UN DES COUSCOUS TOGOLAIS QUE J'AIME MANGER / WASSA WASSA / CUISINE TOGOLAISE

Aujourd'hui c'est le Wassa wassa national ! Un des couscous du Togo! Fait à base de cosettes d'ignames, ce couscous est aimé de tous! Il est commercialisé également comme street food et personne ne lui résiste! Wassa wassa passe avec tout ! Découvre vite cette recette et surtout max de partages STP
INGRÉDIENTS
- Farine de cossettes d'ignames
- Sel
- Huile
- Piment frais ou en poudre
- Bouillon si affinité
- Viande (poisson frit, oeuf, viande ou sans viande)
- Se déguste en combo avec pâtes et gari (au goût)
NB: recette écrite disponible sur mon blog!
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Je m'appelle Leana et je te remercie de suivre cette vidéo jusqu'à la fin. Abonne-toi stp si ce n'est pas encore fait et découvre au jour le jour mon petit monde 😊
Je partage avec toi dans ma routine de jeune maman, de délicieuses recettes Togolaises, Africaines et du monde! des astuces pour pimenter ton quotidien
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Crédit song: Evening Fall Piano by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 license. creativecommons.org/licenses/...
Source: incompetech.com/music/royalty-...
Artist: incompetech.com/
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[@leanatchamdjacookingtv6696]

Allô mes cookinettes et cookinets d'amour! Je vous espère en bonne forme! Nouvelle vidéo pour vous! Bonne journée dominicale à toutes et à tous ❤️ NB: regardez la vidéo en HD car c'est meilleur 😊

[@laurelletherou7741]

J'ai essayé ce matin 😔 mais pas réussi C'était pâteux et collant C'est la deuxième fois que je rate

[@shamysuzi5537]

Je rêve d'aller un jour dans ton restaurant et déguster tes plats Ta cuisine est authentique et du terroir Ça fait plaisir

[@leanatchamdjacookingtv6696]

@shamysuzi5537 Awwww ❤️❤️

[@rianakore6056]

J'aimerais bien goûter ce plat togolais. Jai mangé, dokounou, akassa. Vive l'Afrique. Je suis ivoirienne

[@leanatchamdjacookingtv6696]

Awwww vous allez aimer, vive l'Afrique ma sœur, j'aime également les plats ivoiriens ❤️

[@ulrichlebeau5122]

Quand ceux qui ne sont jamais sortis de leur village natale ou même ville natale, et une partie de la nouvelle génération, veut parler de patrimoine culinaire, ça me fait sourire. Vous n'avez même pas idée de tous les plats qui sont cuisinés dans différentes contrées du Togo, et ces plats sont également cuisinés dans différents pays, parfois d'une manière différente, mais c'est le même patrimoine. Valorisons comme elle le fait plutôt que de vouloir critiquer ou s'approprier quoi que ce soit. Bravo Leana de mettre en avant la cuisine togolaise et ainsi une partie de cette grande cuisine africaine.

[@leanatchamdjacookingtv6696]

@ulrichlebeau5122 Merci mon frère,je n'aurai pas dit mieux 😊

[@beatricetendeng7790]

Ce couscous est fait à base de quoi ça m'intéresse merci ça l'air succulent

[@leanatchamdjacookingtv6696]

@beatricetendeng7790 C'est fait à base de farine de cossettes d'ignames. Tous les détails sont dans la vidéo 😊

[@stephanederyohonouer1091]

Waouh merci beaucoup Leana.

[@user-wk3lb1hz7i]

Merci beaucoup madame la video va beaucoup m'aide ❤❤

[@beatricetendeng7790]

Vous avez un beau jardin qui vous donne tout ce dont vous avez besoin quelle chance

[@leanatchamdjacookingtv6696]

@beatricetendeng7790 ❤️

[@essonialydie6764]

Merci Leena. J'ai enfin reussi mon wassa wassa aujourd'hui très contente 😂

[@leanatchamdjacookingtv6696]

@essonialydie6764 Ça me fait plaisir ma belle! Désolé du retard ❤️

[@user-oi4tj3fx1q]

Félicitations madame. Je vais essayer le dimanche prochain. Merci.❤❤❤

[@leanatchamdjacookingtv6696]

❤️

[@Estelle-df3yj]

Belle recette

[@isanetch09]

merci bcp pour la recette

[@ayokogabiam7668]

Je ne connaissais pas du tout 😮, belle découverte pour moi ❤❤❤

[@leanatchamdjacookingtv6696]

@ayokogabiam7668 ❤️

[@user-oy7tr5bh6c]

J'ai aimé. Merci beaucoup

[@leanatchamdjacookingtv6696]

@user-oy7tr5bh6c ❤️

[@user-qf4sw9ip3l]

Merci pour la recette madame bisou 😚

[@leanatchamdjacookingtv6696]

@jscr-qf4sw9i3l ❤️

[@amivisogba6979]

Woawou tu es géniale J'essaierai ça aussi

[@leanatchamdjacookingtv6696]

@amivisogba6979 ❤️

[@alphapublycreat82]

Cool

[@charlottequenn8981]

Merci bien tout naturel ❤❤❤

[@leanatchamdjacookingtv6696]

@charlottequenn8981 ❤️

[@djigassa]

J'adore😂

[@leanatchamdjacookingtv6696]

@djigassa Merci 😊

[@pirenamkamina8935]

merci beaucoup ma sœur chérie🥰🥰

[@leanatchamdjacookingtv6696]

@pirenamkamina8935 ❤️

[@user-ty4ez3yh5b]

Merci beaucoup

[@Maman-Afrika]

Très bonne recette ❤

[@leanatchamdjacookingtv6696]

@Maman-Afrika ❤️

[@HamyBerry]

Ca a l'air delicieux 🇸🇳❤🇹🇬

[@leanatchamdjacookingtv6696]

@AmiSora ❤️

[@parfaitetoviegniawou6909]

Merci beaucoup pour la recette,je m'en vais essayer. S'il te plaît tu peux nous faire la recette de yakayèkè sucré?

[@leanatchamdjacookingtv6696]

@parfaitetoviegniawou6909 D'accord ma belle ❤️

[@AnissaSanda]

Ici nous on mange sa avec spaghetti, laitue, mayonnaise... Au fait tout les choses de salade et surtout piment sec 😋 le goût de saa 😂

[@denisfadolo7909]

Ooooh nous sommes impatients de voir une nouvelle vidéo d'abattage des animaux stp merci

[@arianesaizonou5137]

Cool merci pour la vidéo 😊 Tu pourrais nous donner la recette de orlèlè on le fait avec du haricot je crois

[@leanatchamdjacookingtv6696]

@arianesaizonou5137 Avec plaisir ❤️

[@gloriaahyite9813]

Cc Leana...tu cuisines super bien et ton jardin m'intéresse ☺️

[@leanatchamdjacookingtv6696]

@gloriaahyite9813 Merci beaucoup ❤️

[@ericamamah3288]

❤

[@leanatchamdjacookingtv6696]

@ericamamah3288 ❤️

[@tabouniang4612]

Tu ç'est quoi j'abonne 😊😊 merci beaucoup pour sette dècouverte

[@leanatchamdjacookingtv6696]

@tabouniang4612 Merciiiii❤️

[@loubabaourokpeoua3899]

bjr j'ai aimé la façon dont vous cuisiné et vous utilisé les choses traditionnelles pour faire la cuisson

[@leanatchamdjacookingtv6696]

@loubabaourokpeoua3899 Merci 😘😘

[@natiangel2008]

Merci pour la recette.mais une remarque pour laver les grains quand j ai essayé tout chaud j ai galéré le résultat n était pas trop bien.. mais la deuxième fois j ai laver les grains après qu ils aient refroidi c était top

[@leanatchamdjacookingtv6696]

@natiangel2008 Je t'en prie ma belle. Sinon moi je lave ça toujours chaud comme je suis souvent pressée et ça reussi. En fait quand les granules ne se détachent pas bien au lavage, le rendu sera collé et pateux. Le mieux est de laisser refroidir comme tu fais pour ne pas se brûler et prendre des risques 😊

[@beatricetendeng7790]

Mais pourquoi le couscous est rouge il est fait avec quoi s'il vous plaît c'est magnifique merci beaucoup

[@mededesoh3426]

avec l'igname

[@mensahegnonnamb.1016]

Merci pour la recette ❤ pour le 3ieme lavage ...est ce du sel ou de la potasse africaine?

[@leanatchamdjacookingtv6696]

@mensahegnonnamb.1016 C'est du sel, c'est précisé dans la vidéo 😘

[@aidadembele172]

Merci pour la recette... les grumeaux ne fondent pas dans l'eau?

[@leanatchamdjacookingtv6696]

@aidadembele172 les granules ont été cuites à la vapeur avant d'être lavées à l'eau. Essayez svp de bien regarder la vidéo. C'est comme les granules pour faire la bouillie ; quand ça rentre dans de l'eau bouillante ça ne fond plus😊

[@hanifatoudobila3490]

Merci pour la recette. Peut-on utiliser la farine d’igname qui sert à faire le foufou?

[@amoureuweb]

Non. Ça a été travailler. Donc ça ne donne pas cette couleur noir

[@aidadembele172]

On peut faire avec du yaourt comme deguê?

[@leanatchamdjacookingtv6696]

@aidadembele172 je n'ai pas encore essayé mais ça peut être bon comme le couscous. Essayez voir 😊

[@user-eb3xl5xw5m]

Moi Austin je suis confuse comme toi C,est grumeau de quoi ?

[@odjounarimossokpe7883]

Salut, merci beaucoup pour la recette, mais j'aimerais savoir si la farine que tu a obtenu en premier lieu on peu juste le prendre et faire télibo ( des béninois) ? Si oui si j'ai la farine je doit suivre le même processus pour obtenir mon wassa wassa?

[@soumiatoupoho8857]

Bonsoir ma chère, c'est une recette du nord du Bénin, oui on peut faire avec la farine de télibot si cette farine n'est pas mélangé, rassure toi que c'est du pure farine

[@leanatchamdjacookingtv6696]

@soumiatoupoho8857 Bonsoir à vous, c'est bel et bien une recette authentique du TOGO. Si l'avez aussi tant mieux mais c'est une recette ancestrale de chez nous. Merci 😊

[@leanatchamdjacookingtv6696]

@odjounarimossokpe7883 désolé du retard, j'avais pas remarqué. Oui comme mentionné dans la vidéo, vous pouvez utiliser directement la farine de cossettes d'igname. Konkonté chez nous, je crois telibo au Bénin. Merci

[@tabouniang4612]

Ont direer la couscous mauritanien le gueumb❤

[@leanatchamdjacookingtv6696]

@tabouniang4612 j'aimerais bien découvrir ça ❤️

[@user-ip9we7sh9p]

Bonjour tata, pourquoi ce lavage

[@josephinedogo9975]

Pour permettre que ça se décolle facilement les uns des autres. Si tu regarde bien à la première cuisson c 'est formé genre une pâte mais après lavage, ç'est détaché comme couscous.

[@user-hq4xo1ys2x]

On appelle ça woehé chez nous a akposso

[@PrudenceTcha-thom]

No.woehè c'est le fonio sa là c'est a base d'igname

[@ragiveadjibadji8099]

Pourquoi avoir lavé deux fois après précision ?

[@kelimatoualaphari]

J'ai pas compris la recette, c'est avec la peau d'ignames qu'on prépare sa?

[@user-nv4pd5sc3v]

Pas la peau mais les Cossette 😊

[@leanatchamdjacookingtv6696]

@kelimatoualaphari pas la peau brune , mais la pelure blanche avec laquelle on fait les cossettes. Regardez la vidéo de la sauce gingembre pour voir de quoi je parle

[@richalakassatraore1387]

Wassa wassa est un plat togolais pour ceux qui ne savent pas

[@aidadembele172]

Si je comprends bien ce n'est pas la peau brune là

[@leanatchamdjacookingtv6696]

@aidadembele172 Pas la peau brune

[@sicaadjoto5105]

Ça à l'air bon mais c'est pas un plat Togolais

[@leanatchamdjacookingtv6696]

@sicaadjoto5105 Quand nous les Togolais on parle,merci de vous taire 😊

[@mariefatodji8990]

Bien sur Plat Togolais. Va te renseigné

[@andreenadia4086]

Beaucoup trop long pour un plat qui se mange en 15 mn

[@leanatchamdjacookingtv6696]

@andreenadia4086 vous avez déjà mangé un plat pendant 3h de temps?😊

[@KolaSalami-su5sc]

Wasa wasa n'es pas un plat togolais mais plutôt Beninois

[@leanatchamdjacookingtv6696]

@kolaSalami-su5sc Je suis Togolaise et je réitère, c'est un plat Togolais ! Si vous en consommez aussi,Good!Le TOGO est le carrefour de la grande cuisine et nous avons tellement de mets ! Vous n'êtes pas prêts à découvrir notre immense patrimoine culinaire ! Restez dans les parages pour apprendre. Cordialement 😊

[@euforiatom585]

L'Afrique est comme un village et nous mangeons presque les mêmes mets. Comment dire que Wassa wassa est du Bénin? Le Togo n'est il pas frontalier du Bénin ? N'avons-nous pas des parents en commun? C'est quand même triste votre réponse. Un congolais aurait dit cela, je serais tolérante. Mais sachez que les nigérians, les gabonais et les congolais font leur repas principal avec du gari. Vais-je donc conclure que le gari ou gali est seulement togolais? C'est triste. Félicitez la présentatrice au lieu d'une réflexion qui n'a pas lieu d'être. Merci.

[@gnanguenonmeyissedecarolli9971]

C'est bien un plat béninois précisément du nord Bénin on aime beaucoup.

[@gnanguenonmeyissedecarolli9971]

Ceci dit les deux pays sont frères nous mangeons les mêmes choses. Félicitations à Mme pour sa simplicité. Merci pour la recette.

[@leanatchamdjacookingtv6696]

@gnanguenonmeyissedecarolli9971 Parceque c'est une exclusivité beninoise ??? Je vous dis que nous consommons bel et bien ce plat au Togo! C'est une spécialité Togolaise et jusqu'e là je ne savais pas que le Bénin connaissait ce plat ! Vous mangez le ademè, le ayimolou, le ebessessi et bien d'autres plats que nous considérons comme spécialités Togolaise mais est-ce que nous nous en plaignons???Ademè est mangé au Nigeria,en Côte d'Ivoire ect. Mais ça reste une de nos spécialités ! Nous avons tellement de spécialités au Togo! Comme je l'ai dit à votre compatriote, restez dans les parages pour apprendre ! #WASSAWA #SPECIALITÉ #TOGOLAISE🇹🇬