Come fare OSSA DI MORTI, by Jovy&Giovy

Un dolce che viene preparato nel periodo dei morti, facile da preparare, basta avere in po di pazienza e vedrete che riuscirete a farli tranquillamente a casa vostra. Seguite il video passo passo, buona visione, buon divertimento e buon assaggio.
Mi raccomando quando sono a riposo per asciugare non toccarle assolutissimamente Altrimenti la magia non avverrà👍🏻👍🏻😉😉😉

[@cilugen]

bellissima ricetta, grazie per averla postata, non vedo l'ora di metterla in atto!

[@JovyGiovyIncucinaconvoiNov17]

Grazie 🙏 per aver visualizzato il video. Se poi ci fai sapere come ti sono venuti... Ahhhh una cosa importantissima che ho dimenticato di dire.... Quando sono a riposo per asciugare, NON TOCCARLI.

[@eleonoramilito1723]

Wow complimenti 👍👏👏.. Non sapevo che si facessero cosi 🤩 il riposo fa la differenza 😋 bravissimi 👏👏peefetti sono venuti 👍👏

[@JovyGiovyIncucinaconvoiNov17]

Ciao Eleonora, sono venuti buoni, li ho assaggiati già stanotte quando li abbiamo tirati fuori dal forno

[@inarizzo4166]

Bravissima 🥰

[@JovyGiovyIncucinaconvoiNov17]

🙏🙏😘😘

[@saraalberti4416]

Bravissima complimenti 👏👏👍

[@JovyGiovyIncucinaconvoiNov17]

Grazie 🙏

[@pinnaposadera816]

Wowwwww😋👍

[@JovyGiovyIncucinaconvoiNov17]

Grazie 🙌

[@angeloscribano4203]

Complimenti!

[@annamariamazzarisi238]

Complimenti 👏👏♥️

[@JovyGiovyIncucinaconvoiNov17]

😉🙏 Grazie 🙏

[@giovannadijg4092]

Mi raccomando una cosa importante, durante il riposo, non vanno assolutamente toccati e girati altrimenti la magia non avverrà...

[@angeloscribano4203]

BUONISSIMIII

[@JovyGiovyIncucinaconvoiNov17]

Yessss

[@pinnaposadera816]

👍😋

[@JovyGiovyIncucinaconvoiNov17]

🙌

[@mariaconcettalanza9952]

Complimenti

[@JovyGiovyIncucinaconvoiNov17]

Grazie 🙏

[@francescopergolizzi5641]

Ho provato a fare quest'impasto ... Si sono indurite e la parte del biscotto sotto a quella bianca , non si è staccata perché????

[@giovannadijg4092]

Sono Giovy, vorrei chiedere due cose prima di dare una risposta, prima cosa ha messo la carta forno sotto?Seconda cosa i biscotti li ha lasciati ad asciugare o li ha rigirati?

[@francescopergolizzi5641]

@@giovannadijg4092 ho messo la carta forno in teglia ,poi ho tagliato i biscotti e li ho fatti asciugare e coperti senza girarli mai ... Oggi in forno c'era la cartaforno ... Ma cmq non si sono alzati e non si è formato il biscotto di sotto .... Per la cottura ho messo statico a 170 gr per 20/25 Min ...???? Dove sta l'errore????

[@giovannadijg4092]

@@francescopergolizzi5641 possibile la temperatura ambiente che abbiamo adesso, non so da che zona lei commenta, ma qui a Palermo si sicuro non c'è la temperatura di quella volta che li abbiamo fatti... Possibilmente con il caldo si siano seccati troppo rendendo impossibile la fuoriuscita dello zucchero parte inferiore del biscotto. Più di questo non so che altro dire ... Magari si possono accorciare i tempi di riposo.

[@francescopergolizzi5641]

0:14 scrivo dalla provincia di Messina... evidentemente avrò fatto basso troppo l'impasto , perché il biscotto sotto , non si è sviluppato tantissimo...

[@giovannadijg4092]

@@francescopergolizzi5641 provi a rifarlo un po' più alto, ovvio che se non ha lo spazio necessario per formare la parte di sotto, non si forma!

[@mariamangione8972]

Mi scusi ma durante il riposo per 36ore, oppure 24 dentro il forno si coprono? oppure no grazie mille

[@JovyGiovyIncucinaconvoiNov17]

Grazie per aver visualizzato il video. Si devono coprire solo parte sopra , perché si devono asciugare bene.

[@JovyGiovyIncucinaconvoiNov17]

Guarda al minuto 3.56 c'è indicazione come farli asciugare, in forno vanno messi solo per la cottura, scoperti, in modo da vedere la magia che si vede sciogliere lo zucchero Bianco da sotto e poi si caramella la parte inferiore. 😉

[@mariamangione8972]

Io dicevo durante il riposo e di due giorni o di più grazie mille

[@JovyGiovyIncucinaconvoiNov17]

Si riposo 36 ore coperti con carta forno 👍

[@JovyGiovyIncucinaconvoiNov17]

Per quello avevo indicato do vedere dal minuto 3.56 viene scritto i tempi di riposo e come coprirli 👌👍

[@caterinacolletta2525]

X evitare che si seccano troppo che si fa asciugare solo un giorno

[@mariamangione8972]

Si può impastare con un robot grazie mille

[@giovannadijg4092]

Salve sono Giovy... Io non ho mai provato a impastare con il robot perché comunque si fa tutto in padella , almeno io ho fatto così. E poi una volta che il composto si raffredda un po' si va ad impastare con le mani... Però se vuole provare, ci fa sapere come è andata

[@JovyGiovyIncucinaconvoiNov17]

Io consiglio seguire procedimento consigliato, per gli eventuali impasti con tecniche diverse non posso dare consigli perché mai fatti 😉

[@margheritanamio9801]

Mi fate sapere perché lo zucchero non si è separato ho sbagliato qualcosa ?

[@JovyGiovyIncucinaconvoiNov17]

Hai qualche foto ? Puoi inviarla così cerchiamo capire cosa è successo... Un consiglio che diamo spesso, bisogna seguire i video passo passo , senza saltare, per evitare che poi possa sfuggire qualche piccolissimo accorgimento e, tac non riescono al 100% o addirittura non riuscire proprio👌✌️. Una delle cause potrebbe essere il non aver rispettato i tempi di asciugatura e metodologia. Non vanno assolutissimamente toccati, capovolti, con le mani per le 36 ore di asciugatura. Hai Instagram? Cerca jovy_giovy e ci invii messaggio con eventuale foto , cercheremo di capire

[@paolaaccordo3594]

Scusatemi, se rispondo qui, ma io prima di infornarli bagno la base del biscotto con un po' d'acqua, con il dito, questa azione aiuta la separazione dello zucchero dalla farina. Nel video non se vede questo passaggio che è molto importante da fare . Comunque bravi 👍👏

[@JovyGiovyIncucinaconvoiNov17]

Ottimo Consiglio ✌️✌️✌️🙏🙏

[@SometimeMary]

Ma che belli,sono ancora meglio di quelli comprati!!!!!!

[@JovyGiovyIncucinaconvoiNov17]

Grazie 🙏 Mary. Ho vinto qualcosa? 😛 😛 😛 😛

[@SometimeMary]

@@JovyGiovyIncucinaconvoiNov17 Si il mio like,ma quello lo metto sempre!!!!🤗

[@JovyGiovyIncucinaconvoiNov17]

🙏🙏🙏✌️✌️✌️🙏🙏🥂🥂