Comment remplir et gérer sa CAVE À VIN ? Mes 5 conseils pour bien choisir vos vins

[@VinoLovers]

🙌 Améliorez vos connaissances sur le vin de manière simple & ludique ! Voici un cours d'œnologie gratuit pour apprendre les bases : ➡️ www.vino-lovers.com/commencer/ À très vite ! 🍷 Anne-Laure

[@strangerfood2640]

Bonjour à vous, merci pour vos vidéos très bien conçu. De mon côté j'ai une grande cave de vieillissement électrique, je conserve mes bouteilles et les tri par millésime, je tiens un carnet de vin/cave (nom du vin, millésime, nez, bouche, visuel, et nombre de bouteilles qui me reste :-)). A chaque dégustation je note les variations de mon vin sur le temps, comme vous le dites et je vous rejoins totalement, il est intéressant d'avoir plusieurs bouteilles de même cru pour pouvoir le goûter dans différentes années, j'ai eu de magnifique surprise en faisant ça. Après si je peux conseiller si vous prenez une cave électrique, prenez en priorité la porte avec protection UV pour éviter que les bouteilles prenne de la température et que le soleil abime et détériore votre vin. Très bon dimanche les amoureux du vin. Et encore merci a vous. A bientôt. +1 abonné 😉

[@VinoLovers]

Merci pour ce retour super complet 🙂 Effectivement le filtre UV sur la porte est important pour préserver les bouteilles, j'ai oublié d'en parler je crois ! Merci de l'avoir précisé, à bientôt 🍷

[@mathys1633]

Pour les particuliers qui recherchent une application de gestion de cave, Cellarier devrait répondre à vos attentes, ça permet de savoir où est quoi et de faire des recherches groupées pour savoir à n'importe quel moment ce que vous possédez exactement. Excellente vidéo !

[@VinoLovers]

Merci, je ne connaissais pas cette appli :) Je vais jeter un œil ! 👌🍷

[@jeremybarros6801]

Super vidéo, format parfait. Très intéressant merci.

[@jean-lucverbruggen6483]

j’ai une cave avec environ 700 bouteilles de vin pas mal réparties comme tu le suggères. Cette cave est en sous-sol avec une petite climatisation professionnelle qui tourne sans arrêt et qui fait peu d’écart de température en fonction des saisons. d’ailleurs, tu devrais à mon humble avis mentionner la température idéale de la cave et les fluctuations autorisées. Sinon, c’est parfait tes vidéos ! 👍

[@VinoLovers]

Merci pour votre commentaire ! Pour une cave en sous-sol, entre 10 et 14 degrés c'est bien

[@jean-lucverbruggen6483]

@@VinoLovers et j’oubliais le taux d’humidité ! Je n’atteins jamais les 75% même si je récupère l’eau du climatiseur dans un grand bac situé dans cette pièce 😏

[@barbaramorais1006]

J'aime votre vídeo.

[@andrebonavita6071]

Moi j aime bien quand tu dit c est parti

[@anastasiag1992]

Bravo, c'est toujours un plaisir de regarder tes vidéos. Peux-tu faire une vidéo sur les vins pétillants anglais, s'il te plaît? J'ai lu que maintenant ils sont aussi bon que les champagnes. N'importe quelles informations de ta part sera intéressantes

[@VinoLovers]

Merci 😊 Je note pour les vins effervescents anglais ! Je ne les connais pas trop pour le moment mais je vais creuser tout ça

[@MrChiapparo]

Merci pour tout vos conseils.. Je suis abonné 😉😉

[@VinoLovers]

Merci encore 🙂🍷

[@bouyeuxalexandre2504]

Je viens de découvrir vos vidéos, ça motive ! Il y a t'il des éléments incontournables et facultatifs à prendre en compte dans l'achat d'une cave à vin hormis les histoires de température pour la conservation ou le service ? Par exemple, un vieux frigo régler entre 16 et 18°C n'aura pas la même ventilation qu'une cave à vin, il y a t'il besoin de climatisation, l'espacement entre les bouteilles etc... Merci !

[@simonemanfredini8232]

Chiara e bravissima. Grazie!!!

[@Alexjacqful]

Possédant une cave à vin (ainsi qu'une cave proprement dite), j'ai conçu cette cave électrique de la façon suivante : une partie de vins de dégustation plus ou moins régulière, des vins dont la conservation se doit d'être stable et surveillée de par leur qualité. Celle-ci est réglée sur 12° qui est un intermédiaire entre les blancs et les rouges . Ce qui ne vous empêche pas d'anticiper tout mouvement dans cette cave et d'agir comme il convient...J'ai des Meursault, des Savigny-les-Beaune mais, également, des Roussette de Savoie et des Chardonnay du Jura....Entre autres.

[@VinoLovers]

C'est très pratique de faire ça avec les caves électriques (surtout les dual températures pour séparer les blancs et les rouges). J'aimerai beaucoup avoir en plus une cave de vieillissement pour les belles bouteilles 🍾

[@matthieucardi2848]

Bonjour , merci pour vos vidéos ! Pensez vous que la ventilation est elle importante dans une cave électrique ? Doit on l’activer ? Merci de votre réponse

[@VinoLovers]

Hello, la ventilation permet à l'air de bien circuler : ça aide à éviter la formation de moisissures et ça permet de bien homogénéiser la température dans ta cave à vin. Du coup je pense que c'est bien de l'activer :)

[@matthieucardi2848]

@@VinoLovers merci pour la réponse , belle journée !

[@BarnabY07]

Et bien... c'est très bien fait cette vidéo. Tu vis où sans indiscrétion ? Moi j'ai cherché un service d'externalisation de cave en Belgique sans succès :-/.

[@michel.s8354]

Bonjour alors j'ai une question j'ai une cave électrique de vieillissement dans mon garage, elle est pas toute jeune. Les températures en hiver sont de 9.5 à 10 degrés et l'été 13 degrés en moyenne. Ma question est, les écarts de température ne sont t'il pas trop important. Merci

[@VinoLovers]

Hello, je pense que ça va (ce n'est pas un écart trop grand) !

[@MajoieGbanhoun]

Je veux ouvrir un cav a vin comment faire

[@hippolyte09]

Est-il envisageable d'avoir une cave de vieillissement monotempérature réglée à 12° tout en l'utilisant comme cave polyvalente pour à la fois faire vieillir du vin et l'utiliser comme cave de service ? La seule contrainte serait de sortir la bouteille en amont ? Il y aurait-il d'autres contraintes ?

[@VinoLovers]

Je ne vois pas d'autres contraintes, à part bien séparer les bouteilles à faire vieillir pour ne pas les mélanger avec les autres. Et comme tu dis, penser à sortir les bouteilles à l'avance quand tu souhaites les boire. Je n'ai jamais testé mais je ne pense pas qu'il y ai de problème

[@ninoblaze4347]

les gestes des mains me stresse

[@danywilde282]

Moi aussi!!!

[@danielberrodier5588]

Bonjour, conseils ou astuces globalement intérêssants. Veillez, si cela est possible à parler un peu moins vite, parfois le débit parolier est très rapide... Merci

[@Bilel2b2]

À quelle température le vin rouge?

[@VinoLovers]

Si c'est en cave de vieillissement 12°, et en cave de service plutôt aux alentours de 16° 🍷

[@Bilel2b2]

@@VinoLovers 😊 merci

[@nakenderflamand9498]

Comment faire un vin maïs

[@VinoLovers]

Je n'ai pas compris ta question 🍷

[@hakken69]

50% de vins moelleux et liquoreux, 30% de vins rouges, et 20% de blanc sec chez moi hahaha, rosé et effervescent => hors de chez moi :p

[@magellan5164]

Attention, une armoire/cave à vins de vieillissement de grande capacité (224 bouteilles par exemple)rend la récupération d'une bouteille précise contraignante et laborieuse. Elle sera au beau milieu de l'empilement ... Va falloir manipuler pas mal de bouteilles ! 😤 Les vins plus âgés seront logiquement consommés les premiers mais se retrouveront en bas de l'empilement. La solution c'est les clayettes coulissantes mais alors on dise minimum par deux la capacité de la cave ! 🙄 Et puis on ne peut pas vraiment empiler des Bordeaux avec des bourgognes, des Rhônes ou autres, les formes des bouteilles ne permettant pas l'empilement simple. Évitez les formes de bouteilles trop originales où c'est la garantie de prises de têtes .... Attention, le prix des clayettes fait vite grimper l'addition ! 🙁 La marque de référence en France, reste Eurocave, malheureusement, leurs armoires sont chères ...

[@VinoLovers]

Merci pour ces précisions très justes :)

[@yves34pro]

Achetez achetez achetez buvez buvez buvez lol 😂😂😂😂 voilà