Come fare la Crème Brûlée

#CrèmeBrûlée #comefarelaCrèmeBrûlée #dolci
INGREDIENTI
panna da montare 500ml
5 uova
1 bacca di vaniglia
zucchero 100 g
zucchero di canna 50 g
rum
frutti di bosco
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[@susannalongo8605]

COMPLIMENTI! ☺️Il tuo modo di mostrare l'esecuzione delle tue ricette è unico. La tua simpatia è forte, Vai sempre così, la tua simpatia conquista tutti

[@lilianagoglia6951]

Ma bravo, sai fare veramente tutto.😋 Cheff. sei veramente un simpaticone!!😉

[@rosasenzaspine8108]

Io mi chiedo perché ancora non ti ho visto in tv. Mi sono persa il tuo programma? Su che canale? Perché tu sei in tv, ovviamente. Vero? Mi rifiuto di pensare che in tv ci siano cuochi noiosi e soporiferi e non ci sei tu. No, non è possibile. Non ci credo. TU SEI IL TOP!!!!!

[@tinaiavarone8581]

Bravo 😋

[@cuzzucuzzu]

Bravo chef, sei davvero scpettaculare!

[@danisellagarau9895]

chefff....ho l acquolina in bocca ....divina.. 😍😍👍👍👍👍👍👍👍

[@mariaparolisi]

Bravo, chef!

[@rosagaudioso5119]

Sei bravissimo spieghi meravigliosamente

[@SerenataStonata]

Grazie chef! Sempre simpatico, professionale e bravissimo nello spiegare le ricette :*

[@ChefStefanoBarbato]

+Livia B. Grazieee

[@lucalank91]

Sei un pazzo simpaticissimo. Bella videoricetta complimenti!

[@sanadmounir3568]

Bravo chef,😍🍞🍞🧀🇱🇾🇱🇾

[@linorosolino641]

Bravissimo e buonissimo

[@emanuelavilla1102]

Proverò sicuramente 👍

[@VitoBertaudeau]

gracias y compartido

[@Ag-ns6pt]

sei un grande 👍😁

[@maiuadventure]

Mi piace ancora prima di vedere il video! Grandissimooo

[@ChefStefanoBarbato]

minchia ti aBBRACCIO DI BRUTTO.... ;)

[@mailamazzeranghi5942]

Fantastica ricetta

[@waltergualtieri5079]

Sei il number one!

[@paologarimberti4713]

L'ho provata... è venuta benissimo! Ricetta fantastica! Grazie

[@ChefStefanoBarbato]

Grazie

[@alessandragiani7650]

Ciao da quando faccio le tue ricette mio marito ha diminuito di brontolare come cucinavo 😂😂😂😂mi piace troppo il modo di fare !!! Continua così 😊😊😊😊

[@nanapazza3584]

Chef simpaticone😂😂😂

[@Marioleo1908]

che fame a vedere queste cose ahahah

[@mariellalanza9480]

Troppo bravo e specttacularrrrr😄😄😄😘🤩

[@pierluigisalanitro2841]

bravissimo

[@marielladellapenna7578]

Sei fantastico

[@loredanalory5208]

Un mito! 👋👋👋

[@iolandavitale5900]

grazie 😘

[@ChefStefanoBarbato]

MUAKKKKK

[@vittoriad.8867]

Ok procedo . Chef....mamma mia quante idee mi dai!

[@Ma__Ry]

Wow 😋

[@tonilodico6707]

Ti adoro

[@luciapascucci3956]

Chef posso usare la panna vegetale hoplà? E non avendo le cocotte posso usare i barattoli di vetro tipo 4 stagioni? Grazie

[@carlostramaglia9978]

Preparato questa mattina. Seguito passo passo ogni tuo suggerimento... 🤪

[@ChefStefanoBarbato]

Grazie

[@marcosella2530]

Così vengo volentieri ad assaggiare uno dei tuoi piatti prelibati

[@kosta49645]

ciao, prima di tutto complimenti, sei sempre un mito. ho provato a farla settimana scorsa e mi è uscita un disastro, riproverò con la tua ricetta. credo di aver sbagliato perchè ho rimesso il composto uova e panna sul fuoco seguendo un altra ricetta e sapeva di frittata :-)

[@Annalisa55]

Ciao Stefano c'è l hai una buona ricetta x dare il gelato alla nocciola senza gelatiera ? il gelato artigianale ultimamente non mi soddisfa ha poco sapore ciao

[@iolandavitale5900]

Ciao Stefano ti ho scoperto da poco, sei molto simpatico e fai delle ricette semplici e buone, volevo sapere se non la caramellizzo viene buono uguale sai non ho il coso per farlo! Grazie un saluto

[@ChefStefanoBarbato]

ciao la metti in forno col grill e ti viene benissimo...

[@ghizlanradi6825]

Chef Stefano Barbato come si mette il grill nel forno io ho quello elettrico e nn so come farlo???grazie per la risp

[@mariucciarollo8665]

Come si fa a non fare questa creme brulè dopo averti visto in delirio a mangiarla,Sei simpaticissimo, alla faccia di certi chef compunti, seriosi, inarrivabili.

[@WangJinru]

🤤🤤🤤

[@mariucciarollo8665]

Scusa, una domanda prima di accingermi a fare questa ricetta,La panna che versi sui tuorli amalgamati con lo zucchero deve essersi raffreddata?. Ho visto che quando prepari la crema pasticcera per diluire il composto dei tuorli, metti un po' di latte freddo.Qui è la stessa cosa o non vale.? Dopo la tua risposta mi organizzo per la preparazione.Aspetto

[@marialabriola1820]

Pazzo!😂

[@riccardo_2395]

bellissima ricetta! ho provato col rum ma non mi funziona. non brucia... cosa sbaglio? bisogna forse scaldarlo?

[@nicoleduchicela4819]

Si può usare latte intero al posto delle panna ??

[@millebollebleu]

Ciao Stè..ci fai la ricetta del crème caramel che manca nel tuo canale?! Sarebbe molto gradita, ciao! ❤

[@ChefStefanoBarbato]

Ok ottima idea

[@annamariadesantis400]

Scusa la domanda, non hai messo nessun addensante.... farina maizena o altro! E solo curiosità so già che sarà perfetta. Grazie mille

[@Angelapassionecucina]

Li voglio quei pirottiniiiii

[@antoniopugliese87]

la vodka va bene uguale?

[@giannidigiulio7316]

Potresti dirmi la dose di una purea voglio farle alla frutta oppure al cacao?

[@GIL111]

ma si devono mettere nel frigo o nel frezeer ? perche' a me sembra il freezer quello che aprite :D p.s. fatemi sapere quando vi serve una mano nel vostro ristorante! :)

[@ChefStefanoBarbato]

ciao Caro... frigo frigo... minchia che occhio lungo... hahahaha per sbaglio le stavo mettendo in freezer, poi le ho tirate giu ma la registrazione era andata.... hahahaha grande....

[@marcosella2530]

Chef ma hai un locale da qualche parte? Che ti vengo a trovare

[@martagalbiati8771]

Ciao Chef, un dubbio: posso preparare la crema un giorno e caramellizzare lo zucchero e servire il giorno seguente? O la crema in frigo troppo tempo prende umidità? Grazie!

[@ChefStefanoBarbato]

Prende umidità

[@martagalbiati8771]

@@ChefStefanoBarbato grazie!

[@giorgiosuzzi1772]

Non ho capito solo tuorli o uova intere🤔🤷‍♂️😁👋👏👏👏

[@antonello2367]

ciao c e differenza tra la Crème Brûlée e la crema catalana?

[@valeriosimoniello9696]

la cannella

[@marcosella2530]

Ciao Stefano ma solo per curiosità perché sei davvero un sacco simpatico e molto professionale, ma tu hai un ristorante?

[@ChefStefanoBarbato]

Un giorno...

[@marcosella2530]

@@ChefStefanoBarbato be quando sarà , io verrò a conoscertie ad assaggiare i tuoi piatti!!!! Sei troppo forte 😂😂😂😂😂

[@antonelladamato9225]

ma ad assaggiare tutte ste cose da solo......non ingrassiiiii​? ciao

[@TheSt3va]

Salve Chef, ho provato la ricetta, il primo tentativo mi è venuto molto liquido. Durante la prova dello stuzzicadente, lo stecchino rimaneva in piedi, ma penso sia dovuto al fatto che solo la parte superficiale si è "indurita"/solidificata (tra l'altro la superficie non si è imbrunita, come è successo a te), mentre il resto deve essere rimasto liquido. Vorrei capire dove potrei aver sbagliato (ad occhio, penso la fase di cottura in forno, però non vorrei darla per scontata), giusto per evitare la prossima volta lo stesso errore. Grazie dell'attenzione, e grazie per tutti i tuoi video (prima tua videoricetta che non mi riesce, mannaggia!) Saluti Alessio

[@Alessandro-yx4cw]

Chef hai detto due ore in frigorifero e hai aperto il frizzer? 🤔 Sono confuso

[@ChefStefanoBarbato]

No no tranquillo

[@samanthalatona198]

Ma se io mettessi una,scorza di arancio nella panna?

[@ChefStefanoBarbato]

Ci sta bene

[@Hesia17]

Qualcuno riesce a darmi il nome del pezzo a 1:28 ? ne sarei molto grato!

[@EGUIAL]

cannello caramellatore da cucina

[@lordvenny1]

Krisdagong - Hip Hop Dedication

[@billabilli8814]

Ma io me la berrei anche cruda !

[@Enigmisthh]

La crema catalana è un'altra cosa o è la stessa crema con due nomi diversi?!

[@antoniainglese6732]

Enigmisth i8

[@olmo29]

Statico o venti?

[@ChefStefanoBarbato]

Meglio ventilato

[@olmo29]

Grazie. Ti adoro ❤

[@andreakarand8783]

Hai mai fatto il creme caramel....??? domanda....il caramello fatto in casa, riesce a prendere quel tocco amarognolo, che io adoro...???

[@ChefStefanoBarbato]

Certo quello dipende dalla caramellizazione dello zucchero, più lo scaldi è più diventa amarognolo

[@andreakarand8783]

@@ChefStefanoBarbato ti ringrazio...

[@danielealivernini9327]

Modesto il ragazzo eh...

[@smigolmarysalma9098]

Molto simpatico e bravo ma... Mi sembra un po' bruciacchiatina.

[@ChefStefanoBarbato]

Nooo sono così