Come realizziamo BRIOCHE E VENEZIANE in pasticceria.

[@LaCriptaInformatica]

Wow gran bella pillola di pasticceria

[@scharliess]

Come al solito, viene mostrata una ricetta incompleta al fine di portare futuri possibili clienti a spendere per i corsi. Non alla portata di tutti, direi che sono video per professionisti.

[@LuigiFranco]

È un incontro in cui porto chi è curioso ad osservare come lavoriamo nel laboratorio di pasticceria, non è sicuramente un canale con obiettivi di condivisone di ricette passo,passo. ( ne esistono molti ed anche validi, motivo per il quale preferisco concentrarmi su altro, chiaramente come dici non è per tutti ) Ha bensì l’obiettivo di diffondere, capire, osservare, conoscere la pasticceria. C’è chi lo troverà utile e chi no, ne sono consapevole e mi dispiace che tu non abbia trovato ciò che cerchi

[@lucianomorelli2495]

Ciao Luigi franco ...tu hai ragione ...ma noi comuni mortali vorremmo anche la ricetta per poter completare quello che dici tu magari mettiamo un 5 stelle al tuo video 😂😂.... se puoi pensarci su grazie

[@Pasqualinasperati]

Le dosi x queste meraviglie non si possono avere?

[@giuseppepapagni1916]

Bellissima brioche! Non metti il latte nell impasto?

[@ritapellegrino5350]

La ricetta delle tue deliziose brioche?

[@enzoventre90]

Ciao,come fa la crema ad essere così gialla e lucida ?

[@angeloschemmari2681]

Che mieli usi.

[@angeloschemmari2681]

Ma come liquidi metti solo le uova?

[@LuigiFranco]

Si si inserisco solo le uova

[@Elenaelena87]

Hai 2 ciotole contenenti solo uova? Di preciso in una ciotola solo uova intere e nel altra solo i gialli?

[@Elenaelena87]

Il tuo impasto non contiene il latte?

[@angeloschemmari2681]

Magari rispondere ogni tanto.

[@andreebarale8906]

Niente zucchero e niente burro ?

[@adrianascala6280]

Scusa ma penso che sia stato meglio mettere i grammi per permetterci di ricreare la ricetta.....specialmente per chi ti segue da tanto ed è anche dentro la pastry school

[@Dinghio86]

Ma dove hai sede in calabria scusa?

[@LuigiFranco]

Mirto Crosia provincia di Cosenza

[@Dinghio86]

@@LuigiFranco mi ero perso questa cosa i; tutto questo tempo che ti seguo. E come si chiama la pasticceria? Che quando mi trovo da quelle parti mi fermo assolutamente