Cold Noodles

Cold noodle ingredients
For making 4 bowls of cold noodles
Oil: 3 tablespoons
Sichuan peppercorns: 2 teaspoons
Dried chilies: 2 tablespoons
Green onions: 2 white part only
Garlic: 4 cloves, chopped
Hot water
Regular soy sauce: 3 tablespoons
Chinese vinegar: 1 tablespoon
sugar: 1 tablespoon
Sesame oil: 1/2 teaspoon
Salt: 1/2 teaspoon
Salted: peanuts: 1/2 cup
Peanut butter: 2 tablespoons
Salt: 1/8 teaspoon
Water: about 1/2 cup, add 2 tablespoons at a time
Noodles: 1 package
Cucumber, green onion, cilantro, and hard boil eggs.

[@Simon-lc1pk]

有没有人跟我一样，不说一级棒的美食，就在听高姐说话配音的时候，心就很安静，那种能感觉到的，微笑着说话的语气，太舒服了👍👍👍👍👍

[@ms.t9411]

是的，不紧不慢的那种悠闲。感觉她孩子可能从来没挨过训。

[@wjskxsq]

功夫熊猫哈哈哈

[@reginanareginana1721]

对啊。 好多视频都是反反复复看了好几次的，不是为了学习做吃的，有时候就是想听到小高姐的声音，治愈，疗愈，安全感。

[@yenitang6691]

我越听越饿

[@juicechan2865]

Simon4587 我最討厭那種以為變聲就懶有氣質的up主，聽著超不舒服的假嗲，最喜歡小高姐這種實在舒適的旁白，無論菜和人都一樣有親切感。

[@user-1122]

看您的视频是一种享受。对我这种懒人来说也是越看越饿就激发了我做饭的冲动。谢谢您，让我这个一进厨房看见锅碗瓢盆就头大的人也有了想做美食的欲望。

[@gillgao864]

作为蓝色控的我很爱这个蓝色的粗瓷上釉碗，看它出镜好几次了，粗朴又优雅，釉色灵动，配上一碗好面，真是太满足了！

[@ray_1840]

每次从您这里学到的新菜，家人都赞不绝口，感谢！

[@chingluis123]

高手就是高手！ 好喜歡妳食譜！.....在疫情氾濫封城的時刻，看妳的食譜可以忘記所有的不愉快，和享受其中做菜的成就感！謝謝！！！

[@nicoong8944]

小高姐真是强了，懂得很多料理，不止懂，还是非常了解那种

[@yilinliu2238]

我真的是，三个月前只会煮泡面的人，现在大包大揽。想做什么菜先找找小高姐做没做过，有小高姐的菜谱真的特别安心。之前不知道花生酱也可以做凉面！家属本来就特别爱鸡丝凉面，这个菜谱太好了。

[@sophies7706]

小高姐的声音充满了喜悦，视频的这端都感受得到小高姐对美食、 对生活的热爱👍

[@ms.t9411]

昨天在朋友圈看到一个朋友做的“蒜香面包”，圆圆的扭了花纹那种，成功识破她也是小高姐专业粉丝，感觉我们的关系更近了一层呢，哈哈哈哈。

[@amyleejamie7]

真的很厲害，有時候真的煮到不知要煮什麼，但看到高姐的食譜就很開勳😍

[@liewpuiyingliewpuiying7213]

感觉小高姐做的凉面色香齐全👍❤

[@CookingSaturday]

小高姐太及时了吧！夏天正想吃凉凉的东西 中式的汤凉面就出来了

[@superdaddy2007]

可能小高姐太忙了， 没时间自己做面条

[@williamchen8257]

有西式的凉面嘛

[@luncheonsadmode6842]

William Chen 西式不清楚 不过有泰式日式和韩式

[@alexwang3282]

William Chen 意面沙拉算是“凉面”吧

[@leesa1564]

看您的视频，是一种享受。 就像欣赏一件艺术品❣️

[@zhaochuanli6206]

感觉小高姐一定也学过营养学，简单的面条也能营养丰富，赞👍

[@qandrea7873]

刚做了，我蛮喜欢，看来除了四川凉面韩国冷面之外，这个夏天又有了个菜谱

[@vividfitness4019]

刻苦健身，可以多吃小高姐的菜

[@juparisa6266]

Thanks a lot for the English subtitles it helps people like us who are interested in chinese cuisine to cook such dishes

[@tasteoflife7138]

感谢小高姐分享，这款凉面不但好吃，而且颜色搭配也很地道，我也要动手试一试💗

[@aixiangshang2129]

太棒啦，高姐姐的面好吃但是我更喜欢听的是高姐姐的语言组织结构能力😊👍🌹，❤️😇🎁

[@lydialuo992]

小高姐没废话！关键处都讲清楚了。真棒！讲真谁都没耐心看啰啰嗦嗦的东西！

[@flowercook3915]

Thank you for sharing your extreme comprehension of so many cooking techniques,I have learned so many concepts from you.Would it be possible to show more of the bottles/packaging of the product you're using(such as the vinegar and noodles for this dish) to help us sort through the vast array at an Asian market?

[@user-xn3mq6hi5l]

大姐 親愛 我門 特別 感謝您 永遠 加油 身體腱康 馬到成功 平安無事

[@CiaoCook]

這涼麵看著就開胃。夏天必備。

[@chengchengxu]

第一次看见这带汤的凉面，以前吃的都是更稠的。这看上去感觉更像在韩国的冷面的。下次试试。

[@Vivimoose]

心里正想着凉面，小高姐就出了视频❤️❤️好幸福😊

[@EvanX-pl8ic]

小高姐的声音真好听，清晰自信，很有感染力，喜欢你哦！

[@user-mf4iy1cs7o]

女儿过生日，做了一个大蛋糕，配上小高姐的这个凉面，绝配！这两天他们又想吃！小高姐谢谢你让我提高了存在感！关键时刻露一手！

[@yaoifan420blazeit4]

i absolutely love your videos, so thank you for having english subtitles! i would miss out on your lovely commentary otherwise

[@bluefairy9683]

细化你的美食风格，健康美好愉悦

[@ziqi25]

小高姐， 最近在小红书上看到“ 小高姐的魔法调料” ，不知是不是你本人的账户？没有看到博主和其他人的互动。希望不是别人剽窃你的辛苦劳动。有时间， 请跟进。很喜欢你！加油！

[@Estherb10]

"把汤的味道搭建起来"

[@alliastein4403]

这里姐姐强调的是“ 一点 一点 地 搭建 " ... 不过作为上班族，这汤面我一个星期至多能搭建一次，太费周折了！

[@unniestable]

Looks drlicious!! Amazing!! Thank you for the recipe❤️❤️

[@tanjockwee26]

小高姐，我非常欣赏您的烹煮的食物无论颜色配料都很棒

[@heatheran3850]

這食譜做得涼麵好好吃！希望小高姐也能傳授“酸辣麵”的食譜！！！

[@user-ze5qd7hc6o]

高妹，很喜歡妳的視頻，加油！

[@Marzyart]

I cant imaging having a cold soup. With all these ingredients its new to me. I would like to try it

[@shuojiang6347]

Lol. That’s not cold soup. It’s cold noodles. And the soup of cold noodles is not for drinking, it would be so spicy.

[@swintsdeco6109]

I love Chinese dish. Have always drew up around them. It's so delicate and takes a lot of skills to cook even a simple dish 👏

[@LouveInorge]

小高姐的菜谱总是特别合时宜！

[@chengx9339]

感谢小高姐的食谱，我的南方人男朋友也终于开始喜欢吃面食啦！希望可以分享更多好的面食做法！

[@sophiafang2845]

最爱的凉面

[@fanfansfood1257]

你的食物总是可以成功引起我的食欲！而且你的声音听起来也很舒服😌

[@josos628]

原來中式涼麵也可以做成湯的，好像比担担麵湯清些，又與日式冷麵有很大不同，對於這麼愛吃麵的我來說，一定要在這個炎炎夏日來上一碗自己複製的小高姐版本湯涼麵，再次感謝小高姐的優質視頻教程！

[@0707WEI]

视频看着就挺好吃，尤其配上小高姐的解说，虽然我自己不怎么会做，哈哈哈哈

[@wich7522]

小高姐做一期咸奶油蛋糕的做法吧！偌大的网站上教程竟然寥寥无几😓

[@JingxueWang]

我来美国以后的厨艺简直就是小高姐一手带大的。而且超级庆幸小高姐爱做面食，每一道面食都好吃到哭

[@snowicecraft168]

哇，真的让我流口水🤤🤤🤤啦👍！

[@JsuGamingCH]

還沒看就先贊, 我相信小高姐一定會帶給我藝術般的視覺盛宴.

[@user-hp4pq3iq3m]

小高姐真是厉害 支持加油

[@rizzeldennis8405]

昨天刚想吃凉面小高姐今天就出了，真是太惊喜了

[@izzymania92]

This looks very good!

[@user-re5bu2uq6r]

小高姐的声音非常有味道, 能感到微笑!

[@zhusunchn]

好几次在家自己搭建小高姐的食谱的味道，结果都轰然倒塌了！

[@estelleg8507]

太棒了，味道非常好。谢谢高姐。

[@celianing7580]

不太能吃辣，可是看這個麻辣涼麵的教程還是一樣饞😂😂😂 真的做的太好看啦😍😍😍

[@margaretshao6147]

非常好吃。全家喜欢。我在底料里加了一勺蚝油，更加美味。

[@EveAulyta]

It looks so good!! Im on a diet so I'll use shirataki noodles ^^ thank you for the recipe

[@Mrswukung]

小高姐，太棒了！谢谢你

[@avw333]

小高姐的辣椒炸的真酥脆，看就已经垂涎欲滴了，今天我也做。

[@andreahsieh1993]

我滿心期待的等著小高姐和麵QAQ!!!! 但還是好好看哦哦❤️❤️❤️

[@lazymommychannel]

太即時了 天氣真熱著就來個涼麵 😋😋😋

[@user-gm4ci5zq2p]

好油，香噴噴的。

[@user-hq4io7yq5w]

凉面看着好好吃

[@yuemingli231]

在这个全民在家练习厨艺WFH的时候，每次小高姐的视频出新就代表我家又有新的食谱可以尝试了！

[@user-qe7zp9ex1y]

#夏天最適合吃涼麵了謝謝小高姐分享

[@kikyoufans]

凉面！太棒了，夏天不想吃热小高姐立刻就给我们带来凉面，等下就去做！

[@MagicIngredients]

希望你喜欢~

[@deviskitchencorner]

Interesting!! I love that the ingredients are all so simple, without bone broth.. How much hot water did you use?

[@cherrec]

I don't think the exact amount matters too much, just how much you feel is right? Probably a medium-large bowl, around three or four cups maybe?

[@lixiao6816]

真棒👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@user-ch3ew7ed4e]

料理沒有絕對 謝謝妳的分享

[@lisontube]

越来越爱看小告姐的素食料理了， 赞

[@alpapaca9332]

又学会一种凉面做法，谢谢小高姐

[@jingx9435]

忍不住深夜食堂试了一把 真的好好吃 😋

[@ruylovato]

Your videos are beautiful and your food looks absolutely delicious! Xié xié!

[@user-ns7ns8ot2b]

流口水了，明儿就试一下！！！

[@user-hs5sx3gy6n]

刚才试着做了一下原汁原味太好吃了，非常感谢你的视频。

[@mingwang5705]

請問你在爆香蔥蒜加水熗鍋的環節，加了多少水？謝謝

[@seahow6185]

妳每次做的食物都很吸引👍

[@honmingwong5759]

Enjoy watching your videos.

[@wennny9623]

小高姐求冒菜或者砂锅教程🤤🤤🤤🤤

[@WenakaSelene29]

終於買齊食材做了這涼麵，真的很開胃好吃！

[@katyc4834]

湯冷麵我只知道延吉大冷面，第一次看這樣的做法，有趣。

[@jessiejulycat4846]

看小高姐的视频很久了，喜欢小高姐简洁直接和轻松的风格，每一帧画面每一句讲解都是最精华和恰当的展示。最近自己也拍了视频，才体会到准备一支视频要付出的精力和用心，需要改进和学习的还很多，希望自己可以坚持，有机会的话请多多指教！

[@cookingsewingwithnaseem7811]

Yummy recipe❤️🌺💐💖🥰😋😋

[@yanj111]

带汤的凉面，这个倒是要学习做一次，多谢视频！

[@yujie19691010]

讲话那么好听!明天就做。

[@brianlee9503]

高博士视频节奏真好。期待在loo能和您不期而遇！

[@MagicIngredients]

\(^o^)/~到目前为止，还没有不期而遇一个粉丝。我也很期待。

[@brianlee9503]

小高姐的 Magic Ingredients 去costco肉摊能堵的到哈哈

[@likamarolee3506]

小高姐转风格了，面食也是简单易学的了，不再是高阶教程，点赞

[@gramaema3087]

Easy & Yum! Happy Eating!!

[@Musicality77]

She is so well spoken

[@HuongNguyen-hm9rg]

my mouth water everytime i watch Gao's video!!!!

[@user-tx5hq3we2d]

看的好饿啊 ， 想想自己做一碗 ，还是算了吧 。

[@user-nv7fn7id7x]

我也要试试，谢谢小高姐！💐💐💐

[@leixing3629]

好开心小高姐由更新了！😀

[@SkillCuisine]

This is really unique content creator your cooking style is mind blowing you are my favourite chef and I'm from Pakistan

[@MagicIngredients]

thanks \(^o^)/~

[@zangelena1276]

小高姐的视频每一期都看！遇到 材料全顺手能做的饭菜立刻学着做了😄。如果缺材料，第二天立马准备起来。哈哈哈哈哈

[@imaliranasinghe791]

Really love the assembling part ❤️❤️

[@xiaotonghu9332]

看着都觉得清爽，明天就试试！

[@user-sw1og7jr8f]

只看了两个视频就已经断定小高姐绝对是北方人，这带汤凉面的理解和做法应该很好吃，不过南方的凉面绝对没有带汤的，面也必须用碱水面哈哈！已订阅！！

[@xiaojingwang963]

做成功了，超级好吃😋😋

[@user-nw3mq8je2h]

快到端午节了，小高姐今年做什么口味的粽子？前几天跟着小高姐学着做粽子，第一次就成功了，非常开心！

[@mickeyyu5364]

这简直就是夏日版麻辣烫的面条版😝 谢谢小高姐的分享，下周有新东西尝试了！

[@jonnyh7848]

夏天到了，凉面搞起，谢谢小高姐🤗