COME SOSTITUIRE il LIEVITO ISTANTANEO (CHIMICO) | Veglife Channel

[@veglifechannel]

**ATTENZIONE, LEGGI QUI** Visto il crescente interesse per le preparazioni senza lievito di birra e le numerose domande che mi state rivolgendo in merito all’uso del bicarbonato quale agente lievitante, ho pensato di fare un po’ di chiarezza e di scrivere un articolo apposito, che potete trovare online sul mio blog! LINK 👉🏻 www.veglifechannel.com/2020/03/lievitazione-proporzioni-tra-farina.html Spero possiate trovarlo utile! 😊 Grazie! Valeria - Veglife Channel

[@giuseppinabalsamo2635]

grazie per avere risposto al mio commento,con questo lievito faccio gli impasti di dolci e di focacce di lievitazione veloce, per l gli impasti del pane e pizza ho trovato un lievito fatto in casa che mi sta danto tanta soddisfazione, ringrazio te e tutte le persone competente che si stanno attivando per aiutare le persone che come me piace sperimentare ogni giorno nuove ricette- grazieeeeeee

[@veglifechannel]

giuseppina balsamo Grazie 😊

[@claricecerci9709]

Grazie per condividere questo video!! Io ho usato e uso questo metodo e funziona!! In generale per 500 gr circa di farina e anche un po'di più uso quasi o tutto mezzo limone ( secondo com'è grande il limone) e mezzo cucchiaino di bicarbonato !!! Mi scriverò la dose che tu hai detto e ti scriverò com'è andata!!! Grazie!!!🤗🤗😘😘👋👋

[@flavia1399]

Con questa emergenza covid.19 è molto difficile trovare il lievito, quindi grazie, volevi da tanto fare una torta al cioccolato ma mio padre non trovava il lievito sempre nel tuo canale guarderò la ricetta (ti adoroooooo, grazie)

[@flavia1399]

Viene ve lo consiglio ❤️

[@ale5_609]

Son qui perché sto preparando un plumcake e mi sono accorta di non aver lievito :hai salvato la ns merenda❤❤❤GRAZIE

[@veglifechannel]

Grazie mille!! Non sai quanto mi faccia piacere saperlo, grazie!! 💖💖💖

[@paolozenga9703]

È molto utile questa ricetta non solo per chi è intollerante e poi c è anche la tabella! Grazie

[@veglifechannel]

Grazie! Sono felice che lo hai trovato utile!!

[@soniaetere4603]

Che bella questa spiegazione!! Chiara e molto molto utile! Grazie!!

[@veglifechannel]

Grazie mille!! Felice che il video ti sia piaciuto!

[@mariapreviti435]

Ottimo suggerimento .... Hai salvato la ns. Merenda.... Funziona alla grande.. consigliatissimo....❤️

[@mariarosarialarosa142]

Provato!!! Funziona perfettamente! Grazie davvero!

[@veglifechannel]

Grazie! Si, funziona alla grande 😉

[@paolozenga9703]

Favolosa la tua ricetta senza aspettare nemmeno la lievitazione.!

[@veglifechannel]

Grazie! Si è ottimo, mi trovo benissimo!

[@mariastelladimiceli2464]

Bellissima idea la proverò così in qualunque momento puoi preparare 👍🏼🙋‍♀️ ottima idea !

[@gemmatr6832]

Super brava non ci avevo mai pensato giusto x oggi cercavo x sostituire il lievito che io non posso mangiare grazie grazie così posso fare la torta salata e io posso mangiarla🤝👏👏👏👏

[@veglifechannel]

Grazie mille! Sono felice che ti sia utile. Io mi trovo benissimo sia per i dolci che per i salati!! 😊

[@cristianoronaldo3543]

Carissima .ci sto provando..ad usare il bicarbonato al posto del lievito chimico..per la salute..grazie x le tue idee e ricette

[@veglifechannel]

Grazie mille! Mi fa molto piacere! Io mi trovo benissimo e lo uso da anni! 🙂

[@giuseppinabalsamo2635]

grazie mille cara, questa e una ricetta che mi serviva come il pane, e un detto del mio paese siccome sono una 70 enne. e mi piace tenere le mani in pasta ,da quando siamo chiuse tutti in casa mi sono attivata a fare il pane tutti i giorni, e una volta a settimana la pizza ,per questo mi serviva un lieviti da fare al momento . ti ringrazio di vero quore. grazie grazie grazie.

[@veglifechannel]

Grazie mille per il commento!! In questo periodo (ahimè) siamo un pò tutti con le mani in pasta e poter dare qualche alternativa per fare pane e pizza in modo più veloce, non può che rendermi felice!! Grazie davvero, un grosso abbraccio! ❤️

[@wildwit]

Quore ???

[@ronaldobianchi8947]

Complimenti ❗ per meravigliosa suggerimenti 😊le chiedevo gentilmente,va bene anche per fare il pane ? Grazie 💐

[@veglifechannel]

Grazie mille!!! ❤ Si assolutamente e viene benissimo. Sul canale ci sono due ricette di pane con bicarbonato, con e senza glutine 😊

[@ronaldobianchi8947]

@@veglifechannel la ringrazio molto ,se gentilmente mi può mandare video , naturalmente quando può 🙏 È veramente brava ✌️😀👏mi scusi se nn rispondo subito, nn ho facebook e il profilo nn è mio ☺️me lo presta un'anima gentile 💖😉 grazie ancora 🌷

[@veglifechannel]

@@ronaldobianchi8947 Di nulla è un piacere! Ecco i video del pane senza lievito: kzbin.info/www/bejne/b5azZ4Jnmt-boKs e del pane senza glutine: kzbin.info/www/bejne/lZbHaoJmmdyZr5I Spero possano essere utili. Grazie 😊😊🌸

[@carmelascarpulla668]

Ciao😊 e grazie x il video è stato molto utile anke xké ho scoperto di essere intollerante al lievito kimico👋

[@maramassini1611]

Si lo uso molto. Grazie del consiglio. Alla prossima.

[@giuseppamuratore8124]

Grazie sei fantastica complimenti 👏👏👏👍si può fare anche il pane d'avena.

[@veglifechannel]

Grazie mille!!! 💚💚💚 Si certo, si può fare con qualsiasi farina 🙂

[@giuseppamuratore8124]

Complimenti 👍non userò più il lievito 👏👏brava è grazie💓, mi sono iscritta 👍

[@manuelabertani992]

Che meraviglia!!! Grazie!!! Ottima idea, soprattutto naturale 👍

[@veglifechannel]

Grazie! Si è una sostituzione molto naturale e mi trovo benissimo!!

[@verbenapass4802]

Veramente brava... bella spiegazione

[@veglifechannel]

verbena pass Grazie mille!

[@gianinageorgianamusat8060]

Lo provato già in due ricette e oggi ho intenzione di fare i pancakes...quindi ogni volta mi riguardo questo video x essere sicura con le dosi... grazie

[@ileriga1608]

Ciao, guarda proprio in questi giorni pensavo proprio al bicarbonato come sostituto del classico lievito, mai usato nelle preparazioni dolci e salate.. Ma appena avrò l ispirazione 🤔🤔di provarlo, mi metterò all opera 😃grazie del bel consiglio e... Per le Dosi😘😘😘😘

[@veglifechannel]

Ciao! È un'ottimo metodo per fare lievitati sia dolci che salati! E il risultato è garantito! Per le dosi leggi il commento in evidenza 😉😘

[@davidebalestri5996]

Il bicarbonato da solo non serve .

[@davidebalestri5996]

Molto meglio del limone o dell aceto usare yogurt

[@MyVale13]

Brava! Io lo uso spesso Nei dolci. Anche con lo yogurt o la sour cream ( qui in USA una specie di yogurt ma memo dolce). Una Mia figlia ha problemi di reni ( non gravi, Grazie a Dio) e Il bicarbonato va molto meglio per lei pure essendo un sale in effetti. E pure grande per pulire , deodorare, e anche da aggiungere alla piscina per bilanciare il Ph. E una sostanza multifunzionale e utile!

[@tina1966]

Grazie per il consiglio, visto che sono intollerante al lievito per me è un ottima alternativa.

[@veglifechannel]

Grazie! Felice di averti dato una valida alternativa. Io mi trovo benissimo!

[@irenein141]

Video UTILISSIMO grazie mille❣❣

[@silvananinascalese6948]

Infatti cercavo il sostituto al lievito chimico...Grazie mille

[@veglifechannel]

Grazie! È un ottimo sostituto e lo uso da anni!!

[@miriamlanzarotti4710]

Ciao Valeria ho incominciato ad usarlo guardando i tuoi video 👏ottimi suggerimenti 💚🐱

[@veglifechannel]

Ciao Miriam!! Mi fa davvero piacere!! Spero che ti stia trovando bene nell'utilizzarlo!! Grazie a te!! 💚😘

[@libera6404]

Sei semplicemente fantastica! 💗Grazie

[@veglifechannel]

Grazie mille!! Che gentile!! 💖💖💖

[@Msfedericam]

Molto interessante! Grazie del consiglio 🙏

[@veglifechannel]

Federica Monastero Grazie mille 😊

[@madoniasanta5606]

Ciao una bella idea proverò voglio vedere se funziona grazie per l’informazione 😘👏👏👏👏👏

[@adjanirotras150]

Ciao complimenti! Io ho fatto il pane solo con 300 gr farina integrale, un cucchiaino di sale, un goccio di olio, mezzo cucchiaino di bicarbonato e 250 gr di yogurt bianco light. È venuto buonissimo anche se non usato limone o aceto. Grazie ciao! Brava!

[@veglifechannel]

Ciao! Grazie mille! Si, lievita ugualmente, ma se aggiungi una sostanza acida (aceto o limone) è meglio. :)

[@robertob.400]

Se usate lo yougurt non occorre il limone , lo yougurt e gia acido di suo. La reazione per produrre anitride carbonica ( gas che fa lievitare il pane) deve avvenire fra una sostanza basica ( bicarbonato) e un acido ( aceto, limone, yogurt). Comunque e meglio usare lieviti naturali se possibile , perche il mix acido basico puo alterare il sapore finale del prodotto.

[@graziapirrone3742]

Sei proprio brava non avevo mai sentito una cosa così

[@veglifechannel]

Grazie mille! Ti assicuro che funziona benissimo! 😊

[@walterlussu]

Si davvero molto interessante. Proverò. Grazie. 🤗

[@veglifechannel]

Walter Lussu Si, funziona benissimo, utilizzo questo metodo da anni!😉

[@giuliavaleri7410]

Grazie,mi sarà molto utile,visto che nei supermercati non si trova 👍

[@pinadagui980]

Sono contenta di aver visto questo video.

[@veglifechannel]

pina d'aguì Grazie 😊

[@angelafiore9026]

Ma bravissima.... Grazie mille ...un forte abbraccio...👋💋👍

[@veglifechannel]

Grazie a te!! Un grosso abbraccio! 😘

[@momitalavinia9372]

Grazie mi hai salvato la vita ❤

[@Alien-jb7jz]

Lo proverò. .. grazie ottimo video...

[@veglifechannel]

Grazie mille! Funziona benissimo 😉

[@belladipapi]

Grazie! Ottimo consiglio! Sapevo qualcosa ma vago. Adesso so come fare, dal momento che il lievito è introvabile! Mi sono iscritta al tuo canale 😊 ti seguirò. Buona giornata baci

[@veglifechannel]

Ciao e benvenuta nel canale! Questo metodo è molto semplice ma il risultato è garantito! Vengono ottimi dolci, pane e pizza! Grazie e buona giornata anche a te! Grazie! 💖😘

[@antoniovalentino9977]

Che meraviglia 😍, io l'ho usato come lievito per il pane irlandese ed altre volte da solo senza il limone o l'aceto, d'ora innanzi lo proverò così perché anch'io ho notato una certa intolleranza al lievito chimico. Grazie 👍👏

[@veglifechannel]

Già! Una vera magia!! Io faticavo a trovare un lievito naturale nei supermercati, da quando ho scoperto questo sistema ho completamente risolto il problema!! 😀 Grazie a te!! 😘

[@violagialla3576]

@@veglifechannel non avevo mai sentito questo metodo. una domanda l impasto va fatto lievitare o lievita cuocendo come con il lievito istantaneo

[@genny4511]

La ringrazio per il suggerimento.

[@islamicreminders791]

Grazie molto interessante

[@veglifechannel]

Grazie mille!!

[@giuseppemamone5243]

Molto interessante non lo sapevo e lo proverò ..! Grazie tante.

[@veglifechannel]

Grazie mille!

[@mariasalamone4965]

Ciao usando il lievito naturale ossia bicarbonato e limone bisogna lasciare lievitare l'impasto?grazie

[@giuseppemamone5243]

@@mariasalamone4965 , certamente cara se fai la pizza, mentre per i dolci no. Questo sostituisce il lievito di birra per la pizza e l'altro per i dolci ... Buona giornata.

[@gemmaferrarese1154]

Attima idea... Grazie mille 👍😘

[@veglifechannel]

Grazie!! 💚

[@DARIO8417]

Con la tua ricetta ci ho fatto delle frittelle (in questo caso salate non dolci), il risultato è stato un'amore.

[@veglifechannel]

Dario D'Abbronzo Fantastico! Mi fa davvero piacere! 😊

[@anguria5907]

non per essere la guasta feste di turno ma la reazione del bicarbonato con il limone si esaurisce fin troppo velocemente e non è particolarmente adatta per usala al posto del lievito normale, ma cosa curiosa che nessuno prende mai in considerazione sulla confezione del bicarbonato insieme alle tante sciocchezze scritte per come utilizzarlo(come disinfettante o ottimo per capelli ecc ecc) c'è scritto che facilita la lievitazione se usato insieme al lievito, ecco perchè il lievito istantaneo se leggete le etichette contiene anche una piccola dose di bicarbonato e soprattutto spiega il motivo per cui non ci sono tantissime ricette di cucina che prevedono il bicarbonato mischiato a una soluzione acida. non sono una che se ne intende di chimica, però ci sono molti chimici che fanno divulgazione su youtube che ne parlano in maniera dettagliata

[@antoniomiele3028]

In effetti è propio come dice lei.

[@EricaromeoOfficial]

Per chi ha problemi con il lievito, il connubio bicarbonato e limone è l’unica possibilità per avere dei lievitati.

[@pieraspisso4265]

Il sistema e' utilizzato anche in India per una lievitazione istantanea . Quindi e' probabile che non sara' un metodo adatto per tutti le ricette , ma solo per quei cibi che vanno messi subito in cottura dopo l'aggiunta di questo mix lievitante .

[@caterinadinca1139]

grazie signora mi sn pure iscritta al suo canale....si può usare in queste quantità anche per fare il pane senza glutine?grazie ancora

[@veglifechannel]

Salve! Grazie per l'iscrizione! Si si può fare il pane senza glutine. La ricetta la trova qui nel canale 😊

[@pietroricci1090]

Grazie Valeria... sei grande... un bacio

[@veglifechannel]

Grazie Pietro! Un saluto!! 😉

[@michelinapresti8010]

Volevo dire che quando date Le ricette fate vedere con calma perché non fate capire niente grazie

[@IsaBella-ej1qi]

Un ottima idea grazie ciao

[@veglifechannel]

Isa Bella Grazie mille!

[@FLAVIOLIVEBAND]

Ci proverò subito grazie 🙏

[@amlg46]

Buon giorno, sarebbe molto utile da consultare in tempo reale una tabella con le proporzioni di farina, bicarbonato e succo di limone x il dolce e il salato. Penso che farebbe piacere a tutti coloro che ti seguono. Chissà se x la farina senza glutine valgono le stesse proporzioni?! Ti ringrazio se vorrai accogliere questo mio suggerimento. Buona giornata, ciao Marilù

[@veglifechannel]

Grazie mille per il suggerimento, leggendo i commenti stavo giusto pensando di scrivere un commento da lasciare in evidenza. Grazie davvero e buona giornata!

[@malikabarji9448]

Grazie buona idea complimenti

[@annyangy2551]

Mi è utilissimo! Non trovo il lievito. Grazie. Un bel pollicione per te

[@rosiperri9822]

Io di tanto in tanto lo adopero ma nn sapevo del limone comunque ci proverò e le farò sapere grazie

[@iolandatulumello1115]

Grazie per il consiglio sto cercando di fare un dolce più dietetico possibile... secondo te al posto dello zucchero cosa potrei usare ?

[@marinobianco8116]

Grazie, fantastico e.prodigioso

[@veglifechannel]

Grazie mille!

[@iernagiovanna5349]

Interessante. Si può usare anche per fare il pane comodo che ha tempi di lievitazione molto lunghi. Grazie!

[@veglifechannel]

Grazie! Si può usare anche per fare il pane, pubblicherò la ricetta 😉

[@rossanabernardini1509]

Grazie dei tuoi consigli

[@ginaserra838]

Grazie,lo provo subito 😘

[@marialeonardabua5777]

Non l'ho mai fatto è lo provo grazie

[@veglifechannel]

Funziona benissimo ed è economico!

[@luciacuccaro6403]

Grazie infinite 🙏🙏

[@mariaaugustacipriani3730]

Straordinario

[@veglifechannel]

Maria Augusta Cipriani Grazie mille 😊

[@daiaberinde3606]

Buona idee, grazie per ricetta!

[@veglifechannel]

Grazie mille!!

[@valentinapagano4356]

Buonasera buon Natale, scusami tanto se ti disturbo, ti volevo chiedere informazioni per piacere , quando fai le ciambelle mica si sente bicarbonato ?? Dopo averli Cotti?

[@antoniomurgia2654]

interessante molto bene provero a presto

[@veglifechannel]

sono sicura che ti troverai bene ;)

[@concettadigennaromoltobell2283]

Mi piace bel consiglio

[@veglifechannel]

Concetta Di Gennaro molto bello Grazie!

[@massimoram2594]

Le ho dato il like e ritengo preziosi i suoi consigli. Eviti la cantilena, quando parla, e sarà perfetta! ( è a mia volta un consiglio non una critica, sia chiaro) 👍

[@veglifechannel]

Grazie per il like e anche per il consiglio 😉

[@annalisapisano2592]

grazie per questo consiglio

[@veglifechannel]

Annalisa Pisano Grazie

[@lellalella3204]

Grazie ottimo consiglio 🙏

[@veglifechannel]

Lella Lella di nulla

[@krislennon3796]

Grazie per questo video..visto che sono intollerante al lievito

[@Elisa11183]

si lo sto usando e funziona.

[@veglifechannel]

Io ormai uso solo questo metodo da anni 😉

[@Elisa11183]

@@veglifechannel ma infatti perchè usare roba chimica, o il lievito normale che crea tanti problemi, come la candida. il bicarbonato è la migliore scelta.

[@silviaa9328]

Grazieeee.... bisogna comunque fare lievitare l'impasto prima della cottura? Parlo dell'impasto salato

[@veglifechannel]

Di nulla! No, non serve far lievitare, è istantaneo

[@rosalbapotenza9313]

Ottimo consiglio grazie

[@bransemadmired5162]

molto interessante! lo uso ma associato al crem tartar, puoi parlare pure di quest'ultimo? :)

[@veglifechannel]

Sono felice che ti sia piaciuto! Anch'io usavo il cremor tartaro prima, ne parlerò sicuramente in un video! 😉

[@giampierapuglia7228]

Ciao carissima anch'io faccio così grazie

[@veglifechannel]

Ciao cara! Ottimo, mi fa davvero piacere! Grazie a te!

[@paolamel5203]

Grazie per l’articolo aggiuntivo, questa cosa del lievito mi crea non pochi disagi, proverò a fare la torta salata con 4 gr di bicarbonato e un cucchiaino di limone. Spero di aver capito bene. Non ho mai provato e temo per il risultato in termini di sapore e lievitazione, non vedo molte torte salate nei video fatte con bicarbonato, forse è solo un discorso di equilibrio, ne poco ne troppo. Grazie

[@veglifechannel]

Paola Melchiorri vai tranquilla perché vengono benissimo! Io lo uso da anni, ma senza limone per le torte salate e mi raccomando, occhio alla dose! Meglio meno che più 😉

[@graziacassoni831]

Piaciutissimo! !!!Ottimo 💪💪

[@margheritaaufmuth3761]

Grazia Cassoni lo provero😍

[@veglifechannel]

Grazie mille!! 💖

[@veglifechannel]

@@margheritaaufmuth3761 Grazie! 💖

[@brunaaio8331]

k

[@rosadelrosso8524]

Brava io il bicarbonato. Lo uso x la biancheria. In lavatrice anziché sbiancanti chimici. .... Lo userò anche x preparare i dolci. Grazie

[@lorinagempesaw6502]

Grazie! Consiglio validissimo

[@veglifechannel]

Lorina Gempesaw Grazie mille 😊

[@fridakahlo6922]

Grazie eeee ❤ mi serviva proprio questo consiglio

[@veglifechannel]

Grazie!! Io mi trovo benissimo e non acquisto più lievito né per dolci né per torte salate ;)

[@miki5956]

Ciao e grazie 👍. Con 300 grammi di farina,le dosi limone/bicarbonato? Grazie

[@veglifechannel]

Miki 6 gr di bicarbonato + 1 cucchiaino e 1/2 di limone

[@linalazzaro6178]

Ciao anche io da poco uso il bicarbonato di sodio e limone e felice di fare il pane io ci metto un cucchiaio di miele 👍💜

[@veglifechannel]

Ottimo!! 💜

[@ziatrilly]

Ricetta?

[@paperlateful]

Grazie di tutto, mi sono iscritto

[@leone100855]

Brava, brava, brava!!

[@veglifechannel]

claudio cortemiglia Grazie mille 😊

[@annarossi3031]

grazie per il consiglio

[@veglifechannel]

È un piacere!

[@elisabettabuda2443]

E utile anche per le carni che ci vuole molto tempo di cottura ,,si mette la carne in una pentola arrosto spezzatino carne di capra e altro poi si mette un po di acqua e un cucchiaino di bicarbonato si lascia per mezzora poi si scola si lava e si fa la cottura normale in poco tempo e cotta io lo uso sempre provatelo 😍😘

[@angelab8237]

Interessante, grazie

[@veglifechannel]

Grazie! :)

[@rossienrica8178]

Grazie del video appena posso ci provo

[@veglifechannel]

Rossi Enrica Grazie! Sono sicura che ti troverai bene 😉

[@claudiarodrigues725]

Grandiosa idea, proverò. Grazie

[@sergiorizza7987]

Ottimo consiglio

[@veglifechannel]

Sergio Rizza Grazie mille

[@mariasalamone4965]

Grazie del consiglio

[@veglifechannel]

È un piacere!

[@anjaneekumareeseegobin1640]

Hi,posso fare il pane anche con questo preparatiozione? Grazie from mauritius

[@lilianaferrara8987]

Grazie bravaaaaaa😍

[@veglifechannel]

Grazie a te!!!

[@lourdesperezborrero6251]

Ciao. Questo lievito naturale se può usare per la preparazione di pizza? Grazie per la sua risposta.

[@veglifechannel]

Ciao, si può essere utilizzato. Qui sul mio canale ci sono delle ricette, cerca pizza senza lievito pizza in padella. :)

[@vitucciogladio1639]

Non l'ho mai usato ma ci voglio provare visto che l'altro non si trova...Grazie

[@cesarex24]

Ciao grazie del consiglio ma va fatto lievitare o si deve cuocere subito L impasto?

[@veglifechannel]

Ciao! Lo puoi cuocere subito, senza lievitazione. Grazie :)

[@barbaradellicalici9301]

Ciao ti ringrazio del consiglio ho appena sfornato la torta e con l'emergenza va bene... Un po' gommosa però

[@mariafedelepontrelli6723]

Bella idea

[@patriziasarracino4926]

Buongiorno cosa ne pensi del cremor e di tartaro con il bicarbonato?