Come fare i *Croissant - cornetti al burro

Croissant al burro come al bar, i classici cornetti Palermitani

[@elisapalmeri7315]

Bravissimo e molto chiaro nelle spiegazioni grazie

[@tizianapapotto6897]

Ricetta sempre perfetta e video divertente e chiaro!👏🏻

[@sabrinabaffi1220]

Grazie per la sua ricetta ne ho provate tante e i cornetti venivano sempre duri , invece questi sembrano quelli del bar buonissimi , bravissimo e graziee per le sue ricette ❤🥰

[@tizianapapotto6897]

Cornetti favolosi bellissima ricetta, prima volta subito un successone! 👏🏻👏🏻

[@antoninopilo7496]

Mi dispiace la qualità del video ,ma non sono un professionista di KZbin 😜

[@tizianapapotto6897]

Video perfetto 👋 nessun problema 👏🏻

[@rosaliacatalano8234]

Buongiorno signor Antonio. Grazie dei consigli. 👍 Mi sono venuti buonissimi come prima volta. Grazie ❤ buon primo maggio

[@giovannibarbaria3190]

Le sue ricette sono straordinarie

[@andraantinia183]

Salve scusi un'informazione al posto della farina 00 posso usare la Manitoba? Se sì le dosi rimangono invariate?

[@antoninopilo7496]

Si può usare le dosi sono i variate.

[@mariacampoccia3924]

Buongiorno Antonino complimenti per le sue ricette, le voglio chiedere se non trovo il burrper cornetti posso usare il burro di centrifuga? Grazie e buon pomeriggio

[@antoninopilo7496]

Burro normale quello che vendono nei supermercati

[@marcodinatale6255]

Si na putiezaaaa. Per tutte cose pizza rosticceria sfincione e anche per i cornetti... Anche se alla fine del video dici che non sei un cuoco e neanche uno chef per me lo sei... Mi piace il tuo modo di fare chiarezza in tutte le spiegazioni di tutti i vari grazie Antonio.... Io a Milano faccio assaggiare le nostre specialità siciliane ai miei condomini 😉

[@antoninopilo7496]

Grazie Marco sono onorato.

[@Selvycat]

Ottima ricetta 😊mi chiedevo se riduco il burro (150gr) rovinerai l'impasto?🤔

[@ritarituzza59]

Posso usare farina 0 con 13 di proteine Grazie 😊

[@francescataormina112]

Ciao sono una nuova iscritta da poco come mai non mi arrivano le tue notifiche e canale che mi piace molto come spieghi e semplifichi le ricette ciao aspetto un tua risposta Grazie

[@antoninopilo7496]

Ciao le notifiche non dipendono da me.

[@giusymessina670]

Si possono farcire prima di arrotolarli o quando sono cotti? Grazie e complimenti per la sua chiarezza nella spiegazione 👏👏👏

[@antoninopilo7496]

Li puo farcire prima e poi rotolarli

[@giusymessina670]

Grazie

[@graziagalliano536]

Buona sera. Intanto complimenti per le ricette. Io non ne perdo una e mi riescono tutte. I miei commensali restano stupiti. Grazie a lei. Desideravo sapere quante volte piega l'impasto e quante pose fa in frigo, prima di sezionare i triangoli della pasta. Grazie e buona serata

[@graziagalliano536]

per ogni posa quanto tempo sta in frigo l'impasto, 30 minuti? Grazie delle risposte

[@veneregioia5693]

Ciao Antonio scusami ti volevo chiedere con la farina Manitoba cambiano le dosi del lievito?

[@veneregioia5693]

E l'impasto deve riposare solo 30 minuti?

[@cristinapillitteri2800]

Buonasera signor Nino , al posto della farina 00 si può usare la Manitoba? Grazie

[@antoninopilo7496]

Certo è una farina ottima

[@rosaliacatalano8234]

Buona sera signor Antonio. Sono nuova del gruppo. Complimenti di tutto come spiega la ricetta e anche come si prepara il procedimento. Tutti i passaggi. Ho fatto il pane rimacinato ed e venuto meraviglioso. Ho fatto il broscine meraviglioso. Volevo chiedere posso sostituire li burro che non ne ho..con la margarina .. Poi vorrei fare ora i croissant Posso farli e poi mettere in frigo coperti ...e cuocerli domani mattina. Un'altra cosa ho il lievito fresco congelato come devo metterlo... Grazie 👏👏👏👏👏👏

[@antoninopilo7496]

Puo sostituire, anche se ho preferisco il burro,li può fare e mettere in frigo,domani li esce ,li fa lievitare e poi inforna

[@rosaliacatalano8234]

@@antoninopilo7496 grazie mille x avermi risposto...sto prepararli.

[@silviocangialosi2637]

Buon pomeriggio Signor Nino 50 gr di uovo a quante uova corrispondono?

[@antoninopilo7496]

2 uova medie

[@karaokiamochannel]

Ciao Antonino non sarebbe meglio girare i video in orizzontale...? Molti particolari si vedrebbero meglio in TV invece di vedere i lati vuoti

[@nicolettabellomonte7738]

Salve, complimenti 😊 per congelare i cornetti bisogna metterli in frezer prima o dopo la lievitazione ?

[@antoninopilo7496]

Prima della lievitazione

[@valentinaspallino4452]

Salve sono valentina, ma si puo usare il lievito in polvere?

[@antoninopilo7496]

No

[@valentinaspallino4452]

Nemmeno facendo il lievitino?

[@mariacampoccia3924]

Grazie

[@donatelladolce585]

Salve mi sono iscritta

[@EmanuelaDiRosa.]

Buonasera. A causa di intolleranza ai derivati del latte, chiedo anch’io, potrei usare un panetto di margarina invece che il burro? Grazie mille! ☺️

[@antoninopilo7496]

Salve quest sono i classici cornetti al burro ,la margarina comune la può usare,il massimo sarebbe se trova la margarina sfoglio .

[@antoninopilo7496]

Si

[@EmanuelaDiRosa.]

Grazie signor Antonino, sicuramente al negozio dove acquisto i prodotti per dolci lo avranno! Buona giornata! ☺️

[@tizianapapotto6897]

Sig Pilo mi scusi, se faccio i cornetti la sera, dopo l’ultima piega a tre, posso far riposare in frigo tutta la notte e fare l’indomani mattina i cornetti?

[@antoninopilo7496]

Si

[@tizianapapotto6897]

antonino Pilo grazie li sto giusto mangiando 😄🤤 la sua ricetta dei croissant è la migliore!

[@antoninopilo7496]

.grazie 🤗🤗🤗

[@tizianacosta5629]

Strabravo come sempre👏🏻 ma non bisogna spennellarli con l'uovo prima di infornarli?

[@antoninopilo7496]

No nel cornetto non va passato nulla

[@tizianacosta5629]

@@antoninopilo7496 ok grazie mille👍

[@Lele27Za]

All'incirca la stesura finale per formare i cornetti quanto deve esser alta? 1cm o meno? Grazie mille

[@antoninopilo7496]

Salve mezzo centimetro

[@michelacatenamila5526]

Salve.volevo chiederti se il burro si può sostituire e mettere la margarina

[@antoninopilo7496]

Salve per questo tipo di impasto credo proprio di no , nasce per croissant al burro.

[@michelacatenamila5526]

@@antoninopilo7496 salve, o provato al Lidl E all'eurospin niente da fare non C'è dove posso cercare?

[@antoninopilo7496]

Cerca nei negozi di Maria , ci sono diversi punti vendita

[@michelacatenamila5526]

@@antoninopilo7496 ciao, ma io abito a Enna Com .ti verrebbe difficile mostrarmi l, involucro del burro? Grazie e buon pomeriggio

[@marialomb7543]

Salve signor antonino pilo... Vorrei provare a fare questa ricetta ma a casa non mi trovo il lievito di birra fresco ma quello secco in polvere??? Posso usarlo quello secco???? Poi vorrei fare questi impasto direttamente in planetaria...... Riesce ugualmente???????? Se l impasto lo faccio nel tardo pomeroggio Poi posso conservarli in frigo i croissant e domani mattina infornarli?????

[@antoninopilo7496]

Lievito in polvere si,l'impasto nella planetaria si ma poi deve procedere a mano come nel video,li può fare mettere in frigo e domani uscirai farli lievitare e infornare

[@marialomb7543]

@@antoninopilo7496 grazie mille😊

[@barbaravallerio2963]

Buona sera come faccio ad avere i cornetti che non hanno troppo sapore di burro

[@antoninopilo7496]

Se usa un buo burro , il sapore non lo sente.

[@rosycina8634]

Ma dopo la lievitazione gli spolvera zucchero a velo o spennella uovo?

[@antoninopilo7496]

Non metto nulla

[@carladantona1822]

Salve se li faccio la sera li posso mette a?lievitare tutta la notte x informarli la mattina x la colazione

[@antoninopilo7496]

Salve li puo mettere in frigo, l'indomani li esce e li fa lievitare 30/40 minuti a temperatura ambiente

[@ValenTina-ss3er]

Ma i cornetti si possono congelare ?

[@antoninopilo7496]

Si

[@angelavicari6404]

Bravissimo

[@lucianopetrarca5706]

Bravo

[@giuseppemercanti8636]

Se ho il lievito madre in polvere quanto ne devo mettere?

[@antoninopilo7496]

Nella confezione è indicata la dose

[@leonardousb1]

Salve! Antonino, ma 50 gr di uovo quante uova sono?

[@antoninopilo7496]

Circa 2

[@leonardousb1]

Grazie sempre cordiale...

[@leonardousb1]

Ma l'uovo intero o solo tuorlo?

[@antoninopilo7496]

Solo rosso

[@leonardousb1]

Grazie un un'abbraccio 😊

[@michelasicilia9631]

Salve ma dove trovo le dosi?

[@azzurracascioingurgio9537]

Salve posso usare la margarina?

[@antoninopilo7496]

Si

[@azzurracascioingurgio9537]

@@antoninopilo7496 la ringrazio tanto...buonanotte

[@luciapicciurro4527]

Salve vorrei prepararli x domani mattina possono stare a lievitare tutta la notte?

[@antoninopilo7496]

@@luciapicciurro4527 in frigo

[@luciapicciurro4527]

@@antoninopilo7496 grazie mille

[@ciromessina228]

bravo antonio

[@trilly2278]

devo provarli!!!!!!

[@chiaragerardi4333]

Ho la margarina va bene. Ugualmente

[@teresasereno5066]

Li farò al più presto e gli farò sapere come mi verranno

[@aalesi6004]

Quando uovo ci vogliono per fare 50g di uovo ?

[@antoninopilo7496]

2 medie

[@mariellagiusino6926]

Conservare in frizzer prima della seconda lievitazione

[@luciapicciurro4527]

Se volessi fare metà dose faccio tutto a metà?

[@antoninopilo7496]

Si

[@luciapicciurro4527]

Ok grazie😊

[@caterinamoccaldi313]

Le sue ricette sono straordinarie

[@giannigianni3800]

Bravissimo

[@giacomabasile5142]

Bravo

[@giusimazz3464]

Bravissimo

[@antoninopilo7496]

Grazie