La mousse de foies de volailles - Les

[@kakimuska]

J'ai essayé la recette, elle est extraordinaire ! Merci de nous l'avoir partagée.

[@elisabethperrin8604]

Merci pour vos claires explications verbales et écrites.

[@Paulinedumas-fz2fl]

je viens d'essayer, c'est magique, merci !

[@jjade9922]

Ce que j'aime dans cette recette c'est qu'il n'y a pas de crème fraîche. Merci pour le partage. ❤

[@moimêmeavz67]

Oui mais trop de beurre 😱... et pourquoi du sucre 🤔

[@aztar-4913]

bonjour peut le conserver combien de temps ? est ce que si je veux en faire bcp (dans le limite du raisonnable bien sur ) est ce que je peut mettre du sel nitrite pour conserver plus longtemps ? merci pour cette recette

[@brunnhild6768]

Merci pour cette recette qui fera , je n'en doute pas , l'unanimité dès de lendemain.. Je me demande seulement si la présence de beurre en belle quantité ne nuirait pas à un passage de quelques semaines en congélateur ou encore au stérilisateur.....? Quelqu'un aurait-il essayé ?... et , bien sûr avec quels résultats....?

[@threeravens9361]

Merci à François-Régis Gaudry pour l'éthique qu'il met dans son assiette (et dans celle des autres).

[@anaisbienvenu233]

Bonjour, super recette. Peut on la stériliser et si oui combien de temps ?

[@jjade9922]

Est-ce que l'on peut stériliser les bocaux? 3h vomme pour la viande ? Merci d'avance pour votre réponse et un grand merci pour votre vidéo. Je m'abonne. ❤

[@valeriegogue458]

Mais miam!

[@aztar-4913]

bonjour j'aurais une question a quoi sert le sucre s'il vous plait ? j'ai fais cette recette et je trouve cela tres tres sucré je peut retirer le sucre ?

[@elisamenneson8292]

Combien de temps pensez-vous est-ce possible de la conserver? Merci !

[@asansefa6173]

Bien jouè vitfais bien fais cour et nète

[@alexisb2917]

Ca a l'air incroyable ! Est-il possible d'avoir la référence de votre robot ? Merci !

[@77ladentelliere]

MERCI ! Deux petites questions liées à la quantité qui est trop importante pour moi : 1- peut-on congeler ? 2 - si non, peut-on simplement diviser les quantités par deux ou bien est-ce plus subtil ? Christiane

[@FranceInter]

Bonjour, vous pouvez diviser les quantités par 2 sans risque !

[@77ladentelliere]

@@FranceInter MERCI !

[@hellalamel9222]

bonjour chef svp par quoi on peux remplacer le vin ?

[@rafioul404]

@@hellalamel9222 un fond de volaille + vinaigre

[@luciennedubourg493]

J'aime surtout que j'ai du marre

[@luciennedubourg493]

Madere

[@fazillafazilla4721]

Juste un petit question ce obligé met l'alcool?

[@pumaTe]

Je pense, qu'avec alcool c'est meilleur, mais on peut mettre plus des herbes à la place

[@vahepremier]

Padu luxe de rajouter une petite échalote

[@mzgggc9585]

je trouve qu'il y a beaucoup de beurre une bonne cuillère à soupe ne suffirait il pas ? A moins que cette quantité soit nécessaire au goût final

[@annieflamme6124]

Cuisine

[@FrenchieFrench1555]

Merci pour la recette mais je crois que cela serait une meilleur recette si le beurre était remplace par de la graisse de canard. J;ai vu d;autre recettes ou ils disent de ne pas utiliser du beurre mais de la graisse. J’ai fait cette recette; la saveur est excellente mais le pâté est très difficile a tartiner

[@olivierpoupaud]

C’est infecte j’ai testé Horrible

[@ark0x0o16]

Testé aussi 🤮

[@olivierpoupaud]

Je n'ai même pas osé la donner à mon chien