วิธีชงชาให้อร่อย (รายการสด) เทคนิคเด็กชง EP 06

Рет қаралды 13,949

Күн бұрын

วิธีชงชาให้อร่อยผ่านเครื่องชง Espresso Machine
สอนชงแบบสดๆทุกวันเสาร์ เวลา 14.00 น. ที่ Facebook : @coffmanacademy
หรือ ดูย้อนหลังได้ที่นี่

Пікірлер: 19

@บุศรารุ่งสวัสดิ์ 3 жыл бұрын

ชอบค่ะดูแล้วคิดถึงลูกชายมากหน้าคล้ายกันกับลูกชายเลยชอบดูๆๆค่ะ

@คิมแท-ฏ7ฉ 3 жыл бұрын

Extraกับใข่เจียวต่างกันยังไงหรอคะ

@diycrafts5033 6 жыл бұрын

ขอบคุณมากค่ะที่สอนทำ เป็นกำลังใจให้นะคะ

@coffmanchannel 6 жыл бұрын

ขอบคุณมากคร๊าบ

@ประดิษฐ์สุรินทะ 4 жыл бұрын

ใส่ครีมเทียมกับน้ำเชื่อมไหม

@coffmanchannel 4 жыл бұрын

ประดิษฐ์ สุรินทะ แล้วแต่สูตรของแต่ละเจ้าถ้าเป็นของคอฟแมนจะใช้เป็นนมข้นจืด(นมปรุงแต่ง) และนมข้นหวานครับ

@ประดิษฐ์สุรินทะ 4 жыл бұрын

ครีมเทียมจะอร่อยมากกว่านมความคิดของนุ่ม

@สายฝนรัตนบุรี-ม5ว 6 жыл бұрын

ชงชากับเครื่องชงกาแฟได้ด้วยหรือคะ. บางคนบอกว่าเศษชาจะไปอุดตันตัวเครื่องจริงหรือเปล่าคะ

@coffmanchannel 6 жыл бұрын

ไม่อุดตันครับถ้าบาริสต้าได้ถูกอบรมให้ทำอย่างถูกวิธีเนื่องจากก่อนและหลังทำการสกัดชาหรือกาแฟ สิ่งที่บาริสต้าต้องทำคือ ฝัดน้ำจากหัวชงทิ้งเพื่อไล่ผงกาแฟหรือชาที่ติดกับหัวกรุ๊ปออก และ หลังจากปิดร้านบาริสต้าจะต้องล้างหัวชงและตระแกงก้านชงด้วยน้ำยา ทุกวันครับผม

@สายฝนรัตนบุรี-ม5ว 6 жыл бұрын

Coffman Channel ขอบคุณมากคะกำลังจะเปิดร้าน. เลยหาความรุ้มากๆหน่อย. ขอบคุณนะคะ

@coffmanchannel 6 жыл бұрын

ด้วยความยินดีครับ ฝากกดติดตามและกระดิ่ง ทางเราจะนำความรู้เรื่องกาแฟและเมนูใหม่ๆมาแชร์เรื่อยๆครับ ขอบคุณครับ

@pakily36 6 жыл бұрын

ตัวบัคเก็ต ใช้อันเดียวกับของกาแฟเลยป่าวครับ

@coffmanchannel 6 жыл бұрын

ใช้อันเดียวกันได้ครับแต่หลังใช้ต้องทำความสะอาดให้ดีก่อนนำไปใช้ชงกาแฟในเมนูต่อไปครับ บางร้านแก้ปัญหากลิ่นติดโดยจะมีก้านชง 2 Shots แยกอีก1ก้านสำหรับชงชาโดนเฉพาะครับ

@organicdiarybytas191 5 жыл бұрын

ชงแล้วชามีรสฝาด ขมๆเกิดจากอะไรคะ

@coffmanchannel 5 жыл бұрын

รสขมและฝาดเป็นรสปกติของใบชาครับแต่หากมากเกินไปจะเกิดจากหลายปัจจัยครับ เช่น 1. ปริมาณใบชาที่ใช้อาจมากเกินไป 2. ใช้เวลาในการบ่มหรือหมักชานานเกินไป 3. อุณหภูมิน้ำในการสกัดสูงเกินไป 4. ตัวใบชาบด เนื่องจากสูตรที่เราใช้จะเป็นสูตรที่ใช้ใบชาบดคอฟแมนถ้าเป็นตัวอื่นอาจต้องลองปรับดูครับผม

@organicdiarybytas191 5 жыл бұрын

ขอบคุณมากคร่า