Comment préparer et cuisiner la perche soleil + Idée recette

Une recette de cuisine très simple à réaliser pour préparer et manger la perche soleil après une partie de pêche . Deuxième vidéo de la cuisine du pêcheur aujourd'hui nous allons parler de la perche soleil . Comme ce poisson est classé comme nuisible par la législation pêche en France il est interdit de le remettre à l'eau donc plutôt que de le jeter voici une technique simple pour nettoyer facilement ces poissons et une idée recette facile pour le cuisiner . La perche soleil est un poisson très bon mais de petite taille ce qui nécessite beaucoup de temps afin de pouvoir le nettoyer . Dans cette vidéo je vais vous donner des conseils et techniques afin de pouvoir valorises ces poissons . Pêche de la perche soleil .

[@richarddarricaud4131]

Bien joué Nico , de la pêche tu passes à la cuisine , excellent 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍

[@Nico57560]

Merci ;) Là j'essaie de valoriser des poissons nuisibles qui sont interdit de relâcher pour ne pas avoir à les jeter à la poubelle

[@nert7082]

@@Nico57560 salut top la video mais perso moi je suis pas tres fan de la chaire

[@Nico57560]

@@nert7082 Merci ;) Après il existe pas mal de façon différentes de la cuire pour changer le goût

[@Necriptos]

Super video Nico! je les cuisais deja comme ça les perche arc en ciel mais ces top de partager ta méthode, Moi maintenant les chats je les fait en suivant une recette de Louisiane c'est une spécialité la-bas mais ça marche tout aussi bien avec nos petit chat invasif français, il suffit de tremper les filets dans un peu de lait, puis les mettre dans un mélange de chapelure, ail semoule (ou ail en poudre) poivre et piment si on veux épicer, puis frire comme d'habitude et ces au top, essaye a l'ocasion si jamais tu reprend plein de chats :P

[@Nico57560]

Merci pour l'idée franchement cela donne envie d'essayer cette recette pour les poissons chat pour changer un peu ;)

[@nicolash1890]

super vidéo ces sûr que je vais essayer cette recette vu que c'est envahi de perche soleil chez moi merci

[@Nico57560]

Franchement c'est vraiment facile à préparer et cuisiner et cela permet de nettoyer les étangs de ce poissons invasif tout en se faisant plaisir en les mangeant

[@nicolash1890]

​@@Nico57560je vais essayer cette recette très vite je t'en dirait des nouvelles

[@michelvieillard557]

slt Nico, enfin qq'1 qui a de bonnes idées respectueuses, bravo men😉😉😎😎 Continue...

[@Nico57560]

Bonjour et merci ;) Alors comme il est impossible de relâcher ces poissons autant les cuisiner pour ne pas gâcher

[@harilalamahandrisoa5944]

Super idée bravo merci pour le partage

[@Nico57560]

Mais de rien merci à toi ;)

[@ludovicpion4725]

simple et efficace bravo !!)

[@Nico57560]

Merci ;) C'est vrais que c'est la façon la plus simple de les préparer mais c'est tellement bon ^^

[@ludovicpion4725]

@@Nico57560 oui carrément Question Tu enlèves les arrêtes ou tu les manges ? Stp

[@Nico57560]

@@ludovicpion4725 Alors j'enlève les plaques osseuses derrière les branchies mais après je laisse les autres arrêtes une foi frit on ne les sent même plus

[@ludovicpion4725]

@@Nico57560 ok merci 🙏 pour tes précisions 👍

[@Nico57560]

@@ludovicpion4725 Mais de rien à ton service

[@lioneldelapeche2011]

Bien vu ! Hmmmm ! sa sent les viscères

[@Nico57560]

Cela prend plus de temps mais je trouve que c'est mieux de tout enlever ( têtes queues et viscères avant de les cuires )

[@jpmelia5347]

bonjour , avec quel esche attrapez vous, les perches soleil : asticots ou vers de terreau ? MERCI pour votre réponse .

[@emred4882]

Super recette. Bientôt une nouvelle vidéo pêche au coup ?

[@Nico57560]

Merci ;) Là je viens de faire deux vidéos de pêche au coup une en gravière en France la seconde à l'autre bout du monde ^^

[@michelvieillard557]

Pour ls poissons chats tu fais de même?

[@Nico57560]

Alors j'ai fais une vidéo sur les poissons chats c'est un peu différent voilà le lien de la vidéo : kzbin.info/www/bejne/d6SmnplsoLV6ptU&pp=ygUWbWFuZ2VyIGxlIHBvaXNzb24gY2hhdA%3D%3D

[@Tom-cs7ff]

Comment les manges-tu ? Entières, ou tu laisses les plus grosses arêtes ?

[@Nico57560]

Alors avec la friture comme c'est des poissons assez petits tu peu les manger entières on ne sent pas les arrêtes

[@Tom-cs7ff]

​@@Nico57560ah d'accord merci 😊 J'essayerai avec des vraies perches, pas de perches-soleil dans mon coin

[@Nico57560]

@@Tom-cs7ff C'est une recette simple qui est vraiment facile à réaliser

[@cbcb970]

1/2 heure a 2 ça fait 1 heure, tu t'emmerdes a fariner et laver la vaisselle? truc: mets un peu de farine dans un sac plastique tes poissons , secoue 10 secondes , c'est fait!! l'eau frémit pas l'huile!! 👍👍pour la valorisation des espèces "dites nuisible" qu'en est t'il du sandre et du silure ??

[@Nico57560]

La méthode du sac en plastique est vraiment plus simple mais ne farine pas l'intérieur des poissons ce qui est dommage et en plus cela ne couvre pas tous les poissons de la même manière . Après là c'est juste un petit exemple il existe pleins d'autres méthodes bien plus efficaces .

[@cbcb970]

@@Nico57560 merci pour ta réponse mais cela reste a démontrer! peut être un sujet de tuto....Je suis preneur des autres méthodes "bien" plus efficaces!