Comment faire fructifier un bloc de mycélium de shiitake

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Violon et Champignon est une entreprise spécialisée dans la culture de champignons bio, la production de mycélium bio et l’éducation par l’entremise de nos activités mycotouristiques à la ferme, nos formations en ligne et nos médias sociaux. Nous effectuons aussi des activités de recherche et développement dans le domaine de la myciculture et de l’agroforesterie. Notre ferme est située à Sainte-Lucie-des-Laurentides au Québec.
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