Como arrumar os HAMBÚRGUERES na chapa

[@joakimantunes1248]

Cara tô impressionado, isso não é um simples vídeo de dicas, é uma faculdade de gastronomia. Valeu mil likes

[@Dom-vm2ct]

fiquei com duvida. Qual seria a temperatura correta da chapa fogo baixo ou alto? deixo ela sempre acesa ou desligo quando não houver movimento? obg.

[@jorgefilho1659]

Max eu não sabia nada fritar hambúrguer. Valeu!!!

[@moreno3446]

Tô aqui aprendendo para mim abrir minha hamburgueria parabéns

[@segredosdohamburguer3525]

Como vc mesmo disse a coragem você já tem, agora é o treinamento!

[@janderlima4934]

Esses erros de gravação ficaram muito da hora. Kkk

[@segredosdohamburguer3525]

Verdade kkkk

[@RobinsonVenturini]

Muito bom o vídeo...mas quando tem ovo para fritar e o Bacon pra acabar de chegar (pré frito)

[@claudemircardoso6759]

Tô só nos bizus ....excelente é no detalhe que a coisa acontece.

[@segredosdohamburguer3525]

Exatamente amigo, hambúrguer todo mundo faz, mas a diferença tá nos detalhes e segredos que muitos não sabem! Fazer hambúrguer é muito mais do que as pessoas pensam!

[@priscilasantos5857]

Obrigada por passar seus conhecimentos, ainda tem gente que diz que hambúrguer industrializados não vende por muito tempo não abrir meu negócio por causa dessa conversa.

[@segredosdohamburguer3525]

Vende e vende muito, nos siga nas redes sociais e veja o resultado das nossas lojas Maxhamburgueria

[@priscilasantos5857]

@@segredosdohamburguer3525 ,qual marca de hambúrguer vc indica?

[@segredosdohamburguer3525]

@@priscilasantos5857 faroeste aurora ou friboi, com esse vc não terá problemas nenhum

[@AlexSandro-sm1pd]

Primeira vez que estou vendo o seu video gostei apersa de ser chapeiro gostei do seu video

[@segredosdohamburguer3525]

chat.whatsapp.com/LN60962VAVV2GoSxaFXFln Olá, esse link é do nosso grupo do WhatsApp que vai ficar temporariamente grátis com conteúdos e informações preciosas para você crescer no seu negócio!

[@monkeydluffy6269]

To aprendendo cada coisa com esse canal que ta salvando muito na hamburgueria da minha tia

[@gervasiomorais7926]

Valeu gostei da dica, muito conteúdo bacana.

[@segredosdohamburguer3525]

Que bom que gostou

[@lucasqbarbosa]

Dicas técnicas valiosíssimas! Trabalho com o burguer inatura ou artesanal, algumas técnicas são diferentes, porém com processos parecidos, já estou há 2 anos e graças a Deus estamos indo muito bem obrigado, mais conhecimento nunca é de mais, sempre diariamente estou por aqui vendo vídeos e tentando sempre melhorar,e sempre visito e até revejo os vídeos desse canal, dessa fera brabíssima! Obrigado por compartilhar conhecimento e ajudar pessoas que vocês nem conhece, isso é nobre meu bom Tmj! Direto de Salvador Bahia!

[@segredosdohamburguer3525]

Meu coração grita de felicidade, creio que a Bahia será um dos meu objetivos de visita, estamos juntos nessa caminhada lucas

[@Tuzão389]

@@segredosdohamburguer3525 vou abrir minha lanchonete daqui algumas semanas,uma dúvida o hambúrguer industrial eu deixo no congelador ou pode ser na geladeira mesmo quando for fazer o lanche.

[@segredosdohamburguer3525]

@@Tuzão389 sempre no congelador, você pode até tirar uma caixa e ir usando ela, mas o armazenamento é congelado

[@speedracingmotopreparacoes6200]

Estou aprendendo muito com suas aulas professor! Abandonei a oficina de moto abri uma sorveteria é açaiteria é quero incluir a hamburgueria também já comprei as espátulas e modelador de hambúrguer hj já tenho a chapa e a fritadeira seus vídeos tá me motivando muito obrigado por compartilhar a sua experiência com nós 👏👏👏👏👏👏👏👏

[@segredosdohamburguer3525]

Amigo, você vai chegar longe, eu vou estar aqui pra te ajudar no que for, comece da forma correta seguindo os padrões, há 6 anos atrás eu estava vendendo hambúrguer em um camelo de 1 metro e meio por 1 metro e meio, você também pode vencer e vai vencer, nada me parou e nada vai te parar!

[@segredosdohamburguer3525]

Amigo, você vai chegar longe, eu vou estar aqui pra te ajudar no que for, comece da forma correta seguindo os padrões, há 6 anos atrás eu estava vendendo hambúrguer em um camelo de 1 metro e meio por 1 metro e meio, você também pode vencer e vai vencer, nada me parou e nada vai te parar!

[@segredosdohamburguer3525]

Algumas pessoas vão trazer palavras de derrota mas não escute elas pois o sonho é seu e não delas

[@SonicBR575]

por favor nao para de posta videos ..pelo seus videos montei minha hamburgueria .. ensina cheddar cremoso

[@segredosdohamburguer3525]

Que felicidade Reginaldo, conte conosco, vou ensinar sim

[@elensantos3497]

Qual o ponto ideal da carne? To comecando agora com hambúrguer?

[@jorgetarrago126]

Boa tarde mestre ....showwww este video dentre outros de sua autoria, estou inserindo me neste universo ha pouco e aprendendo cada vez masi com seus videos ....Parabens e sucesso sempre

[@segredosdohamburguer3525]

Conta comigo Jorge, estude bastante os vídeos

[@yanrezende7264]

To gostando muito do seua vídeo 👏👏👏👏👏👏vc coloca os hambúrguer congelado na chapa ? Ou tem que descongelar primeiro ?

[@alanrezende9697]

Suas aulas está me ajudando muito , Max qual tamanho do hambúrguer ideal para esse tipo de pão

[@segredosdohamburguer3525]

Obrigado Alan, 56 granady

[@EmersonWilliam-p6n]

Queria sabe pq a chapa nova gruda o ovo e as carnes?

[@luansampaio7398]

Muito bom! No ramo de amburger, seu canal é o melhor. Me responde uma coisa? Quais marcas de carnes industrializada você recomenda para fazer os lanches ?

[@segredosdohamburguer3525]

Obrigado pelo reconhecimento luan Marcas: faroeste aurora

[@luizfelipefaria7701]

O que você usa para manter a temperatura do lanche? Estou pensando na pista térmica.

[@segredosdohamburguer3525]

A pista térmica é muito boa, ótima opção, vc pode comprar também uma conservadora, é aquela que o pessoal usa para conservar as batatas fritas

[@somysumer8478]

fico curioso onde vai selar os paes na chapa

[@MateusLima-ym3bg]

Quantas gramas o hambúrguer?

[@segredosdohamburguer3525]

@@MateusLima-ym3bg 56 gramas

[@annaclaudia8888]

Onde encontro essa chapa e qual o valor

[@segredosdohamburguer3525]

Internet, 2.000,00

[@alinenascimento9541]

​@@segredosdohamburguer3525 qual o tamanho dessa chapa?????

[@segredosdohamburguer3525]

@@alinenascimento9541 olá aluno é 80cm

[@leandrobandeira7504]

Mais uma aula incrível. Uma dúvida é, a chapa tem dois lados das chamas do fogo. Algumas tem até mais. Minha dívida é.... Poço usar apenas um lado em fogo alto ou médio para fritar os hambúrgueres? E usando apenas um lado em fogo alto a chapa não fica empenada?

[@segredosdohamburguer3525]

Não, não mesmo, a chapa é preparada pra receber a temperatura, em baixo movimento tem que usar um lado só mesmo para que baixe os seus custos, agora com movimento alto tem que usar todos os lados pra não correr o risco de cozinhar a carne ao invés de fritar

[@leandrobandeira7504]

@@segredosdohamburguer3525 vlw 👏🏼👏🏼

[@eliancustodionunesjorge4276]

Boas dicas, mas não da pra encher a chapa inteira de hamburguer, precisar deixar uma parte pra frango, bacon etc... nao?

[@segredosdohamburguer3525]

Olá elian, no canal tem uma aula referente a bacon, vai ajudar muito e você vai ganhar tempo .

[@eliancustodionunesjorge4276]

@@segredosdohamburguer3525 Obrigado! Mas por exemplo, eu preciso prepar os lancjes na chapa, se ela estiver cheia de carne, como vou fritar ovos mistirar bacon e frango, esquentar catupiry e etc? Obg pela atenção! Vc é fera!

[@segredosdohamburguer3525]

@@eliancustodionunesjorge4276 então nos procedimentos em nossas orientações não montamos lanches encima da chapa, somente selamos o pão depois logo tiramos, mas entendo a sua preferência, então realmente esse procedimentos dos segredos do hambúrguer não são compatíveis comuna sua forma de trabalho, mas o que precisar estamos aqui

[@eliancustodionunesjorge4276]

@@segredosdohamburguer3525 obrigado!

[@elaynedias2096]

Minha dúvida? Eu uso 180 gramas e a sua é mais fina...

[@AlexSandro-sm1pd]

Ai vc ta falando so do hambúrguer e ser for xtudo quer levar mais igrendietes

[@JosePereira-so9uu]

Tira a mão de mim

[@Elldevv]

hambúrgueres estao cru's ^^