No cabe duda de que es usted el mejor cortador ( destazador). Saludos cordiales desde México. Excelentes videos.
@tecnicasdecortes Жыл бұрын
Hola hermano, gracias por tus palabras, pero todo el tiempo estamos aprendiendo. Viva México , abrazo
@angelestrellagarcia25812 жыл бұрын
Que maestro lokito trabajo de carnicero sabe lo q me sirve esto gracias
@tecnicasdecortes2 жыл бұрын
Hola Angel muchas gracias! que bueno que te sirva. Un gran saludo!
@ramonastea47912 жыл бұрын
Una vez mas una explicacion y un trabajo impecables!!! Felicidades!!
@tecnicasdecortes2 жыл бұрын
Gracias Ramón!
@juanguzman4690 Жыл бұрын
En mexico es filete y sale e l. Platillo. Filete miñon super suabe es de lujo en los mdjores restaurant en mty nl
@tecnicasdecortes Жыл бұрын
Hola Juan, gracias x tu explicacion de como lo hacen en monterrey, tengo amigos mexicanos y todos me hablaron muy bien de la carne de monterrey, algun dia viajare a probarla, abrazos grande
@gastonmanduca3055 Жыл бұрын
Un Espectaculo Horacio. Muchas Gracias por el video
@tecnicasdecortes Жыл бұрын
Hola Gastón un placer . Abrazos 🤗
@fortachonargento5637 Жыл бұрын
Yo vi en otro video que lo cortaban desde la primera costilla del lado del vacio hasta la novena cerca de la aguja le sacaste la mejor parte.igual queda genial.
@tecnicasdecortes Жыл бұрын
Hola , se puede hacer desde la primera costilla hasta la última, eso va a depender de la persona que lo corte, pero tanto del principio como del final quedan bárbaros. Gracias x tu comentario. Abrazo
@josemartinezgarcia7954 Жыл бұрын
Muy bien echó él corte felicidades 👏👏👏👏👏👏👏👋👌
@DiegoFernandoBeltranMunozАй бұрын
EL QUE ES BUENO ES BUENO👏🏽👏🏽👏🏽FELICTACIONES MAESTRO HORAC1️⃣O‼️🙇🏽♂️
@tecnicasdecortesАй бұрын
Gracias Diego. Saludos
@cocacolaadd4 ай бұрын
gracias, siempre quise ver como salia ese corte.
@tecnicasdecortes4 ай бұрын
Me alegro que te haya gustado el video, saludos
@tiowal2 жыл бұрын
Muchas gracias por el aporte. Saludos cordiales
@eneyomarr2 жыл бұрын
Muy buena su explicación y video es todo un arte su trabajo
@tecnicasdecortes2 жыл бұрын
Muchas gracias Omar por tu comentario y que bueno que te gustó el video! saludos!
@maximilianobonomi2 жыл бұрын
Impecable!!! Nuevo suscriptor!!!
@tecnicasdecortes2 жыл бұрын
Gracias!!
@fernandosibp33022 жыл бұрын
muy didactico, siempre se aprende algo nuevo
@tecnicasdecortes2 жыл бұрын
GraciasFer un abrazo!
@lalonja34032 жыл бұрын
Muy interesante, un arte trabajar la media res
@tecnicasdecortes2 жыл бұрын
Hola! Que bueno saber que te gustó el video. Muchas gracias por tu comentario. Saludos!
@ricardoartola99103 жыл бұрын
Excelente video Felicitaciones !!!
@tecnicasdecortes3 жыл бұрын
Gracias Ricardo! 👏
@santiagooscarmarsilio81713 жыл бұрын
Saca la tapa de asado
@cesaralejandrocastellanosv31342 жыл бұрын
Gracias
@ricardomartinezhernandez7852 Жыл бұрын
Que buen dato saludos!!! Acá te estaré siguiendo mi estimado
@tecnicasdecortes Жыл бұрын
Gracias Ricardo! un abrazo grande
@dxyoutuber0482 Жыл бұрын
Good job
@miguelangelgrande41352 жыл бұрын
Horacio un abrazo desde Rosario. Quisiera que muestres como se hace el corte banderita. Gracias
@tecnicasdecortes2 жыл бұрын
Hola Miguel un gusto! En el video del costillar muestro como corto el asado banderita, te dejo el link kzbin.info/www/bejne/pX6ypmClnZd9nas es en el minuto 4. gracias!
@julinop37 Жыл бұрын
Hola Horacio me gustaría aprender este oficio (solo como hobby/habilidad), realizas o realizaras algún curso presencial en algún momento?
@tecnicasdecortes Жыл бұрын
Hola Julio gracias por tu comentario y por las ganas de querer aprender este hermoso oficio, por el momento con el trabajo que tengo y el tiempo que me llevan grabar los vídeos no tengo tiempo de preparar un curso, pero si todo va bien el año que viene preparare un curso básico. Lo avisare por el canal. Abrazo
@coolwater88552 жыл бұрын
MUY GUAPO
@EddyVargasCom8 ай бұрын
Algum motivo por El cuál usa lá Sierra teniendo máquina?
@tecnicasdecortes8 ай бұрын
Es porque está cara la luz Jajajajaj hay veces que es más práctico cortar con la sierra de mano y no usar la eléctrica. Abrazo 🤗
@veronicaalejandra78392 жыл бұрын
Graciasssssss
@ironangel1772 жыл бұрын
Excelente video y la explicación 👍. Soy carnicero y estaba confundido con cuáles son las costillas que se deben cortar, estaba entre las primeras 4 ademas de sacar la tapa y me quedaba sin grasa. Muchas gracias
@tecnicasdecortes2 жыл бұрын
Hola Angelo, me alegra mucho saber que te gustó el video! gracias por tu comentario y ahora a preparar unos buenos tomahawk 💪 . Saludos!!
@jaiderrodriguez93062 жыл бұрын
Buen día,, tengo problemas en cómo sacar el cowboy Tienes algún vídeo para documentarme
@tecnicasdecortes2 жыл бұрын
Hola Jaider, con mucho gusto vamos a armar un video de cómo sacar un cowboy paso a paso. Gracias por comentar, un abrazo!
@jaiderrodriguez93062 жыл бұрын
@@tecnicasdecortes cowboy, es el ribeye pero sin el hueso de costilla. Porque sería un tomahawk entonces?
@charlesmonty2 жыл бұрын
Hay algún lugar de Argentina donde se puedan comprar estos cortes??? En muchos lugares ni Americano podes comprar, "no hay" te dicen
@todoslosdeportes2 жыл бұрын
hola, no me doy cuenta si dejaste el roast beaf
@tecnicasdecortes2 жыл бұрын
Hola Eduardo, no no, el roast beef está después de ese corte. El tomahawk tiene ojo de bife y asado. Saludos y gracias por tu comentario!
@cesaralejandrocastellanosv31342 жыл бұрын
Buenas tardes muy buena la explicación ...una pregunta no tienes un teléfono para comunicarme contigo y saber si pudiera tomar un curso de cortes por favor mil gracias si me das respuesta ...amo este arte gracias
@tecnicasdecortes2 жыл бұрын
Hola César un gusto saludarte y agradezco mucho tu comentario! Estamos armando un curso para el próximo año, si quieres pásame tu mail que con muchísimo gusto me contacto con vos! De que pais sos? Un abrazo
@juanguzman4690 Жыл бұрын
No es lomo
@rodrigoroa67362 жыл бұрын
Por la manera que agarra el cuchillo, carnicero no es, tiene una idea pero todavia le falta años para mejorar esa tecnica
@idalinalopez467 Жыл бұрын
El tomahawk se pela el hueso de la coatilla tengo entendido. Aunque así como ĺo hizo se aprovecha más la carne.
@tecnicasdecortes Жыл бұрын
Hola Javier, es correcto lo que me dices, pero yo le dejo la carne del asado ya que es muy sabrosa y así el corte rinde más. Abrazo