Com alta no preço do azeite, chefs dão dicas para substituir ou aproveitar melhor o óleo

[@BBCNewsBrasil]

Gostou? Ouça mais de 100 episódios do BBC Lê nessa playlist: kzbin.info/aero/PLCX5XjxKTpTlB8KK68IQDWfiSMjqNwVmB Para ler a reportagem que deu origem a este áudio, clique aqui: www.bbc.com/portuguese/articles/cldrek44qxeo

[@mariasonia1715]

Bom dia! Sou de Manaus, no norte do Brasil. Aqui, está o olho da cara 😮 o azeite só para temperar a salada. Não sei até quando vamos poder comprar 😏 O mundo, está cada fez mais difícil. Obrigada, pelo vídeo.

[@claudialxpt]

Em Portugal está o dobro do que pagava no Brasil, em Curitiba tinham muitos azeites gregos excelentes!

[@anitavolpe2146]

O azeite aqui na Itália tá o olho da cara! Infelizmente a produção está em baixa por causa de uma terrivel bactéria que seca as árvores, a Xylella fastidiosa, além do clima que tá mudando muito

[@orlindomachengo8216]

Em Moçambique, o azeite sempre foi um artigo de luxo. Com essa crise climática (calor excessivo e furacões) que tbm assola Moçambique, tá mais difícil encontrar o azeite por aqui e o preço tá exageradamente caríssimo.

[@Billyce18]

No Brasil tbm, sempre foi luxo

[@eddychelene2124]

Paguei 1095mt no recheio 😢

[@orlindomachengo8216]

@@eddychelene2124 tbm achei por quase esse preço no Mica, mas não tinha a marca que eu queria, o jeito foi substituir por outra marca, que tbm foi difícil de encontrar.

[@carnissa]

Resposta: não tem substituto ao azeite.

[@claudioenc01]

Provei o óleo de abacate e achei melhor que muitos azeites extra virgens por aí. Substituto aceitável sempre vai ter, a questão central desse vídeo é gerar medo da escassez. Desde ano passado vejo produto novo nos mercados, o óleo de algodão, resultado da quebra de sagra da soja. Muitos não abrem mão da tradição e isso faz pressão nos preços. Como essa reportagem é uma tradução do europeu, eles nao possuem as alternativas que um lugar tropical possui, aqui no Brasil poderíamos contornar relativamente bem esses momentos, fora o fato de melhorar geneticamente as plantas.

[@valentinasanttana88]

Obrigada, eu estava nos 4:54 minutos perdendo meu tempo. Vc me poupou de perder meu precioso tempo

[@patriciacavalcantedc]

kkkkkkk em resumo

[@FrancielleSouza92]

Salvou meus 8% de bateria que estava gastando pra ver esse vídeo inútil kkkk.

[@delzaschweitzer955]

Triste,a situação climáticas 😢amo saborear o azeite com pão...

[@mnbluestube]

eu substituo ou misturo com o oleos de Coco , Girassol , oleo de Algodao.... dependendo da receita. e na maoiria das vezes a gnt acrescenta o azeite somente no prato, na hora de comer... torcendo pro preço abaixar , e novos produtores la e aqui, produzirem mais , pra aumentar a oferta e preço abaixar tbm obg sucesso

[@mariagonvcalves4328]

BBC muito instrutivo

[@geovanaceara]

Devíamos discutir sobre alternativas para o fim da capacidade produtiva em ecossistemas em declínios

[@silviareginazanon3529]

Eu compro azeite maria e adiciono azeitonas...da um gostinho bom❤

[@turbomotor007]

Mas como faz ? Coloca a azeitona inteira dentro da lata ou algum recipiente ?

[@sergiolucena2522]

O "azeite" Maria é um óleo composto. Uma mistura de óleo de soja e de oliva (12%). Ou seja, numa lata de 200mL do Maria vc tem apenas cerca de 24mL de azeite de oliva o restante é óleo de soja! Você pode preparar seu "Azeite Maria" melhor: compre 1 garrafa de 900mL de um bom óleo neutro (girassol ou canola por ex.) e adicione 125mL de um bom azeite extra virgem. Misture bem, adicione suas azeitonas, guarde em frasco bem fechado na geladeira e vai consumindo como necessário pondo num azeiteiro. Pronto, vc já tem seu óleo composto de oliva! 😊

[@delmachaves7043]

500 ml do azeite Gallo da tampa verde custa 48 reais na minha cidade.

[@samantafisio]

Aqui ontem no RS vi por 27 reais

[@TM-zh8fx]

@@samantafisioesse é de 250 ml

[@joserobsondossantos868]

250 ml em Goiânia está R$ 30,00

[@marciapego695]

500ml galo está 52,00 em belo horizonte

[@magnaaraujo6098]

​@@samantafisioDe 500 ml? Achei por este valor mais era 250 ml. Londrina

[@henriquealmeida348]

É importante que tenhamos soluções nacionais em escala suficiente.

[@TM-zh8fx]

😆😆😆

[@andreacarreiro5436]

O clima aqui não é muito favorável. Até tem regiões que produzem, mas são marcas de luxo, que já são caríssimas.

[@jupimenta4988]

Azeite da Tunísia tem chegado mais barato aqui no Brasil e tbm do Chile

[@DanielZé_ky69]

@plantedfood4901 Então não foi original... Já provei o azeite da Tunisia que chegou através de uma conhecida que trabalhava na embaixada Br lá... Era tão bom que eu lanchava pão com azeite.

[@euzimeumesmo]

Marrocos esta começando a produzir em massa em breve teremos mais um produto no mercado

[@marcosvdsouza]

Para completar, a quebra de produção de azeite no Rio Grande do Sul nesta safra pode chegar a 70% por causa do el niño.

[@joserobsondossantos868]

Consequências climáticas os cientistas já alertam sobre isso há vários os e muitos até hoje não estão dando a importância que o assunto merece! Daí quando vai se debater sobre esse tema quem é contra sempre argumenta: "Os problemas climáticos são cíclicos porque sempre existiram". O Ser Humano vai sentir cada vez mais latente no bolso sobre os problemas climáticos.

[@omatematico9362]

​@@joserobsondossantos868Não seja um hospedeiro de narrativas. Nenhuma das previsões catastróficas dos alarmistas de plantão se concretizou. Inclusive tinha uma para 2013, e nada. Você pode estudar, se aprofundar e tirar suas próprias conclusões, ou pode apenas acreditar no discurso daqueles que querem que você pague mais impostos e coma insetos. A decisão é sua. Boa sorte!

[@joserobsondossantos868]

@@omatematico9362 cai fora desatualizado! É só emitir uma opinião sobre a realidade em relação ao clima que gente como você sempre aparece com a mesma ladainha furada. Não esqueça: a terra é REDONDA!

[@omatematico9362]

@@joserobsondossantos868 opinião contra fatos? Observou o gráfico de AL Gore? A previsão catastrófica de 2013 se realizou? Viva a verdade relativa. Saiba que a sua opinião ou de qualquer outro, não muda a verdade. Não seja um hospedeiro de narrativas. Você pode estudar, se aprofundar e tirar suas próprias conclusões, ou pode apenas opinar baseado no discurso daqueles que querem que você pague mais impostos e coma insetos. A decisão é sua, não minha. Boa sorte!

[@omatematico9362]

@@joserobsondossantos868 não só é redonda como são os oceanos que regem o clima, não o "peido" das vacas. 🤣🤣🤣

[@gabrielKaingang6644]

Bom dia! Parece que o azeite subiu no conceito, e também no preço! Com essas dicas dos chefs, quem sabe eu possa transformar até mesmo o óleo de cozinha comum em uma iguaria gourmet. Vamos lá, que a criatividade na cozinha nunca esteve tão em alta! Tenha um dia saboroso e cheio de boas substituições culinárias!

[@Dino-kq5lj]

Kkkkkkjkk

[@LP_1000]

Eu já não consumo azeite. Eu adorava.

[@reginaoliveira8989]

Não tem como, deixar mas com a criatividade podemos fazer o melhor.

[@andreacarreiro5436]

Algumas dicas: 1) compre um bico dosador ou garrafa que já venha com o bico. Os vidros originais são feitos pra você usar muito mais do que o necessário, nunca sai só "um fiozinho" de azeite. Até pra saúde é melhor! 2) Use colher medidora. Não jogue o azeite direto em cima da salada. Em vez disso, faça um molho pra salada usando azeite misturado com outro ácido, como limão, vinagre, e outros temperos, e até mesmo um pouco de água.

[@eduardoantoniodicavalcanti]

Na minha cidade, o Carrefour pôs à venda o Gallo "Roxo" ou "azul escuro" (gourmet... acho que o colheita tardia... alguma coisa assim), de 500 ml's , a R$ 27,99. Mas é que vencerá em 04/2024. Mas há marcas por R$ 23,99 (Esporão; Casa de Camões).

[@eduardoantoniodicavalcanti]

. 🇧🇷

[@alexandrevieira2410]

Ideal é nem se guiar pelo vencimento, mas sim pelo envase. Preferência a vidros com até 6 meses de envasado

[@eduardoantoniodicavalcanti]

@@alexandrevieira2410 . Mas acho que dá no mesmo... na embalagens diz quê "de deve manter fora de luminosidade"... mas nos supermercados, estão expostos à luz. Va entender... ninguém tá nem aí pra o quê se recomenda. Mas para o lucro.

[@Mr.Rgdias]

A questão é quanto do sobrepreço do azeite é resultado da baixa produção e quanto é oportunismo do comércio pra aumentar ainda mais sua margem de lucro.

[@sylviarodrigues6476]

Vamos testar o azeite de licuri, nordestino! Experimentar, testar sabendo que não é igual, mas pode ser consumido com criatividade! A gente troca de namorade, maride, emprego...Vida é mudança!

[@Diogenes-jn7nh]

*empregue

[@Andrea03001]

Namorade, maride, empregue... 🤔🤔🤔🤔

[@DanielZé_ky69]

"Vemos tester i azeite de Licuri, nordestine! Experiementer, tester sabendo que não é iguel, mas pode ser consumide com criatividade! E gente troque de namorade, maride e empregue... Vide é mudençe!" Se vai lacrar, lacra direito ao menos que essa sua boca murcha não lhe permita falar corretamente! Cada presepada...

[@leandro3825]

Nunca ouvi falar, de qual estado é?

[@Andrea03001]

Namorade... Maride... Empregue... 🤔

[@EZMETAL]

Que tal produzir em vez de importar?

[@jrmactub]

Produzir demora décadas, infelizmente não renovaram os olivais...

[@jorgettanous9464]

1. Porque a condição climática no Brasil não é a ideal. 2. Uma oliveira demora mais de 10 anos para produzir.

[@marcosvdsouza]

O Brasil tem aumentado sua produção nos últimos anos. Mas ainda representa um percentual muito pequeno do que consome. Em 2022, importaram-se uns 100 milhões de litros, enquanto a produção local na safra passada foi de 700 mil litros, aproximadamente. Ainda está na faixa de 1% do consumo. Mas tanto RS quanto a serra da Mantiqueira estão aumentando suas áreas plantadas.

[@EZMETAL]

@@jorgettanous9464 @jorgettanous9464 ja tem produção, mas não suficiente. No sul tem clima sim. A questão é q DEMOROU pra iniciar tal produção. No Nordeste tb seria possível. O problema é lobby da Espanha, Portugal, Grécia e Itália. Oliveira é teve origem no Mediterrâneo oriental e Irã, se no Irã é possível no Nordeste tb é. Não querem, isso sim.

[@omatematico9362]

O problema é que as oliveiras plantadas no Brasil dão uvas. Só dá pra fazer vinho. 😅😅😅

[@valeriamossidipace262]

Estou usando um 50% muito bom

[@rogeriotavares8312]

Não comprar. Forçar a queda dos preços.

[@ThiagoAlbuquerqueKozusko-so1md]

Ainda bem que comprei 5l na argentina. Tenho uns 4 ainda.

[@valeriamossidipace262]

Qual valor lá, estou indo em abril

[@sandrasan246]

A mudança climática começando a dar as cartas! 😕

[@EZMETAL]

Exato, e teve seca de novo na espanha, apesar q Grécia é o maior produtor... Mas verdade, ja esta fazendo efeito.

[@sandrasan246]

@@EZMETAL sinto essa realidade em outros produtos nem sempre tão nobres como o azeite. Frequento feiras livres e minha indignação com os preços já está numa alface ou banana. 😳

[@sandrasan246]

​@leonardgoliveira a ONU está produzindo azeite?

[@sandrasan246]

@leonardgoliveira a ONU produz azeite??

[@omatematico9362]

@leonardgoliveira deixa quieto irmão, não adianta insistir, esses ecoterroristas já tem o discurso pronto.

[@silamargaritaparedes4926]

Eu preciso la transcripción desde artigo obrigado

[@anandagabrielachavesdeoliv1183]

Azeite de oliva tudo de bom.

[@sorayadesouza6436]

As fábricas de azeites brasileiras?

[@andreacarreiro5436]

A maioria é importada e só envasada aqui

[@HeinrichvonReuss3747]

Pode ser que assim os cozinheiros brasileiros percam a mania estúpida de untar panela com azeite extra-virgem. Edu Guedes é dono de fazer isso.

[@wellingtonpere.]

Pra ele, n faz diferença. Ele paga 500,00, dando risada, e se achando privilegiado ainda.

[@josedeoliveiralima5777]

Bela Gil curtiu essa reportagem 😂

[@sorayadesouza6436]

E as oliveiras plantadas no Brasil?

[@andreacarreiro5436]

Acredito que o clima aqui não é muito favorável. Até tem regiões que produzem, mas são marcas de luxo, que já são caríssimas.

[@EdsonSilva-ky3wx]

Por isso quê é um produto Carrissimo Só Tem na Itália Grécia e Romênia Na Europa Ocidental 🌏🌍🥗🥣🥫🍯🔪🏺

[@anderson8441]

Aqui no brasil também tem mas não é que nem lá fora, infelizmente. pois é uma árvore que vive muitos anos imagina uma fazenda de azeitona tua família fica de boa por 10 geração ou mais.

[@JardimdeDonaCoisinha]

Já são produzidos azeites de oliva de ótima qualidade no sul do Brasil, inclusive tem a vantagem de consumí-lo logo após produzido, diminuindo a oxidação. Mas também é caro, porque é um produto artesanal.

[@HeinrichvonReuss3747]

@@anderson8441 O azeite produzido no Brasil é MUITO melhor que o importado, com inúmeras premiações internacionais. Só que também é bem mais caro.

[@anderson8441]

@@HeinrichvonReuss3747 eu se disso eu só acho que deveria ter mais produtores no brasil, pois num momento de crise global como agora o Brasil com certeza suprir ia a demanda

[@victorcs_]

Não existe opção !!!!

[@Jose-rh1zn]

O maior problema é q as oliveiras passaram a dar uva . E com uva só da pra fazer vinho , vinagre etc...

[@omatematico9362]

😂😂😂😂😂

[@ildenete3235]

Sabe, que eu estava vendo quase agora um vídeo ,mas não liguei o áudio então foi somente a imagem no Facebook. Era uma câmera ligada que filmou um homem dormindo numa terraça ao que parecia, na companhia de três lindos guepardos. E eram todos grandes e queriam se aquecer do frio , ficando perto do homem com seus cobertores. Daí o engraçado é que ninguém dormira. Eles se mexiam durante toda a noite. Pensei que talvez se o homem ficasse mais ao centro do terreno como um macho alfa, os dois ocupariam a frente e o terceiro dos guepardos poderia ocupar o espaço das costas do homem para se aquecer do frio. Se era seguro para o homem só iriam descobrir ao amanhecer se ele continuasse com a sua retaguarda no lugar. Na falta de azeite.

[@danilofmacedo]

Demorou até metade do vídeo pra chegar no assunto do título pra basicamente dizer que não há alternativa.

[@jojoolive5015]

O que não da pra entender é esse monte de marca brasileira com 90 % óleo de soja e 10% de azeite aumentando os preços do jeito que estão aumentando. Preços exorbitantes e sua base é a soja?

[@adrianoreis9060]

Eu deixei de comprar faz e tempo pelo alto preço na minha salada eu tempero com caldo de limão preço aqui no Brasil Paraíso sp , 39,99 reais numa rede de supermercado o Azeite Andorinha 😔

[@silamargaritaparedes4926]

Mostrar a transcripción eu preciso ler obrigado eu chamo de colombia bom Artigo

[@freitiagoelias1196]

Me deu fome ❤😅

[@Yucatán2]

Queri ver até quando vao negar as mudanças climáticas provocadas por nós mesmos ( sem reciclar, usando gasolina, etc)

[@omatematico9362]

Não seja um hospedeiro de narrativas. Nenhuma das previsões catastróficas dos alarmistas de plantão se concretizou. Inclusive tinha uma para 2013, e nada. Você pode estudar, se aprofundar e tirar suas próprias conclusões, ou pode apenas acreditar no discurso daqueles que querem que você pague mais impostos e coma insetos. A decisão é sua. Boa sorte!

[@Yucatán2]

@@omatematico9362 Qual se currículo pra fazer tal afirmação? Se as flores que nasceram na Antártica não te dizem nada, eu sinto muito pelo seu negacionismo.

[@carloshenriqueborges6813]

Não tá nada fácil pra ninguém. Enquanto isso, vamos usar o Azeite Misto. Usar mais o óleo Girassol 🌻 e deixar o Azeite apenas pra Salada e alguns pratos especiais.

[@nildabezerra7124]

Recomendo o óleo de canola.

[@IsaacDiniz13]

O pior que tem

[@monicamaciel8518]

Quase nunca uso pra cozinhar...na salada, sempre. Pra substituir, impossivel . Prefiro não usar nada

[@Sandra_ty]

Aqui no Brasil temos o dendê

[@HeinrichvonReuss3747]

Não tem como substituir o azeite de oliva por dendê. É como querer substituir batata por tomate...

[@Sandra_ty]

@@HeinrichvonReuss3747 na reportagem foi dado opção de banha animal... Acho o dendê mais próximo, por ser vegetal. Nada se compara, pelo que pesquisei, ao azeite. Inclusive vi sugestões aqui de colocar azeitona em óleo... Enfim. Quis deixar minha contribuição, mas concordo com você, comparar coquinho com azeitona não faz sentido, mas pagar R$ 50 também não faz...

[@omatematico9362]

Versículo Larapius 1-71: "Não só de picanha viverá o homem, mas tambem de uvas que nascem em oliveiras."

[@adrianoreis9060]

kkkkkk vdd

[@carlosg248]

A dica é não comprar.....

[@rosamelo954]

Tá caro demais,estou revezando com o de gergelim extra virgem. Mas é outra coisa.

[@luisavillareal]

O azeite, a batata, o arroz, a cenoura, o tomate e etc....como viver assim kkk

[@Observadorademimmesma]

Eu tenho para mim que esse aumento de preços é proposital e coisa das grandes indústrias alimentícias.

[@claudioenc01]

Acho q não, o consumo caiu e os lucros também cairam.

[@VnaPereira001]

Primeira a Curtir e comentar 😅😅😅😅

[@dalethvanderlinde3020]

Resumindo, não tem alternativa...😑

[@euzimeumesmo]

ativa a legenda para os espanhóis poderem ler

[@JoailtonTobias]

A matéria tem 11 minutos. Encheram tanto de linguiça que só foram falar da alternativa aos 8 minutos 😂😂😂

[@angelicaangel8684]

Não compro mais azeite, parece que todos estão falsificados!! Infelizmente não temos como substituir o azeite mas para não ficar sem compro o composto 🤷🏻‍♀️

[@PauloLima-ed4sr]

Efeito climático que está mostrando que tem algo errado. Enquanto perseverar a agressão humana contra a nossa mãe Natureza continuaremos testemunhando esses dissabores.

[@kiara6237]

azeite nem faz essa diferença toda, só parei de usar.

[@rogeriosouza4050]

Ah, tá bom... Vou comprar uma panela cretense. Facim...

[@fabricio10vc]

Difícil eu só posso fazer alimentos com azeite nada com óleo

[@omatematico9362]

Ficou caro porque as oliveiras passaram a dar uvas 😅😅😅 Fazuéli macacada!

[@THRWXLR]

O símbolo dos povos latinos, mais de 3000 anos de uso. Banha e manteiga permanecem, por enquanto.

[@IsaacDiniz13]

Eu adoro azeite, mas vou deixar de comprar. Sou rico não

[@EverywhereBlessed-kn7ko]

João 3:16 Pois Deus amou o mundo de tal maneira que deu o seu Filho único, para que todo o que nele crê não morra, mas tenha a vida eterna.

[@rodrigodeRRR]

Se fosse somente o azeite. Mas todos os itens alimenticios estao muito mais caros em relaçao aos.anos anteriores . Estamos sofrendo com o começo da infração,que esta chegando forte,devido ao deficit público e descontrole na impressao de moeda..

[@wellingtonpere.]

Vinagre.

[@danielejb5]

Só falaram o que já sabemos 😂

[@pav10021]

É só usar como remédio. Os pobres depois do lulê já estão treinando com o arroz....

[@cristcardososilva]

Os culpados originais foram os fundadores dos clubes Palmeiras e São Paulo, seriam os que trouxeram o futebol para o Brasil , os criadores do Futebol ou seriam Adão e Eva?

[@jefferson6168]

Reportagem completamente inútil e sem sentido para quem mora no Brasil....

[@juniornascimento86]

É só fazer o L que passa!

[@aryaneraysaaraujo7734]

🐄

[@alexandrelima8709]

Santa Ignorância mds 🤯🤯🤡🤯🤡🤯🤡🤯

[@alexandrevieira2410]

kkkkkk

[@omatematico9362]

@@alexandrelima8709 por que ignorância? Sabe-se que há pressão externa nos preços, isso ninguém muda, mas 8% de II no azeite e a volta do PIS/COFINS no combustível, ajudam a baixar o preço? Ou você acha que o azeite chega à cavalo nos centros de distribuição? Vamos estudar matemática financeira antes de dar uma de esperto e chamar os outros daquilo que se é.

[@nildamonteiro7658]

O dono do L ,passa no bem bom o povo e que tá sofrendo ,mas um dia tudo vai acabar todos enfrentaremos o juízo final ,aí eu quero ver quem fez o L ou B !

[@ClaudioOliveira-gd5wd]

É só não comprar!!!!! Q essa bosta fica barato!!!simples assim!!!