come fare la nostra TORTA del NONNO | La Cucina della Laura

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La torta della nonna la conosciamo, ma il nonno? Eccoci allora con una ricetta per festeggiare con dolcezza anche lui. Pasta frolla al cacao e crema al caffè. Una delizia come dessert, ma perfetta anche per un pomeriggio in compagnia.
Ingredienti per una torta:
per la pasta frolla:
- 300 g di farina "00"
- 100 g di zucchero
- 100 g di burro
- 25 g di cacao amaro
- 1 uovo + 1 tuorlo
per la crema:
- 300 mg di latte
- 3 uova
- 150 g di zucchero
- 30 g di farina di riso o maizena
- 2 caffè lunghi
per la decorazione:
- 2 cucchiai di mandorle a scaglie
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