COME FARE UNO STRUDEL DI VERDURE

Cari amanti della cucina e appassionati di sapori autentici, benvenuti a “ I segreti della cucina siciliana zero sprechi
La scoperta della combinazione di scarola, olive taggiasche e uvetta per il ripieno dello strudel alla scarola è risultata essere un successo culinario. Questa combinazione di ingredienti offre un equilibrio di sapori unico, in cui l'amaro della scarola si fonde con la dolcezza dell'uvetta e il sapore salato delle olive taggiasche. Questa scoperta ha portato a uno strudel salato particolarmente gustoso e apprezzato in molte regioni italiane, evidenziando ancora una volta l'influenza austriaca nella cucina italiana
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20 minuti* 4 persone
MEDIA
*+ 30 minuti di cottura
• 1 rotolo di pasta brisée
• 1 cespo di scarola
• 3 cucchiai di olive
taggiasche
• 2 cucchiai di capperi
• 1 pugno di uvetta
• 1 uovo
• 1 pizzico di peperoncino
• sale q.b.
• olio evo q.b.
• 40 g di pangrattato
• semi di sesamo g.b.
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[@emanuela9163]

Ma quella verdura è cicoria, non scarola. Giusto?!

[@ritamonforte]

Ciao cara , qua a Catania la chiamiamo scarola 😘