного видео, ибо реально делать дрип, как по мне, не легче чем воронку (или не многим легче). Что хочу заметить: мне кажется, что далеко не все любят дрипы только из-за того, что это "лениво и без заморочек". Есть 2 причины, по которым иногда я отдаю предпочтение дрипам: 1. Возможность попробовать определённый кофе, не покупаю целую пачку (как по мне, очень недооценённый фактор) 2. Невозможность и/или нежелание заморачиваться со всеми нюансами приготовления в воронке. То есть да, отчасти это те причины, что вы озвучиваете, но не в такой степени. Ну то есть иногда просто не хочется взвешивать кофе, молоть кофе, прогревать воронку и т. д. Но при этом я все равно почти всегда делаю дрипы с весами и таймером, и "правильным" чайником, если есть под рукой. Я просто к тому, что причин для использования дрипов довольно много, и это нужно учитывать в рассуждениях ;)

[@Aleksandr5688]

Подписываюсь под каждым словом. Из дрипов непросто получить вкусную чашку.

[@irina_zamiokulkas]

Уже год пью дрипы. И всегда разный результат! Хоть я стараюсь одинаково заваривать. Думаю, еще партии могут быть разными. Вот сейчас заказала на озоне любимую Кению Маунт, пить невозможно. На озоне ранее заказывала, было норм.

[@igorkov1125]

Заказывал дрип набор от Tasty на озоне 20.10.2024. на пакете инструкция следующая:"Влейте три раза горячую воду (92-94°С) в дрип-пакет, оставляя около 1 см до верхнего края. После каждого вливания подождите пока вся вода прокапает в чашку." Срок хранения 6 месяцев... У нас разные Tasty? И как по мне - вкусно

[@DeckBlack22]

Я до краев 3 раза проливаю, половина кружки натекает всегда.

[@trilisser]

Я не дожидаюсь пока вся вода стечет, иначе заваривать буду минут 4-5. Доливаю, когда 2/3 воды выходит

[@АлексейАлексеевич-х9п]

Ждём обзор яндекс коффе машины 🎉 Залайкате 😊

[@nikitaokhotnikov6372]

Последнее время дрипы тести выходили лучше всего 3-мя резкими вливаниями почти до краёв с общим объемом 170-180 и большим интервалом между. Такое ещё и повторять сильно проще. Ну и воду не перегревать -- 91-93. Медленно давно не получалось нормально.

[@natalja3308]

Да уж,не так всё просто оказывается с дрипами,спасибо за информацию

[@mua5534]

Я люблю дрипы на работе. Покупаю на озоне упаковку пустых дрипов, перемалываю утром кофе Бразилия Серрадо, завариваю на работе в высокой чашке - мне хорошо.

[@МихаилЛыков-р1з]

Здравствуйте. По моему субъективному мнению, на вкус кофе влияет перегретая вода. После закипания вкус становится хуже. Поэтому логично предположить, почему чайник с контролем температуры незаменимая вещь для фильтр кофе)

[@ЕгорСмородин-э3э]

спасибо за интересный контент, сегодня попробую новый метод благодаря вам!

[@alexgazorez]

Вот это да, совпадение! Вчера заказал кофе от обжарщика, привезли, всё супер. В качестве бонуса, положили мне пакетик дрип кофе. Я его никогда не пил, сегодня на работе попробовал и очень понравилось! Так как нет кофемашины на работе, решил брать себе дрипы. И вот оно, счастье это видео. Теперь буду знать и уметь. Спасибо

[@hakutoshiro1893]

Думаю, самый удобный способ приголоютовления: 3 полных пралива в дрип.. Так и контралировать проше, да и удобненько)

[@hakutoshiro1893]

Не поню, кто из готстей так говорил или сам Андрей)

[@konstantinafanasyev2432]

Тоже посравнивал, температура 100 процентов играет. Недавно в ржд ехал и попытался дрип сделать, это катастрофа.

[@trilisser]

100%. Я долго не мог понять почему вываривается горькая дрянь, пока не снизил температуру где-то до 85. Сейчас балдею даже с Бразилии. А какая нибудь Танзания Мачече вообще пушка

[@DeckBlack22]

Я под дрипы кружку купил высокую, в ней вода не касается дрип пакета. Но вообще, справедливости ради, я покупаю только обжарку под молоко, так что вообще не парюсь на счет температуры, просто жду минуту, даже не открывая крышку.

[@Gedemin1]

Подскажите пожалуйста как называется видео с бабкой которую не высадили на остановке🤣🤣

[@fedorvasilev3813]

значит всё таки не показалось мне)) столько я потратил времени и денег на пробы дрипов, и так и не смог понять как сделать нормально. Кстати, у тести что-то с бумагой, те же дешевые японские дрипы из обычного супермаркета гараздо лучше проливаются и вкус стабилььный из раза в раз, хотя граммовка там меньше

[@sharikxd]

Имхо. Дрипы стали неотъемлимой частью жизни. Начал использовать в поездках, теперь они на работе и в офисе. Почти везде чайники с термометром, весы если надо стоят 500 рублей. Лайфхак если нет весов, использую всегда и везде икеевский стакан, мне кажется уже на глаз понимаю сколько там миллилитров нужно налить

[@executor5122]

Итог: чайник timemore fiish pro , весы, сервер, кофе для фильтра/турки, делаем нормальный помол(c40mk3/mk4, timemore c3esp/s3 ...), дрип япония типа харио, подбираем рецепт(для примера 15.2гр 50, 70, 70,60). Зачем мне капельная кофеварка если Я делаю 1 чашку на 250мл? Сколько не пробовал разных готовых дрипов - ....я. Никаких проблем нет это делать дома или на работе :)

[@АлександрЯ-б9и]

Не люблю дрипы по тем же причинам + не выгодно. Если поездки -беру аэропресс ( при том, что дома его вообще не использую) и кофемолку. Если б продавали за адекватный ценник просто порционно намолотый кофе и упакованный (10-20 г) - брал бы его

[@yurealty]

При цене дрипа от 30 до 40 рублей/штука ему можно многое простить. У Тейсти обычно дороже. Жаль, что они странный ассорти продают с сортом под молочко.

[@ClubNSP]

Три раза заполнить дрип, без весов, но каждые 45 секунд. Результат будет стабильный

[@trilisser]

Подтверждаю

[@yurealty]

Самая свежая моя привычка: Выждал закипание чайника, плеснул пять капель в дрип, через секунд 20 пролил быстро до краёв. Первый залив пролетает быстро. Залил до краёв второй раз - идёт уже медленнее. Третий залив уже капает долго. Отжал фильтр-пакет, аккуратно поместил его в фольгированный пакет на выброс. По итогу - 2/3 стандартной кружки. Не мало, не много.

[@trilisser]

Отжимать пакет в чашку такое себе, имхо. Много 'пустой' воды попадает в кружку, получается очень водянисто. Я быстро сбрасываю пакет в заранее заготовленную ёмкость не отжимая