Como evitar o amargor no café?

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[@marinaalves6782]

Ótima explicação, muito bom conhecer sobre os cafés, agora estou experimentando diversos tipos. Obrigada

[@Umpequenoespaçonacidade]

Muito bom hoje torrei um café com grãos bem Claro ,em ceguida moi o amagor sumiu e bebi sem açúcar valeu 😁

[@LeilaOAlmeida]

Grata Gabriel, aprendo muito com seus vídeos

Muito obrigada Leila!!

[@ronaldobarbosa1240]

Valeu

[@suerlenesousarosa7109]

Eu aprendo tanto com esses vídeos.

Ficamos felizes!

[@paulofelipe8060]

Genial, vídeo e edição!

Olá Cafezeiro Paulo! Agradecemos muito o carinho. :D Nosso produtor está super inspirado !! Bons cafés e até a próxima.

[@sandraoguiadetrilha5243]

Parabéns pela explicação eu mesmo não consigo tomar café sem açúcar , já que só tomo café tradicional , nunca provei café Gourmet e especial

[@luizlana7446]

Vídeo legal e edição melhor ainda... quem é que edita os vídeos de vocês? Valeeu parabéns pelo canal!

[@elainetorteli]

Parabéns pelos vidros 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼 aprendendo muito

Obrigado você por nos acompanhar!

[@Brayan_Trevisan]

Cara muito bom o canal Informação com diversão Estou abrindo um negócio aqui em SC. Vou moer o café na hora pro cliente. Assisto seu vídeos pra pegar algumas dicas.

Ótimo, sucesso em seu negócio! Obrigado!

[@cleamariacorrea447]

Em que cidade de SC tbm sou catarinense

[@julioc410]

Demorei anos para saber que o café de verdade não é amargo, mas a maneira como ele é feito até sair na xícara é que o torna assim.

Mas que bom que descobriu isso, antes tarde do que nunca, ainda tem muito chão pra tomar café de alta qualidade :D Abraço e obrigado pelo comentário!

[@Tillynda]

Gostei mais da versão anterior, pois parecia tão real que cheguei ficar com pena de vc. Mas, de qualquer forma, seus vídeos são, sempre, ótimos. Parabéns.

Muito obrigado!!

[@michelemascarello7329]

Muito show suas dicas! Obrigada por dividir!

Obrigado por comentar, que bom que gostou :D Abraço!

[@Ziujeitinhomineirodeser]

Seus vídeos são sensacionais, assistindo eles eu resolvi fazer uma panha selecionada pra experimentar, mas se a garrafa térmica é dispensável to vendo que vou morar na cozinha prq somos mineiros, bebemos café o dia todo kkk☕😊

Que legal!! Kkkkkk mineiro é assim mesmo, nossa dica é comprar uma french press, por exemplo, ou uma cafeteria italiana maior para poder apreciar uma quantidade maior por mais tempo. Abraço e obrigado!

[@Tillynda]

Eu estou com o mesmo problema, pois sou mineira.

[@liviaqmp]

Excelente vídeo! Gabriel, tu poderia falar sobre amargor no espresso, o que mais causa amargor tipo moagem mais fina, mais grossa, temperatura da água, tempo de extração, temperatura e umidade do ar, etc. Sei que todos esses aspectos que vc citou são importantes mas considerando que todos estejam ok, quando chega o momento do barista fazer o espresso, o que mais influencia? Eu trabalho numa cidade extremamente seca, a temperatura não passa dos 25graus e altitude de 2.500mt e queria saber o quanto isso influencia. Muito obrigada!

Muito obrigado, Livia!! Ficamos felizes e gratos! Temos um vídeo que falamos só sobre o café espresso, pode ser que o conteúdo lá já te responda algumas perguntas, dá uma olhadinha: kzbin.info/www/bejne/mqClfoZ6hNuCppI Qualquer dúvida que continuar, pode comentar lá que vamos te responder uma a uma :D Obrigado e abraço!

[@cellogb]

Gosto muito dos seus vídeos Gabriel, sempre com ótimas dicas para os amantes de café como eu...parabéns.

Muito obrigado, Marcelo, isso só nos motiva a continuar e melhorar sempre, abração!

[@RafaelViolaFrare]

Sempre ótimas dicas, parabéns!

[@Gustavorr1]

Muito bom seus vídeos man! Descobri ontem o canal e gostei muito! Interessante demais

Opa, ficamos felizes que tenha gostado, seja bem vindo! Abraço!

[@gihgih1482]

Depois de experimentar cafés especiais, não consigo mais beber "petróleo" hahahaha! Obrigada, vídeos sempre excelentes! ❤👏🏽

kkkkkk Boa! Na verdade, petróleo de verdade a gente até quer, né!? Só não vamos beber nenhum dos dois, nem o de verdade e nem esse outro que parece petróleo, tem gosto amargo, mas é "café" (igual refresco do Chaves) kkkkk

[@gihgih1482]

@ exatamente, petróleo sempre queremos! Bota amargo nisso! Detalhe, o meu estômago não reage bem com essa bebida que parece café mas não é café, tipo do Chaves! Kkkkk! Acho que na próxima vez que eu viajar, vou moer um pouco do café especial e levar comigo! Kkkkk!

@@gihgih1482 Boa! Isso mesmo, vale à pena! E sobre isso, os benefícios pra saúde que um café proporciona só são possíveis em grãos especiais, os demais (que, obviamente, nem grãos são) não trazem tais benefícios e, inclusive, causam esse mau estar muito relatado (você não está sozinha nessa kkkk). Abraço!

[@cleotuner]

Melhor denominação possível que achei para cafés de supermercado comuns é; pó de tijolo moido com cheiro de bituca de cigarro

[@laurahelenaxou1834]

@@cleotuner É pq vc não sabe preparar o café "de supermercado comum", eu faço ele ficar tão bom quanto o outro ($$$) por muito menos!!! E dá pra tomar sem açúcar e sem amargor, e é uma delícia!!! Só precisa saber preparar!!! 😊😊😊

[@amusicavenceu5744]

Melhor explicação!

Obrigado!

[@jairojunior887]

Muito bom todos os videos. Parabens

Muito obrigado!

[@jhonatanrodriguesdasilva8924]

Quando vai sair o curso de barista online ? Parabéns pelo conteúdo

Estamos na elaboração, fica ligado :D Obrigado mesmo, Jhonatan!! Abração!

[@tmenegatti]

opa se tiver mesmo lança um site pra cadastrar e-mail no lançamento do curso

@@tmenegatti Opa, pode deixar :D

[@brunotokarski9613]

Também tenho muito interesse, hein!

[@DraPaulaGarrido]

Já tem curso on line?

[@yanoliveira2171]

Muito bom o conteúdo, parabéns!

Muito obrigado!

[@marcelorocco4240]

Como sempre maravilhoso. E as piadas melhoraram.

[@lorenaleite2899]

Essa piada do Ricardo Eletro no começo só vale pra quem é de Minas! Sou de Divinópolis, morri de rir!

[@abner7012]

Tomei café minha vida inteira desde criança, mas de uns tempos pra cá não consigo tomar mais de uma xicara, já sinto um amargor e acidez muito grande na lingua, não consigo mais saborear um cafezinho feito na hora

Já experimentou um café especial?

[@honoratosouzacicero]

Gabriel, seria possível preparar um café turco em casa?, e qual a melhor forma de se fazer em casa. Grato desde de já.

Se você morar na Turquia, sim! kkkkkkk Brincadeira! Cícero, vamos aproveitar sua dúvida e fazer um vídeo sobre isso, assim tiramos todas suas dúvidas e ajudamos outras pessoas, porque é uma boa essa sua questão :D Abraço!

[@GledsonGroove]

Fazendo a assinatura da Unique Vocês enviam os cafés por quais métodos de envio? Não achei essa informação no site

No caso do Clube U, o envio é por transportadora. Abarço!

[@GledsonGroove]

@ Blz. Fiz a assinatura, espero que chegue num prazo legal para aproveitar a torra fraquinha S2

@@GledsonGroove Ele é enviado fresquinho para garantir que chegue pra você no momento certo :D

[@GledsonGroove]

@ Amém S2

[@pedroguerra6411]

U e o 😁Ue e uma inclinação de te amo

[@ProfCícero]

Eu comprei um café em grãos. Estou fazendo na prensa francesa. Estou sentindo um gosto de queimado

[@odsdias9964]

Que maravilha..😂

[@biamacau1]

Eu quero saber que marca é melhor, só tenho comprado café amargo

[@miuandthewalkingtothestraw9143]

Nossa, só de escutar o Gabriel contando a história passei mal aqui hahahah muito bom! Que sorte que foi só um sonh... pesadelo!! Rsrs (e eu acabei de comprar um pacote de 500g de café especial... rs.., pelo menos é em grãos hahaha)

kkkkkkkkkk Essas fábulas do Gabriel são de matar, literalmente kkkkkk Opa, aí sim, boa escolha em comprar em grãos!! :D Abraço!

[@raphaelmoutella4604]

Engraçado... eu tenho 31 anos. Nunca gostei de café na minha vida, apenas pq meu paladar odeia com todas as forças sabores amargos. E todas as vezes que bebi café na vida e foram várias, sempre achei amargo não importa o quanto as pessoas falavam que estava maravilhoso. E eu sempre tive que encher de açúcar. Estou vendo vídeos de café pq quero começar a tomar café diariamente e to querendo saber mais. Mas não entendo ainda como conseguir café de qualidade sem ser amargo. Não tenho tanta condição financeira e tive que comprar máquina por coador mesmo que eram mais baratas. Essas de expresso com o grão são muito caras pra mim no momento. E não sei que marca comprar.

[@pedroguerra6411]

Ué não vai ter um oitavo ano de te ver hoje eu amo muito muito mesmo muito muito bom 😊 e o que oi que

[@fabioqueiroz8022]

Acredito fortemente que a maioria das pessoas bebe esses cafés comuns pelo custo, hoje em dia você pagar 9 reais em meio quilo de cafe no mercado, enquanto um café especial de 250 gramas em torno de 20 reais, então acho que isso faz com que as pessoas que possam tomar esse café especial direto seja bem menor do que aquelas que tomam cafe comum.

Este também é um ponto, mas é uma questão de certa forma difícil de se mudar, porque o café especial, para ser especial, passa por muitos processos que tornam o produto mais caro. Ainda assim, pelo que vemos na rotina, a maioria das pessoas que não consomem o especial é por nunca terem de fato se informado do que é o café de combate e do que de fato estão tomando ali (que nem café é rsrsrsrs). Mas sim, para um hábito de rotina, o preço acaba sendo um impedimento para pessoas que já conhecem, gostam, mas não tem a condição para um consumo contínuo. Abraço!

[@fabioqueiroz8022]

@ verdade demais, uma dúvida. Aqueles cafés especiais de cápsula da dolce gusto, Nescafé, são realmente cafés especiais?

@@fabioqueiroz8022 Existem algumas características que facilitam para descobrirmos se um café é, de fato, especial. Temos um vídeo falando um pouco sobre isso que pode te ajudar: kzbin.info/www/bejne/e3fHnmBsacmgqbM Abraço!

[@falandoaverdade6322]

Esse seu café ai , e diferente dos outros. Primeiro ele cresce,depois ele nasce.. repare no minuto 1:27 kkkkkkkkkk.

Kkkkkkkkkkkk verdade

[@priscilamartins3342]

Pulou etapas😂😂😂

[@andreasantosteixeira1662]

Rindo horrores 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣 Você é demais 🤣🤣🤣

Obrigado!

[@sidneyferreira1904]

Mais eu poso ter exemplo uns 3 embalagem de 250 gramas para leva várias cafés pois sou novo e queria prova todos.

[@cafesdiferenciados1976]

Sou consumidor e compra café cru e toro água poucos.

[@gersoneziom]

Como eu faço um café comum ,que não seja especial usando estas regras?Sem amargor?

Você pode seguir as mesmas orientações, mas com café comum não tem como fugir do amargor, ele é torrado para ser amargo :(

[@fabianomaximus]

Me tira uma duvida... depois de torrado os grãos quantos tempo depois eu posso moer eles? Alguem pode me tirar essa duvida?

[@e.l.p.6427]

Bom dia, qual é a maneira certa de torra casa cru em casa e no fogo alto ou baixo e qual é o tom da cor do café pois eu fiz a torra em casa e ficou escura pois não senti aroma do café e nem sabor e me deu dor de cabeça está bebida

Boa noite, para entender mais sobre as torras, recomendamos assistir este vídeo: kzbin.info/www/bejne/a5nGm2aHqbeJo68

[@mauriciobatalha7897]

👍👍👍👍

[@GianlucaTavares]

Rachei o bico demais HAHAHAHAHA

Espero que não tenha se machucado! kkkkkkk Abraço e obrigado!

[@cruzeirovirtualpolosrminas5592]

Daqui dois anos teremos nossa primeira panha. Meta: café especial da Canastra

[@S00ler]

Café canastra é bom ?

[@BandeiraAntonio]

Açúcar jamais, café ruim joga no lixo, nada de maquiar ...

[@marcosromao4988]

O cafe de vcs é caro demais

[@pedroguerra6411]

U e uma inclinação de te ver hoje a tarde eu vou te ver e o que 😧 não é o seu