Cojondongo: la ensalada de tomate extremeña más suave que su nombre | EL COMIDISTA

Por su nombre dirías que es una pieza de casquería -o algún tipo de suspensorio, si tienes la mente calenturienta-, pero el cojondongo de gañán es un plato 100% vegetariano, fresco y ligero. Comida de agricultores y pastores en tiempos pasados, hoy se toma sobre todo en la comarca de Tierra de Baños (Badajoz), y es un ejemplo vivo de la mejor cocina popular extremeña.
Sus ingredientes lo emparentan claramente con el gazpacho, pero a diferencia de la sopa fría andaluza, aquí los tomates y el pimento no se majan ni se trituran. Por eso lo llamamos “ensalada”, aunque se pueda tomar tranquilamente con cuchara. Nosotros hemos optado por una versión ligera, el pimiento suavizado con un ligero encurtido y poco ajo.
RECETA ESCRITA: bit.ly/Cojondongo
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[@isabellakirkman4917]

Cuanto te extrañamos Micaela, tus vídeos me dan la vida

[@javierc.filloy6591]

Hasta 1:15 está al nivel de un Celebrities de Muchachada Nui 👌

[@BSdeViana]

Nuiiiiiiiii

[@antoniobenavidesgallego6748]

Mi padre de Salvatierra de los Barros. Receta cojondongo: picar en brunoise, traduccion: lo mas picadito posible, 1 cogollo de lechuga, 1 pepino, 1 pimiento verde, 1 cebolleta mediana, 4 tomates, y picar dos tiras de panceta previamente hecha a la plancha. Mezclar todo, añadir aceite, la grasa que solto la panceta, vinagre, sal y agua fria (tb se le puede añadir hielos). Tomar con cuchara. Traduccion, esto es una minestrone (todos los trocitos de verduras casi iguales) fria, muy fria mas bien.

[@mariallanos8151]

Bien!!!! por mi tierra. Faltó decir que hay que comerlo bien frío

[@joseantoniodavila2752]

Acabo de llegar del pueblo, Zalamea de la Serena. Hay dos bares que lo ponen de tapa pero en vez de huevo les ponen tropezones de morro cocido. Está genial.

[@mariadoloresgonzalezosuna8577]

No se puede tener más arte!!!!!!! Qué ocurrencias!!!!!!! 😂😂😂

[@ixonei.a.720]

Ummmm, ensalada de verano con extra de humor! Delicious!

[@mikeboix3315]

Este vídeo tiene un aroma a los que hacías hace cinco años que me gusta mucho, bien.

[@PacoRodriques]

Que buenos y divertidos son tus videos, conjondongo!

[@touriaibnrouhouvega6641]

Me encantas chico, qué risa tía Felisa!!!🌼🌼🌼🌼

[@chitamona]

Uff qué hambre y qué buena pinta. Esta receta me la anoto 👌🏻

[@cristinalorcaescudero7882]

Hola!! En mi pueblo (Valverde del Camino) hacemos una receta muy parecida, el plato se llama "Sopaca". Va todo cortado "en gordo", como lo haces tú, pero sin la salsa de pan y ajo. A mí me encanta, en este tiempo la comemos bien fresquita y está que te mueres, como para comerse dos dornillos!! 😅😅

[@Dysnomia__]

Épico el nombre del plato.

[@virginiastark8530]

😂😂😂😂q me meoo con la mikaela holistica, que buen video y buena receta

[@margaritabotasrodriguez7478]

Eres un tío genial inteligente y muy muy elegante!!!

[@miguelsuarezfuentes3293]

Cuanto te extrañaba, Michaela❤

[@begonafernandez1395]

Que risa con Micaela, que buenos sois! Una receta veraniega y un vídeo muy divertido

[@sweetknebep4224]

Qué vibes de ElvisaYomastercard XD

[@iugaldem]

Mikaela ministra! Ya pronto...

[@joseyelena2733]

Me quedo con la ensalada de naranja Hurdana y de la sierra de Gata.

[@abrilhg]

Excelente video. 😂

[@jarisaja]

Ole mi Extremaúra!!!

[@franciscojoselopezjimenez6521]

Yo me decantaría mejor por la pipirrana Jaen style, que nos presentaste en otro vídeo, dornillo incluido 😂

[@cocinandoconkarlucho]

Excelente Receta 👌😋👍

[@evapalacios787]

Bravo!,!!!

[@silviaperezh5570]

Eres lo más!!!!❤❤❤

[@bobunoperro]

Pues con unos cuantos comimos puede ser glorioso

[@marianarojo141]

Mikel, ¿cuando te veremos en Masterchef Celebrity?

[@drillerdev4624]

Quita, quita. Prefiero verle en un programa de cocina "normal" sin estreses absurdos.

[@aranchal.m.583]

😂😂😂 la intro buenísima

[@rafaelmartinvannostrand2084]

Estás loquísima Mikel

[@aguilaimperial3894]

Te superas.. 😂😂😂❤❤

[@homeroj.simpson9629]

-siempre que el viento sople en el campo, pensare... in the woods... in the woods... -es mikkel disfrazado -in the woods...

[@doctorculo1446]

Gracioso como una metástasis.

[@PedroJesusLopezMoreno]

Grande!

[@emirmv985]

Urge video de micaela enseñándonos una de sus famosas recetas mas orgánicas y holistic!

[@santiagodiez7825]

like por micaela y el becario un amor en ciernes.

[@southflame90]

Cuando no sabes si es el canal de humor o el de cocina o el hijo de ambos.

[@anitamorilla84]

Más Miccaella, porfa!!!!!!!

[@maximilianobourdeth4272]

Consulta: Que pasa si no tengo a la mano migas de pan para hacer la salsa, pero si cuento con harina? Lo pregunto porque vaya deconstruccion de alimentos que te mandaste al revertir el pan su estado primordial

[@amparopazo5692]

Eres muy bueno, anda que no has cogido el guante de la mano que no es tuya de las recetas de vasitos de arroz etc. Eres muyyyyyyyyyyy bueno 😊

[@jup7413]

😂😂😂bravo... Ha vuelto!🎉😂😂

[@bosquedehayas1889]

Micaela me gustan tus modelitos, vuelve pronto .

[@nboni100]

jaaajajaja genial Micaela!!🤣🤣🤣🤣🤣🤣

[@soniamariscal2715]

Dios mío cómo te queda esa falda

[@cogitabo]

Esa salsa tiene algún nombre por casualidad?

[@davidfarinas5925]

Estas como una campana!😂😂😂😊

[@groupmess]

Oleeee❤❤❤

[@silvanaalfaro7855]

👏👏👏👏👏👏

[@concepcionporres6293]

😋😋😋

[@mangeles2841]

Baños o Barros? 😉

[@bel7903]

Tomate en vena✅

[@gonzalofdez34]

Si a esa ensalada ya le añades un vasito de arroz precocinado ya la coronas.

[@user-hr2yj4sd2l]

Ufffffffff.

[@bleu3403]

Auténtico Mikel😹

[@diegovalera5377]

Micaela in the wood, en el colmo de lo healthy, le devuelve al tomate lo suyo, la nicotina.

[@gamusin2044]

Muy del estilo de la Pipirrana, pero en trozos más gruesos.

[@mayraborges5508]

¿Quién da más?😂 arriba micaela!💃

[@a.a.c3422]

No a la tala!!

[@homeroj.simpson9629]

🗿🚬

[@carmenlopezbarrena2656]

Mira q me rio contigo😅😂

[@chelarestelar]

Peepeepoopoo

[@joantur]

Por favor, dime qué fumas!!! jijii

[@margaritabotasrodriguez7478]

Genial!!

[@emilio0483]

Que cabrón 😂😂😂😂

[@asierito23]

te has equivocado de carrera, tenías que hacerte humorista jajaja

[@90K1D]

la musica ya podría ser otra parece porno ochentero

[@45RT1]

Loko deja de fumar

[@luciainiesta2838]

Cuánto tiempo sin ver a este señor… por mí Salud mental dejé Twitter y desde entonces pude descansar de ver a señoros que se creen graciosos y muy creativos y muy “feministes y aliades” y que creen que su condición de gay les impide ser unos casposos machirulines. Pues antes de decirle a Google, que es donde me han sugerido este vídeo, que me interesa menos cien, aprovecho para decirle una vez más al “comidista” que tiene la gracia por donde amargan los pepinos y que de feminista tiene lo que yo de fan del comidista

[@raul6940]

"Para que el pimiento pierda fuerza": bah cuánta chorrada