Como cultivar Yacon - TvAgro By Juan Gonzalo Angel

Twitter @juangangel
El yacón (Smallanthus sonchifolius) es un tubérculo cultivado en las zonas cálidas y templadas de la Cordillera de los Andes por su textura crujiente y sabor dulce.
Posee prebióticos y se cree tiene un efecto favorable en la flora intestinal; su raíz posee vitaminas B1, B y C y está compuesta mayormente de agua y oligofructanos.
Aunque algunas veces es confundida con la jícama, el yacón es realmente un "pariente" cercano del girasol y el topinambur (Helianthus tuberosus) (w:en:Jerusalem artichoke).
Estas plantas producen dos tipos de raíces: raíces de propagación y raíces de reserva o almacenamiento. Las raíces de propagación crecen junto bajo la superficie del suelo y producen nuevas yemas que llegarán a ser las partes aéreas del siguiente próximo. Estas raíces se parecen al topinanbur. Las raíces de almacenamiento son grandes y comestibles con tubérulos que pueden llegar a pesar hasta 1 kg.
Las raíces comestibles contienen inulina, un azúcar no digerible, lo que significa que aunque tienen un sabor dulce, estas azúcares no son asimiladas al metabolismo humano. Es por esto que las raíces pueden ser consumidas y utilizadas para el tratamiento del colesterol y la diabetes y se utiliza cada vez más como prebiótico y edulcorante.
Las plantas de yacón pueden crecer hasta los 1,5 a 2 m en altura, aunque en algunas ocasiones puede superarse; esta planta perennne produce flores pequeñas, amarillas y discretas al final de la temporada de crecimiento. A diferencia de otros vegetales de raíz domesticados por los incas como el olluco o la oca el yacón no es sensible a los fotoperiodos, y puede producir una cosecha comercial en los trópicos.
Llegó por primera vez a Japón en la década de 1970, y desde allí se extendió a otros países de Asia, en especial Corea del Sur, China, Filipinas, Taiwán y hoy está ampliamente disponible en sus mercados. Posteriormente, en 1985, llega a Nueva Zelanda.
Crece muy bien en sur de Australia (incluido Tasmania) y Nueva Zelanda, donde el clima es templado y es larga la temporada de crecimiento.
Recientemente, fue introducida también a los mercados de agricultores y tiendas de comida natural (dietéticas) en los Estados Unidos

[@pablobarbadillo]

Es una delicia el yacon, se puede cultivar muy facil en maceta (contenedor) de 20 litros coseche muy bien, lo consumo crudo o cocido, para que tome un rico sabor dulce dejo el tuberculo unos dias afuera de la tierra y cuando esta bien arrugado lo utilizo, he hecho helado tambien y quedo espectacular, saludos!!!

[@eloisahernandez7538]

Gracias esome preguntaba si en masetas se podria cultibar

[@pablobarbadillo]

@@eloisahernandez7538 que bueno que te haya sido util la info, me alegra, saludos

[@rosacollazos503]

Es yuca?

[@pablobarbadillo]

@@rosacollazos503 Hola Rosa, no, es otro tuberculo, aca la yuca se la conoce como mandioca, el yacon es super dulce, saludos!

[@elim8268]

@@pablobarbadillo Que conose Utd sobre el llucon ? tengo interés en comprar un tubérculo soy de Costa Rica y mi nombre es ELi espero me conteste Que Dios lo bendiga

[@marthaelizabethdelgadoacos3728]

Soy de Uruguay 🇺🇾 ubicado al sur de América, en esta zona el ( Llakon) es llamado boniato o batata dulce y se consume mucho! Es más nutritivo que la papa o patata porque no contiene tanto almidón ni gluten ! Saludos soy Martha Delgado desde Uruguay 🇺🇾🤲

[@geovanniblanco5225]

Si pero no es batata porque es un 80 % agua aqui en venezuela se conoce como gitima es originario de peru

No es asi, no es boniato, usted probó el Yacón?...yo lo probé, también conozco el Boniato, nací en Uruguay, puedo asegurar que son muy diferentes los dos, el Yacón es dulce y no tiene almidón, la llaman la manzana de la tierra,...y puede ser consumido por diabéticos, el boniato no. El Yacón se recomienda comer en crudo, el boniato crudo no se come....y hay muchas diferencias más , muy extensas, ..

[@aidagonzalez8360]

Eso queria saber si es batata? dulce

[@gracielayaniuk3733]

Son diferentes cultivos

[@ericavieravarennes7068]

No conozco el yacón, pero no tiene nada que ver con la batata, solo en su aspecto, acabo de investigar.

[@cesarquinteroramirez7217]

Excelente video, muy instructivo y motivador. Gracias a tv agro por su valiosa labor.

[@henriquetalaverde6261]

felicitaciones al señor agricultor Buena imagen del hombre honesto y trabajador incansable. Lo estoy viendo desde Cajica Cundinamarca Colombia

[@deutschebine4768]

Muchisimas gracias por tan valiosa información. Desde Tenerife Islas Canarias ESPAÑA salud y abundancia para todos estos agricultores.

[@AMIR-nm7fo]

MIL VECES GRACIAS POR TU VIDEO. TODOS LOS DIAS TENEMOS QUE APRENDER ALGO NUEVO Y TU LO HACES POSIBLE. GRACIAS

[@brotherdoge818]

le yacon lo conusmen crudo pelando,lo pones al sol para que sea mas dulce. el yacon se consumia desde espocas de los inka en los huertos familiare

[@minervadelcarmenportillode4781]

A mi en particular me gusta mucho casi nunca me quedo sin ella me gusto mucho este video gracias Dios los bendiga

[@nidia1176]

Super completo el vídeo muy educativo quiero comenzar a sembrar yacon para el consumo familiar ,gracias por la información brindada.

[@elsamerlo610]

Y en centroamérica como se puede conseguir?

[@ricardoceliss2783]

Muy buena la exposición de la señorita presentadora. Muy inteligible.

[@ramonalourdessosa2376]

Como consigo el. Yacon en el súper. Y como se llama en argentina soy diabética .m.interesa

[@luisalfredomunera2126]

Exelente producto, acabo de conocerlo y de probarlo, tengo un hijo diabetico se lo recomendaré

[@luisravotti4816]

Muchísimas gracias por esta valiosa información de esta planta maravillosa, para la alimentación y , para curar enfermedades, soy productor de plátanos orgánicos Me interesa estás semillas Pto Ordaz, Venezuela

[@maritzarodriguez5870]

Que buen tuberculo y muy venefiviosos para la salud que Dios vendiga sus cosechas y en Dios estan

[@lidiaesthervirjan7111]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ de súper EXELENCIA señores! Gracias enormes por la información Verdadera y absolutamente Real! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻💪🏼⚖🌈💥🙏🇦🇷🙋‍♀️🥰

[@NICOLASA6266]

me encanto el video aprendí mucho

[@Daniela-xd2nd]

Precioso video. Mucha información compartida. Mil gracias a los dos desde Uruguay 👏🥰

[@mariaangelicarodriguezvale1597]

No se como llegué a este vídeo, pero me encantó yo tengo diabetes y voy a tratar de conseguir éste tubérculo. Saludos desde México

[@miriamtrowsdale5]

Qué buena enseñanza. Bendito saliendo.Gracias pot compartìr sus conocimientos

[@marthaparra5235]

Yo apenas lo plante y ya lo probé es dulce y textura a la jicama. Vivo en California.

[@juangangelrTvAgro]

Hola, gracias por tu comentario un saludos desde Colombia para ti. Recuerda suscribirte a nuestro canal para recibir más contenido como este. 💚💚

[@wolfythelobo]

Wow...muchisimas gracias por compartir este muy informativo video y por sus esfuerzos para compartir los beneficios del Yacon....Mahalo desde Hawaii

[@turismohoyvivo3025]

Este canal es simplemente MARAVILLOSO

[@juangangelrTvAgro]

Garcias por tu comentario y por estar al pendiente de nuestro contenido. Recuerda suscribirte. Un saludo 💚

[@luzpelaez1117]

Espectacular! ! Muchas gracias

[@sanjuanacruz218]

Sanjuana Cruz. Tubérculo. Maravilloso aquí. está la mano Dios.

[@juangangelrTvAgro]

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[@fabianocampogarzon8818]

Muchas gracias Juan Gonzalo, es un un Angel* de nosotros los Agricultores orgánicos y que buscamos más y mejores alimentos alternativos . Un gran Abrazo Verde de #laposadadelcucu

[@patriciaerikahenriquezguti766]

En chile donde venden soy de arica

[@macolcerda6516]

que interesante, muy buena informacion, gracias

[@priceinti]

ES UN TUBERCULO.NATIVO DE PERU Y SE CULTIA ENLA SIERRA Y CEJA DE SELVA. ME GUSTA COMO LO USAN EN COLOMBIA,Y EN ECUADOR ON INTERESANTES POTAJES MATI

[@hiltervasquezdelgado4662]

Muy importante video

[@esthercarrillo896]

Qué maravilla no conozco el yacon aquí en México 🇲🇽 donde encuentro

[@albavelez4356]

De pronto si hay con otro nombre por ejemplo en Ecuador se llama Jicama busque el Google

[@adriannavarrofonseca7179]

También se le conoce como camote.

[@user-de9lp4hv3v]

Amo los tuberculos,pero hoy conosi el yacon

[@jorgesegura5658]

Me encanto el cultivo alternativo de el Yacon

[@janethjimenez1046]

Señores Tvagro buenos días gracias por sus compartir sus conocimientos el yacon y el camote son lo mismo o son diferente?

[@echandoaperderseaprende9887]

Son completamente diferentes. El yacón (Smallanthus sonchifolius) se puede comer crudo, es dulce y jugoso; por eso algunos lo consideran una fruta pero no, es un tubérculo.

[@leorodriguez7706]

Juan Gonzalo Ángel por favor si puedes contestarme te lo agradecería desde Caracas estoy super interesada en una mata o semilla de Yacon. DTBSIEMPREE SIEMPRE SIEMPRE SIEMPRE

[@ericavieravarennes7068]

Muy interesante ❤

[@ligiadiaz5942]

Que bueno , me Gustaría Sembrar, es decir Cultivarlo ,como lo consigo el Yacón ,

[@AlejandroLopez-pw4fz]

Próximamente voy a tener semilla para la venta ,vivo en Marinilla oriente antioqueño.

[@albertoaybar6250]

Hola cómo le va soy de Argentina Santa Cruz

[@64jsanchez]

Que interesante

[@gracielaramallo6511]

Me encanta por qué soy diabética y argentina

[@yazminguzman1936]

ASI ES COMO SE CONSERVAN LAS FRUTAS DEBAJO DE LA TIERRA MUY bUEnA COSEChA

[@luiselplandemidascomienzax5704]

El programa es muy excelente y mi suegro lo ve mucho el tiene finca y me interesa ese tubérculo ya que soy diabético

[@nicolsamanthapinoperea8496]

excelente, me gusta cuidarme y lo provee y me gusto pero no sabia los beneficios que tenia......y como se hace él concentrado de jarabe...gracias quedó atenta

[@nicolsamanthapinoperea8496]

y como se hace la torta...o se le agrega harina comunicorriente

[@florsanchez2375]

nicol samantha Pino perea l

[@joaquinarincon2027]

que maravilla megusto mucho

[@josemanuelsanchez8769]

Interesante documental,gracias por la informacion,solo una pregunta,la planta no arroja semilla,solo,es posible sembrarlo de la parte de raiz ? Gracias,un saludo

[@ricardogarciahernandez326]

Donde lo puedo conseguir en Monterrey nuevo León mexico

[@glennyguilamo9160]

En la República Dominicana 🇩🇴 su nombre es batata y la comemos hervida con carne , huevos entre otras también hacemos delicioso dulces

[@ericavieravarennes7068]

No es batata, sólo en su aspecto se parece, he investigado ahora.

[@josecitolin7789]

Muito bom o documentário. Tenho vários pés de Yacon e com boa produção. É ótimo na salada. Parabens

[@joaquinbailon3371]

Que interesante ese tipo de planta si me pondrán ayudar para obtener la semilla o me puede decirme en donde puedo adquirirlo soy de mexico

[@mariaserrates2522]

Cómo c llama en el mercado de USA. Gracias me encantaría encontrar. DIOS los BENDIGA.

[@matildecastillo4792]

esta informacion es fabulosa

[@nellycardona5688]

Que parte cerca a medellín Colombia se puede adquirir la semilla del tacón?

[@nellycardona5688]

Perdón yacon

[@nellycardona5688]

No entiendo

[@nellycardona5688]

No

[@orquideacastillo8512]

Señor Gonzalo me gustaría saber si se cultiva el tacón en Venezuela

[@shamanking5195]

Hola; vivo en Arizona, USA . y me gustaria sembrar Yacon para comsumo propio , donde podria conseguir semilla, rizomas, o llemas para sembrar ????????

[@sixto82]

Que buen documental :)

[@luisgabrielmarincardenas7162]

Para preguntar si el tuberculo de yacon también germina?

[@muralinapinto4974]

Gostei saber sobre essa planta

[@mariaanguiano7911]

Felicidades por su conocimiento 🙏🙏 donde puede uno conseguir semilla de yacon saludos de California

[@rodolfobuitimea7953]

Soy de sinaloa ,mexico me gustaría saber mas de este cultivo si es viable sembrarse por este lugar

[@juangangelrTvAgro]

Buen día, este programa es realizado por nosotros con invitados expertos, pero nosotros no tenemos en nuestro equipo personas idóneas para responderte esta pregunta. Recuerda seguirnos para que recibir mucho más contenido como este.💚💚

[@luiselplandemidascomienzax5704]

Señor gonzalo buenas noche me gustaría obtener dos semillas del ya con, yo soy diabético. Me gustaría saber si se puede y como, soy de la costa de santa marta.

[@mariselamarquis656]

Si lo recomiendan preparar un litro de agua y 1 kilo de Yacon queda como una jalea la guardas en la nevera en vidrio y la agregas a lo que desees endulzar.

[@teresajuanaperezmachado4350]

Me parece muy bien.

[@jimenagutierrez7501]

me parece muy interesante desde hoy lo pongo en practica

[@angelremigiovilca1626]

ME PARECE MUY BIEN QUE EXISTAN ESTOS VIDEOS YA QUE TENGO DIABETES ASI QUE ME PONGO A CULTIVAR PARA MI BENEFICIO PROPIO

[@luzmarinaromero8085]

Dónde se consiguen las semillas y las hojas

[@StilosMVCA]

Muy interesante toda la información sobre esta planta , como se podría hacer para hacer llegar los brotes o semillas a Venezuela ?

[@adelaabascal5110]

Buenos días soy gracias por tan valiosa cómo podría yo conseguir el

[@jacintolomeli7189]

Disculpe SR Gonzalo en donde puedo conseguir este producto

[@TheNathyfor]

Excelente!.

[@magomondragon9174]

Dónde se consigue e yacon

[@agustinmineroalvarez267]

Buenas tardes desde España. muy interesante ese tubérculo aquí en España poco conocido, donde puedo comprar los rizomas? Muchas gracias por la información dada en el documental . Saludos cordiales a todos ustedes.

[@ligiadiaz5942]

Me gustaría , si se puede Exportar de país a otro país

[@josepaladinez3054]

Pregunta no es lo mismo que la jicama

[@juanaimerbetancourt6848]

Mil gracias por favor un contacto para adquirir unos risomas

[@javierchicaiza5176]

Buen día, saludos desde la ciudad de Pasto departamento de Nariño Colombia. Me pueden colaborar con la semilla, muchas gracias

[@AlejandroLopez-pw4fz]

Yo vendo semilla,vivo en Marinilla Antioquia.

[@gabrielasantoyo2786]

Se consigue en Colombia 💞

[@lucreciaaguilarpino2079]

Hola soy de Panamá y me gustaría saber si también se llama camote porque aquí no la conos o con ese nombre no se me gustaría saber

[@gloriaospina1176]

Buenas existira en Colombia mas exactos en Cali Valle

[@juliocurrea1796]

Es una industria completa ... escondida en Las Montana's de colombia... con el tiempo serad comercialisado. Soy colombiano y pensar que hera yuca

[@aizarodriguezvargas9753]

@@juliocurrea1796 hola buenos días

[@aizarodriguezvargas9753]

Sabes dónde puedo conseguir los brotes de yacon para sembrar?

[@emilyromerolundin9205]

Que magnifico video. Felicitaciones. Quisiera preguntarles, el yacon solo da en zonas cálidas o soporta heladas también Gracias

[@blancacano264]

De que otro nombre de conoce el yacon

[@rafaelricardogallar6676]

Donde se compra unas piezas o tubérculos o raíces de yacón???

[@celsteresahernandezdequeza5427]

Buenos dias. El jacon es la misma batata dulce.

[@anajudith4169]

Pregunta a dónde vende el yacon

[@JuanCruz-ok2ht]

Es la mismisima

[@haydeeguevara9065]

Que otro nombre recibe el yacon

[@m.candelariaperezgonzalez286]

Como puedo unos conseguir unos hijuelos de la planta para,del Yacon para sembrar en Canarias

[@adalgizapastrana7219]

Me interesa esta semilla donde la consigo en Colombia

[@maryyearlymoller8867]

MUCHAS CRACIAS ¿'+++++++++

[@mildredgalindo1571]

Soy de Guatemala, en la pequeña finca que tenemos he visto las plantas pero ignoraba como se llamaba y si sus tubérculos eran comestibles, pero me gustaría saber cómo identificar a ciencia ciertas si son las mismas plantas que uds muestran a las que hay en mi finca o si existen otras plantas que se le parezcan para yo no tener confusión pues como les comento de este cultivo no tenía ni idea. Muy buen reportaje y si alguien me pudiese ayudar se lo agradecería mucho. Bendiciones

[@jorginmartinez2761]

Mildred Galindo debes ser bien OBSERVADORA, fíjate bien de las flores, hojas, y tamaño de la planta

[@m.candelariaperezgonzalez286]

@@jorginmartinez2761 Hola Jorgin Martínez como me puede hacer llegar a Tenerife Canarias España por lo menos unas semillas ¿¿¿¿¿serán como los jirasoles oles???? Donde yo vivo se da muy bien es posible que sea un buen lugar este para cultivar por favor necesito ayuda, para encontrar

[@nurisbarraza5991]

Entonces como hago para conseguirlo al super mercado con que nombre lo encuentro porfis me interesa

[@perliurutarazu2509]

Hola no se puede sembrar de raíz? Compré una raíz especialmente para sembrar y aho me entero que no se siembra asi😢😢

[@miguelbonet8070]

Como podemos conseguir la semilla del tacón quiero empezar a cultivarlo tengo 5 hectárea cuánto cuesta la silla soy de argentina muchas gracias o lo podemos conseguir por el INTA gracias

[@miguelbonet8070]

Como se compraría del espejo de tacón para sembrar algún me puede desir qe cuesta en santa fe ten nos muchos persona con diabetes y quisiera Aser ese emprendimiento algún qe me espliqe cómo puedo conseguir gracias gracias gracias qe dios me los bendiga siempre soy de argentina santa fe

[@ispirindolinares3966]

En Mexico donde comprar yacon para semilla y yacon para consumo humano, gracias.

[@cocoespino2112]

con que otro Nombrevse Conoce el Yacon en México?

[@pastoragil9582]

Dónde se consigue esté producto?

[@mariterod1946]

Me pregunto, las flores del hakon no dan semillas. Aqui en Costa Rica se conoce la planta pero nunca se explota de esa forma😊

[@libardorubiano467]

Donde estan ubicados en colombia

[@leorodriguez7706]

Desde Caracas Venezuela como puedo conseguir una mata o semilla quiero tener está planta. Quien puede contestarme por favor. DLBSIEMPREEE siempre siempre siempre

[@reycarballo4764]

Hola los veo del salvador e podrian desir donde puedo encontrar yacon

[@gerardolopez5768]

Gracias por lo del yacón ,quiero saber si aquí en Costa Rica allguien o institución lo cultivan ?

[@luisorlandoembusinseca6951]

Necesito semilla, en Colombia en qué departamento lo hay

[@mariabrenes836]

Como se conose aqui en costa rica con que nombre

[@natalyd.porrasparedes9704]

yacon del PERU para todos

[@luiselplandemidascomienzax5704]

En espera de su respuesta y que costo tiene, para que me pueda ayudar

[@yaconencolombia]

Evelio Garcia tengo semilla de yacon 50.000 kilo vienen 50 llama 3158203591

[@domingadejesus1782]

En República Dominicana no conozco tacón, si la batata dulce ,

[@cristinaperdomo4085]

El entrevistador no deja hablar al señor agricultor

[@crisantogarcia2508]

Donde puedo conseguir semilla de Yacon

[@AlejandroLopez-pw4fz]

Yo vendo semilla vivo en Marinilla Antioquia.

[@mensajescristianos1411]

Buenos días. En cali colombia, donde se puede conseguir semillas para la siembra?

[@juangangelrTvAgro]

Hola, @mensajescristianos1411. Nosotros somos un canal que realiza programas con expertos en diferentes temas, pero no tenemos personal profesional para responder tu inquietud. Te invitamos a ver los créditos y ponerte en contacto con nuestros invitados para que te resulvan todas tus inquietudes o contactarnos al (604) 4482500 en la ciudad de Medellín. Gracias por vernos y recuerda suscribirte para recibir más contenido como este. 💚💚

[@maurograterol8112]

Sr ingeniero ya con lo están sembrando en edo Tachira con que otro nombre se le conoce desde guanare portuguesa gracia .también como conseguir semilla

[@MariaLopez-he3yz]

Ecelente pruducto como ago para conseguir la semilla soy del campo d Aguazul Casanare

[@AlejandroLopez-pw4fz]

Yo vendo semilla,vivo en Marinilla Antioquia.