COMO CALCULAR CORRETAMENTE O PREÇO DE VENDAS DOS SALGADOS. PLANILHA DE CÁLCULO E FIXA TÉCNICA.

Conheça as planilhas de FIXA TÉCNICA DE SALGADOS FRITOS e PLANILHA DE FORMACAO DE PREÇO DE VENDA.
Para se manter no mercado temos que conhecer os custos de produção, custo de operação e despesas, sem eles não conseguimos saber se estamos vendendo nossos salgados com o preço correto.
Quem vende pelo preço justo não quebra e a cada dia ganha mercado.
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[@rafaelbzil2823]

Top estou gostando bastante

[@carlosbordini1375]

Parabéns pela aula Tio Flávio, me ajudou muito

[@tioflaviosalgados3031]

Espero que tenha ajudado.!

[@ednaalves8366]

Parabéns muito elucidativo

[@tioflaviosalgados3031]

Obrigado

[@josecarneiro2067]

Parabéns. Grande aula. Deus te abençoe por ajudar as pessoas com informações tão valiosas.

[@tioflaviosalgados3031]

Obrigado!!!

[@suzanarocha6863]

Tiú Flávio você nota 10 gosto muito do seus vídeos Deus abençoe 🙏🙏

[@tioflaviosalgados3031]

Boa tarde Suzana, abrigado, você que é 10 por assistir meus vídeos e me estimular com seus comentários.

[@suzanarocha6863]

@@tioflaviosalgados3031 ❤️❤️❤️

[@edmilsonribeiro4010]

parabéns show

[@valdemarinapacheco9095]

Tio Flavio gostei muito da suas dicas, por que estou começando no mundo dos salgadeiros, valeu👍

[@tioflaviosalgados3031]

Boa tarde, que bom que as dicas tem te ajudado, pode contar comigo nessa emprestada

[@solangeoliveira5774]

É tio Flávio, temos que estudar muito pra tudo,Obrigada pelas explicações, muito bom.

[@tioflaviosalgados3031]

Bom dia Solange, com certeza , não podemos nunca para de estudar se quiser continuar no mercado.

[@carccesar]

O senhor não teria como disponibilizar essa tabelinha para comprarmos não??? To precisando de uma tabela dessa tio Flavio!

[@marciacosta1228]

Conheci seu canal ontem, estou amando! Compramos nossa máquina tem uns meses e é um pé na roda.. muito obrigada pelas dicas. 🙏🏻🙏🏻🙏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@ednaalves8366]

Que vídeo bom

[@tioflaviosalgados3031]

Obrigado!!!!

[@josemaia9377]

Excelente aula. Nessa ficha de custos penso eu que faltou incluir a taxa da operadora de cartão pela venda e pra quem está começando a inclusão da taxa de amortização dos equipamentos.

[@adilasilvadosantos3617]

Oi tio Flávio só nova aqui no seu canal . Eu tô montando uma loja de salgados, e tô dando uma estudada, vendo vídeos no KZbin de precificaçao, mais todo vídeos que eu vejo eles tem jeito diferente de precificar aí eu fico sem saber como fazer,Qual o jeito serto. o que que eu faço mesmo em. Você é bastante experiente .🤔

[@jeffersonaugustosilvaparen1715]

como vc chega 6,5 como foi sua base de calculo

[@kopbits5110]

Flavio eu tenho uma planilha que faz os cálculos no automático que gosto muito, eu coloco quanto paguei nos insumos e a quantidade dai faço as ficha técnica com base no q vou gastar na produção isso dentro da planilha ai ela me mostra o mínimo que tenho que combrar pra n sair no prejuízo no automático bem bacana

[@tioflaviosalgados3031]

Bom dia, eu tenho tentado produzir uma planilha para meu uso, mas depois né passa como consigo a sua, vai me ajudar muito.

[@kopbits5110]

@@tioflaviosalgados3031 no WhatsApp consigo enviar o arquivo pro seu Google planilhas fica bem fácil Blzz😊

[@niracarvalho6830]

Olá , tem como vc me enviar essa ficha técnica ? Ou vc vende

[@roseliadrianobernardes248]

Este valor de mão de obra de 6,50 e como vc fãs a soma

[@tioflaviosalgados3031]

Bom dia!!! Pela média de salgafos vendidos no mês.

[@cristinadias9531]

@tio Flavio eu essa semana fiquei em desespero pq semana passada comprei farinha a 4,30 essa semana a 5,60 frango a 22 reais o kilo de file Juro tive vontade de para pq não sei como aumentar pq não vai vender

[@tioflaviosalgados3031]

Bom dia, eu já tive esse sentimento de não querer aumentar para não perder cliente, mas fiz e a venda permaneceu, estamos vivendo um tempo que o aumento de preço passou a ser normal e aceito com mais facilidade.

[@tioflaviosalgados3031]

Mesmo que houvesse uma oequena queda nas vendas ainda assim seria melhor do que vender barato e ter prejuízo.

[@taynahigino2382]

Tio Flávio, estou gostando de ver seus vídeos, por causa da pandemia a empresa onde eu trabalho fechou, desde do ano passado, então recebi o seguro, mais pensei em querer trabalhar para mim, então consegui o financiamento da máquina, dessa 5.5 max, estou preocupada em questão de entender melhor o tempo de parada, bico de recheio e massa, para chegar as 10 g e 20 g. Aqui onde Moro é zona rural, pequeno quero iniciar aqui para futuramente abri na cidade se assim Deus permitir, então vou vender salgado preço fixo, de 75 g e os combo dos salgados para festa. Estou vendo vários vídeos! Sei que é muito ocupado! Mais se caso encontrar um tempo, pode me dizer. Tamanhos do bico e recheio e o tempo de parada. Para os salgados de 10 g e 20 g, me ajudaria e muito, No início quero vender, coxinha, o travesseiro que vai ser pizza, bolinha de queijo, e formato de quibe de carne ( 20 g vou usar o carimbo formato de pastel), desde já agradeço e obrigada por compartilhar essas informações, está me ajudando. Quando a máquina chegar, sei que vai ter o treinamento, mais com certeza vou ter uma mente mais ligada, e fora a parte das vendas! Deus continue derramando sua graça sobre sua vida! Gostei muito da sua história.

[@tioflaviosalgados3031]

Bom dia Tainá, que bom que tomou essa decisão de se tornar uma salgadeira e também de ter escolhido a Consultomaq como parceira, o técnico da consultomaq vai te treinar e você vai ficar craque no manuseio da máquina pois ela foi feita de uma forma muito simples de operação. Eu uso o bico 2 de massa 2 o bico 2 de recheio para os salgados de 10 gramas com a parada desligada e para a bolinha de queijo o bico 4 de massa e o bico 3 de recheio com a parada ligada em 2:50 para as coxinhas eu uso o bico 3 de massa e o bico 3 de recheio com a parada no 3

[@taynahigino2382]

@@tioflaviosalgados3031 obrigada Tio Flávio, continuarei vendo seus vídeos que ainda tem muita coisa para aprender! Agradeço por compartilhar suas experiências com a gente! Com certeza isso não é vão, que Deus continue te abençoando 🙏🏾🙏🏾🙏🏾

[@olimpiadamasceno]

Vídeo maravilhoso! Muito bom mesmo. Só me tire uma dúvida: posso incluir na planilha de formação de preço o custos com o software ( consumer) tendo em vista que esse último é um custo fixo? E se eu tiver um empréstimo que foi necessário para abrir meu ponto de venda , também devo incluir ? E outra questão seria sobre as taxas de cartão de crédito. Em que momento isso entra na planilha? Obrigada !!!!!

[@tioflaviosalgados3031]

Bom dia, essa é uma planilha de formação de preço, eu tenho que colocar os custos e as despesas que tenho para produzir e vender meus produtos. Agora eu posso montar uma planilha de gerencial para verificar senha operação mensal está dando lucro. Receita - custo de producao- impostos= lucro bruto. Lucro bruto - todas despesas = lucro líquido

[@olimpiadamasceno]

@@tioflaviosalgados3031 perfeito. São custos que tenho que subtrair na margem de contribuição. Obrigada!

[@elialves3853]

Não sei se ainda e essa matéria, pq já faz 3 mês, mas sua planilia a mesma do Sebrai, um grande abraço wiu Flávio, Eli Alves Indiara Goiás

[@tioflaviosalgados3031]

Que bom sinal que eu tô no caminho certo, pois o Senai é uma excelente ferramenta que nos ajuda como empreendedores a crescer.

[@martacampos782]

Quantos tipos d salgados vc fabrica?

[@tioflaviosalgados3031]

Bom dia Marta, eu fabrico 8 tipos de Salgados em dois tamanhos 20 e 10gr são eles; coxinha de frango, coxinha de carne, bolinha de queijo, travesseiro de pizza, quibe, croquetes de peixe, croquetes de calabresa e churros.

[@roseliadrianobernardes248]

Boa Noire tio Flávio gostaria de saber como que vc fãs a soma de mão de obra pra por no cento eu faço salgados na mão e trabalho sozinha

[@tioflaviosalgados3031]

Bom dia, eu somo o valor que pago de mão de obra e divido pela quantidade de Salgados em média que eu vendo por mês. Uso esse valor de referência para os meses seguintes, quando essa equação muda eu mudo o custo do meu custo de mão de obra por salgado vendido.

[@taniafarias7636]

É como formar essa precificação se estou iniciando e não tenho nenhuma venda ainda como colocar essa divisão de custos em uma quantidade de produtos que ainda não tem um parâmetro total de vendas mês ainda ?

[@nancilisboa2550]

Olá, tudo bem? Espero que sim. Conheci seu canal a pouco tempo e estou achando muito interessante o conteúdo. Eu montei uma loja de salgadinhos e estou com bastente dificuldade para ter lucro. Eu realmente não sei o que estar acontecendo pois gasta mais de 50% do dinheiro que entre só no mercado. Eu realmente estou pensando em fechar as portas. Pq não estou vendo lucro, stou a 5 meses nesse dilema. Querendo da o melhor para meu clientes acabei fazendo uma receita cara, percebi isso vendo os seus vídeos; irei fazer a sua receita quem sabe verei o lucro 🙄 obrigada pelas suas informações. Tbm gostaria de saber que massa pronta de mandioca vc fala e massa pronta de bolo que vc põe na sua massa? Só esse dúvida que fiquei, eu ponho flocos de batata na minha receita que por sinal é bastante cara. Sou do Rio de Janeiro. Obrigada pela atenção

[@blox50-q2e]

Vê o vídeo também da Claudia salgados a precificação pode te ajudar também

[@mariaaparecidadasilvamaria9947]

Tio Flávio, estava vendo uma receita sua e não tinha massa de mandioca, vc mudou a receita?

[@nancilisboa2550]

Eu não estou vendo o seu Whatsapp.