COMMENT FAIRE CETTE BONNE SAUCE TOGOLAISE ? GOUSSI DÉSSI/ SAUCE SÉSAME/ EGOUSSI / SAUCE PISTACHE

Aujourd'hui je te propose " Koutchoudou Rozi" ou " Goussi Déssi", qui n'est autre que la sauce sésame ou pistache ! Une des sauces du Togo que j'aime bien! Cette sauce est aussi consommée en Afrique de l'ouest (en Côte d'Ivoire, au Nigeria si je ne me trompe pas).Elle peut se cuisiner avec tout type de viande mais le plus souvent à base de poulet et de viande de bœuf ou de chèvre.
Cette sauce accompagne bien le foufou,a pâte, le riz et du akpan! Découvre vite cette recette et surtout max de partages STP
INGRÉDIENTS
- Sésame africain torréfié
- Poisson frit
- Aubergines
- Gombo (facultatif)
- Piment fort (au goût)
- Poivron
- Piment vert (gboebessé)
- Piment cubanelle (adibolo)
- Tomates fraiches
- Tchotou (moutarde de néré, afiti, soumara, soumbala, netetou,dawa dawa)
- Oignon
- Échalote
- Gingembre
- Muscade africaine(ayikou, assangbagbé)
- Poivre noire
- Sel
- Bouillon (si affinité)
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Je m'appelle Leana et je te remercie de suivre cette vidéo jusqu'à la fin. Abonne-toi stp si ce n'est pas encore fait et découvre au jour le jour mon petit monde 😊
Je partage avec toi dans ma routine de jeune maman, de délicieuses recettes Togolaises, Africaines et du monde! des astuces pour pimenter ton quotidien
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[@leanatchamdjacookingtv6696]

Allô mes cookinettes et cookinets d'amour! Je vous espère en bonne forme! Nouvelle vidéo pour vous! Bonne journée dominicale à toutes et à tous ❤️ NB: regardez la vidéo en HD car c'est meilleur 😊

[@oliviaquenum8299]

Cc.svp c'est quoi le tchotchou

[@adiavelvelou3972]

Super! Merci beaucoup pour le partage 🍀

[@sergeadom3731]

🎉 Notre les😍 Trop bien de voir tes recettes incroyablement bonnes. Moi j’attends toujours le restau❤ D’abord on like puis on salive …. Des bisous.

[@leanatchamdjacookingtv6696]

@sergeadom3731 Awwww merci beaucoup mon frère ❤️

[@denisfadolo7909]

Cool❤

[@faitheavowlanou5235]

Oh, lala que j'aime village cooking simple et naturel !!! Grand merci d'avoir partagé

[@leanatchamdjacookingtv6696]

@faitheavowlanou5235 Awwww ❤️

[@kowe47]

Vraiment c'est mijoté pour les togolais

[@sophiachristiana8880]

Trop bon .je viens de la réalisée . Merci pour tout.🎉🎉

[@leanatchamdjacookingtv6696]

@sophiachristiana8880 ❤️

[@denisfadolo7909]

Grande sœur de valeur, nous voulons de nouvelles vidéos d'abattage des animaux stp merci ❤❤❤

[@philippeankrah979]

Merci pour tout ❤️❤️❤️❤️

[@leanatchamdjacookingtv6696]

@philippeankrah979 C'est un plaisir ❤️

[@aidadembele172]

Moi perso je n'en raffole pas mais je la cuisine à la demande

[@leanatchamdjacookingtv6696]

@aidadembele Ah ok, ici on l'utilise beauoup pour nos diverses sauces; même s'il est plus cher que l'arachide

[@aidadembele172]

Sésame ou pistache parceque c'est pas pareil? Ici en CIV c'est le 1er Janvier que la sauce pistache est au menu

[@leanatchamdjacookingtv6696]

@aidadembele En fait certains appellent ça pistache,d'autres l'appellent sésame. C'est pour que tout le monde puisse se retrouver. Nous on l'appelle ici sésame mais ce n'est ni le même sésame ou pistache des blancs. C'est juste des appellations adaptées par ressemblance. Sinon dans nos langues ici, c'est "Goussi, Koutchoudou,ect". Voilà un peu...

[@leanatchamdjacookingtv6696]

@aidadembele172 Ah okay. Nous c'est tout au long de l'année mais la majorité cuisine ça toujours le 25 et ou le 1er , c'est devenu une tradition 😅

[@aidadembele172]

Le tchotchou c'est le soumbala? On ne met pas de sel? Ta sauce me donne envie d'en faire

[@leanatchamdjacookingtv6696]

@aidadembele172 J'ai précisé dans la vidéo de mettre le sel. Le tchotou c'est le soumbala (tout est précisé dans la barre de description dans la liste des ingrédients).

[@lasiratougyao3623]

​bsr pardon tu as grillé un peu les sésame là@@leanatchamdjacookingtv6696

[@leanatchamdjacookingtv6696]

@lasiratougyao3623 Bonsoir, oui j'ai un peu grillé. Tout est précisé dans la liste des ingrédients 😊

[@aidadembele172]

Ça fait 2 jours

[@leanatchamdjacookingtv6696]

@aidadembele Oui hein! Je n'étais pas très en forme