Comment faire des chips maison ? Et des chips dentelles ? Et des totopos ?

[@ilansimao6571]

Recette préférée : totopos!! Est ce que tu feras une recette de chips à la crevettes?? Sinon continue comme ça !!

J'en ferai, juste par ce que c'est trop bon 😄

[@francois-xavierlagneau2371]

C’est bien gourmand et bien craquant. Le visage de la victoire quand tu sais que la journée est terminée 1:50

[@HashiBzh]

@2:00 : Et aussi au micro-onde. J'ai le matos pour ça, et ça fonctionne très bien.

[@oceanepommereau9572]

J'adore ce genre de vidéo où tu nous présente plusieurs recettes 😍

[@christosnorthman2808]

Les petites chips de bananes hummmm la régalade !!! merci super vidéo Jigmé !

[@laperlagourmandise5116]

Une vidéo sur intéressante merci 😋 j'aime beaucoup les chips même si mes préférés c'est les chips aux pommes cannelle

[@39garnotte]

La dentelle c'est magnifique c'est certain que je vais l'essayer merci pour ce partage

[@piedsdesonic]

Si jamais ça se fait aussi avec du fromage, j'ai déjà essayé avec parmesan et pecorino

[@yukichan497]

Très bonne idée je te remercie je teste ce week end ! 😉

[@FaraH-cl8bk]

TOP MERCI. Toutes les chips !

[@YokoFujibayashi]

Les bruits de crounch !!! aaaaaahh hâte de faire chips de patate douce :o

[@patarlet9912]

Ma chips préférée ? Toutes ! J’adore

[@axelleburrel9132]

Je cherchais une bonne recette facile, je suis servie et j'en ai pour tous les goûts, alors merciii et hâte d'avoir la recette des chips aux crevettes \^-^/

[@brigittecrisante5099]

Super 👍🏿 une belle vidéo 😉 Ouiiiii trop facile de faire les chips maison et au moins tu sais ce qu’il y a dedans 😋

[@retrogamingbryan]

Merci pour les chips au légumes j'ai hâte de goûter pour voir la qualité de chips maison vs industriel

[@DiscoverID]

3:57 on a pas vu la petite dance du Sub !

HAHAHAHA 😂 Merci de le remarquer, j’ai calé cette musique QUE pour que les habitué(e)s Twitch le remarquent 😄

[@Shapaleyy]

That's awesome, I think I just found my favorite cooking channel on youtube.

[@theymanstart]

Enormes les chips transparentes !! Je veux faire ça ! :)

[@sylviechampion3085]

Pas mal 👍 c'est certainement meilleur que les industriels. Je vais en faire à mes petits fils, j'aime beaucoup celles colorés au moins ils vont manger des légumes 👏

[@mademoisellelea7060]

J'adore la chaîne elle est tellement inspirante ! Hormis ça, peut-être que j'ai raté un épisode, mais Jigmé tu es tout seul maintenant ? Tu ne travaille plus avec Pat et ton autre collaborateur ? Sinon bonne continuation et j'ai hâte de voir les futures vidéos surtout celles avec le budget limité 😊

[@jasmineprincess94]

Malheureusement ils se sont séparés 😔 il l'explique mieux dans une vidéo ( type faq /avenir de la chaine je crois)

[@mademoisellelea7060]

@@jasmineprincess94 Oh mince! :/ je vais rechercher. Ça ne m'empêchera pas en tout cas de toujours apprécier la chaîne 😁

[@jasmineprincess94]

@@mademoisellelea7060 oui tout à fait d'accord ! C'est toujours un contenu de qualité ! J'ai essayé pas mal de recettes et elles sont délicieuses ! J'espère voir chacun d'eux réaliser ses projets

[@darius-hollard]

Meilleure chaine ever

[@Olivevht]

Super vidéo, merci ! Mais comment fait on : - les chips à la crevettes (si cela s'appelle bien comme ça en chine) ? - les chips de pomme de terre en vagues/striés ?

[@masiehajavola9826]

chez nous à Madagascar, (je ne sais pas dans les autres pays 😅) on adore aussi les chips banane et je m'attendais beaucoup à voir la recette dans ta vidéo 😢 dommage 😊 bref, la vidéo est superbe 😙

[@TDY13012]

Surpris de la facilité des chips dentellés. Super vidéo merci Jigmé !

Oui, c’est vraiment un jeu d’enfant ! Et ça coûte rien en temps 😊

[@chaosnephilim9214]

Salut Jigmé, est-ce que la maïzena peut être utilisé à la place de la farine de maïs nixtamalisé ? (Ou bien, est-ce la même chose ?)

[@patarlet9912]

Ma chips préférée ? Toutes ! 😘

[@thomasb2825]

Vous conseillez quoi comme assaisonement mis a part du sel ?

[@wbluntw5686]

Ça me donne trooop faim

[@francoisc3042]

Bonjour, je connais bien les pommes de terre. Pour faire des chips, il faut des pommes de terre avec + de 20% de matière sèche et le minimum de sucre. Pour réaliser vos chips maison ou frites, allez chez Auchan, Lidl qui travaille dans des conditionneurs du nord de la France. Ces produits vous les trouvez en premier prix systématiquement donc en 5 ou 10 kg. 2 Variétés à suivre "Fontane" et "Challenger". Avant nous avions AGRIA, mais il ne s'en produit plus. Bonne dégustation.

[@francoisc3042]

ne faite pas de frite ou chips avec des agata, vous allez manger des sucres caramelisé toxique pour votre santé.

[@manonkoral1139]

La betterave, crue j'imagine comme pour les patates (douces ou classiques) ?

Oui, crue 😊

[@lindach.5840]

Super ! Merci

[@soriya_fr]

Super sympa ! Par contre ça serait cool un lien vers la recette pour les tortillas :)

[@natrouvier4346]

Tu tapes "youcook tortilla" tu trouves mdr. Tjr plus flemmard 😂

[@soriya_fr]

@@natrouvier4346 je pense à ceux qui connaissent pas la chaîne et le site :) je sub au twitch, j'ai appris la recette à force xD

[@alcoduma]

très sympa comme vidéo

[@SimonWeb]

C'est grave stylé !

[@WarlaxTv]

Salut petite question comment on fait des chips goût sel et vinaigre, et tqt je suis misophone c'est chiant ce problème c'est relou des fois

[@crystalmillet3436]

T'es au top !! ;)

[@tommimillot9075]

Merci pour la recette! Si on en fait beaucoup, on peut les conserver?

Oui, mais pas super longtemps non plus ! À conserver dans un sac ou récipient hermétique, sinon elle vont ramollir à cause de l'humidité ambiante

[@axel7547]

Un épluche légume ça marche super bien aussi ;)

[@solosanbk]

C'est vraiment top comme vidéo ... j'ai acheté une simple mandoline de grande surface ... est ce qu'on peut faire des coupures fines avec? Est ce qu'il y a une technique à effectuer pour? Ou est ce que je me prend un peu trop la tête avec ces questions et qu'il suffit juste de passer les légumes dans la mandoline pour avoir de belles chips?

Merci ! Alors, je ne saurai te répondre sans avoir pu voir la mandoline en question. Si elle est réglable, tu pourras faire des tranches plus ou moins fines. Bref, à essayer !

[@solosanbk]

@ C'est pas une mandoline réglable, mais bon ... je vais essayer, comme ça, à vue d'nez, le réglage de base a l'air assez fin quand même ... je vais essayer, je te tiens au courant rapidement ... en tout cas, merci pour ta réponse rapide et pour tes vidéos cuisine fort sympathiques ...

[@belaidjrair]

Peut t'on faire les totopos avec du pain libanais?

[@riribookiniste8280]

Super vidéo ! J'adore toujours autant ton contenu mais petite question, les chips peuvent se conserver durant combien de temps? Merci d'avance pour la réponse

Très peu de temps ! Quelques jour à peine si conservé dans une boîte ou récipient ou sac hermétiquement fermé. Au sec ! Sinon ça ramollit à cause de l’humidité ambiante. Si tu as du sous-vide, c’est l’idéal.

[@riribookiniste8280]

@ Merci beaucoup

[@riiwha]

Le dernier type de chips peut-il se manger en apéro ? Au passage merci beaucoup continue ;)

[@sabreyou]

Pour les totopos, ce que je fais c’est récupérer une partie des bords des tortillas (les industrielles sont trop grandes pour la poêle que j’utilise pour mes quesadillas) Je fais revenir les bords coupés en petits morceaux dans une poêle chaude avec de l’huile. A la fin j’assaisonne et je mets des épices. Puis Tupperware avec de l’essuie tout (je ne dirai pas votre équivalent français par principe 🇧🇪 😛) Je secoue et c’est prêt (laisser refroidir pour ça durcisse bien)

[@zakiklamson4409]

Une question s'il te plait. Est-ce que tu a déja fait une formation culinaire ? Et est-ce qu'on peut être aussi bon en cuisine sans en faire une ? Merci !

Bonjour ! Je prépare en ce moment un CAP cuisine à distance, mais je n'avais pas de formation jusque-là donc c'est tout à fait possible 😊

[@zakiklamson4409]

@ boone chance alors. Est ce que c'est possible de proposer des Alternative "Hallal" dans tes vidéos stp ? Par exemple que tu veux utiliser du Lard tu peux qu'on peux le remplacer par un autre truc 😊 Merci !

[@johannaelkeslassy8917]

Merci c’est trop facile en faite.mais question ça vaut cher ?

[@Miralys_]

Ah oui c'est vraiment plus facile que je le pensais !

[@stephanieloit1714]

Les totopos 👍💟

[@gorosan6580]

Jai directement faim

[@smilegodlovesu3519]

Une autre façon que les faire frire ? Sinon c tres bien merciiii

Oui, au four ! C'est expliqué en fiche recette 😉

[@Nicoco2024]

Love It !

[@petite2081]

Si on a pas de mandoline on peut également utiliser un éplucheur de légume

[@InsertCorrectName]

Le lien de la mandoline marche pas :'(

[@sunnycat0574]

Je me demandais si c'est possible de faire des chips de poire avec un air fryer ?

[@RurukiYn]

Magnifique * ___ * Question : Que fait-on de l'huile de friture une fois utilisée ? Franchement ça me fend le coeur de jeter (et je veux pas boucher mon évier) et une amie l'a réutilisée pour faire "revenir" des aubergines et du riz, mais vous vous doutez bien, c'était ultra huileux x__x

[@roselianeroland1699]

Bonjour, apparemment j'ai vu qu'on pouvait l'utiliser pour fabriquer du savon (il y a plusieurs recettes sur internet) =D Sinon, on ne peut pas en faire grand chose, il faut la mettre dans un récipient et l'amener en déchetterie (et surtout pas jeter d'huile dans les canalisations!!!! ça bouche les canalisations, et ça rend difficile l'épuration de l'eau).

[@NowMoka]

Si on n’a pas de mandoline un épluche légume peut faire l’affaire ? :)

Ça risque de faire un peu épais, mais à essayer 😊

[@moiseheberline685]

Merciiiiiii beaucoup 🇭🇹🇭🇹🇭🇹🇭🇹

[@virgileclemot5006]

Chips a l'économe ça passe bien aussi

[@nicolasmacsana]

Y a aussi les chips de parmesan qui sont pas mals

[@janudichandra]

Excellent ! Je vais essayer 🥰 Par contre, je trouve que les effets au début font super mal aux yeux 😕

[@arthucoaster2522]

Jigmé le boss

[@spageth6706]

T'a l'air encore plus jeune qu'avant c'est drôle

J'ai une excellente crème de jour

[@spageth6706]

@ aaaaaaaaaah Ça explique touuuuuuuuut

[@meyriema.3672]

Moi c'est la betterave et patate douce !!!

[@luxurymadrid1441]

Les chips a la betterave 😛😛😛😛

[@vladimir2704]

Jigmé, tu es le seul qui continue la chaîne maintenant ?

[@emilefischer4366]

je me pose la même question mais voulais pas demander

Oui, j’en avais parlé dans une vidéo en février 😉

[@125gemini]

Effectivement, ça donne envie d'en faire :) Par contre question bête, peux on en faire en masse et les stocker? Par contre j'ai trouvé les effets de transitions entre chaque chips assez pénible à regarder :/

[@floweringbushi6112]

*regarde les paquets de chips industriels dans mon armoire* Bon bah faudra les manger avant d'en faire

Mdr 😄

[@floweringbushi6112]

Aussi. héhé la musique du sub pour les totopos

[@TheoYtb1]

Hey jigmé ta arrêter les vidéos sur ta chaîne principale et secondaire ? #onveutdesMDR

[@hugosdj5699]

Ca fait mal aux yeux les transitions entre les types de chips au début

HA Désolé pour toi 😅

[@camillemocostudiocouture]

Je t´aime youcook

[@BilalBilal-ks8bh]

Je suis pas d'accord pour les chips entre guillemets stylet personnellement je trouve que ça peut rendre beaucoup plus esthétique que les dentelles sur un plat.

[@spartouzegaming1415]

@fastbookcuisine a de ka concurrencé

[@alzaynor7440]

Histoire d'être sûr (par rapport à d'autre recette que j'ai pu voir), on ne les épluches pas et on ne les rinces/essuies pas? Et c'est pareil même si on les coupes avec un robot (qui à tendance à créer pas mal de jus, mais c'est peut être parce que je les épluchais avant?)? Parce que si c'est ça ça va sacrément me faciliter la vie!

Pas d’épluchage nécessaire (comme pour des frites ; par contre à rincer en amont bien sûr) Perso, je ne les essuie pas et c’est impec. Après, certaines personnes les font effectivement tremper dans le l’eau vinaigrée par nettoyer et avoir une cuisson hyper homogène. Mais testé et approuvé sans tout ça, ce sont de très bonnes chips 😉

[@alzaynor7440]

@ Super merci!

[@pascalmartin9247]

c quoi spartiate....???

[@gexone-shotstudio9621]

Perso les dernier chips ça a absolument pas marcher du tout

[@jessicanorzius4699]

[@soizicgonzalez3313]

Sur Snap vous êtes introuvable c chiant

Il n'y a pas de compte Snapchat YouCookCuisine mais tu peux suivre la chaine sur Instagram 😊

[@soizicgonzalez3313]

Alors pk a la fin il y a la signe Snapchat ???🤷🤷