#1àZ

Aujourd’hui je vous apprends à faire un homard à la poêle à ma façon !
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[@Nyto_cosworth]

Y’a rien a faire.. peu importe l’heure du visionnage, t’arrive toujours à me fouttre les crocs à chaque fois😭🔥🔥

[@abdeyuri948]

« A me foutre les crocs » sacré beauf que tu dois être toi …

[@alexiskno640]

C'est bien quand Antoine pose des questions un peu simple mais qu'on se pose tous !

[@julo3316]

les mecs en sueur qui font chier pour les pinces du homard ou autres alors qu'il bouffe tous Macdo ou KFC ou les poulets vivent dans des conditions lamentable fermez la un peu .... Super video Chef merci et bonne continuation !

[@le-sympathique-ami.Claude]

Quelle aurait été la différence de couper la tête en deux avant d'arracher les pinces? Simple bon sens de respect de la douleur? Mais vous êtes peut-être vous-même un maso et aimez la douleur, dans ce cas, je vous souhaite un simple torticolis pendant 1 semaine, pour que vous puissiez jouir de la douleur.

[@Ronan907]

En Inde, j'ai goûté une langouste, Beurre à l'ail avec crudités et frites, Honnêtement, parfait 😅❤

[@melvinn1801]

Pourquoi tu tue pas le Homar avant de lui enlever les pince ?

[@user-pp7qk3jx9i]

ce serait moins fun

[@Tomatemozallera]

Merci chef! On vient de se faire un homard chacun en suivant ta recette! Exquis!

[@Rob-ig7md]

Quel dinguerie cette recette! ça donne juste trop envie de manger! merci de partager ces recettes ça motive à cuisiner et bien manger!!😘 courage avec la louche de droitier😂 #teamgaucher

[@Sniping78]

Ça à l'air tellement délicieux 🤤

[@ThePierre3249]

Super vidéo, courageux pour le début de la vidéo

[@marianisimon8256]

super recette merci chef

[@damienregnier6805]

Super video je vais essayer de reproduire ta recette aujourd'hui merci

[@louishb6438]

C'etait incroyable !

[@abdeyuri948]

1 mot : magnifique ! Merci

[@kaisop.r.p7493]

oooooh la belle bete !! jamais eut l'occasion de gouter le homard bleu j'adorerais essayer ca chez un chef ca donne envie

[@kenzozaidi6148]

Je veux plus de vidéo ta chaine est addictif en vrai

[@samybh9668]

Bordel! Si seulement j'avais les moyens pour manger dans un de tes resto!! 👌 super et merci pour le contenu 😉

[@SK_A_M]

Ca fait plusieurs fois que je fais vos recettes du 1àZ, c'est a folie !! CIMER ! (Pensez juste à dire un peu plus feux doux, moyen ou fort)

[@vals7953]

bravo d'avoir osé montrer se genre de recette dans une époque où on fait beaucoup les susceptibles pour rien

[@TheBones45000]

Chef xavier LE BOSS

[@fabricelefebvre1807]

J'adore votre recette

[@evan7137]

Tu peux nous faire pour le prochain À à Z : Ta mayonnaise spicy ou bien une sauce pour accompagner du poulet frits etc

[@83frigga]

Merci chef !

[@spirosjef9452]

c est joli aussi sa a l air bon j adore les couleurs 😃

[@chicken64990]

Les végans en sueur😂😂😂

[@LeGuyz]

par contre l'autre derrière aurait pu arrêter de taper comme un sourd pendant les 20 minutes de tournage de la vidéo lol

[@wilileborgne6039]

Bonjour, c'était bien, miam Possible d'avoir une recette pareil mais canard a l'orange ?

[@user_98642]

Let's gooooo

[@hakim3166]

Il est trop fort

[@AdelEtSophie]

On l’aime le xaviax

[@OptimusDieselPOV]

Le Chef il nous fait des trucs de fou avec un couteau IKEA !

[@emirk226]

Incroyable comme toujours , mais c’est possible d’investir dans un petit micro stp ?? On t’entend mal

[@Artmada987]

ça se laisse tenter ;) coup de bol pour moi les homards sont gratuits ;)

[@duff3939]

Pourquoi tu le tue pas avant!!! Rha nan la je peux pas DSL. Mais je te kiff quand même !!!

[@diegomrts22]

Ce n'est pas Un Animal de Compagnie.. calmer Vous les gens! C'est juste un crustacé!!!

[@maximetexier2202]

jviens de manger, j’aime pas le homard et les fruits de mer, mais j’ai envie d’en manger😨😱😅

[@renanfrayssinet4483]

J’ai une question chef, on m’a dit l’autre jour que glisser la lame du couteau surla planche pour récupérer les Légumes couper abîmé le fil de la lame est ce que c’est vrais ?

[@LeGuyz]

C'est vrai, mais vu que les cuisiniers affûtent leurs couteaux plusieurs fois par jour, ça n'a pas le temps d'abîmer quoi que ce soit. C'est juste que les gens aiment répéter une info qu'ils ont entendue sans vraiment creuser plus derrière. Dans ce cas, il faut savoir que l'eau trop chaude, les produits des vaisselles etc endommagent aussi le fil.

[@Maverick03full]

Utiliser un couteau abime le fil de la lame ! Après, c'est sûr que les planches à découper en verre par exemple, ça ç les massacre. Mais sinon c'est normal, affiler c'est pas affûter, ça se fait en 2", au fusil. Et si tu le fais très régulièrement, pas besoin d'affûter trop souvent. Les désosseurs par exemple (les chocs contre les os, c'est violent pour le fil du couteau) affilent leur couteau toutes les 1'30" en moyenne. Rapide hein, 3-4 coups de fusil ça suffit, mais il vaut mieux le faire rapidement et souvent que l'inverse.

[@user-pp7qk3jx9i]

non s'est faux

[@tib423820]

Couteau IKEA bonne qualité ?

[@jowow3056]

Un remake de Maïté et ses anguilles...en moins trash ! 😅

[@yvankrzeslo6366]

Je suis en train de lécher l'écran de mon iphone 😂

[@mofornr8170]

😅il a prit taro sebastian, il fait moins son malin maintenant.

[@Cuedave04]

Dans la liste des ingrédients vous avez mis de la sauce tomate alors qu il n' y a pas dans la videos

[@nowarnomore]

Tell Dem to cook the lobster !

[@johanlagay9099]

Avec des tagliatelles maison !!!!!

[@quentinspan9488]

c'est trop dur de le tuer avant de lui arracher les pinces ?

[@user-pp7qk3jx9i]

ce serait moins fun

[@abe4524]

3:42 la queue du homard qui apprécie le sel

[@severineberiot4723]

1 à z carbonnade flamande merci

[@SH-vl4ty]

Axea tout serveur récapitulatif m eauurUee

[@coulonvaski]

Qualités audio a revoir l'équipe 🫠

[@kazimiroux]

Tu bosses réellement avec des couteaux ikea?

[@Maverick03full]

J'en ai un à la maison. J'ai aussi des couteaux plus haut de gamme, mais le Ikea est incroyable de rapport qualité-prix, il s'affute et s'affile très bien et tient le fil longtemps. Honnêtement je ne sais pas où ils font fabriquer les lames, mais ils sont tops. Et solides, je ne sais pas jusqu'où va la soie mais j'en ai un avec un petit manche en plastique, il est toujours là.

[@kazimiroux]

@@Maverick03full bon à savoir! Merci du tuyau 😉

[@clementpujol649]

Faudrait peut être lui mettre un micro cravate parce qu’on entend pas sa voix comparé aux bruits externes

[@bast0s75]

C'est moi où le homard il bouge à 3:42 lorsqu'il se fait assaisonner ? Alors que le poto il est scindé en deux dans la longueur

[@kaderbacar7276]

C'est comme le poulet, même mort certains animaux continuent de bouger. Mais ça ne signifie aucunement qu'ils sont encore en vie.

[@TheReysept]

C'est les nerfs

[@Maverick03full]

Reflexe post-mortem. Sur des gros animaux, comme des bovins, on peut en voir jusqu'à plus d'un mois après l'abattage (des micro-mouvements hein, la vache tape pas un Uno non plus mdr), sur des parties découpées. Dans un frigo, tu peux voir un quartier avec des petits soubresauts dans les fibres musculaires.

[@sebastienborda7355]

mauvaise qualité de son...dommage

[@playeronexful]

il est cuisto pas ingé son

[@sebastienborda7355]

@@playeronexful il n'est pas cuisto il est cuisinier et si tu vois pas la diff renseigne toi. Il est un excellent cuisinier, par contre celui qui filme et prend le son n'est pas au niveau d’excellence du Chef et c'est dommage pour la qualité de la vidéo. Ma critique s'adresse au préposé au son, pas à XP.

[@playeronexful]

Ptn mais il te montre sa recette , tu vois ce qu’il fait , c’est pas la seule vidéo comme ça , c’est quoi ton ptn de problème frère , t’a tellement rien à dire que tu critique un domaine qu’il maîtrise pas , tg a un moment

[@sebastienborda7355]

@@playeronexful je ne suis pas ton frère. Essaye de ne pas insulter les gens même si c' est compliqué pour toi et que c'est surement ton principal mode d expression, fait un petit effort mon grand. Tente de comprendre ce que j'ai écris plus tôt : Je ne critique pas le chef, je dis que le gars qui filme et prend le son n'est pas au niveau sur cette video, on a eu droit a bien meilleure qualité a de nombreuses reprises. Je suis pas sur que tu puisse ou que tu veuille comprendre mon point de vue, je ne vais donc pas insister avec toi. Bonne continuation au chef, et merci a lui de nous partager son talent et ses recettes!

[@Shigix]

33€ du kilo le homard bleu de Bretagne… c’est le prix pour vous les restaurateurs ça ? 😂 même à la criée au Croisic jamais un particulier le touche à ce prix là

[@ssinpou]

Je le touche à ce prix voir moins (en date de la vidéo) chez mon pêcheur et sur les marchés sur la côte des Îles 😉 homard bleu de Carteret

[@user-pp7qk3jx9i]

pensées aux non binaires et autres autodiags choqués par la mise à mort du homard

[@benoit16soupapes]

Homard a la poêle ? J ai pas vu de poêle.

[@nicor6s571]

Non mais Xavier tu peux pas faire sa c’est un animal ! C’est inhumain et le respect pour l’animal ? 🎣

[@user-pp7qk3jx9i]

les homards sont stupides et ne ressentent pas la douleur, cordialement

[@MSamy-id9qp]

Comment ça a chaque fois ça fait des recettes comme ça et ça invite pas les spectateurs à mettre un croc dans le resultat! Du pure égoïsme très polis!

[@audasevan6712]

oeoeoe

[@diegomrts22]

T'es pas au Quartier ici

[@audasevan6712]

@@diegomrts22 ?

[@marleybakary6322]

@@diegomrts22 merci marre de ces pseudos caillra en carton qui viennent nous chier leur "weshwesherie" sur une video de Gastronomie !

[@marleybakary6322]

@@audasevan6712 on est pas en bas de ta tour crasseuse ! cest une video de cuisine , cest le seul commentaire que ton cervelet de weshwesh a pu nous pondre ?

[@audasevan6712]

​@@marleybakary6322 Mais a qu'elle moment je suis une caillera j'ai dit ouai ouai ouai comme ça vous avez quoi bande de fou

[@bellaag9081]

Pourquoi l'on découpe et fait bouillir les homards alors qu'il est encore en vie?

[@user-pp7qk3jx9i]

Pour le fun

[@ashtags8482]

Je suis terrifié par les crustacés etc ... Sa me repugne 😅😅 il m'arrive meme de sauté des repas quand il y a des tourteaux a mangé . Mais bon , je prends sur moi je regarde et like la vidéo😂😂 sinon les animaux des eaux me fascine comme même comme certains poissons, la le homard est ouvert en deux ... Tu met du sel, les nerf réagissent encore. Comme les poissons tu les laisses au soleil pendant 4 heures, tu les remets a l'eau, ou alors tu découpe les nageoires, voir tu laisse que la tete a l'eau et sa essaye de repartir 😅 ( je parle des poissons chats bien-sûr) c'est un nuisibles donc interdit de remettre a l'eau .

[@diegomrts22]

Drôle de commentaires! Pourquoi tu connais beaucoup de personne qui mange des tourteaux toutes les semaines toi? De là en sauter des repas 😂😂😂 Puis personne je connais personne qui pêche des poissons pour les laisser pourrir 4H au soleil pour les relâcher crevé!!

[@ashtags8482]

@@diegomrts22 les tourteaux c'était 1 fois par mois chez moi environ, pour la pêche... J'allais dans de petits lacs ou canaux dans le centre du Loiret là où ... C'est infesté de poisson chat qu'on ne doit surtout pas remettre à l'eau. Un jour... Fin de journée plus d'asticots mon pote me dit "Viens on en prend un et ... Voilà" renseigne toi, dans le Loiret il y a des concours de pêche... Et à la fin de journée il n'est pas rare de voir sur la berge des kilos par pêcheurs de chat en tas... Vraiment je déconne pas

[@diegomrts22]

​@@ashtags8482 Rien de choquant!!! Le poisson chat et les écrevisses d'eau douce sont espèces invasive je pêche dans l'aube donc.. Puis le poisson chat c'est dégueulasse plein d'arrête, gras et un goût de vase donc tu m'apprends rien!

[@marleybakary6322]

"terrifiés" il a dit , mais cest quoi ce type de fragile encore ! franchement abstient toi de commenter on dirait un taré , relis toi ! l'utra fragilité de certain est hallucinante !

[@marleybakary6322]

@@diegomrts22 ce mec a l'air bien atteint de la bulbe , jai relu son commentaire il l'air detre completement nevrosé en plus detre un fragile de haut rang !

[@benjagiorda7814]

Putain c'est chaud l'arrachage de pince à vif ! Horrible ! Je quitte la ! bonne vidéo au autres !

[@user-pp7qk3jx9i]

ce serait moins fun

[@jirouette]

Les recettes sont génialissimes ! par contre vraiment gros point négatif, je me permets : la façon de filmer est atroce... ça fout des migraines, ça bouge dans tous les sens, un coup en bas, un coup en haut... nausée ! un plan fixe svppppppp ! Encore merci pour ces recettes de dingue !!!

[@sebastiendelon7652]

Redescend un peu...

[@user-rx3nv3zm5e]

Arrête avec " en vrai, genre"... Tu parles comme un cas soc'!