Como Fazer Cerveja | Sanitização

[@leuosan5392]

Loguei pra dar like só pela cagada no final rs. Brincadeiras a parte, ótimo vídeo.

[@edinaldogaldinodeoliveira8924]

uma duvida, vi que encheu a garafa de agua da torneira e colocou sanitizando. Posso usar agua da torneira com cloro para sanitizar. Nos comentários abaixo sei q falaram, cloro nunca, mas como vi vc tirando agua da torneira por isso a duvida

[@nilogeda255]

Po velho comprei tintura de iodo na farmácia hoje. Não da pra usar ?

[@thiagoportella9277]

Show! Faz um sobre sanitização das garrafas.

[@CanalCerveja]

Beleza Thiago. Anotei aqui seu pedido. Assim que possível postarei um. Abração e boas brassagens.

[@neo5507]

Ao sanitizar qq peça com iodofor é necessario enxagua-lo depois?

[@alexmigri]

Cara, pensei que era só eu que fazia as cagada, obrigado, final do vídeo foi o melhor kkkk. abs

[@CanalCerveja]

kkkkkk . Valeu Alexandre ! Abração

[@murimaphia]

Amigo me tira uma duvida ao Sanitizar meu fermentador ou ate mesmo a garrafa para envazar é necessario enxaguar com agua corrente? ou pode deixar o produto? Usando PAC200

[@CanalCerveja]

Oi Murilo, não se deve enxaguar qualquer objeto após ter sanitizado com PAC200. Basta deixar escorrer e usar. Algumas recomendações para o PAC200: 1) Dilua 1g de PAC 200 por litro de água (preferencialmente morna) 2) Aguarde 30 minutos antes do uso. 3) Molhe ou deixe submerso o utensílio a ser sanitizado por 10 minutos. 4) Basta escorrer o utensílio e usar. NÃO LAVAR 5) A solução pode ser usada por até 24 horas. Após isso perde a eficiência. Abração!!

[@murimaphia]

Muito Obrigado!!!!

[@murimaphia]

Amigo Ultima duvida depois da fermentação para maturar necessita o balde com airlock na tampa?

[@CanalCerveja]

Murilo, tudo bom? Essa sua pergunta é mais complicada do que parece rs. Necessita? Não. Mas você pode deixar também que não terá problemas desde que o líquido do airlock seja vodka, álcool 70 ou mistura com sanitizante. Por que? Aprofundando mais sobre essa questão, na maturação a pressão interna do balde diminui e "sugaria" a água que está no airlock para a sua cerveja. Principalmente no método Blow-off com mangueira. O que faço mas creio que não é muito eficaz também, eu tiro o airlock e coloco uma fita. Já deixei também com airlock e não tive contaminações. Você também pode ter um balde sem furo na tampa e na maturação trocar pela tampa sem furo. Qualquer dúvida estou a disposição. Abraços!!

[@murimaphia]

Ola Estou bem... Muito Obrigado , entendi perfeitamento. Parabens pelo canal . Abraço

[@Leonardo-bh1te]

Comprei o iodopolividona 100ml que tem 1% de iodo ativo.Quantas ml para cada litro de água?

[@Guidowood]

esse negócio está ficando jóia, vamos em frente

[@CanalCerveja]

Obrigado Guidoooo :D

[@reinaldoquimico]

E se eu usar somente o álcool 70? Parabéns pelo canal.

[@CanalCerveja]

Sim Reinaldo ! Ambos são sanitizantes. Porém acho que a relação de custo-benefício contra o Iodophor é pior. Com iodophor, utilizamos uma dose bem pequena e rende bastante. Já com álcool 70, as borrifadas não duram tanto. Utilizo Iodophor e álcool 70 um pouquinho. Abraços !

[@franciscootaciliomachado2384]

Não entendi pq você utilizou os dois, sanitizou com iodophor e utilizou álcool. Para ficar mais barato utiliza um só .

[@CanalCerveja]

Oi Francisco tudo bom? Acabo utilizando os dois, na maioria o Iodophor e o Álcool 70 apenas de leve. Um galão de álcool dura bastante para mim, já acho bem econômico e nunca é demais sanitizar os equipamentos, mas obrigado pela dica! Abraços :D

[@lucasbarbosa4944]

Daora o vídeo. Mas me responde uma coisa. Um recipiente de fervura (como as panelas e alambiques) não precisam ser esterilizados, correto? Somente o recipiente de fermentação. Mas, e se o mesmo recipiente de fervura (panela) for o recipiente fermentador, precisa de esterilização mesmo assim ou não?

[@CarlosMartinsRJ]

E a panela? mesmo esquema? ☺

[@CanalCerveja]

Qual panela? :o

[@CarlosMartinsRJ]

Canal Cerveja A penela para fazer a cerveja, como vc sanitiza ela. Pode ser mesmo esquema ou só lavar normal?

[@CanalCerveja]

Carlos, pode lavar somente com lado macio da bucha e detergente neutro. Certifique de que está limpo. A etapa de fervura irá esterilizar seu equipamento ! Grande abraço

[@nicolascouto7180]

eu preciso esperar o fermentador secar por completo para usa-lo ?

[@CanalCerveja]

Não Nicolas. Precisa apenas esperar o tempo de sanitização que varia de sanitizante para sanitizante. As vezes no Iodophor, fica uma espuma, eu borrifo de álcool 70, depois descarto e mando bala. Abração!

[@nicolascouto7180]

entendi, eu imaginei que teria risco de estragar a cerveja o contato direto com a substancia, obrigado por esclarecer a duvida cara :),. +1 insc

[@paulosergiobarbosa6800]

Fazer a sanitização só com álcool 70 dá certo ou tenho mesmo que usar iodo??

[@ewertonce]

dependendo da quantidade de equipamentos que precise, biab por exemplo geralmente se usa menos equipamentos (em menor quantidade), o alcool 70 já resolve. Espero ter ajudado.

[@edmilsonjorge1079]

Boa noite, parabéns por seus vídeos. Posso utilizar cloro para fazer esse serviço?

[@trezi_pixo]

CLORO nunca!!!!

[@amssouza8404]

O fabricante informa que é 1 ml ou 20 gotas por litro de água 💦💧💦🚰

[@ezvratolk1345]

Esse iodo é o mesmo do teste de iodo? 2%?

[@vinicius.ragghianti]

kkk coisa linda Jow! O melhor do vídeo é que mostra a vida real do cervejeiro, inclusive com relação às cagadas... Com relação a sanitização em si, eu só uso o acideo peracético.. mas pareceu prático esse alcool 70 ai, pra sanitizar as mãos principalmente... o peracético deixa a mão zoada! Abraço irmão!

[@CanalCerveja]

Boa Vinicius! kkkkkkkkk Da mais cagada do que qualquer outra coisa kkkkkk. O peracético, nunca utilizei pelo fato de ter q por luvas e tomar mais cuidados mesmo. Mas talvez seja o melhor, até mesmo porque cervejarias mesmo usam o peracético. Qualquer coisa to por aqui. Abração

[@trezi_pixo]

eu uso bombona de phde, depois de sanitizar com iodo sempre jogo agua fervendo pta lavar o iodo

[@REPMAJ25]

"Cara', isso foi o de menos, então não fique invocado, simplesmente abra uma BREJA ... e tudo certo !!! Abraço.

[@niltonrodrigues8507]

A melhor parte foi a cagada hehehehe, muito bom o vídeo!!!

[@CanalCerveja]

kkkkkkkkkk faz parte. Abraços Nilton e obrigado por acompanhar !

[@niltonrodrigues8507]

eu que agradeço pelo videos, continue assim sempre , abraços!

nossa jow q massa, gostei do jingado kkkkk

[@CanalCerveja]

Valeu primo !! Abração

[@leonardorocha4475]

Canal cerveja sem "cagar tudo" não e canal cerveja ! kkkkkk show man sucesso !!

[@CarlosMartinsRJ]

legal ter frisado a parte do de passar álcool 70 nas mãos antes de voltar a manipular balde e airlock

[@CanalCerveja]

Parte fria, use e abuse de álcool 70º :D

[@walderpacheco5384]

Nao é 0,5 ml e sim 0,5 % de iodofor. Isso dá 5ml por litro. 7,5 ml para 1,5 litros.

[@CanalCerveja]

Oi Walder, tudo bom? A recomendação do fabricante é uma solução de 0,08% ou seja para 20L usar 16ml de Iodophor. Eu utilizo 0,05%, mas para as pessoas que estão começando agora entender melhor o cálculo, faço 0,5ml/L que da no mesmo de uma solução diluída a 0,05%, até mesmo porque utilizo a unidade ml na seringa. Seu cálculo de 5ml por L vai super dosar o líquido e creio que ficará com gosto de Iodo a cerveja. Grande abraço