Come sostituire il lievito classico per dolci e perchè sostituirlo?

Clip estratta dalla diretta del 29 maggio 2020 "Le sostituzioni nella cucina vegan": • Le sostituzioni nella ...
Il lievito è vegano? E, soprattutto, come sostituirlo nella preparazione dei dolci vegan? L'alternativa migliore è il lievito a base di cremor tartaro: in questo video vi spieghiamo cos'è e come usarlo per far lievitare i vostri dolci veg

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#vegolosi #vegan #cucinavegana #lievito #cremortartaro #dolcivegani

[@lillyandersson3566]

ma che piacere ascoltarvi. davvero imparo tanto!

[@Mary-lx8pp]

Ho usato per la prima volta pochi giorni fa questo lievito a cui ho dovuto aggiungere un pizzico di bicarbonato ma il sapore finale della torta non mi è piaciuto per nulla. Tutti i sapori erano praticamente annullati. Mi sapete dire se è normale o se le cose cambiano usando quello con già il bicarbonato incorporato? Grazie

[@Vegolosi]

Dipende anche molto dalla torta e dalla quantità di bicarbonato che hai messo dentro. Noi consigliamo di utilizzare quelli già addizionati che si trovano in commercio perché sono equilibrati e si rischia di rovinare il sapore dei lievitati

[@claudiagalletti6387]

Molto utile grazie

[@elettrapierelli3512]

Ho chiesto il lievito con cremor tartaro in erboristeria, ma mi hanno risposto che sotto covid non gli arriva

[@Vegolosi]

Lo puoi trovare facilmente al supermercato