Como Armar una Torta de 3 pisos

[@jimenaaguirre5945]

Muy agradecida por recibir sus enseñanzas. Gracias a usted me atreví a hacerlo. Que tenga una hermosa y bendecida vida.

[@dolcefiore5057]

Wauu maravilloso que siga creciendo tu emprendimiento

[@evelynartiga9441]

Gracias por compartir todos tus conocimientos y de forma tan generosa y siempre con un sonrisa me encanta ver tus videos Gracias Gracias Gracias 🙏

[@dolcefiore5057]

De nada con mucho cariños los hago. Saludos

[@victortuesta5614]

Felicitaciones y éxitos

[@anamariagarcialopes5903]

Hola primera vez que la veo , tengo que hacer un pastel para boda es el primero que haré, y pensaba como hacer pero ahora que vi su video creo que tomaré sus tips, bendiciones 😘, le enviare fotos cuando haga el pastel

[@dolcefiore5057]

Que bueno. Espero te quede hermosaaa. Suerte y con mucha confianza

[@dolcefiore5057]

Atiquerame en escuela dolce fiore en intagram

[@ximenavalenzuela5997]

Muchas gracias por compartir tus conocimientos. Esta hermosa la torta

[@jassyrodriguez6062]

Hola muy lindo tu trabajo

[@jeraldinejanethtorres2379]

Hola gracias por tus enseñanzas , para el molde n 28 cuánto de harina usaste en total x favor

[@maribeljasso4149]

Esta hermoso 🤩 felicidades y muchas gracias por la información bendiciones.

[@dolcefiore5057]

Gracias

[@luisagajardo5100]

Cual es la crema que usas para decorar? Gracias .

[@dolcefiore5057]

Con ambas puedes decorar. Pero es mejor y más estables las que son vegetales

[@zitaesmeraldaangulocastell6102]

Muchas gracias por compartir tus conocimientos, para mí era un pastel bastante complicado, pero lo haces ver de una manera tan sencilla que necesito practicarlo urgentemente 🤭. Solo una duda grande amiga me podría indicar el número de los moldes ese tamaño es perfecto. Bendiciones 💐💐

[@veronicaflores2631]

Hola qué lindo tu pastel la receta del pan me gustaría hacerla

[@yesseniaastudillo1678]

Hola, que boquilla uso para decorar la torta y como transportarla?

[@sandrateran9295]

Hola. Quedó super hermoso. Quisiera saber cómo se llama la base donde está la torta. El piso de abajo? Gracias

[@dolcefiore5057]

Es una base de carton grueso ya bien listas las puedes encontrar en tiendas de reposteria. La verdad no sabría decirte un nombre en específico

[@mirianagarciatalamantes5791]

Hola disculpa para cuantas personas fue ese pastel? Saludos desde Monterrey Mexico

[@dolcefiore5057]

Ese pastel fue pedido para 60 personas. Lleva molde de 16 cm luego uno de 22 cm y luego 28 cm el mas grande doble altura. 12 cm de alto casa pastel. Cariños y gracias por ver mi video. 😍

[@mirianagarciatalamantes5791]

@@dolcefiore5057 Gracias por responder! Justo me pidieron uno con diseño parecido para boda solo que yo nada más e realizado para 60 personas, me podrías ayudar con que moldes podría usar para 150 personas 🙏!!

[@dolcefiore5057]

@@mirianagarciatalamantes5791 wauu es bastante. no he hecho nunca una tan grande generalmente ofrezco a mis clientes dividir el pastel en varios segmentos. Por ejmplo 3 pasteles de 50 peronas o 2 de 40 y uno de 70 asi da mas pie a montar algo mas grande y armonioso. Ya que para mi gusto hacer solo 1 de 150 puede que sea mas complejo de montar y trasladas. Bueno un sin fin de cosas que hay que tener en consideracion como si alcanza el espacio en la nevera para conservarlo en fin.

[@edithz308]

Hola Mariana, muy lindo tu pastel! Justo me piden uno muy parecido para 80 personas qué moldes me sugieres que use, de antemano gracias por tu apoyo.

[@lauravazquez9903]

Hola para un pastel de 100 personas que moldes se podran utilizar

[@dolcefiore5057]

Diametro 40 abajo luego uno de diametro 26 y luego un diametro 20 y podrías poner igual uno de diametro 14 como para poner a los novios o alguna decoración arriba como toper

[@cynthiastuart2431]

Hola, haces clases he visto un par de videos. Pero me encantaría tomar clases

[@dolcefiore5057]

Hola. Dese enero voy a estar dando clases a domicilio. Hablame al [phone]

[@susanavergara1021]

Hola hermosa la torta soy de argentina me podrias decir para cuantas personas y los moldes que usaste. Gracias !!!!

[@dolcefiore5057]

Los molden fueron diametro 16 arriba luego 22 y luego 28 el de la base

[@carlaportillo9371]

Hola soy de Argentina.. Aqui panqueque es algo super fino y delicado.. Puedes explicarme que seria panqueque para ti.. Gracias.. Ame tu pastel😍❤

[@dolcefiore5057]

Si claro. Es una nasa batida. Lleva partes iguales de harina. Huevos. Margarina y azucar. Todo se bate por mucho tiempo hasta que creme. Es como una pomada o crema muy firme. Esta se lleva a latas de horno de capas muy finas aprox medio centrimetro. Y se hornea por 6 minutos como mucho. Y se pude pone con papel mantequilla

[@carlaportillo9371]

@@dolcefiore5057 gracias Diosa💞.. Tengo que hacer un pastel como el tuyo de 3 niveles.. Seria mi primera vez,tengo algo de miedo.😔

[@dolcefiore5057]

@@carlaportillo9371 sobre todo coloca los que sea mas firme en el piso mas bajo y luego que va mas arriba que sea mas ligero. Mucha confianza sobre todo que lo haras genial. @escueladolcefiore en instagram

[@carlaportillo9371]

@@dolcefiore5057 amooo lo dulce que eres al responder y aconsejar.. Dios te bendiga y te devuelva el doble de todo lo lindo que das.. 💕❤😘😍😍😍✨

[@munequitamuneca3330]

Hola me puede decir q crema es?

[@dolcefiore5057]

Acá use crema de pura tos Ambianta

[@nathalitamayo3461]

Hola. Me encantó el video. Por favor, que cantidad de crema utilizó para cubrir el pastel?

[@dolcefiore5057]

Wauuu la verdad no lo recuerdo pero solo de cobertura tengo que haber usado unos 1 litros casi. Era una crema diplomática por lo que lleva 1 parte de crema pastelera y una de crema vegetal así que sumando en litro son 2

[@nathalitamayo3461]

@@dolcefiore5057 muchas gracias. Saludos desde Cuba

[@maritzalopez7569]

Hola ,consulta a donde encuentro de esas bombillas ? Soy de chile al igual q usted ,me encantan sus videos ,aficionada de la reposteria 🙂

[@dolcefiore5057]

La verdad que solo una vez la vi en un chino. Pero te puede funcionar cualquiera de hecho venden unas que son para granosados que son mas anchas y esas son aun mejores

[@maritzalopez7569]

@@dolcefiore5057 muchas gracias por responder ,saludos y bendiciones

[@carolinapavez7523]

​@@dolcefiore5057 hola !! Consulta sirven las bombillas que se ocupan en los globos metálicos?? Y como se puede transportar la torta ,yo tengo que hacer una de tres pisos igual me complica el como transportarla te agradezco mucho

[@dolcefiore5057]

@@carolinapavez7523 si solo procura avisar a quienes van a comer el pastel que tiene estas bombillas dentro. Para que las saquen. Trata de cortarlas todas igual para que no queden puntas dispares. Para llevarla te recomiendo que la base sea muy firme. Y sabes donde será el evento para saber si el camino es bueno o no. Por que si es un camino complejo es mejor llevarlas por separado y montarlo en el lugar donde es el evento.

[@rafaelacastro5482]

Gracias por compartir, pregunta, si las flores son naturales no contaminas el pastel? gracias

[@dolcefiore5057]

Por eso se les coloca aluza para que no toquen el pastel. Y bañarlas o sumergiirlas unas horas antes en vinagre para bajar su acides previene que tenga bichos

[@prizgomez]

Hermosiiisiimaaa ,tengo que hacer una parecida.. pregunta,,que moldes usaste para los bizcochos??

[@dolcefiore5057]

Hola fue un pastel de 60 personas. Use molde de 16 cm 22 cm y 28 cm de doble altura era de 12 cm de alto

[@mariabenitez174]

una pregunta los pasteles son de 3 leches se puede montar pasteles de 3 leches para 3 pisos disculpa

[@dolcefiore5057]

hola, cuando son tortas húmedas es mejor no hacerlas muy altas en el caso de la 3 leche. pero si se podría poniéndole menos remojo. o mas puntos de apoyo para que no se desarme o también un bizcocho mas seco, que sera un bizcocho tipo queque esos aguantan mejor. espero te ayude mi comentario. lo otro que podría ser es ofrecer varios sabores y poner la 3 leche en el pisos mas alto así no tendría problemas de peso y los de abajo que alguna mezcla que sea mas firme

[@carmenvalenzuela4583]

Graaaaaacias!!!

[@saramachizzga21]

Hola! Cuántas horas aguantan las flores en el frigider? Gracias

[@dolcefiore5057]

La verdad nunca he hecho ese experimento. Generalmente las pongo unas horas antes de entregarla.

[@saramachizzga21]

Gracias, preciosa tu torta

[@Eveemaulen]

Hola! Muchas gracias por sus vídeos ♥️ una consulta.. donde compra las bombillas de carton? Cariños

[@dolcefiore5057]

perdon no vi tu mensaje antes. estas las compre en los mall chino. buscalas en aliexpress

[@dolcefiore5057]

yo las compre en santigo en una tienda que se llama lee hebo en la calle sazie

[@jassyrodriguez6062]

Podrías decirme que crema Chantilly usas??

[@dolcefiore5057]

Es de pura puratos se llama chantrypax

[@dulcegrimaldogarcia8651]

Hola cuál duya usaste saludos🌹

[@dolcefiore5057]

cualquiera que sea para hacer flor 104 o las buscar por petalo de flor

[@sakuyohei]

Que medida de moldes uso para este pastel de 3 pisos

[@dolcefiore5057]

Molde diametro 16 arriba luego 22 y en la base 28

[@lizbethzuniga3112]

Q tipo de pan usaste para éste pastel? Podrías compartir la receta de cada piso? Xfis grácias 😊❤

[@dolcefiore5057]

Es una torta de panqueque. Re Elaboración con azúcar, huevo, harina y margarina de horneo. Todo en partes iguales y se bate hasta blanquear la mezcla y se estira muy delgada sobre papel mantequilla del diametro que necesites usar. Los 3 pisos eran de diferente sabor ya no recuerdo cuales eran pero recuerdo que era de stracciatella. Crema diplomática, manjar, frambuesa, ganache

[@Yekkomoreno]

Que típs puedes dar para el traslado? Las de panqueques son tortas muy pesadas y más aún si son de 12 cms de alto... No vi q le pusieras el palito que atraviesa a las tres.... No es necesario?

[@dolcefiore5057]

Hola. No es necesario ya que se afirma muy bien uno entre otro piso. Cuando con de bizcocho u hoja si es necesario por que son mas inestables. Como tips la verdad que no se me acurre nunguno ahora. Pero creo. Que es muy importante es preguntar a los novios como es el camino de donde sera el evento ya que en dos oportunidades me tocaron caminos de piedras y curvas por lo que el viaje fue toda una aventura ibamos casi que a 30 kilómetros por hora. ( no se me acurrio en ese momento preguntar este importante detalle) Por miedo que le pasara algo al pastel. Y siempre llevar cosas de repuesto en caso que se mueva algo en el camino. Como mangas con crema mas decoracio es por si se caen y algo para limpiar. Ya si preguntas como es el camino sabras que tanto tienes que asegurar el pastel. Saludoss

[@angelitaroblero2620]

Hola, disculpa que tipo de cartón usaste? Y se pone en cada nivel? Puedo usar popotes para asegurar el pastel ?

[@dolcefiore5057]

Hola. Cualquier carton firme. Yo use uno que se llama carton piedra. Se pone en cada nivel y siempre alusado con papel tranparente pars evitar cualquier insidente. Y si puedes usar popotes. Trata de buscar los mas anchos

[@angelitaroblero2620]

@@dolcefiore5057 Muchas gracias por responder mi duda, éxito.. Como papel transparente podría usar el papel encerado?

[@dolcefiore5057]

@@angelitaroblero2620 no se como lo llaman donde tu vives pero aca en chile se llama films tranparente o una bolsita plastica bien sellada

[@angelitaroblero2620]

@@dolcefiore5057 se te agradece mucho ..

[@marypriegolara6004]

Para cuantas personas es ese pastel gracias

[@dolcefiore5057]

Es de 60 personas tiene un molde de 28 cm luego uno de 22 y luego uno de 16

[@xelimarin9887]

Que tipo de crema es con la que cubres el.pastel?

[@dolcefiore5057]

La cubri con una crema que se hace a partir de una crema chantilly y crema pastelera. Se llama diplomatica. Uso chantry pax de puratos y 4x4 de puratos

[@dolcefiore5057]

Habitualmente cubro solo con chantry pax de puratos

[@mayrachinocastillo9377]

LAS ROSAS SON REALES?

[@jacquelineveronicamartinez7797]

Hola hijita para una torta de tres kilos que número de molde puedo utilizar gracias 😄

[@dolcefiore5057]

Hola bella. No se sacar medidas por kilo ya que aca en chile no se mide de esa manera. Mis disculpas

[@jacquelineveronicamartinez7797]

@@dolcefiore5057 gracias hija tengo un pedido de una torta de quinceañera pero tengo miedo montarlo es mi primera vez en una torta de tres pisos le voy a poner el 16 22 y 28

[@jacquelineveronicamartinez7797]

@@dolcefiore5057 amiga ayudame que altura deben tener cada queque xfavor ayudame estoy angustiada

[@jacquelineveronicamartinez7797]

Me gusta mucho la repostería pero el miedo me hace retroceder 😭

[@dolcefiore5057]

@@jacquelineveronicamartinez7797 aprox unos 10 centrimetros de alto. Puedes hacer varios pequeños y luego juntarlos