Como asar chorizos parrilleros

¡Gracias maestro!

[@camilaedesouruguay]

Que ricoo!! Gran saludo desde Uruguay. Camila.

[@ElizabethReyes-gy9bq]

Muchas gracias

[@karlafernandareyesrivas2586]

Buenisimo! Muchas gracias por sus enseñanzas! Siga así

[@robertobarreiro4145]

Un abrazo hermano seguí difrutando cosas ricas del paisito ,después de 20 años k me fui uno extraña hasta el olor a tierra mojada ..me crie entre las sierras hoy Chile me acepto. Abrazos

[@mariandubois567]

Se cocina con el.plastico que vienen?

[@CarlosRodriguez-gc1tb]

Gustavo gracias en nombre de los que somos principiantes ,pues vos das los minutos que lleva la preparación

[@SrZar0k]

Buen video!! Ahora ya se como hacer unos ricos choripanes 👌👌

[@greivinrr81]

Pero que color debe tener para sacar el chorizo de la parrillada

[@codigoparrilla6804]

Por lo general busco un tono tostado brilloso,pero que esté cocido por dentro y no seco.

[@monikamir1]

Gracias por la técnica de cómo hacer los chorizos, estoy de vacaciones en Colorado, USA y solo encontré chorizo Peruano, no pude encontrar el argentino, veré como me sale. Ya hice mi chimichurri desde hace dos días.

[@gabrielpompa1232]

muy bien ese detalle de dajar espacio entre las piezas

[@bautistasanchez5011]

Gracias crack sos un tipazo

[@luisbdieuebflgoghsgwu]

A esta temperatura....

[@isaacvega6718]

Osea sería 20 minutos aproximadamente por cada lado?

[@gustavoruiz9976]

La temperatura es muy importante, poniendo la mano sobre la parrilla ( sin tocarla ) bien cerca de la Fuente de calor por 7u8 segundos sin quemarnos, esa es la mejor temperatura para asar los chorizos. Cada tanto los miras por abajo si la parrilla los está marcando y observas el color que está tomando, un color marrón brilloso pero no muy oscuro y los das vuelta, cuidado porque la tela que los envuelve puede reventar por la cocción y las grasas del chorizo están hirviendo y pueden largar un chorro para afuera, no asustarse el chorizo se está cocinando. Antes de darlos vuelta tócalos por la parte de arriba(cruda) y si le sentís que están calientes es buen momento también para darlos vuelta. Tenes que hacer la prueba y practicarlo para encontrar el punto justo en que te gusta a vos. Sin miedo pero con todo el cariño y la atención que se necesita cuándo haces algo a la parrilla. Un abrazo y éxito.

[@estebanaguilar7082]

Que es el CHUMICHURRI SUS INGREDIENTES!! porfavor 🙏 saludos 🤝

[@gustavoruiz9976]

Saludos Esteban, en él video de cómo hacer un Asado de Tira / Costillas de Res con chimichurri, está la receta del Chimichurri, espero que lo encuentres y que te guste. Hacelo y provalo después de tres días en la heladera en un frasco con tapa. Un abrazo.

[@eagsavage2420]

Buen vídeo amigo Gustavo

[@sebasaams2666]

A mi siempre se me explotan y me apaga la brasa ai algun consejo ?

[@codigoparrilla6804]

Si, siempre tiene que haber un poco más de brasas en tu parrilla para evitar que se te apague, si eso sucede cuando explotan le agregas un poco más, cuidando que se mantenga siempre la misma temperatura. Intentalo y vas a ver que te va a dar resultado.Tenes que controlar las brasas y no ellas a vos. Un abrazo.

[@erikcruz9573]

Puede que te exploten porque lo tienes a fuego muy alto a mi me pasaba igual.

[@mauriciovidal-q8i]

diferencia entre esos chorizos...y las salchichas que hacemos acá en mexico en nuestras carnes asadas...saludos desde monterrey nuevo león mexico.

[@codigoparrilla6804]

Hola Mauricio, el chorizo parrillero(Uruguay,Argentina) lo conocemos para preparar el choripan, los dos son muy sabrosos, se comen de manera diferente,en México por supuesto se come el chorizo en tortilla. Ambos son deliciosos y tienen el mismo origen: la península ibérica. Cuando conozcas las características de cada uno,quizás podrás apreciarlos más cuando los pruebes.Cuando estuve en México (Cancun) en dos viajes los probé y estan ESPECTACULARES. La pricipal diferencia entre uno y el otro es que el mexicano se hace con carne molida se res y por lo general se le añade grasa de cerdo. Y el otro se elabora con carne de cerdo y res picada. Estamos hablando de los embutidos parrilleros que ninguno de los dos va curado,es decir,son embutidos frescos que hay que cocinarlos antes de comer. La base del chorizo parrillero y sus varientes es la carne,las especias,el pimentón ( o pimiento) y el vino.La carne pude ser de res, de cerdo o una combinación de ambas y va picada. El chorizo mexicano se hace con carne molida y su color se logra gracias al uso de chiles picantes, y se condimenta con especias y vinagre. Por el tamaño de México es probable que haya varias clases de chorizos según la región y formas de comerlos. Intenté responderte lo mas claro posible,espero que te sirva esta explicación que es mi opinión y lo poquito que sé de parrilladas a nivel internacional. Un abrazo.

[@mauriciovidal-q8i]

@@codigoparrilla6804 ya quedó...muchas gracias...

[@Osvaldo-tc5wk]

Saben mejor con tortilla y una salsa bien picosa 🌶️🌮

[@jacquelinecalderon683]

Porfa envíen el link del chimichurri 🙏🙏🙏

[@Mysweetangelroom237]

Sería apropiado ponerle aguacates o guacamole???

[@gustavoruiz9976]

No hay problema con ponerle lo que quieras, también se las puede pones unas hojas de lechuga y un poco de tomate en el sándwich. Va en gustos, lo que quiero compartir es la forma de asarlos. Un abrazo.

[@willqn2928]

Cuidado que se atragante jeje

[@franciscodonadio8328]

che flaco con 6 chorizos me cago de hambre somos 5 gordos

[@ivanabuin8607]

Estan re crudos esos choris va para mi gusto

[@Nero097]

les encanta el chori a los de arg

[@mclovinelhijodeputa9148]

A tu mamá también pero dice que le gusta el chorizo argentino bien jugoso....

[@ivanabuin8607]

A mi me gusta pincharlos

[@davidl5948]

Quedan muy secos al pincharlos ! Ya que al pincharlos gotea la grasa y pierde toda esa grasa !

[@gustavoruiz9976]

Querida Jaqueline, en el video de Asado de tira/ costillas de res a la parrilla y chimichurri esta la receta del chimichurri y como lo hago. Un abrazo.

[@lucashernandez-wp9ko]

Si es mas facil que hacerce la manuela