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CHESSECAKE DE FRUTAS VERMELHAS 🫐🍓🤤
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Já vou avisando que é a mais fácil da vida, com poucos ingredientes! E fica cremosa demais!🙈
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CREME:
1 lata de leite condensado
700g de cream cheese
1/2 colher de chá de essência de baunilha
200g de creme de leite fresco (ou de caixinha)
1 colher de sopa de suco de limão
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Na batedeira acrescente o cream cheese é o leite condensado, bata bem, depois acrescente a essência de baunilha, o creme de leite e bata novamente por uns 2 minutos, finalize com o suco de limão e misture bem!
BASE:
1 xícara de biscoito maria triturado
100g de manteiga derretida
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Misture a manteiga com o biscoito e coloque no fundo de uma forma ( de fundo removível) asse em forno pré aquecido à 180 graus por 10 minutos e espere esfriar, quando esfriar coloque o creme. Forre o fundo e as laterais da forma com papel alumínio, coloque em uma assadeira com água quente e leve ao forno pré aquecido à 160 graus por 1 hora!
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GELÉIA:
½ xícara de amoras
½ xícara de framboesas
½ xícara de mirtilos
½ xícara de açúcar demerara
1 xícara de morangos picados
1/2 limão espremido
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Misture tudo em fogo baixo até reduzir bem, espere esfriar. Quando a torta sair do forno espere esfriar, depois leve à geladeira por 6 horas. Finalize com a geléia e frutas, aproveite!
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Crédito; @igorochaoficial