Comment servir le VIN au RESTAURANT ? --- Serveur, gentleman, lady : qui fait quoi ?

[@larajanice7583]

j'aime et j'apprécie énormément les sujets que vous abordez mais j'adore votre bonne humeur

[@FanorDaphkar]

Bonsoir madame c'est vraiment suppert votre vidéo je suis ravi de suivre votre vidéo et de s'abornner avec vous❤

[@FanorDaphkar]

Vous expliquez vraiment bien waw alors je vous demande de continuer tjrs comme ça ❤❤

[@Dieupeutlefaire]

J'adore vos vidéos, elles me sont très utiles

[@Siasske]

Cette vidéo mettra à mal certaines mauvaises coutumes que je vois malheureusement trop souvent ! Petit question toutefois concernant le 5e point : lors d'un de mes stages de service auprès d'un MOF Sommelier, celui-ci m'a appris que la bouteille s'ouvre en dessous de l'anneau. La lame tourne autour du col et une petite griffure vers le haut vient enlever l'opercule. J'ai depuis lors toujours fait ainsi mais je me pose la question : d'où tient-il son usage ? D'où tenez-vous le vôtre ? L'un a-t-il plus raison que l'autre ou est-ce là une subtilité qui différencie le service britannique du service français ? Quoi qu'il en soit, merci pour votre travail chère Hannah, c'est toujours un plaisir de vous écouter.

[@apprendrelesbonnesmanieres]

En cas de doute, écoutez le sommelier. Il est expert, c'est son domaine. Les conseils de cette vidéo sont davantage destinés au petit resto de quartier. Pour les grands restaurants (avec sommelier... donc étoilés), il y a des subtilités. Et c'est tant mieux, cela rend cet art encore plus délectable, plus exclusif.

[@naomiarmel]

Bonjour. J'ai fait une école hôtelière et j'ai travaillé dans le secteur de l'hôtellerie de luxe. Je confirme que la bouteille s'ouvre en dessous de l'anneau :). Cordialement.

[@montachazarah6887]

Je suis d'accord

[@urlichmugisha3502]

Merci beaucoup

[@stevensongelin6438]

Merci

[@allsoungbeaucejour2668]

Bon travail merçi

[@brunnhildheidi3643]

Je me demandais à quelle heure recevoir ses amies et/ou sa famille pour boire le thé/café ?