Hallo Michael Habe heute den Cola Braten im Smoker mit Kirschbaumholz gemacht. Was soll ich sagen gut 1,5 kg mit zwei Erwachsenen und zwei Kindern. Bis auf einen Happen alles weg 😳ist aber auch ein super Rezept. Danke für die tollen Rezepte und die Videos. Grüße aus dem Westerwald Frank
@TheBBQBear014 жыл бұрын
Vielen lieben Dank 😊 für das Tolle Feedback freut mich wenn es geschmeckt hat 😊 Glg in den Westerwald 🐻🔥
@ullib.43844 жыл бұрын
Hallo Michael, den ersten 👍🏻 bekommst du von mir. Als du den Braten durch geschnitten hast hab' ich es förmlich gerochen und den Geschmack kann ich mir gut vorstellen! Danke für das Rezept. VG U. 👏🏻
@TheBBQBear014 жыл бұрын
Vielen lieben Dank 😊
@Mc.Ellisda4 жыл бұрын
Ein Cola „Bwaten“ in einer geilen „Bwine“ eingelegt ist bestimmt was feines. 😜😂🔥 Coole Sache und bis Montag. 🎉🍾💪
@steffenpallmer11584 жыл бұрын
Hammer, Daumen ganz ganz hoch 👍👍👍. Wenn du intensiv Cola schmecken willst musst du es in Cola dünsten. Viele Grüße
@TheBBQBear014 жыл бұрын
Vielen lieben Dank 😊
@benjaminhoffmann17844 жыл бұрын
Ich find's super, dass du so ehrlich bist. Der ein oder andere wäre vielleicht nicht drauf eingegangen, dass man innen von der ganzen Sache nichts schmeckt. Dafür bekommst du natürlich auch wieder einen Daumen nach oben. Top. Vielleicht das Fleisch mit Cola spritzen noch als Idee?
@TheBBQBear014 жыл бұрын
Vielen lieben Dank 😊 Freut mich wenn es gefällt. Ja das mit dem spritzen werde ich mal testen ,dachte es reicht wenn die Brine arbeitet. Glg Michael
@diesachsengriller4 жыл бұрын
hallo micha, das ist der mit abstand saftigste braten welchen wir in der letzten zeit gesehen haben 💪🏻👍 beste grüße aus dresden andré und marko
@TheBBQBear014 жыл бұрын
Vielen lieben Dank 😊hälst Glg Michael
@manuelaweinert63183 жыл бұрын
Hey. Colabraten kenne ich und ist hammer geil und sehr lecker. Ganz lieben Dank für das Rezept. Liebe Grüße aus Hannover. Ela.👍
@TheBBQBear013 жыл бұрын
Vielen lieben Dank 🔥🐻 Glg Michael
@robertberning4384 жыл бұрын
Wieder ein schönes Video. Mach doch mal ein Würzmischung mit Cola und spritz den Braten. Dann hast Du auch die süße Note im Fleich. Die Mischung muß natürlich etwas sämiger sein sonst kommt sie sofort wieder raus. Ich mach das ab und wann auch mal mit Honig und Senf ( natürlich auch Gewürze dabei). Schmeckt immer super und der Braten wird sehr saftig. In den Sinne, bleib so wie Du bist und vorallem gesund. Gruß Robert
@detlefsuenberg58684 жыл бұрын
Hallo Michael, deine Rezepte sind großartig und mit Gelinggarantie. Ich habe heute 2 kg Colabraten gegrillt, am Anfang für 10 Minuten Birkenrauch. Grandios. Bis auf ein marginal winzigen Anstandsrest ist alles weggegangen. (ohne große Beilagen allerdings, nur Salat und Baguette). Herzlichen Dank. Ach so, die entscheidende Zutat dürften 5 Hamlockzapfen gewesen sein, die die Enkeltochter (2) zum Finalisieren in den Monolith geschoben hat. 😉
@mariojacob67994 жыл бұрын
Sehr gute Idee. Danke für das tolle Video. 👍🍻
@TheBBQBear014 жыл бұрын
Gerne 😊 Vielen lieben Dank 😊 Glg Michael
@MeatExperts4 жыл бұрын
Hallo Michael Einfach 👍👍👍 sieht Oberlecker aus 😋😋😋 LG Oswald
@AnonyMous-kk6wr4 жыл бұрын
Top, super Video! Wie immer 👍 🙂.
@steffenk.60594 жыл бұрын
Hallo Michael. Sehr interessantes Rezept. Vllt solltest du ihn mit Cola spritzen. Wird mit Sicherheit nachgemacht. 👍 vlg
@TheBBQBear014 жыл бұрын
Dankeschön ☺️
@michaelnelles99144 жыл бұрын
Super, alle Achtung. Ich werde ihn an meinem Geburtstag machen, vielleicht auch zwei!!! Natürlich sag ich dann, wie es war ;-)
@TheBBQBear014 жыл бұрын
Dann lasst es euch schmecken 😬😬 Glg Michael
@andrebengs77314 жыл бұрын
Sieht echt hammer aus. Wird mit sicherheit nachgemacht. Danke grüße.
@TheBBQBear014 жыл бұрын
Vielen lieben dank 😊
@erichhein94474 жыл бұрын
Hallo Michael. Versuche doch mal den Braten mit der Cola Marinade zu spritzen . Kommt bestimmt gut.
@TheBBQBear014 жыл бұрын
Werde es mal testen dachte die Brine Regelt das aber dennoch war es lecker 😋 Glg Michael 🐻🔥
@MsSchwein3 жыл бұрын
Wie immer toll gemacht . Ich hätte denn Braten vorn einlegen gespritzt mit der Laake .
@cosplay-welt4 жыл бұрын
Ich liebe Cola und ich liebe Braten. Geil! EDIT Und ich sehe da Vanilla Coke! Ein Mann mit Geschmack!
@SirVincentVega3 жыл бұрын
Du könntest versuchen, mit einer Bratenspritze etwas Cola direkt in das Fleisch zu spritzen. Eventuell hat das den Effekt, das Colageschmack im Brateninneren ist.
@TheBBQBear013 жыл бұрын
Das geht bestimmt werde es mal testen . Vielen lieben Dank 😊 Glg 🐻🔥
@andrefreyther64884 жыл бұрын
Hey Micha 😎🤙🏻 mal wieder ein Top Video! Für mehr Flavour im Braten würde ich die "Bwine" , um es mit Christian's Worten zu sagen 😅, noch vorm einlegen ins Fleisch spritzen! Mir ist übrigens aufgefallen, dass du nie Wasser oder eine andere Flüssigkeit in deine Schwedenschale füllst 🤔 würde ich auf jeden Fall immer machen, denn die Reinigung gestaltet sich dann doch deutlich leichter! Wünsche dir weiterhin alles Gute und bleib Gesund 👍🏻
@TheBBQBear014 жыл бұрын
Vielen lieben Dank 😊
@Exorcist-kd3dy4 жыл бұрын
Wenn es zu viel Wasser ist, dämpft man das Fleisch eher und es wird nicht knusprig.
@andrefreyther64884 жыл бұрын
@@Exorcist-kd3dy schon gefühlt 1000 Mal so gemacht und immer war es knusprig von aussen und innen mega saftig 👍🏻
@clausenmachtswild10344 жыл бұрын
Die Idee ist super werde ich aber spritzen damit den Cola geschmeckt auch drin habe im Fleisch
@TheBBQBear014 жыл бұрын
Ja das werde ich das nächste mal auch . Dachte die Brine regelt das . Vielen lieben Dank 😊 Glg Michael
@macbaar4 жыл бұрын
😳🤔🤔🤔🤔 Cola leider nix für mich aber eine andere Brause eventuell... 😋😋😋😋😋👍👍👍👍🤗🇨🇭
@ulfbruske45124 жыл бұрын
ey Michael, immer wenn ich dich jetzt sehe muss ich an das Video mit Remoulade vom Backfisch denken...zu geil:)
@TheBBQBear014 жыл бұрын
Naja hoffe im positiven Sinne 😂😂😂 Vielen lieben Dank 😊 Glg 🐻🔥
@ulfbruske45124 жыл бұрын
The BBQ Bear natürlich, hab ja gesagt ich finde es ja cool dass ihr so seid wie ihr seid, von Grund auf ehrlich...du hättest die Szene ja auch rausschneiden können🤷🏼♂️
@jonas_der_coolste94344 жыл бұрын
Ich seh schon, muss wohl wieder ein Grill Wochenende veranstalten
@casyd.33524 жыл бұрын
Sieht klasse aus. Vielleicht mal mit der beefspritze bearbeiten. Mach weiter so
@TheBBQBear014 жыл бұрын
Werde es testen 😬 Glg Michael
@mathiassaga13994 жыл бұрын
Hey, super Video. Sympathischer Typ, wäre es möglich mal ein Brisket Video vom Sogambo zu machen? (Gerne auch Hot&Fast) Oder Pulled Pork? Würde mich sehr interessieren das Ergebnis.
@TheBBQBear014 жыл бұрын
Vielen lieben Dank 😊 Ja Kommt 😬😬 Glg Michael 🐻🔥
@mehlschlampe82024 жыл бұрын
Wäre auch ne geile Sache für den Drehspieß
@TheBBQBear014 жыл бұрын
Das stimmt könnte man mal testen 😊 Glg Michael 🐻🔥
@magdabo3124 жыл бұрын
Erst mal: superklasse! Ich hadere mit mir, den Sogambo anzuschaffen... finde den schon klasse, aber sind ja auch keine Peanuts, die man dafür benötigt ;-) Meine Frage: lohnt sich die Investition, wenn man hauptsächlich solche oder ähnliche Braten zubereiten möchte, und ist er wirklich Pizzafähig? Danke Dir für's Video!
@TheBBQBear014 жыл бұрын
Ich kann nichts schlechtes über den Sogambo sagen und würde ihn immer wieder kaufen 😬 Ist halt ein richtiger Allrounder. Pizza geht super darin 😊 Glg Michael 🐻🔥
@magdabo3124 жыл бұрын
@@TheBBQBear01 Danke Dir!
@weisserchristine8754 жыл бұрын
Was findet ihr alle an dem süßen Kram?Ich mag deine Videos sehr gerne, aber immer ist eine extrem süße Komponente präsent. Ich bin da eher raus. Ist das so ne Männersache. oder habe ich was verpasst, und bin nicht rechztzeitig auf den Zug aufgesprungen? Ich mag es eben gerne herzhaft und scheinbar bin ich ein Aussenseiter. LG Tine
@andreprack4 жыл бұрын
Das Rezept verpflichtet ja nicht, das man Cola nimmt. Ev geht auch die Colapflanze für den Geschmack. In jedem Rezept kann man Zucker weglassen oder ersetzen durch Honig. Ich persönlich bin Diabetiker und lasse generell den Zucker weg. Es schmeckt anders, aber nicht weniger gut. Die Brine hätte ich zum Beispiel angekocht, Püriert und dann ins Fleisch gespritzt. Es ist ein Rezept und keine Verpflichtung.
@markuspupkes16934 жыл бұрын
Sabber...... schönes Schnitt Bild.....
@thomasdienelt71564 жыл бұрын
👏👍
@jensmuhlhahn63434 жыл бұрын
Wo ist denn dein neues Gi.....-Messer ? Wie immer total Lecker
@TheBBQBear014 жыл бұрын
Dankeschön 😊
@Max-tr8pz3 жыл бұрын
Moin, könnte man dem auch im backofen machen?
@LeutnantBob4 жыл бұрын
Wer mehr Cola Geschmack möchte der sollte darüber nachdenken Cola Sirup in den Braten mit einer Spritze reinzuspritzen .
@hch2504574 жыл бұрын
Cola Sirup? Ich kann mir vorstellen Cola zu reduzieren. Evt. meintest du das ja...?
@TheBBQBear014 жыл бұрын
Werde es mal testen Danke 😊
@petersilie8564 жыл бұрын
Hallo,ich finde das Rezept interessant. Mein Problem ; ich habe keine Grillmöglichkeit. Hat jemand Erfahrung bei diesem Rezept mit Herd bzw.Backofen???
@TheBBQBear014 жыл бұрын
Ja das funktioniert auch . Machst alles so , bis es auf den Grill geht dann stellst du es in den Ofen bei 170 grad Umluft . Glg Michael 🐻🔥
@petersilie8564 жыл бұрын
@@TheBBQBear01 Danke für die schnelle Antwort. werde demnächst testen.L.G,
@martinherling53792 жыл бұрын
Warum machst Du nicht so einen schönen Braten auf der Rotherserie
@jurgenkoch87444 жыл бұрын
Hi Michael ! Ein sehr schönes Video ! Kann man den Kola Braten auch im Dutch Oven machen ? Vieleicht kannst du darüber ja mal berichten . Lg Jürgen
@TheBBQBear014 жыл бұрын
Vielen lieben Dank 😊 Werde mal gucken und mich melden 🤩
@renerodel63804 жыл бұрын
Versuch es doch mal mit einer Pökelspritze!
@donprofishing61514 жыл бұрын
Brined= Marinade ? Wenn ja warum sagt man dann nicht Marinade . Es muss doch nicht alles in Englisch oder Amerikanisch gesprochen werden .
@jfichl2 жыл бұрын
Es ist eher eine Beize, wird klassisch mit Essig gemacht. Cola hat den Vorteil, dass es nicht so stinkt :D (weder vom Essig noch von der Cola bleibt viel Geschmack).