Comment cuire les foies de volaille pour qu'ils soient tendres et pas secs

[@raniamejdoubi360]

Bravo cherie

[@TheCricro]

Cette musique est exaspérante. Merci pour la recette

[@pierrettelecomte9392]

😊. Coupez le son. Effectivement, c’est insupportable !

[@Kerryqueenking]

Excellente recette

[@pro_stat1993]

🙌

[@syc6598]

En ces temps d'inflation, le foie de volaille à 5.50 le kg chez Leclerc, est le bienvenu. En plus d'être un produit très riche en vitamines, fer et zinc. C'est tout bénef. Aussi, c'est un produit très peu calorique et riche en protéines, c'est pour cela qu'il faut le servir avec un truc calorique comme le riz, pomme de terre, ou qqchose de gras.

[@lauracampana3734]

A ce prix là, le poulet était élevé en cage, avec une nourriture bas de gamme, aux hormones et aux antibiotiques, donc les foies en sont pleins, ce qui est nocif. Privilégiez des foies de poulet Label Rouge, on en trouve dans les boucheries à 8€ le kilo, non seulement ils tiennent bien mieux à la cuisson, mais en effet vous y trouverez les éléments que vous citez, et ni antibiotiques ni hormones. Et 8€ le kilo ça reste abordable pour de la viande bénéfique pour la santé (comme tous les abats de qualité)

[@syc6598]

@@lauracampana3734 Ils ont aussi des labels rouges et après comparaison je prenais les labels rouges qui sont meilleurs au gout pour pas bcp + cher😁Merci pour l'explication.