Como fazer arroz para sushi ou shari

[@riotxboom5959]

o melhor que ja provei até agora!

[@ReceitasdoKazu]

👏👏👏👏❤️

[@mauricedaherjorge]

Parabéns melhor q eu vi o recheio e outros passos

[@CelinaBatistadaSilva]

Video top demais, parabéns

[@Jhoson14]

MELHOR Shari que já fiz!! Testei vários outros, mas nunca mais mudo!! Várias tentativas até acertar o ponto do arroz, mas finalmente peguei o jeitinho. Grato pelos videos caro mestre Kazu Fiz com o Mirin caseiro e o industrializado, ambos ficaram uma delicia.

[@ReceitasdoKazu]

👏👏👏👏👏❤️

[@sunny99179]

Vc usa sake mirin e vinagre de arroz tbm ?

[@Jhoson14]

@@sunny99179 sim, ja testei com ambos os mirins (ensinado pelo mestre e o industrializado) ficou muito bom com os dois

[@terezasato2633]

Eu Tereza Sou da Cidade de Aruja amei pela explicação..... obrigada 🙏🖐️

[@ReceitasdoKazu]

Eu que agradeço

[@katiapeixoto4348]

Fiz e ficou perfeito

[@ReceitasdoKazu]

Maravilha

[@chef.carlospaes9545]

Excelente aula 🎉

[@cleideruiz855]

Melhor vídeo 👏👏👏 Passou todos os detalhes 😊

[@CHUMBOGROSSO357]

Melhor Shari de todos sempre volto aqui quando faço em casa, a família ama! Obrigado mestre Kazu

[@soniamendes7902]

Eu sempre falo que cozinhar é uma arte por isto você é um artista parabéns!

[@yaraborges1011]

Kazu, muito obrigada por seu canal... Tenho aprendido muito! Aqui em casa adoramos culinária asiática, principalmente a japonesa e suas aulas fazem tudo parecer mais simples!!! Todo fim de semana acrescento uma receita sua no cardápio aqui de casa! E estou começando a usar os temperos no dia a dia... Só tenho a agradecer!!! Parabéns e que Deus abençoe sua família 🙌🏼

[@ReceitasdoKazu]

💓

[@SilviaGarciaStupervitta]

ele é uma benção em nossas vidas

[@joycegorgoll]

Segui o passo a passo da sua receita, ontem nos aventuramos a fazer sushi em casa pela primeira vez. A apresentação do sushi ficou razoável, mas o sabor incrível. Obrigada por partilhar. Faremos sempre por aqui.

[@ReceitasdoKazu]

Eu que agradeço!!! Forte abraço.

[@toshiomatsuneloco4877]

Morei no Japão e vim aprender fazer o arroz 🍚 japonês aqui com este mestre ❤️🌻

[@ReceitasdoKazu]

🤣🤣👏👏

[@jesssobral7883]

Muito bom! Excelente receita. Obrigada

[@ReceitasdoKazu]

Eu que agradeço

[@Katiaguimaraes]

Fiz hoje sábado de carnaval exatamente seguindo o passo a passo com todos os ingredientes que vc usou ficou show daqui a pouco vou pular pro seu vídeo do sushi e vou me deliciar 😁👍

[@milton4516]

Puxa, quantas dicas em um único vídeo. E eu pensando que já sabia fazer arroz de sushi. Obrigado por essas dicas valiosas, Kazu! \o/

[@claudiapimenteldamata1682]

Melhor canal de culinária oriental 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@yocoaragaki4435]

Excelente aula didática

[@ReceitasdoKazu]

Obrigado 😃

[@brechocoisasdefamiliasp9824]

O segredo do sushi é o arroz e o tempero ! Vou testar. Obrigada

[@anelitagomes3160]

O melhor arroz . Obrigada ❤️

[@ReceitasdoKazu]

Eu agradeço

[@terezasato2633]

Eu Tereza ,Sou de cidade de Aruja Sp ,amei a sua dica ,Obrigafa

[@rosemaryfigueira4967]

Paciência é o que você tem de sobra.

[@josecarlosaraujo99]

Bom dia Kazu, assisti seu vídeo de arroz com missô e achei muito interessante a aula que você deu.

[@ReceitasdoKazu]

Fica bem saboroso.

[@tereza9038]

WOW!!! 😱 Que obra de arte de mesa é essa no final do vídeo?? SUGOI!!! 👏👏👏

[@terezasato2633]

Eu Tereza Sato, sou de Cidade de Aruja SP ,amei a sua aula 🤝🤝

[@carlosdonzelli8793]

Gostei muito desse vídeo, por não só ensinar uma receita, mas sim um fundamento culinário. Kazu ensinando o "pulo do gato".

[@ReceitasdoKazu]

Tenha um ótimo fds Carlos!!!

[@carlosdonzelli8793]

@@ReceitasdoKazu Igualmente para você e toda sua família Kazu!

[@lidiahirano615]

😊😊​@@ReceitasdoKazu

[@karinaoliveira8230]

Hum que delícia 😋😋😋 Eu amo esse arroz 🍚🍚 Parabéns kazu além de ser um ótimo cozinheiro e um bonito com respeito é lógico 😊

[@ReceitasdoKazu]

Muito obrigado 😊

[@Jisaa_peek_a_boo]

Amo essas receitas.Nunca fiz comida Japonesa,mas aos poucos faço uma receita.parabens Chef

[@sergiokobashikawa1791]

Oi kazu , adoro sushi , faco toda semana , Like do estado de Santa Catarina

[@arturcabral962]

Bom dia. Quando usar o mirim licoroso ou seco?

[@SilviaGarciaStupervitta]

realmente esse canal é uma benção Kazu nós todos te amamos demais. Você tem me ensinado tanto e tanto.. assim que vc lançar um livro serei a primeira a comprar ou uma das primeiras... Poderia me dar dica de qual melhor shoyo que temos a preço acessível? um gde abraço

[@ReceitasdoKazu]

Para carnes e cozidos o Sakura, para outras receitas da Hinomoto.

[@SilviaGarciaStupervitta]

@@ReceitasdoKazu obrigada querido 😘

[@lenitta7395]

Gostei da explicação.. Vou fazer

[@annacamillaparreira]

Vou fazer hoje, depois eu volto contar se deu certo!

[@Arceburgox]

Obrigado kazu

[@jhuliemilyarcoverde5829]

Vídeo maravilhoso ❤❤

[@ReceitasdoKazu]

Que bom que gostou

[@celiamariliamarilia8647]

Obrigada chef,estou preparando como sempre vc é um arraso.😍

[@ReceitasdoKazu]

❤️❤️❤️❤️

[@paula_liebe]

Excelente explicação

[@ReceitasdoKazu]

Obrigado

[@mariacarraro5066]

Adoro suas receitas, pensei que sabia fazer sushi...segui essa receita e realmente fez toda a diferença, resultado foi um sucesso!!

[@kimmurakawa3811]

Que Beleza de Sensei. Gratidão 🙏🙏🙏

[@Shadow_hxd01]

Fiz esse arroz é ficou uma delícia 😋

[@celiamariliamarilia8647]

Muito obrigada chef vc é de +😘

[@ReceitasdoKazu]

Eu que agradeço💓

[@guerreiradetroia]

Posso usar o saquê no rmal? O de beber?

[@wandacarvalho5425]

Amo sus receitas! 👏👏👏👏👏👏👏

[@PreparadorDeUltimahora]

Nao sabia que tinha que mecher ate esfriar obrigada por me ensinar o certo

[@delciliaisata4956]

Amo sua colinária, muito explicita.😍😋🍤🍛👌

[@luziabregagnoli9143]

Eu fiz e ficou perfeito.

[@ReceitasdoKazu]

Que ótimo!😍

[@emiliabroflowski4146]

Sem dúvida eu vou fazer, umas receitas muito boas. Obrigado Kazu🙏

[@iarasuzana]

Adorei... Vou fazer!

[@AnaOliveira-it9tu]

Esse arroz é bom D+

[@mariaaparecidadeandradelag810]

Amo demais suas receitas são maravilhosos

[@MariaCristinaPereira]

Bom dia Kazu obrigada pela dica Parabéns

[@janiarochacabral8282]

Bom dia. É possível fazer o arroz e congelar antes de temperar?

[@JoseCarlos-mq9pg]

Deve ser muito gostoso parabéns

[@gusferreira4339]

Aprendendo muito com o kazu, mestre da culinária

[@dicasdaeli101]

Eu fiz é foi o melhor arroz 🍚 q já fiz .

[@amandaamor_e_arte]

Dicas valiosas 🙏🏻✨ vou fazer 😋🍚

[@Sol12lua]

Fiz.......Uma delícia 😋 Obrigada por ensinar🙌

[@ReceitasdoKazu]

👏👏👏

[@fernandasoares9837]

Fiz temaki usando essa receita. Ficou uma delicia!!!

[@ReceitasdoKazu]

💓💓💓

[@divaduz6518]

Oi Kazu adorei sua receita, vou fazer.

[@carmelialima4268]

Nossa da água na boca só de ver esse arroz da trabalho af

[@aanakashima]

Amei as suas dicas, eu já fazia mas com tuas dicas vou melhorando...

[@elisabethnagohiratabeth9384]

MUITO BOM KAZU!!!!

[@cristinamallta4121]

Adoro seu canal, suas receitas são ótimas.

[@tatyalexandre1961]

Boa tarde Kazu .

[@ReceitasdoKazu]

Boa tarde Taty!

[@gracebernardes3979]

Muito obrigada!! Ótimas receitas e um jeito especial de ensinar!

[@ReceitasdoKazu]

❤️

[@elieterodrigues668]

Nova inscrita!! Amei o canal e as dicas..🥰🤗

[@denisribeiro6153]

Que vídeo top Parabéns

[@zuleikaalvescesarioveiga8398]

Amo muiiitooo obg

[@g.milano3768]

muito bom, obrigado!

[@estefanysilva1332]

Obrigada

[@roseangulo5234]

Olá ...mais uma nova inscrita!!! adorei sua receita..vou fazer...😋 Só uma dúvida ...usa-se esse molho Su todo nos 250gr de arroz que vc cozinhou certo?? É essa a proporção de molho para o arroz?😄

[@gilbertorocha4067]

ótimas dicas !!

[@daniellevarela7461]

Obrigada mestre! Feliz ano novo ❤️

[@emiliabroflowski4146]

Adoooorei 👏👏👏🙏

[@sanosh3370]

Obrigada kazu!!!

[@ReceitasdoKazu]

Qualquer dúvida estarei a disposição.

[@huldapamela8944]

Adorei! Obrigada 😃🙏🏻

[@willwienen8990]

Sensacional

[@thalytabrito961]

Que canal incrível ❤ parabéns!

[@Zeroxloki]

Chef quanto tempo deixo o arroz na panela elétrica? Vc falou referente a panela convencional

[@ReceitasdoKazu]

O normal 10 minutos.

[@suelipereira3768]

Obrigada!!!🙏❤️😍😘😘

[@dailybrisa420]

Muito obrigado pela receita mestre Kazu! Será que poderia usar ela para onigiri também? Ou seria melhor fazer com o gohan sem tempero? Obrigado! 🙏🏽

[@ReceitasdoKazu]

Dependendo do oniguiri dá para usar sim. Quando for recheado fica muito bom.

[@sun-qk7ig]

você é incrível, muito obrigada! uma dúvida: essa quantidade de arroz 250g rende mais ou menos quantos rolos de sushi? aqui em casa somos 3 pessoas e queria saber a quantidade

[@ReceitasdoKazu]

Dá para 3 pessoas.

[@jessicacosta3036]

Kazu, obrigada pelas dicas. Esse preparo eu consigo fazer para o Niguiri? Tem uns que quebram ao pegar com o hashi não sei se escrevi certo, só queria ter certeza para eu testar aqui em casa. Obrigada

[@ReceitasdoKazu]

Consegue sim

[@sandraarena1256]

Eu comeria esse arroz assim mesmo de tanto que eu amo o sabor.

[@ReceitasdoKazu]

Muito bom né!!

[@aaleh]

IDEMM! inclusive ja faço isso haha! especialmente depois que descobri esse video e esse canal S2

[@mugiwara-ya2001]

E aí chefe Kazu. Vídeo top. Apesar de eu já ser sushiman, fiz questão de vir ver como é sua receita de arroz. Parabéns pelo trabalho.

[@ReceitasdoKazu]

💓

[@amandaoliveira3474]

Pode me falar pq meu arroz ele não dá liga fica bem solto ? Sou iniciante

[@mugiwara-ya2001]

@@amandaoliveira3474 Tem que ver se não tá molhando demais a mão quando vai pegar o arroz. Se não for isso, tenta lavar mais o arroz, costuma ficar sem liga quando não é tão bem lavado. Se ainda assim ficar sem liga, muda a marca, tem umas que não prestam mesmo. A propósito, quanto de su você usa?

[@victornascimento8531]

Kazu, tem alguma forma de armazenar ele depois de pronto? Pois as vezes faço um pouco mais que o desejado e não gosto muito de jogar fora

[@claudiarb78]

Boa noite, mestre kazu. Por gentileza me tire umas dúvidas sobre o arroz ? Eu descobri que o gohan é o arroz sem tempero. Para o consumo diário, eu poderia continuar utilizando o arroz com tempero ou seria melhor usar o sem tempero?

[@ReceitasdoKazu]

Boa noite Claudia, se for pensar na saúde seria bom o sem tempero, pois não vai sal nem óleo.

[@claudiarb78]

@@ReceitasdoKazu mestre , me desculpa eu não fui específica. Eu quis dizer no caso do arroz oriental. Eu gostei muito dele com o shari, ele temperado como até ele puro, tão gostoso. Mas ele sem o shari fica meio sem graça. Mas fiquei na dúvida se o consumo dele diário com o shari faz bem ou mal.

[@asphyxia9949]

@@claudiarb78 o shari possui muito açúcar para ser consumido diariamente acredito, porém vc pode temperar o seu Gohan com um pouco de hondashi ou outros temperinhos que lojas japonesas vendem, alga picadinha, cebolinha, etc.

[@leticiahereman6100]

Tem que temperar com ele quente ou posso colocar na geladeira para esfriar e depois eu tempero?

[@ReceitasdoKazu]

Com ele quente. Depois de temperar não pode guardar na geladeira pois endurece. Deixe em lugar fresco bem tampado que dura até 5 dias.

[@dyemyandre]

Excelente ! Gostaria de saber se essa receita da certo com arroz comum "Agulhinha" desde já agradeço !

[@ReceitasdoKazu]

Boa tarde Dyemy! No máximo vc pode misturar o agulhinha com o arroz japonês. O arroz japonês fica grudento enquanto o agulhinha solto e não absorve o tempero como o japonês. Se não conseguir o arroz japonês vc pode cozinhar o agulhinha com uma xícara a mais de água para ela ficar mais macia.

[@dyemyandre]

@@ReceitasdoKazu Muito obrigado kazu....

[@brechocoisasdefamiliasp9824]

A diferença é grande

[@marcosn8151]

Kazu comprei aquele Azuma Tempero pronto para sushi achando que era vinagre de arroz. Dá para usar? Tem que alterar os ingredientes?

[@ReceitasdoKazu]

Pode usar somente ele seguindo o modo de usar da embalagem.

[@taniazucchet8798]

Quanto tempo de cozimento o arroz?

[@fiapo3104]

nossa, vou guardar essa receita a sete chaves. obrigado Kazu

[@fiapo3104]

Obrigado pelo retorno Kazu. É que fazemos sushis em casa só para nosso consumo e achei sua receita excelente. Namaste

[@lucianaaleixo6078]

Obrigado Kazu

[@lucianaaleixo6078]

Acabei de fazer

[@guaracymendes1215]

Kazu, tenho Sake seco Chef e Mirim Sake licoroso. Nao sei a diferenças e qual devo usar no arroz.

[@ReceitasdoKazu]

Mirin

[@emiliayamanaka675]

Gostei!👍😋

[@ulyssespicerni8631]

Boa tarde kazu, 2 perguntas: você usou Tide o tempero no arroz? Não fica encharcado. O arroz temperado posso usar no oniguirazo?

[@ReceitasdoKazu]

Boa noite Ulysses, usei todo o tempero pois o arroz absorve tudo e não encharca. no onigirazu fica muito bom.

[@cidadiniz8331]

Eu gostaria de aprender a fazer arroz vapor vc tem vídeo ensinando

[@ReceitasdoKazu]

Farei um vídeo Cida.

[@cidadiniz8331]

Muito obg que Deus abençoe a sua vida beijo ano amo os seu vídeos

[@eduardosouza6662]

Olá, chef! Já ouvi falar que no arroz para sushi a medida de água é 1 pra 1. Como seria o resultado nesse caso? Qual o certo?

[@ReceitasdoKazu]

Depende se o arroz for novo "shimmai" vai menos água, se for velho vai mais água . Na embalagem vem escrito se for novo .Hoje em dia algumas marcas de arroz estão ruins de trabalhar. Recomendo a marca Momiji da embalagem verde e branca. Ela vc pode fazer com 1 de arroz com 1 e 1/2 de água que fica muito bom.

[@HenriqueMoroziniHupp_]

Lindas essas fotos no final. Eu não sabia que o shari podia ficar fora da geladeira.

[@ReceitasdoKazu]

Tem que ficar fora.

[@MarianaTeixeira-we3np]

Kazu, pode ser feito sem o mirin? E o vinagre tem que ser o de arroz ou pode ser branco?

[@ReceitasdoKazu]

Para quebra galho dá para fazer sem o mirim e com o vinagre normal.

[@MarianaTeixeira-we3np]

@@ReceitasdoKazu obrigada