'Comer Conocimiento': Documental sobre la obra de Ferrán Adriá 'Auditando la creatividad'

El documental completo sobre la obra de Ferran Adrià que se emitió en Paramount Channel el 19 de febrero de 2015. Esta experiencia gastronómica se rodó en el Espacio Fundación Telefónica, en la exposición Ferran Adrià. Auditando el proceso creativo.
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[@rubenlorentevalverde3436]

Ferrán Adriá leyenda viva y padre de la alta gastronomía. Maestro de maestros. No nos damos cuenta de que tenemos mucha suerte de haber coincidido nuestras vidas con este Genio.

[@adrianadelpilarcueroescoba7268]

Gracias 🇨🇴 Felicitaciones.

[@learninggastronomy5963]

que hermoso video fue muy preciso la manera de interpretar y demostrar el proceso crativo la verda que aprendí mucho gracias

[@MalochaSs]

El sentido de la vida. Todo es música, la combinación de los elementos componen una armonía, que en su correcto orden es místico, sagrado y trascendental.

[@gladyshz2826]

Quede impresionada de lo maravillosos que puede llegar a ser la filosofía de la comida

[@agu8301]

Lo amé, tengo mucho camino por recorrer 💪🌹

[@poth393gerardodanielpuente8]

DIOOS TE BENDIGA NEYBI

[@germangarcia3426]

Para mi ferran es la genialidad de un cocinero que tiene el Don de obtener el punto exacto de consumo en una elaboración culinaria. No obstante, creo que lo que hace ahora es dedicarse a encontrar como es que él tiene ese punto. Vendiendo humo no se puede enseñar, hay que conceptualizarlo y educarlo. Pero nunca podrás hacer que otro coja ese punto.

[@kingquesor9221]

Excelente vídeo, una gran muestra del bello arte que es la cocina

[@afromujeresenmovimiento2137]

FASCINANTE!!!

[@franklinp13p.p3]

sencillamente espectacular.....un gran genio de la cocina

[@braispichel103]

"He aprendido más que en toda mi vida escolar" Grande

[@davidperezalonso1601]

Has probado alguna vez leerte un libro. Verás que experiencia.

[@marcorodrigo1022]

@@davidperezalonso1601 mas cuando eres cocinero o chef lees libros de historia, orígenes y conceptos de la gastronomía de verdad es tener un doctorado en la gastronomía un laboratorio en la cocina

[@titoyxelreydelosunicornios5477]

Que dios te bendiga Neiby!!

[@kingquesor9221]

Soy tu fan, me gustan mucho tus videos

[@aimep3queen839]

Mandame un saludo rey de los unicornios 😭

[@laliperez1531]

Buscar la excelencia y dejar huella en el mundo .

[@carolinarodriguez4575]

Ferran Adria es un filósofo de la gastronomía

[@valencandel6320]

Ferran Adrià es un artista de los sentidos

[@aimep3queen839]

Que Jairo de las clases 👍🏻

[@Rafa-tz3tg]

Lo verdaderamente creativo es la forma de vender un plato de humo a precio de oro y que encima te aplaudan. Esa es la verdadera genialidad, no los remakes japoneses.

[@Rafa-tz3tg]

@El Chavo del 7 Puede, pero el arte es relativo, no es lo mismo un David de Miguel Angel que es arte objetivo, que un lienzo totalmente pintado de azul por el que han pagado recientemente 34 millones de €...y lo podria pintar un manco.

[@lawyersohambitolegal4516]

El mejor chef del mundo Ferrán Adriá...

[@growing2130]

Muchas gracias he sido una alta tonta, solo el miedo me ha perjudicado. Gracias

[@rafiki3102]

Dice el chaval: “Educativo no en el sentido de aprender Matemáticas, si no de aprender cosas de verdad” 🤣🤣 vaya flipao.

[@mkcelleri]

Arte para ricos con folleto explicativo

[@jordirosichprat3367]

B

[@raulrodriguezarmengol7325]

em fascina el enganyn de la gent....la seva feblesa al desconegut......

[@julioalarmo839]

La carta en su última linea lo dice. "Espero que no tenga sabor a estafa. Demuestrenme que me he equivocado"

[@poth393gerardodanielpuente8]

profe si ve esto soy oscar jose muñoz castillo

[@titoyxelreydelosunicornios5477]

Yo soy Gerardo Daniel Puente Hernandez

[@patglocercer6189]

Esto es como la pasarela sibeles... en gastronomia . Tendencias .

[@liliacomasrizo7213]

Exelente

[@franklinkingsushi3796]

Guste a quien le guste es el padre de nueva revolución gastronómica

[@weessseewprox6558]

Si la rubia aprendió más que en toda su etapa escolar, mal vamos.

[@walterwhite1085]

Es increíble la importancia que se le da hoy en día a esta generación de estafadores catalogados como "chefs". Es repugnante ver las figuras que son objeto de idolatría en este mundo, y lo interminable de la estupidez humana.

[@futurepublicidad1]

Muy bonito pero dejan en segundo plano lo más importante que es comer.

[@adrianv9996]

No comprendiste. como audiovisual es una pieza pedante, pero Ferra es un genio y los elementos presentados son interesantes

En mi opinión, lo importante es la experiencia sensorial, única. Poniendo en juego el cerebro también. Pura creatividad y juego.

[@julenperez916]

Sinceramente en este documental lo que más se pone en relieve es el alter-ego de Ferrán Adrià, desmereciendo a todo aquel que no esté de acuerdo con su forma de “cocinar” por el mero hecho de que “solo aciertan 4 de las 12 especias”, personalmente no desmerezco la creatividad de Ferrán Adrià pero defiendo que una comida que no alimenta es más bien una burla y ya cobrar un dineral por ello me parece un insulto. Si bien admiro que en el bullí no se cambiase la carta a pesar de las criticas, creo que rectificar es de sabios y si muchos clientes te critican por algo, lo más probable no es que todas aquellas personas este equivocadas, sino que el que se equivoca eres tu…. Creo que las reacciones de los comensales a la “Comida” es un tanto exagerado, sobre todo cuando aseguran que es una lección que les ha cambiado la vida. Nadie puede negar la gran creatividad de este cocinero, sin embargo creo que su nombre le permite hacer cosas innovadoras que solo por ser quien es son dignas de un genio y no propias de un loco o un geta.

[@franpicazo7248]

+julen perez , la burla es fingir que se entiende lo que realmente no se comprende.

[@javialiasalias9342]

julen perez excelente reflexión...totalmente de acuerdo

[@MLMcook]

Admiras que no cambiara la carta a pesar de las críticas... Críticas de gente que no tenía ni idea de cocina quieres decir? El Bulli tenía, entre otros reconocimientos, tres estrellas michelin, tres soles Repsol y fue escogido 5 veces como mejor restaurante del mundo. Es mas, si escuchas hablar a los cocineros mas influyentes de hoy en día, la gran mayoría de ellos o estuvieron trabajando en el Bulli o nombran a Ferran como una de sus grandes inspiraciones. Este hombre cambió el curso de la historia de la cocina a nivel mundial. Messi y Cristiano Ronaldo han sido los mejores jugadores de fútbol, sin discusión, los últimos cinco o diez años y aún así han recibido críticas... de gente que habla desde el desconocimiento, igual que las personas que critican a Ferran Adrià.

[@marcbarceloneta]

Si hubiese hecho caso a las críticas hubiese cambiado la foma de cocinar que le ha llevado a ser el mejor cocinero del mundo.

[@paolaluna3199]

Lo que lo hace grande es como vende su idea y su concepto de la nueva cocina y a la gente le gusta, esta vendiendo una posición social, tradición, lo artesanal y eso lo "admiro"

[@michelecassinesi5547]

Y el ravioli q se va ahahaha....25 minutos de comida y la gente se fue comiendo un trozo de pan,un poco de perfume,un video,una espuma de humo,y un ravioli q tienes q imaginartelo....ahaha🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣.que crack!!!

[@rubenlorentevalverde3436]

Es que no es un restaurante, es una exposición de la creatividad de Ferran Adriá.

[@eduardacosta7814]

Si no eres cocinero no vas a entender el video 😅

[@marcos66326]

Increíble

[@olivercantu9426]

Menudos parguelas los invitados, debieron haber llevado a estudiantes de gastronomía aleatoriamente, porque a nosotros de verdad nos hace ilusión y nos cautivaría una experiencia así, no ir por comer y ya esta.

[@Naxohomeproduction]

Es una especie de museo de la gastronomia moderna inconcienmtemente un museo creativo donde constantemente se crean se exponen y maracan las gastronomia moderna creo que es una buena idea pero ya eso deja de ser un restaurant

[@samuelgomez2130]

Es un buen documental hecha especialmente para la gente MAMADORA que solo quiere gastar su dinero a lo pendejo pero aun así se ve que su comida esta muy rica y llena de sabiduría aun que como digo es muy cara para lo que es.

[@elmedusin7715]

Aquí anda la banda de neiby

[@titoyxelreydelosunicornios5477]

Aqui estamos pa

[@kingquesor9221]

Mejor que nos ponga 100 y ya

[@AnthonyGamesYT]

Aquí andamos padrote

[@maxortiz4223]

La banda de Neiby y Maricruz

[@jairoreyes7103]

Resuciten a Maricruz

[@ruthescarlengordonmeza3605]

Hay que ser creativos, innovar en la gastronomía.

[@alejandrapuente1665]

la siguiente clase vamos hablar muy seriamente de esto chicos que falta de respeto

[@abeljo303]

Solo sé que todos lo invitados se quedaron con hambre 😂😂

[@azaelperez5008]

Es que no fue una bufete como tal, si no una exposición de la creatividad y el pensamiento único.

[@angelin734]

¡¡¡Son las especias de Spicy Yuli!!!

[@rossturcotte419]

eng subtitles plz??

[@josea.hid.7496]

Estoy sin comer todo el dia reservandome para el Bulli y me ponen eso, y el camarero se traga la tablet.

[@choni220]

Abril 2021 vuelvo a ver esto y me vuelve a inspirar . Genio

[@maxortiz4223]

Un among us

[@richarfelipe1854]

No es espuma de humo, es vender humo

[@lexidarincon4209]

Jajaja un verdadero pote de humo como diría un venezolano

[@jairoreyes7103]

A mimir, horas libres

[@aimep3queen839]

.

[@xibalbavucub304]

La mayoría lo hizo Albert Adria y no Ferran

[@amadort.8891]

Esto es un anuncio tv.Vaya teatro Marketing! entorno al ego de Ferran, un cocinero que ya no cocina, y vive de las 3 estrellas. Como anuncio publicitario, es valido. Pero que no me vendan otra pelicula. Parece un predicador! y se repite, como segun que comida, en todos los diferentes espacios donde aparece, vendiendose.

[@startupseconomyunicorn1560]

Si vaya anuncio, para su ego. Quanta tonteria. A qualquier cosa ahora llaman innovación. Nadie innova..bueno si solo un artista-emprendedor español, que no le hace falta hacer estos tipos de publi-reportajes, que esconden la falta real de talento. Es KijotIsma el artista-emprendedor mas completo y innovador de toda la história!.

[@paugent9708]

KijotIsma si que es un genio real y innovador

[@elmorraldelchef9826]

dedicación y trabajo , personalmente no me anima desdibuja la esencia de alimentarse deguste y percepción. de estética aceptable como experiencia mas no como rutina.

[@kingquesor9221]

Unas hamburguesas de McDonalds están más ricas

[@germangarcia3426]

Sin duda

[@rubenlorentevalverde3436]

Pues si para ti las hamburguesas de Mac Donalds son más ricas, dice mucho de tu persona. Así nos va, que toda la basura es la que os gusta,..la que gusta a los mediocres.

[@julioalarmo839]

Las personas que no son creativos no logran comprender todas las luces de este ejercico. Yo, como diseñador comprendo el ejercicio. Que es auditar analizar exponer el proceso creativo involucrado. no se trata de esos platillos específicos sino del proceso involucrado, el concepto, cuestionar lo preestablecido.Por ejemplo: " no juegues con la comida" diganme: alguien ha cuestionado eso??? Pero bueno, para un ingeniero o abogado esto es Solo"humo"

[@interchar78]

Jajajaja.... Si, justamente estamos aquí un abogado y un ingeniero viendo lo estupidos que son imaginando comida y pagando por ello!!! 😂😂😂😂 Cualquier video de KZbin de cocina o de asadores puede ofrecerte la misma experiencia sin que te metan el chorizo con 1,p000 dólares por ver comida. 🤣🤣🤣

[@cesarzapata3961]

Si hubiese sido pintor , hubiese sido mejor que Picasso. Maestro. ..

[@santiagojambrina8275]

kk

[@michelecassinesi5547]

Seguro hasiendo un cuadro que tienes q imaginartelo.🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

[@michelecassinesi5547]

Ahahahahaha...comer un plato sin comer...ahahahahahaha que genio!!!!!! Ahahahahahahah...ahahahahaha.....grande!!!!coste zero ahahahahaha

[@luciacaro6382]

Y la comida, ¿a qué hora la sirven? 😂

[@luciacaro6382]

No es cierto, felicidades al gran chef.

[@rafaalbertosdelatorre9007]

Tu con unas bellotas te apañas jiji

[@tonidurden]

pero ej una jalja o una jopa, samanté

[@LuisPerez-jb3gq]

Oh

[@javierapariciochamarro3018]

Despues se marcharan de tapas, no?

[@juanpinaresauquis997]

Claro pe causa

[@juanpinaresauquis997]

Gaaaaaaaaa

[@alejandrapuente1665]

oscar jose muñoz castillo y daniel puente manden sus nombres al grupo de reposteria por favor

[@poth393gerardodanielpuente8]

alchile no se quien seas pero no te voy a pasar nada, no ande haciendo eso joven y pongase a jalar en el foro

[@cabajule]

Y la comida?

[@aimep3queen839]

🤣🤣♥️

[@kingquesor9221]

Chokis chokis

[@elmedusin7715]

Chokis mándame un saludo

[@danielo7267]

El circo de un iluminado. De cocina, cero.

[@paugent9708]

payasito del circo este el vendedor de humo ferran adrià

[@jeonvic4426]

A

[@davidvidales2209]

Ejto ej una jopa, o una jalja?

[@germangarcia3426]

😂😂😂😭

[@poth393gerardodanielpuente8]

vayan a ver los videos del titoyx mejor te entretienen mas que esto

[@juanpinaresauquis997]

Vendo trío marino a 15 Lukas

[@luisluis9603]

Vaya puta estafa...

[@manuelmartinlopez9977]

la tonteria hecha arte.

[@michelecassinesi5547]

300€ para (comer)aire frito🤣🤣🤣🤣🤣

[@sebastiannaranjoabella312]

Ola vendo mazamorra info al DM

[@michelecassinesi5547]

Y trenta chavales en cocina sin cobrar..ahahahahahah

[@RA-zz4jl]

Aburrido hasta el tuétano 🫤

[@ramonrb6303]

Puro humo. Es puro humo.