COMMENT FAIRE LE FROMAGE RICOTTA MAISON 🧀 Tuto recette 🧀Trop bon et facile!!

Je suis hyper excitée aujourd'hui de vous démontrer comment faire votre propre fromage ricotta à la maison. Le bonheur d'une ricotta fraîche ne se compare tout simplement pas à celle du commerce. C'est si facile et trop bon! En plus je vous donne des idées pour le servir comme dessert / fromage parfait pour recevoir.
Note: Cet billet et sa capsule-vidéo sont présentés en collaboration avec Délices, Érable & Cie: www.deliceserableetcie.com/ Sachez toutefois que les opinions qui s’y trouvent sont les miennes et demeurent sincères et intègres. Je ne m’associe qu’à des produits que j’achèterais pour ma propre famille.
Recette complète et info sur les produits Délice, Érable & Cie dans l'article sur le blog ici: www.lapetitebette.com/ricotta-...
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[@dinou1958]

Magnifique votre recette je la fais déjà en dessert et aussi pour manger avec des pâtes vous faites cuire vos pâtes sèches garder un peu d’eau prenez votre ricotta la mélanger avec l’eau des pâtes puis vous mélangez le tout avec vos pâtes c’est une petite merveille les enfants adorent ça 🥰🥰🥰🥰🥰

[@Loua440]

Wow ! Je découvre tout juste ton site et je suis déjà épatée. Je vois que tu offres une riche bibliothèque de recettes, et donc beaucoup de plaisir à venir. De plus, tu es tellement sympathique, ce qui ne nuit en rien 😊 MERCI pour tout !

[@Angietoutsimplement]

super recette ça donne envie d'essayer!merci

[@boingboingboing6618]

Ha ben ça alors, je ne m'attendais pas à ce que ce soit aussi simple à préparer. Moi qui suis galo-romain, la ricotta est tradition. Et maintenant, elle est maison ! Un grand merci. Baci.

[@christianel8066]

WOW moi qui viens de découvrir la Ricotta du commerce et que je trouve ça génial, j'imagine meme pas à le faire léger comme on aime ici. Hey oui, le moins de gras possible. Merci Manon... xxx

[@canneux]

Encore un autre truc absolument génial. Full crème pour moi dès le premier essai. Réussite dès le premier essai. Merci la petite bette !

[@Lapetitebette]

Avec plaisir! Quel fierté de pouvoir dire qu'on fait son propre fromage, non?

[@benedicted2970]

Terminé la ricotta du commerce ! Délicieux et facile. J'ai remplacé le coton à fromage par une étamine, résultat pareil... Pour ne rien gaspiller, je récupère le petit lait, je le congèle et je l'utilise pour d'autres recettes comme ton délicieux pain sans pétrissage comme à la boulangerie... Le pain, la ricotta et une petite confiture de figues mmmmhhh

[@Romain.P]

Merci pour cette bonne recette. Et je vois si je trouve sur le net en vpc la marque en question ... :)

[@martinequillet8015]

Génial merci bisoussssss à vous deux

[@Lapetitebette]

Merci d'être ici 😊🙏❤️

[@19martic]

Je passe a toute votre tribus mon bonjour hebdomadaire. J'en profite aussil pour vous feliciter pour ce qui me semble etre votre premier partenaria. C'est la preuve indéniable du succès grandissant de votre chaine. Cette recette serra certainement unes de mes futurs expériences. merci.

[@Lapetitebette]

+Martial Merci Martial, oui c'est notre premier partenariat et nous sommes vraiment heureux. On se rappelle toujours du premier et c'est un bon signe de notre intégrité je crois. Que du bon, que ce qui rentre en ligne avec notre philosophie culinaire. Nous nous sentons bien choyés : D

[@MelM-M]

Quand nous étions petits ma mère avait l'habitude nous préparer ce petit délice, sauf qu' elle ajoutait un mélange de "Persil+ail+Poivre" ou des olives coupées en dés !! mmmmmmmmmm super bon ! je pense que je vais faire ta recette dès que j'aurais un petit moment. Bisous la petite bette

[@Lapetitebette]

+Melissa Hadj Lazib Oh la belle idée! Un peu comme un Boursin maison , miam, miam, je vais essayer. Merci Melissa!

[@cammypocket6275]

Bonjour ! Merci pour la recette ! Combien de temps est-ce qu'elle se conserve au frigo ? Super vidéo

[@dianecastonguay3910]

Merci 😊

[@Lapetitebette]

Avec plaisir ; )

[@julielemieux1715]

wow super recette, merci!

[@Lapetitebette]

+Julie Lemieux Merci pour le petit mot Julie. Quand tu l'auras essayé, donne-nous en des nouvelles :D et n'hésite pas si tu as des questions!

[@julielemieux1715]

D'accord et j'ai partagé la recette sur mon facebook. Au plaisir!

[@yvesfleche1782]

bonjour Manon des recettes toujours appétissante a bientôt bises 👍

[@Lapetitebette]

Miam, on serait dû pour faire de la ricotta maison, merci du souvenir Yves ;)

[@Max-0000]

Merci! ;)

[@benkaciadel4605]

Merci

[@fabluca8582]

Génial. Mais pour un fromage à pâte ferme ou semi ferme à tu une recette ?? PS:j'ai essayer ta recette de creton au départ je voulait la faire avec du boeuf mais finalement j'ai pris du porc. Et c super bon tout le monde a adorer dans n'a famille ça fait genre 3 jour que j'en bouffe 🤣🤣🤣

[@elysejoseph]

Oh Manon, c'est certain que j'essaie ça! Et quels beaux produits, merci :-) Et en passant, j'ai fait tes frites à l'huile de truffes et fromage...à se rouler à terre!

[@Lapetitebette]

+Elyse Joseph Hihi, merci Elyse :D :D :D

[@Ma_pause_couture]

Miam! J'adore le fait maison mais je n'ai jamais encore osé la ricotta. Déjà essayé le chèvre maison et c'était très bon. Donc je vais essayer sous peu. Je vous ai découvert y a pas très longtemps (- d'un mois) et j'adore vos recettes. Bravo à vous et continuez comme ça, c'est super, j'adore votre énergie et ce petit accent trop mignon!😊 Bise de Paris

[@Lapetitebette]

Merci Marie!

[@yasminewifaq6230]

Oh oh oh 😄 toujours la pour nous proposer des délices 100% homemade je vais bientôt ouvrir ma propre chaîne de cuisine tu es mon inspiration Manon 👌 Ps: le ramadan approche et je vais faire mon stock de ricotta pour les bricks et les petits délices du Ramadan 🌛

[@Lapetitebette]

+Yasmine Wifaq J'adore! tu m'enverras le lien Yasmine :D Je vais te suivre, c'est certain !!

[@nadegerobin5569]

garde les citrons essores et tu t'en sers pour nettoyer tes ongles tu vas voir comme ils seront blancs

[@miriamtoussaint9074]

Ou trouver le tissus a fromage s il vous plait ? Merci

[@jjtheduchesseofghetto]

" tellement bon " c est ta punchline :) j adore ta tenue ca fait tres frenchie :)

[@Lapetitebette]

+kennedy Vichniakoff Hihi, merci Kennedy ❤️ !!

[@antoinecorinto7596]

Salut je suis Antoine . J’aimerai te demander si tu as une recette de ricotta salatta séchée ? Merci

[@reallycassy7132]

Salut, tu fait quelque chose avec le lait qui reste ou tu le jette? Merci.

[@Lapetitebette]

Oh on l'avait filmé! Peut etre qu'on a coupé au montage? Peut remplacer l'eau dans pain et brioches, comme marinade pour la viande pour attendrir (comme du babeurre), pour tremper les legumineuses, etc

[@dianecastonguay3910]

Super , je ne croyais pas que c'était si simple de faire son fromage ricotta. J'ai une question que fais tu du reste du lait. Est ce que tu le mets au vidange ou tu le récupère . Merci pour tes vidéos c'est un pur plaisir que de te suivre . Merci🍰

[@Lapetitebette]

Le reste de petit lait est parfait pour: pâtisseries, crêpes, marinades (en lieu du babeurre), potages, etc

[@guillaumemichallat307]

Salut, pour un meilleur rendement, laisser cailler dans la casserole le temps que le lait refroidisse, 30 minutes. Comme ça c'est vraiment que le petit lait qui passe au travers du linge. Bises du Chili !

[@Lapetitebette]

Oh merci, je note. Je voulais justement en faire pour les Fêtes. C'est si bon!

[@guylaineboivin5072]

après une revue, la question ne semble pas avoir été poser. Est-ce que vous pensez que ça fonctionne bien sans lactose?

[@caroletrudeau1417]

Bonjour, cette recette donne environ quelle quantité de ricotta? Aussi ou pouvons nous trouver le coton fromage? Merci ☺️

[@mobont5172]

Comment utiliser le petit lait égoutté?

[@isabellepetit1325]

j'adore ma belle je fais ma ricotta maison maintenant ....par contre ma petite bette qu'est ce que tu fait comme recette avec le petit lait si tu a déjà fait des recette ou sinon te donner des idée pour que tu nous fasse voir merci ma petite bette et gros bisous à toute ta famille bisous Manon

[@Lapetitebette]

Je fais des scones! On en raffole dans la maison! kzbin.info?o=U&video_id=Jy5nJP8zpw0

[@isabellepetit1325]

@@Lapetitebette ah cool ma chérie

[@yasminewifaq6230]

une toute petite question : on fait quoi avec le lait restant ?? 😯 pas question de le jeter

[@Lapetitebette]

+Yasmine Wifaq Remplace le babeurre pour marinade, remplace l'eau dans les recettes de pain. brioche, etc pour tremper légumineuses, etc

[@tartuf1015]

Tu le garde pour faire un rôti de porc a la crème.

[@sylvievicenza179]

Tuesday eat deja interessante, la musique not eat pas necesaire.

[@sylviebernard165]

Bonjour, je suis sûre que c'est excellent mais à mon sens c’est un fromage blanc à la crème et non de la réduite. Quand j’étais enfant nous allions chaque année à Roquefort et là bas, avec le petit lait de brebis, ils font la recuite qu’ils utilisent pour faire des tartes appelées flaunes qui sont parfumées à l’eau de fleurs d’orangers. C’est délicieux.

[@samdefoul3861]

Hum!! avec des fruits rouges légèrement poivrés, et pourquoi pas du piment d'Espelette . Les possibilités sont nombreuses :)!

[@Lapetitebette]

+Sam Défoul Ça oui, tellement de possibilités :D

[@coluche19]

Sa sert aussi pour le beurre pas juste le fromage

[@dandana4647]

il faut surtout pas jeter le liquide de filtrage moi je l’utilise pour faire du pain Irlandais puisque c acide du fait du citron .

[@monimpex]

Salut Manon tu devrais regarder cette vidéo pour bien te servir de l’outil pour extrait ton citron kzbin.info/www/bejne/e3LPlp96esuei9k

[@anne-clairer8197]

Bonjour, j'aime beaucoup vos vidéos mais cette recette me pose un léger problème. La ricotta est traditionnellement préparée à partir de petit lait et non à partir de lait. D'ailleurs Ricotta veux dire "recuite" parce que c'est un produit de seconde transformation. Au final ce que vous vous obtenez c'est plutôt un fromage frais 🤔.

[@Shelby-48]

En voyant la recette, je me suis fait la même réflexion car ricotta = recuit, obtenu par du petit lait suite à la fabrication de fromage, et il est en général léger granuleux et non aussi lisse ! Vous avez absolument raison...

[@jeanmaroun8163]

Tu parles trop d'une facon incroyable et ton voix egu

[@Lapetitebette]

Merci de votre délicatesse