Como Fazer a Fermentação e Secagem de Amêndoas de CACAU, corretamente?

[@FrucafeBr]

Veja todos os VÍDEOS sobre a cultura do CACAU no Canal Frucafé Mudas, visitando a PLAYLIST: kzbin.info/aero/PLN0rSAfZ1Mn0tlCxhdSnE8RgJmjkkX8vj

[@eduardozucolotto3338]

Muito obrigado Erli pela oportunidade de falar um pouco sobre o cacau onde tenho aprendido muito todos os dias. Hoje a fazenda Guarani vem fazendo um trabalho com muita dedicação e aprendizagem e sendo reconhecido com nossas amêndoas tanto no Brasil como na Europa. Quem passar por Linhares tire um tempinho e conheça as fazendas de cacau da região, fazendas centenárias no trato do cacau e a Fazenda Guarani é uma delas onde estaremos a disposição de receber com muito carinho e repassar nossos conhecimentos. Muito obrigado Erli e William. Parabéns pelo vosso trabalho.

[@josemauriciogarijo1747]

Parabéns Eduardo, belo trabalho .

[@FrucafeBr]

Voltaremos em breve para gravar mais vídeos com você Eduardo. Obrigado.

[@herykaisabellemarquesmedei6972]

Então depois da secagem ao sol, tiramos a casca das amêndoas e trituramos e aí enfim temos o cacau em pó?

[@henriquefc14]

​@@herykaisabellemarquesmedei6972 tem que torrar antes

[@tallistallis4640]

Que aula. Muito prazeroso de assistir os seus vídeos. Muito obrigado.

[@FrucafeBr]

Valeu Tallis.

[@joseadmilsondecampos2158]

Mais uma aula, parabéns SR Erli e as pessoas que participou desse vídeo, que Deus abençoe vocês sempre!

[@FrucafeBr]

Amém, José Admilson.

[@olmedecelestinodossantos6911]

Parabéns por este vídeo. Parabéns ao produtor.

[@allanavitoria623]

Parabéns ao canal 👏🏻👏🏻 Que conteúdo top! Pesquisei pq vou fazer minha primeira colheita de cacau aqui na minha terrinha e quero vender uma amêndoa de boa qualidade. Pouco cacau, coisa humilde, tenho uns 2 mil pés ,mais ou menos meio alqueire. Obrigado gente vou recomendar o canal 👏🏻👏🏻

[@ValdeirSoares-oc2xl]

Excelente. Parabéns pelo conteúdo Sr erli!

[@michaelnerys7721]

Melhor canal do Brasil show de informação

[@FrucafeBr]

Obrigado Michael.

[@PauloSantos-bn2nn]

Excelente matéria show top.

[@RenanLima-b6g]

Muito bom

[@lima77511]

Conteúdo diferenciado.

[@anasateles843]

Excelente vídeo, estou fazendo trabalho para a faculdade sobre o processo de fermentação do cacau e esse vídeo me trouxe muita informação!

[@FrucafeBr]

Contato do Sr. Eduardo na descrição do vídeo. Fale com ele. Abraço.

[@marciaacunha8311]

amei duda...

[@pastorwagnermoura3974]

aprendi muito bom

[@Alves_floresta]

Excelente série

[@machadosahavage]

Parabéns a vocês da Frucafé pelo excelente trabalho, tenho comprado algumas mudas na As Plantas On Line e plantado na minha chacrinha.😁

[@FrucafeBr]

Ótimo. Vai fazer um pomar TOP.

[@rozieldaluzlopes522]

Parabéns excelente trabalho

[@serlansilva426]

Parabéns !! case de sucesso

[@luzenigomes1914]

Tudo muito top boa noite

[@dayanebrnsouzapagung9099]

Parabéns pelo canal ótimo conteúdo

[@brunonascimento7692]

Muito top

[@joaobastistafereira45]

Parabéns...

[@ricardoguerreiro8307]

Esse canal é top demais... Falem mais sobre o cacau

[@FrucafeBr]

Já assistiu toda a Playlist de vídeos de Cacau?

[@marcioguimaraesalzuguir4826]

Parabéns pelo vídeo. Sou da cidade do Rio de Janeiro e a minha família tem propriedade rural em Casimiro de Abreu, não é muito grande, mas estou plantando umas mudinhas de Cacau por aqui e quanto mais dicas puderem me dar eu vou agradecer muito. Tenho muitos parentes em Linhares e amo desde pequeno esse lugar maravilhoso. Sou neto do Dr Auto Guimarães e de Ítala Durão, mas entendo muito pouco ainda sobre o assunto, a minha intenção é levar para a propriedade de Casimiro de Abreu um pedacinho de Linhares.

[@FrucafeBr]

Que bom Márcio. Esperamos que esteja iniciando sua roça com mudas enxertadas dos melhores clones e, mudas de qualidade. Estamos em Linhares à sua disposição. Abraço.

[@marcioguimaraesalzuguir4826]

@@FrucafeBr tenho uma mistura de mudas. Algumas de frutos do pé de Cacau que ganhei do meu Tio Vital daí de Linhares. Outras comprei de Emirzinho quando estive das últimas vezes em Linhares. E se a roça for para frente pretendo comprar mais. E com o tempo vou organizar para obter produtos mais selecionados. Por enquanto tenho que pegar todas as dicas que puder para o desenvolvimento correto das que já estão plantadas. Muito obrigado pela atenção.

[@fazendadoiirmaos]

Muito bom o vídeo! Que aula!!! Uma dúvida, qual a madeira utilizada no cocho redondo ou o retangular, e também na barcaça? Obrigado!!!!

[@FrucafeBr]

Fale direto com o Eduardo, contatos dele na descrição do vídeo.

[@celsojosedasilva6957]

Brillhante vídeo, como tudo que faz ESSE FRUCAFÉ!!!..... faltou perguntar como ele sabe o ponto da fermentação... mas VALEU DEMAIS... Abraço, DR ERLY.....

[@FrucafeBr]

Em breve faremos outro vídeo com ele e, podemos perguntar.

[@paulorobertoalvesesteves2259]

PARABÉNS POR MAIS ESTE VÍDEO EXCELENTE PARA NÓS TRABALHADORES DO CACAU. SO NÃO CONSEGUI VER O COBTATO DO PRODUTOR DE LINHARES.

[@FrucafeBr]

Na descrição do vídeo (texto abaixo do vídeo).

[@canal_itapuy_pitayas]

Mais um laik garantido do Canal_itapuy_pitayas

[@Alves_floresta]

Podiam fazer um vídeo sobre a venda do cacau, por ser comodity é vendido onde? Cooperativa? fabricação? No Porto?

[@FrucafeBr]

Anotado. Obrigado.

[@zinunes3291]

De onde você São

[@Alexandre-fs5zs]

Parabéns Erli pelo trabalho! Normalmente hoje são plantadas três variedades de cacau sendo elas PS 1319, CCN 51 BN 34 ou outras. Minha pergunta, cada variedade amadurece em tempo diferente ???

[@FrucafeBr]

Um pouco diferente. A florada tb pode ser um pouco diferente.

[@Alexandre-fs5zs]

@@FrucafeBr muito obrigado pelo retorno!

[@mariaedileuza2908]

Ceplac Sul da Bahia

[@FrucafeBr]

Maria Edileuza, nos últimos 20 anos a participação dos Produtores foi fundamental para a evolução do Cacau. A CEPLAC também, mas jamais esquecer que a maioria das cultivares que estão liderando os plantios no Brasil, são seleções de Produtores Rurais. O apoio da CEPLAC foi e é importante, que é a obrigação dela enquanto instituição pública que usa dinheiro público para manter-se, mas os Produtores usam seus excassos recursos e, estão dando um Show pelo Brasil afora, com e sem a CEPLAC (ES, PA, TO, MG, SP, .....)

[@marcioguimaraesalzuguir4826]

Sobre a madeira, quais são as ideais? Foi citado que tem que ser rija, mas gostaria de saber os nomes das madeiras que poderão ser utilizadas. Pode ser Eucalipto tratado ou não?

[@FrucafeBr]

Tratado nunca, Márcio, pois no tratamento de madeira vai químico pesado. Mas fale com o Eduardo, contato dele na descrição do vídeo. Abraço.

[@marcioguimaraesalzuguir4826]

@@FrucafeBr sabe que fiquei pensando nisso mesmo, pois os produtos aplicados no Eucalipto são bastante tóxicos. E foi por isso mesmo que acabei fazendo a pergunta.

[@filipeoliveira3229]

Ao abrir o cacau pode cair residuos da casca na amêndoa, isso afeta a qualidade do cacau?

[@FrucafeBr]

Depois de fermentado, as amêndoas são torradas em temperatura que elimina possilibilidades de contaminação e, imediatamente vai para a máquina que descasca e tritura as amêndoas que sao guardadas ermeticamente até ir para a máquina de chocolate. * Veja todos os VÍDEOS sobre as MÁQUINAS de Processamento do CACAU no Canal Frucafé Mudas, visitando a PLAYLIST: kzbin.info/aero/PLN0rSAfZ1Mn28dgFaVodoqkqPh29EVwmI

[@jessicamarilia3251]

Qm não tem tonel de madeira faz aonde?

[@FrucafeBr]

Há outras formas, mas a madeira é a mais indicada. Fale com o Eduardo, os contatos dele estão na descrição do vídeo (texto abaixo).

[@kassioluisfachettibusatto755]

Qual o tamanho do cocho para 500 pés de cacau em produção?

[@FrucafeBr]

Fale direto com Eduardo, contatos dele na descrição do vídeo.

[@zinunes3291]

Moro em minas gerais queria trabalhar com cacau , onde compro mudas ? Vcs vendem mudas em minas gerais

[@FrucafeBr]

A Frucafé, preferencialmente, comercializa com Produtores Rurais e Lojistas de Plantas de todo o Brasil, com pedido mínimo de 100 mudas por cultivar. Não enviamos mudas por correios e transportadoras, os clientes retiram as mudas no pátio da empresa ou colaboramos com clientes de uma mesma região para fazerem frete conjunto. Fale direto com nossa equipe comercial: [e-mail] ou 27 99252-7114 ou 27 3373-8472 (de segunda a sexta de 7:00h às 17:00h) e, veja disponibilidade de mudas e logística para sua região. PARA VAREJO, acesse: www.asplantasonline.com.br - a loja que entrega mudas Frucafé na sua casa. Siga no Instagram @asplantasonline ou fale direto no WhatsApp [phone].

[@mariaedileuza2908]

O cacau aumentou no Brasil graças aos pesquisadores da Ceplac

[@FrucafeBr]

Sim, e também aos diversos Produtores Empreendedores que nunca desistem de buscar o melhor para a atividade com Cacau no Brasil.

[@luizsilva1926]

Oie oie como falar com vcs??

[@FrucafeBr]

A Frucafé, preferencialmente, comercializa com Produtores Rurais e Lojistas de Plantas de todo o Brasil, com pedido mínimo de 100 mudas por cultivar. Não enviamos mudas por correios e transportadoras, os clientes retiram as mudas no pátio da empresa ou colaboramos com clientes de uma mesma região para fazerem frete conjunto. Fale direto com nossa equipe comercial: [e-mail] ou 27 99252-7114 ou 27 3373-8472 (de segunda a sexta de 7:00h às 17:00h) e, veja disponibilidade de mudas e logística para sua região. PARA VAREJO, acesse: www.asplantasonline.com.br - a loja que entrega mudas Frucafé na sua casa. Siga no Instagram @asplantasonline ou fale direto no WhatsApp [phone].